紫薯面粉怎么发面
@麻池4031：怎么用紫薯做发面馒头 -
贲雁19570531953…… 你好! 材料 面粉200克,紫薯50克,水100克,盐1克,酵母3.5克,白糖5克 做法 1.紫薯去皮隔水蒸熟 2.除紫薯外的材料揉成团,分成两份,一份为白面团,一份加入紫薯后为紫面团 3.将两种颜色的面团擀成长方形面片 4.白色的面片放在下面,紫色的放在上面 5.卷起 6.切成小段,醒30分钟,锅中放冷水,上锅蒸20分钟即可 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
@麻池4031：做紫薯馒头怎么和面 -
贲雁19570531953…… 紫薯馒头
@麻池4031：紫薯发面饼的做法,紫薯发面饼怎么做好吃,紫薯 -
贲雁19570531953…… 食材明细 紫薯400克 面粉300克 酵母4克 白糖30克 紫薯发面饼的做法步骤1 先将紫薯煮熟,稍晾剥去外皮.2 制成紫薯泥.3 紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克.4 加适量水和成面团,饧10分钟.5 放到面板上揉匀.6 分割成两个剂子,将一个剂子揉成圆形状.7 慢慢擀开,厚度为0.6厘米.8 撒上芝麻稍擀一下,以免芝麻掉下来.9 饧10分钟.10 将锅烧热,刷上油放入饼坯.中小火烙制.11 定型后翻过来烙另一面.12 烙到两面金黄色即可.13 出锅稍晾.14 切开,即可享用.: )
@麻池4031：如何蒸紫薯馒头 -
贲雁19570531953…… 准备用料:高筋面粉300g、紫薯2个、干酵母5g、奶粉15g、清水适量 1、准备两个熟紫薯. 2、将蒸好的紫薯剥皮,用勺子压成泥. 3、准备一个大碗,放入面粉、干酵母和奶粉. 4、放入紫薯泥. 5、加入清水揉光滑,放入40度水的蒸锅内发酵. 6、面团变成两倍大. 7、分成若干份,滚圆,放入蒸笼内,醒发20分钟,蒸15分钟即可. 8、成品.
@麻池4031：蒸紫薯馒头可以放碱和酵母吗 -
贲雁19570531953…… 可以.你按这种方法试试原料:馒头专用面粉750g、温水500ml、食碱3茶匙、老面200g、紫薯泥500g.发面过程:1、将食碱倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在它们中间挖一个小洞,逐渐的加入老面、紫薯泥...
@麻池4031：紫薯馒头怎么做 -
贲雁19570531953…… 1、洗净双手与和面盆.2、将紫薯用粉碎机打成糊状待用,3、用瓢挖一大瓢白面,一边倒入面盆中,4、将紫薯糊倒入盆中,紫薯糊应占面量的1/3以下为好,否则不易发酵!5、在碗中用水化开酵母粉,建议酵母粉应偏多些.有利于发酵,(面...
@麻池4031：紫薯粉做馒头的做法哪个 -
贲雁19570531953…… 紫薯粉做馒头的做法 主料 面粉 500克 牛奶 260克 辅料 紫薯粉 30克 酵母 8克 白糖 30克 1.面粉200g,紫薯粉30g,牛奶110g,酵母4g,白糖15g放入面包机启动面团程序. 2.和成光滑面团取出. 3.发酵两倍大备用. 4.面粉300g,牛奶150g,...
@麻池4031：花朵馒头的做法,花朵馒头怎么做好吃,花朵馒头的家常 -
贲雁19570531953…… 1 先将温水和酵母提前兑开,再将500克面粉分成3份.其中三分之一面粉加入酵母水和适量水揉成光滑的白色面团. 2 三分之一面粉加入蒸熟的紫薯加酵母水和适量水揉成光滑的紫薯面团. 3 三分之一面粉加入蒸熟的南瓜揉成光滑的南瓜面团...
@麻池4031：紫薯开花馒头怎么做 -
贲雁19570531953…… 主料 面粉500g 辅料 酵母 适量 紫薯 适量 步骤1.面粉加适量的酵母,揉成光滑面团后,饧发至两倍大.2.紫薯去皮,蒸熟后压成泥,然后加面粉和适量的酵母,揉成光滑面团后,饧发至两倍大.3.饧发完毕的紫色面团继续揉十几分钟,然后搓成条.4.切出大小合适的剂子.5.稍稍搓下使之圆.6.饧发完毕的白色面团继续揉十几分钟,然后搓成条.7.切出大小合适的剂子.8.擀成面皮.9.将紫色圆放入面皮中.10.包起来.11.翻转.12.用小刀在面皮上划十字,划开.13.上锅蒸熟即可.14.蒸熟的馒头就像是开了的花儿.小贴士 上锅蒸熟后,要继续虚蒸三分钟,以免馒头回缩.
@麻池4031：紫薯馒头怎么做 分享小妙招 -
贲雁19570531953…… 材料 紫薯300克,普通面粉400克,泡打粉5克,酵母粉5克,食油20ml,白糖50克. 做法 1. 紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎. 2. 在紫薯内加入普通面粉、泡打粉.、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分).饧发20分钟. 3. 取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用.甜甜圈模压出形状,取出中间的成片,然后最取50克面团捏成球状压有空洞面片上面当帽顶.最取面团30克捏成细长条盘在圆球下当蝴蝶节即可.饧发10分钟. 4. 与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可.
贲雁19570531953…… 你好! 材料 面粉200克,紫薯50克,水100克,盐1克,酵母3.5克,白糖5克 做法 1.紫薯去皮隔水蒸熟 2.除紫薯外的材料揉成团,分成两份,一份为白面团,一份加入紫薯后为紫面团 3.将两种颜色的面团擀成长方形面片 4.白色的面片放在下面,紫色的放在上面 5.卷起 6.切成小段,醒30分钟,锅中放冷水,上锅蒸20分钟即可 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
@麻池4031：做紫薯馒头怎么和面 -
贲雁19570531953…… 紫薯馒头
@麻池4031：紫薯发面饼的做法,紫薯发面饼怎么做好吃,紫薯 -
贲雁19570531953…… 食材明细 紫薯400克 面粉300克 酵母4克 白糖30克 紫薯发面饼的做法步骤1 先将紫薯煮熟,稍晾剥去外皮.2 制成紫薯泥.3 紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克.4 加适量水和成面团,饧10分钟.5 放到面板上揉匀.6 分割成两个剂子,将一个剂子揉成圆形状.7 慢慢擀开,厚度为0.6厘米.8 撒上芝麻稍擀一下,以免芝麻掉下来.9 饧10分钟.10 将锅烧热,刷上油放入饼坯.中小火烙制.11 定型后翻过来烙另一面.12 烙到两面金黄色即可.13 出锅稍晾.14 切开,即可享用.: )
@麻池4031：如何蒸紫薯馒头 -
贲雁19570531953…… 准备用料:高筋面粉300g、紫薯2个、干酵母5g、奶粉15g、清水适量 1、准备两个熟紫薯. 2、将蒸好的紫薯剥皮,用勺子压成泥. 3、准备一个大碗,放入面粉、干酵母和奶粉. 4、放入紫薯泥. 5、加入清水揉光滑,放入40度水的蒸锅内发酵. 6、面团变成两倍大. 7、分成若干份,滚圆,放入蒸笼内,醒发20分钟,蒸15分钟即可. 8、成品.
@麻池4031：蒸紫薯馒头可以放碱和酵母吗 -
贲雁19570531953…… 可以.你按这种方法试试原料:馒头专用面粉750g、温水500ml、食碱3茶匙、老面200g、紫薯泥500g.发面过程:1、将食碱倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在它们中间挖一个小洞,逐渐的加入老面、紫薯泥...
@麻池4031：紫薯馒头怎么做 -
贲雁19570531953…… 1、洗净双手与和面盆.2、将紫薯用粉碎机打成糊状待用,3、用瓢挖一大瓢白面,一边倒入面盆中,4、将紫薯糊倒入盆中,紫薯糊应占面量的1/3以下为好,否则不易发酵!5、在碗中用水化开酵母粉,建议酵母粉应偏多些.有利于发酵,(面...
@麻池4031：紫薯粉做馒头的做法哪个 -
贲雁19570531953…… 紫薯粉做馒头的做法 主料 面粉 500克 牛奶 260克 辅料 紫薯粉 30克 酵母 8克 白糖 30克 1.面粉200g,紫薯粉30g,牛奶110g,酵母4g,白糖15g放入面包机启动面团程序. 2.和成光滑面团取出. 3.发酵两倍大备用. 4.面粉300g,牛奶150g,...
@麻池4031：花朵馒头的做法,花朵馒头怎么做好吃,花朵馒头的家常 -
贲雁19570531953…… 1 先将温水和酵母提前兑开,再将500克面粉分成3份.其中三分之一面粉加入酵母水和适量水揉成光滑的白色面团. 2 三分之一面粉加入蒸熟的紫薯加酵母水和适量水揉成光滑的紫薯面团. 3 三分之一面粉加入蒸熟的南瓜揉成光滑的南瓜面团...
@麻池4031：紫薯开花馒头怎么做 -
贲雁19570531953…… 主料 面粉500g 辅料 酵母 适量 紫薯 适量 步骤1.面粉加适量的酵母,揉成光滑面团后,饧发至两倍大.2.紫薯去皮,蒸熟后压成泥,然后加面粉和适量的酵母,揉成光滑面团后,饧发至两倍大.3.饧发完毕的紫色面团继续揉十几分钟,然后搓成条.4.切出大小合适的剂子.5.稍稍搓下使之圆.6.饧发完毕的白色面团继续揉十几分钟,然后搓成条.7.切出大小合适的剂子.8.擀成面皮.9.将紫色圆放入面皮中.10.包起来.11.翻转.12.用小刀在面皮上划十字,划开.13.上锅蒸熟即可.14.蒸熟的馒头就像是开了的花儿.小贴士 上锅蒸熟后,要继续虚蒸三分钟,以免馒头回缩.
@麻池4031：紫薯馒头怎么做 分享小妙招 -
贲雁19570531953…… 材料 紫薯300克,普通面粉400克,泡打粉5克,酵母粉5克,食油20ml,白糖50克. 做法 1. 紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎. 2. 在紫薯内加入普通面粉、泡打粉.、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分).饧发20分钟. 3. 取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用.甜甜圈模压出形状,取出中间的成片,然后最取50克面团捏成球状压有空洞面片上面当帽顶.最取面团30克捏成细长条盘在圆球下当蝴蝶节即可.饧发10分钟. 4. 与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可.
