糯米糍放太多水软了怎么办
@杨曲687：做糯米糍,面软了怎么办? -
危贺13079648970…… 成型后放一放就可以了
@杨曲687：糯米糍做完不够软,有什么办法加强吗? -
危贺13079648970…… 糯米糍 原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖 操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟; 2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙...
@杨曲687：做糯米糍的皮太黏太软包不起来怎么办? -
危贺13079648970…… 我觉得你不要用那个微波炉制作 我用过微波炉制作也用过蒸锅制作 我觉得用锅隔水蒸是比较好的 还有你不要加水 你用糯米粉 牛奶 淀粉 糖粉 来制作 你包的馅料可以放豆沙 还可以加新鲜的水果 你觉得吃起来粘的话 加水果最好 还有你包的时候很黏是你要在包的时候手上沾些手粉(把糯米粉 用锅子炒熟即可)
@杨曲687：做好的糯米糍粘牙不Q弹,这是为什么呢? -
危贺13079648970…… 其实,糯米糍粘牙,是因为,糯米蒸时,水分多了,蒸时间长了想Q弹加点木薯粉最好,多打一段时间试试,这样就能做出不粘牙,QQ弹的糯米糍了
@杨曲687：糯米团太稀太粘手怎么办 -
危贺13079648970…… 制作时,手上沾凉开水,包好后表面抹油,或者沾满熟的糯米粉或者黄豆粉. 1、糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料. 2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 .
@杨曲687：为什么我做的糯米糍放一个下午就变硬 -
危贺13079648970…… 做好的糯米糍可以用保鲜膜包好,让糯米糍的水分不流失,就不会硬. 糯米糍的做法 用料:糯米粉120克、 椰浆200克、玉米淀粉30克、糖粉35克、黄油15克、 豆沙馅200克、 表面装饰椰蓉适量 1、将椰浆、糯米粉、玉米淀粉、糖粉倒进盆里...
@杨曲687：要怎么样做才能让糯米糍一直软Q呢? -
危贺13079648970…… 糯米糍凉了后一般会变硬的,要Q的可以加入适量的木薯粉,或者澄面!
@杨曲687：糯米糍糍怎么做才松软 -
危贺13079648970…… 1、准备好馅料,如芝麻花生粉加上糖拌好搓成一个个小球;2、用糯米粉调些水,揉到不粘手、光滑就行;3、把揉好的粉分成一个个等份,每个包上馅,搓圆,其实我就没搓圆,只要不漏就好了;4、煮一锅水,烧开下丸子煮到浮起来就是熟了...
@杨曲687：做米酒酒曲放多了怎么办 -
危贺13079648970…… 做米酒酒曲放多了,可加入水和饭冲淡. 米酒的做法 用料: 凉开水 适量 甜酒曲 4g 糯米 500g 1、把糯米用水浸泡8小时以上,夏天最好放在冰箱里. 2、浸泡好的糯米放入蒸锅隔水蒸30分钟以上,糯米蒸软烂之后关火拿出来. 3、糯米蒸...
@杨曲687：求救!!!!! 试做糯米团 结果很不理想!!! -
危贺13079648970…… 你还放澄粉的啊??我只放糯米粉..澄粉的话一般要用烧开的水和面才和得好哦,不知道你是放什么水呢..我家用澄粉做点心的时候就是每活一斤,就烧一杯热水的量,和下一斤面的时候再烧,为了保持那个温度 用面杖搅一下再和面,不然太烫 其实糯米糍不用放澄粉的,你就加点清水,加点油和糖去和它,和好之后拿去蒸.蒸熟之后再包豆沙馅,然后蘸椰蓉,就行了的~~ 按照我的经验,和面的时候加点油,出来的面团都挺有弹性挺软的哦..
危贺13079648970…… 成型后放一放就可以了
@杨曲687：糯米糍做完不够软,有什么办法加强吗? -
危贺13079648970…… 糯米糍 原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖 操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟; 2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙...
@杨曲687：做糯米糍的皮太黏太软包不起来怎么办? -
危贺13079648970…… 我觉得你不要用那个微波炉制作 我用过微波炉制作也用过蒸锅制作 我觉得用锅隔水蒸是比较好的 还有你不要加水 你用糯米粉 牛奶 淀粉 糖粉 来制作 你包的馅料可以放豆沙 还可以加新鲜的水果 你觉得吃起来粘的话 加水果最好 还有你包的时候很黏是你要在包的时候手上沾些手粉(把糯米粉 用锅子炒熟即可)
@杨曲687：做好的糯米糍粘牙不Q弹,这是为什么呢? -
危贺13079648970…… 其实,糯米糍粘牙,是因为,糯米蒸时,水分多了,蒸时间长了想Q弹加点木薯粉最好,多打一段时间试试,这样就能做出不粘牙,QQ弹的糯米糍了
@杨曲687：糯米团太稀太粘手怎么办 -
危贺13079648970…… 制作时,手上沾凉开水,包好后表面抹油,或者沾满熟的糯米粉或者黄豆粉. 1、糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料. 2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 .
@杨曲687：为什么我做的糯米糍放一个下午就变硬 -
危贺13079648970…… 做好的糯米糍可以用保鲜膜包好,让糯米糍的水分不流失,就不会硬. 糯米糍的做法 用料:糯米粉120克、 椰浆200克、玉米淀粉30克、糖粉35克、黄油15克、 豆沙馅200克、 表面装饰椰蓉适量 1、将椰浆、糯米粉、玉米淀粉、糖粉倒进盆里...
@杨曲687：要怎么样做才能让糯米糍一直软Q呢? -
危贺13079648970…… 糯米糍凉了后一般会变硬的,要Q的可以加入适量的木薯粉,或者澄面!
@杨曲687：糯米糍糍怎么做才松软 -
危贺13079648970…… 1、准备好馅料,如芝麻花生粉加上糖拌好搓成一个个小球;2、用糯米粉调些水,揉到不粘手、光滑就行;3、把揉好的粉分成一个个等份,每个包上馅,搓圆,其实我就没搓圆,只要不漏就好了;4、煮一锅水,烧开下丸子煮到浮起来就是熟了...
@杨曲687：做米酒酒曲放多了怎么办 -
危贺13079648970…… 做米酒酒曲放多了,可加入水和饭冲淡. 米酒的做法 用料: 凉开水 适量 甜酒曲 4g 糯米 500g 1、把糯米用水浸泡8小时以上,夏天最好放在冰箱里. 2、浸泡好的糯米放入蒸锅隔水蒸30分钟以上,糯米蒸软烂之后关火拿出来. 3、糯米蒸...
@杨曲687：求救!!!!! 试做糯米团 结果很不理想!!! -
危贺13079648970…… 你还放澄粉的啊??我只放糯米粉..澄粉的话一般要用烧开的水和面才和得好哦,不知道你是放什么水呢..我家用澄粉做点心的时候就是每活一斤,就烧一杯热水的量,和下一斤面的时候再烧,为了保持那个温度 用面杖搅一下再和面,不然太烫 其实糯米糍不用放澄粉的,你就加点清水,加点油和糖去和它,和好之后拿去蒸.蒸熟之后再包豆沙馅,然后蘸椰蓉,就行了的~~ 按照我的经验,和面的时候加点油,出来的面团都挺有弹性挺软的哦..
