红烧排骨最忌讳三种调料
@微弯681：红烧排骨的做法 -
陈功18384159751…… 红烧排骨是属于口味菜,可以放酱油上色,也可以放糖色上色,酱油偏黑,糖色偏红,里面可以随意加上其他的食材,需要注意的就是炒的过程,需要先爆炒出香味,在加水炖
@微弯681：红烧排骨要怎么做? -
陈功18384159751…… 红烧排骨的做法(一): 原料:排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 准备工作:排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片...
@微弯681：做红烧肉的注意事项 -
陈功18384159751…… 做红烧肉的注意事项 1、用量合适 这个问题也是大家最容易忽视的!红烧肉也好、红烧鱼也好,每次烹饪的用量必须是不多不少地合适,炖出的东西才够香.肉彼此借着味道才能更香,所以少了一定不好吃;而一次烧太多了,香味也会出不来....
@微弯681：红烧排骨怎么做? -
陈功18384159751…… 1、排骨放入滚水里煮5分钟去醒,水里放入半勺白醋(这样能很好的去除肉腥味道,红烧肉也可以用此方法哦) 2、煮好的排骨捞起,热油,下拍烂的老姜和洋葱、笋片同炒,炒出香味,把煮过的排骨一起下去翻炒两下. 3、准备一个小锅,将...
@微弯681：红烧排骨怎样做? -
陈功18384159751…… 简单啊 红烧排骨的做法很多,做出来味道也不要样,在此提供七种方法,与大家分享. 一、红烧排骨 原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮. 做法: 1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉...
@微弯681：如何做排骨 -
陈功18384159751…… 最简单的红烧排骨做法:好排骨,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的料酒,炒干水分,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持...
@微弯681：红烧排骨怎么做?
陈功18384159751…… 红烧排骨红烧排骨的做法:红烧排骨所需的原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 准备工作做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水...
@微弯681：如题,如何做一碗美味的红烧排骨
陈功18384159751…… 红烧排骨 配 料: 猪排骨1.5公斤 ,酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克)( ) ·特 色: 味道香咸,...
@微弯681：我烧的红烧排骨有一股腥臭味该咋办~ -
陈功18384159751…… 排骨做前需要用清水泡1个小时,每隔15分钟换1次水,泡去血水;然后再冷水下锅焯水,去除血沫后,炖的时候加些料酒,再加炖肉佐料炖制,这样再做好的排骨香而不腥 排骨里富含较多的钙物质,所以在红烧的时候,很多人为了保留钙物质...
陈功18384159751…… 红烧排骨是属于口味菜,可以放酱油上色,也可以放糖色上色,酱油偏黑,糖色偏红,里面可以随意加上其他的食材,需要注意的就是炒的过程,需要先爆炒出香味,在加水炖
@微弯681：红烧排骨要怎么做? -
陈功18384159751…… 红烧排骨的做法(一): 原料:排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 准备工作:排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片...
@微弯681：做红烧肉的注意事项 -
陈功18384159751…… 做红烧肉的注意事项 1、用量合适 这个问题也是大家最容易忽视的!红烧肉也好、红烧鱼也好,每次烹饪的用量必须是不多不少地合适,炖出的东西才够香.肉彼此借着味道才能更香,所以少了一定不好吃;而一次烧太多了,香味也会出不来....
@微弯681：红烧排骨怎么做? -
陈功18384159751…… 1、排骨放入滚水里煮5分钟去醒,水里放入半勺白醋(这样能很好的去除肉腥味道,红烧肉也可以用此方法哦) 2、煮好的排骨捞起,热油,下拍烂的老姜和洋葱、笋片同炒,炒出香味,把煮过的排骨一起下去翻炒两下. 3、准备一个小锅,将...
@微弯681：红烧排骨怎样做? -
陈功18384159751…… 简单啊 红烧排骨的做法很多,做出来味道也不要样,在此提供七种方法,与大家分享. 一、红烧排骨 原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮. 做法: 1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉...
@微弯681：如何做排骨 -
陈功18384159751…… 最简单的红烧排骨做法:好排骨,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的料酒,炒干水分,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持...
@微弯681：红烧排骨怎么做?
陈功18384159751…… 红烧排骨红烧排骨的做法:红烧排骨所需的原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 准备工作做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水...
@微弯681：如题,如何做一碗美味的红烧排骨
陈功18384159751…… 红烧排骨 配 料: 猪排骨1.5公斤 ,酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克)( ) ·特 色: 味道香咸,...
@微弯681：我烧的红烧排骨有一股腥臭味该咋办~ -
陈功18384159751…… 排骨做前需要用清水泡1个小时,每隔15分钟换1次水,泡去血水;然后再冷水下锅焯水,去除血沫后,炖的时候加些料酒,再加炖肉佐料炖制,这样再做好的排骨香而不腥 排骨里富含较多的钙物质,所以在红烧的时候,很多人为了保留钙物质...
