红曲米的食用方法

@充伏4461：红曲(红曲霉的菌丝体寄生形成的中药) - 搜狗百科
粱追18959761505…… 红曲的功效与作用 红曲,味甘,性温;归肝、脾、胃、大肠经.活血化瘀;健脾消食.主饮食积滞;脘腹胀满;赤白下痢;产后恶露不尽;跌打损伤. 红曲的食用方法 1.在烹饪中,红曲米的应用较为广泛,可用于烧菜染色,如江苏名菜樱桃肉...

@充伏4461：红曲怎么吃 -
粱追18959761505…… 原料: 红曲米30克,粳米100克,红糖少许. 制作: 1、将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净. 2、在洗净的锅内放入适量的清水、粳米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用文火煮至粥成,加红糖调味,即可供食.

@充伏4461：怎么吃红曲米 -
粱追18959761505…… 1、煮粥,添加白米和少量红曲米混合熬粥2、在酿制米酒时加入红曲米,可以酿制红曲酒3、做菜时可以用红曲米上色,譬如红烧肉,樱桃肉、粉蒸肉等.4、做卤制品上色食用,鸭脖等

@充伏4461：红曲米怎么吃 -
粱追18959761505…… 红曲米原先就是大米,红曲米是中国传统的药、食两用品.被霉菌发酵过的,也作为食品添加剂生产原料 做辅料比较多,大多是上色的 比如 丁香排骨 主料:寸排(长约1.5寸,宽约2厘米) 辅料:白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香 做法...

@充伏4461：红曲米用于卤菜怎么用法 -
粱追18959761505…… 红曲米上色作用,一般都是把红曲米制成红曲水使用.使用红曲米时需注意,用量不宜多,否则口味发苦,不过可加点糖,起到去酸解苦的作用.

@充伏4461：红曲米怎么吃有营养啊 -
粱追18959761505…… 第一红曲米现在是作为食品色素来使用的,第二红曲米的功能成分是里面的他汀类物质,而这种成分很少.所以煮粥,烹饪菜都是可以的.要素完全为了红曲米的保健功能,建议购买功能性红曲(即相关的红曲保健品)

@充伏4461：红曲米怎样吃降血脂 -
粱追18959761505…… 红曲米可以煮米饭,也可以煮红米粥.由于红曲的作用,可以带走肠内甚至血管内的三酯,从而起到降脂的效果.但这是一个辅助的作用,还是要经常检查的哦