糯米年糕的最简单做法
@鱼霞3958：怎么蒸糯米年糕怎么做 -
官瑾18881308874…… 原料:糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克.(红枣是提前煮熟的) 做法:1、糯米粉和面一定要用开水,一边加水一边用筷子搅拌.2、然后把玉米面加进去,接着加水搅拌.3、直到搅拌之后几乎看不见生面为止.4、凉一下,等不烫手...
@鱼霞3958：怎样做年糕简单方法的 -
官瑾18881308874…… 辣炒年糕 年糕,和韩式辣椒酱都可以在超市买到,我还喜欢放一些番茄沙司,酸酸甜甜很好吃 <准备材料> :3-4个人分 年糕(5把 - 在超市能买到.用南方的年糕也没关系),水(4杯左右),辣椒酱(3勺),大喜大(0.5勺 - 韩国希杰食品公司...
@鱼霞3958：怎样用糯米制作年糕?
官瑾18881308874…… 糯米洗净用清水泡透,之后捞出沥水,放锅中隔水蒸熟,之后放屉布中揉成糕状即可.可做成各种自己喜欢的形状.可加馅,也可以不揉,直接吃糯米糕.也可以把泡透的糯米沥水之后磨成粉,之后在蒸锅中放上笼屉,再铺上屉布,大火把锅中的水烧开,之后用手向锅中的屉布上面撒糯米粉,一定要撒均匀,先撒薄薄的一层,马上盖上锅盖,继续大火,待气上来之后,再接着撒糯米粉,还是薄薄的一层,再盖锅盖,这样反反复复,直到把糯米粉撒完为止,最后加盖大火再蒸20至30分钟,要记得,糯米粉不要撒太厚哦.不然会蒸不熟.也可以在糯米粉的中间放上名种自己喜欢的馅料或豆沙.
@鱼霞3958：怎么用糯米粉自制年糕 -
官瑾18881308874…… 用料 糯米粉 300克粘米粉 200克水 340克色拉油 2小匙(加不加都行)自制糯米年糕的做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里自制糯米年糕的做法 步骤1用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉.自制糯米年糕的做法 步骤2面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状.自制糯米年糕的做法 步骤3全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟(中小火就可以)
@鱼霞3958：糯米年糕怎么做? -
官瑾18881308874…… 江米年糕的制作材料: 主料:糯米500克 辅料:小枣(干)125克 江米年糕的做法: 1. 将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分; 2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌; 3. ...
@鱼霞3958：年糕怎么做的!年糕的制作方法!?
官瑾18881308874…… 年糕的做法: 先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至 8、9成熟,然后倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把...
@鱼霞3958：怎么做年糕
官瑾18881308874…… 先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至8、9成熟,然后倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把子或者刀把)用力捣熟了的糯米饭,一定要用力,这样做出来的年糕比较有嚼劲,更爽口,直至糯米饭非常的粘糊,直到缴不动了,再把它倒到干净的平板或者灶台上
@鱼霞3958：整粒的糯米怎么做年糕? -
官瑾18881308874…… 1 糯米洗净泡一夜;2 在泡好的糯米里加入一勺油(这样蒸好以后不会很黏);3 上锅蒸40分钟,期间打开锅盖翻拌一次;4 蒸好的米饭抓散,加入少许盐 香油拌匀 一直揉~5 和好后成柔软、光滑而有展性的米团;6 用保鲜膜包成一个个糕,可直接吃或者油炸
@鱼霞3958：糯米粉怎么做年糕 -
官瑾18881308874…… 1.糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里2用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉.3.面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状.4.全部搓好后放进锅中隔水蒸35分钟(中小火就可以) 小贴士 加粘米粉是为了不粘手,好操作,这样做的年糕不够劲道,因为没有用力敲击,只是活成面团就上锅蒸了,要想提高口感,唯一的办法是切的厚点,不要用水焖,用煎的方法炒年糕,口感提升很多,这是本人炒制以后得出的结论,大家不妨一试.注:(菜谱中的配方比例已 有改动,认为这样的配比口感略有提升,大家按这个比例做一定可以)
@鱼霞3958：年糕怎么做?
官瑾18881308874…… 福建年糕有红糖和白糖的两种,生产多在冬季.白糖年糕中还有夹心白膘肉丁和花生、红枣、瓜子仁、核桃仁等果料,又名“百果年糕”,风味也较特殊. 原料配方:白糖年糕:糯米3.5公斤籼米1.5公斤白砂糖1.75公斤糖白膘1公斤连衣花生米...
官瑾18881308874…… 原料:糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克.(红枣是提前煮熟的) 做法:1、糯米粉和面一定要用开水,一边加水一边用筷子搅拌.2、然后把玉米面加进去,接着加水搅拌.3、直到搅拌之后几乎看不见生面为止.4、凉一下,等不烫手...
@鱼霞3958：怎样做年糕简单方法的 -
官瑾18881308874…… 辣炒年糕 年糕,和韩式辣椒酱都可以在超市买到,我还喜欢放一些番茄沙司,酸酸甜甜很好吃 <准备材料> :3-4个人分 年糕(5把 - 在超市能买到.用南方的年糕也没关系),水(4杯左右),辣椒酱(3勺),大喜大(0.5勺 - 韩国希杰食品公司...
@鱼霞3958：怎样用糯米制作年糕?
官瑾18881308874…… 糯米洗净用清水泡透,之后捞出沥水,放锅中隔水蒸熟,之后放屉布中揉成糕状即可.可做成各种自己喜欢的形状.可加馅,也可以不揉,直接吃糯米糕.也可以把泡透的糯米沥水之后磨成粉,之后在蒸锅中放上笼屉,再铺上屉布,大火把锅中的水烧开,之后用手向锅中的屉布上面撒糯米粉,一定要撒均匀,先撒薄薄的一层,马上盖上锅盖,继续大火,待气上来之后,再接着撒糯米粉,还是薄薄的一层,再盖锅盖,这样反反复复,直到把糯米粉撒完为止,最后加盖大火再蒸20至30分钟,要记得,糯米粉不要撒太厚哦.不然会蒸不熟.也可以在糯米粉的中间放上名种自己喜欢的馅料或豆沙.
@鱼霞3958：怎么用糯米粉自制年糕 -
官瑾18881308874…… 用料 糯米粉 300克粘米粉 200克水 340克色拉油 2小匙(加不加都行)自制糯米年糕的做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里自制糯米年糕的做法 步骤1用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉.自制糯米年糕的做法 步骤2面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状.自制糯米年糕的做法 步骤3全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟(中小火就可以)
@鱼霞3958：糯米年糕怎么做? -
官瑾18881308874…… 江米年糕的制作材料: 主料:糯米500克 辅料:小枣(干)125克 江米年糕的做法: 1. 将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分; 2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌; 3. ...
@鱼霞3958：年糕怎么做的!年糕的制作方法!?
官瑾18881308874…… 年糕的做法: 先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至 8、9成熟,然后倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把...
@鱼霞3958：怎么做年糕
官瑾18881308874…… 先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至8、9成熟,然后倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖(没有竿面杖用锅铲把子或者刀把)用力捣熟了的糯米饭,一定要用力,这样做出来的年糕比较有嚼劲,更爽口,直至糯米饭非常的粘糊,直到缴不动了,再把它倒到干净的平板或者灶台上
@鱼霞3958：整粒的糯米怎么做年糕? -
官瑾18881308874…… 1 糯米洗净泡一夜;2 在泡好的糯米里加入一勺油(这样蒸好以后不会很黏);3 上锅蒸40分钟,期间打开锅盖翻拌一次;4 蒸好的米饭抓散,加入少许盐 香油拌匀 一直揉~5 和好后成柔软、光滑而有展性的米团;6 用保鲜膜包成一个个糕,可直接吃或者油炸
@鱼霞3958：糯米粉怎么做年糕 -
官瑾18881308874…… 1.糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里2用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉.3.面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状.4.全部搓好后放进锅中隔水蒸35分钟(中小火就可以) 小贴士 加粘米粉是为了不粘手,好操作,这样做的年糕不够劲道,因为没有用力敲击,只是活成面团就上锅蒸了,要想提高口感,唯一的办法是切的厚点,不要用水焖,用煎的方法炒年糕,口感提升很多,这是本人炒制以后得出的结论,大家不妨一试.注:(菜谱中的配方比例已 有改动,认为这样的配比口感略有提升,大家按这个比例做一定可以)
@鱼霞3958：年糕怎么做?
官瑾18881308874…… 福建年糕有红糖和白糖的两种,生产多在冬季.白糖年糕中还有夹心白膘肉丁和花生、红枣、瓜子仁、核桃仁等果料,又名“百果年糕”,风味也较特殊. 原料配方:白糖年糕:糯米3.5公斤籼米1.5公斤白砂糖1.75公斤糖白膘1公斤连衣花生米...
