红烧带鱼段的家常做法
@芮屠2059：红烧带鱼段 - 搜狗百科
毋牧19888426561…… 红烧带鱼段的原料是带鱼500克, 酱油4克,豌豆淀粉5克,大葱3克,姜3克,盐2克,白砂糖3克,花生油25克. 做法步骤如下: 1.带鱼刮洗净,去内脏、嘴、背刺,剁成10厘米长的段; 2.大葱洗净切段;姜洗净切片; 3.淀粉加水调成芡汁备用; 4.锅加油坐旺火烧热,下鱼块炸至金黄色出锅; 5.锅去油后码入鱼块,略加料酒和高汤500克,再加酱油、盐、葱段、姜片和大料少许; 6.盖锅烧开,移策火煮10分钟; 7.捞出鱼块并盛盘; 8.原锅加调好的淀粉搅匀,淋明油后浇在鱼上即成.
@芮屠2059：正宗红烧带鱼段的家常做法 红烧带鱼怎么做好吃又简单 -
毋牧19888426561…… 主料鲜带鱼300克 辅料油适量盐适量小葱适量生姜适量八角适量酱油适量醋适量白糖适量料酒适量淀粉适量 步骤 红烧带鱼的做法步骤11.带鱼洗干净后,斩成越10厘米的段,用腌渍10分钟左右.红烧带鱼的做法步骤22.取一干净的小碗,倒入适...
@芮屠2059：家常红烧带鱼的家常做法大全怎么做好吃视 -
毋牧19888426561…… 家常红烧带鱼的做法图解1 1.将带鱼去头,去内脏,洗净切段装盘. 2.放入盐,白酒,姜,葱腌十多分钟. 3.将生抽,老抽,糖,料酒,水淀粉兑成料汁.因为在腌的步骤中已放入盐,这里可不加,口重的朋友可以再放一点盐. 4.将葱姜蒜沏片,尖椒切丁,并根据个人口味备适量的辣椒干. 5.将腌好的带鱼抹干水分,用干淀粉将两面拍均匀. 6.锅中放油,约七八成热时放入鱼煎至两面金黄.油热一些成形快,淀粉不易粘锅. 7.锅中留底油,放入葱姜蒜及辣椒干炒出香味. 8.将鱼和料汁依次放入,烧开,再将鱼翻一下,使两面均匀入味.待汁浓稠时出锅即可.出锅后撒上辣椒丁提一下色. 9.做好的成品.
@芮屠2059：红烧带鱼要怎么做才好吃 -
毋牧19888426561…… 做法:1、带鱼切成5厘米长的段,加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀,腌制15分钟;姜切片,蒜剁成蓉,葱切段.2、取一空碗,放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水,与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁.3、 鸡蛋打入碗内,搅打均匀成蛋液待用;大葱去头尾,切成段后再切丝.4、 烧热锅内1碗油,先给带鱼裹上一层蛋液,再放入锅内煎至双面呈金黄色,盛起沥干油.5、倒入锅内余油,爆香大葱,倒入带鱼和调好的酱汁,以大火烧开改小火焖煮5分钟,待汤汁呈浓稠状,便可盛盘.
@芮屠2059：红烧带鱼的好吃做法 -
毋牧19888426561…… 材料 带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉 做法1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;2、把鱼段放通风处把表皮晾干;3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可.
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毋牧19888426561…… 1)先将带鱼切成约4厘米长的段(带鱼要稍微晾干哦).2)锅中放入油放入带鱼煎一下呈微微泛黄色.3)加入姜片倒少许黄酒马上盖上锅盖焖稍稍一会马上揭开锅盖.4)加酱油、盐、糖、少许水焖煮一下.待汁水收稠后加入葱段翻炒一下即可.
@芮屠2059：红烧带鱼的做法步骤 -
毋牧19888426561…… 材料:鲜带鱼500克,葱花、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、食油各适量.做法:1、将带鱼刮去银色鱼鳞,去内脏剁去头尾,切5厘米长段,放入碗内,加入酱油、料酒腌渍.2、炒锅注油烧至八成热,下葱花、姜片爆锅,放入带鱼,炸至两面呈金黄色,加入料酒、酱油、白糖、醋及适量鲜汤,慢火烧至鱼肉熟,汤汁浓厚,出锅装盘即成.
@芮屠2059：红烧带鱼怎么做
毋牧19888426561…… 红烧带鱼的做法 1、带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟 2、取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用 3、取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4、炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄. 5、把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了. 特点:简单易做,肉质鲜嫩.
@芮屠2059：红烧带鱼怎么做
毋牧19888426561…… 红烧带鱼 1.带鱼清洁干净(带鱼腹内的黑衣一定要洗净),切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟. 2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用. 3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄. 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了.
毋牧19888426561…… 红烧带鱼段的原料是带鱼500克, 酱油4克,豌豆淀粉5克,大葱3克,姜3克,盐2克,白砂糖3克,花生油25克. 做法步骤如下: 1.带鱼刮洗净,去内脏、嘴、背刺,剁成10厘米长的段; 2.大葱洗净切段;姜洗净切片; 3.淀粉加水调成芡汁备用; 4.锅加油坐旺火烧热,下鱼块炸至金黄色出锅; 5.锅去油后码入鱼块,略加料酒和高汤500克,再加酱油、盐、葱段、姜片和大料少许; 6.盖锅烧开,移策火煮10分钟; 7.捞出鱼块并盛盘; 8.原锅加调好的淀粉搅匀,淋明油后浇在鱼上即成.
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毋牧19888426561…… 主料鲜带鱼300克 辅料油适量盐适量小葱适量生姜适量八角适量酱油适量醋适量白糖适量料酒适量淀粉适量 步骤 红烧带鱼的做法步骤11.带鱼洗干净后,斩成越10厘米的段,用腌渍10分钟左右.红烧带鱼的做法步骤22.取一干净的小碗,倒入适...
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毋牧19888426561…… 家常红烧带鱼的做法图解1 1.将带鱼去头,去内脏,洗净切段装盘. 2.放入盐,白酒,姜,葱腌十多分钟. 3.将生抽,老抽,糖,料酒,水淀粉兑成料汁.因为在腌的步骤中已放入盐,这里可不加,口重的朋友可以再放一点盐. 4.将葱姜蒜沏片,尖椒切丁,并根据个人口味备适量的辣椒干. 5.将腌好的带鱼抹干水分,用干淀粉将两面拍均匀. 6.锅中放油,约七八成热时放入鱼煎至两面金黄.油热一些成形快,淀粉不易粘锅. 7.锅中留底油,放入葱姜蒜及辣椒干炒出香味. 8.将鱼和料汁依次放入,烧开,再将鱼翻一下,使两面均匀入味.待汁浓稠时出锅即可.出锅后撒上辣椒丁提一下色. 9.做好的成品.
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毋牧19888426561…… 做法:1、带鱼切成5厘米长的段,加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀,腌制15分钟;姜切片,蒜剁成蓉,葱切段.2、取一空碗,放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水,与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁.3、 鸡蛋打入碗内,搅打均匀成蛋液待用;大葱去头尾,切成段后再切丝.4、 烧热锅内1碗油,先给带鱼裹上一层蛋液,再放入锅内煎至双面呈金黄色,盛起沥干油.5、倒入锅内余油,爆香大葱,倒入带鱼和调好的酱汁,以大火烧开改小火焖煮5分钟,待汤汁呈浓稠状,便可盛盘.
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毋牧19888426561…… 材料 带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉 做法1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;2、把鱼段放通风处把表皮晾干;3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可.
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毋牧19888426561…… 1)先将带鱼切成约4厘米长的段(带鱼要稍微晾干哦).2)锅中放入油放入带鱼煎一下呈微微泛黄色.3)加入姜片倒少许黄酒马上盖上锅盖焖稍稍一会马上揭开锅盖.4)加酱油、盐、糖、少许水焖煮一下.待汁水收稠后加入葱段翻炒一下即可.
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毋牧19888426561…… 材料:鲜带鱼500克,葱花、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、食油各适量.做法:1、将带鱼刮去银色鱼鳞,去内脏剁去头尾,切5厘米长段,放入碗内,加入酱油、料酒腌渍.2、炒锅注油烧至八成热,下葱花、姜片爆锅,放入带鱼,炸至两面呈金黄色,加入料酒、酱油、白糖、醋及适量鲜汤,慢火烧至鱼肉熟,汤汁浓厚,出锅装盘即成.
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毋牧19888426561…… 红烧带鱼的做法 1、带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟 2、取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用 3、取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4、炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄. 5、把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了. 特点:简单易做,肉质鲜嫩.
@芮屠2059：红烧带鱼怎么做
毋牧19888426561…… 红烧带鱼 1.带鱼清洁干净(带鱼腹内的黑衣一定要洗净),切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟. 2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用. 3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄. 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了.
