红烧排骨最正宗版
@任卓6683：最正宗红烧排骨的做法 红烧排骨怎么做 -
乌梁13912723365…… 红烧排骨是属于口味菜,可以放酱油上色,也可以放糖色上色,酱油偏黑,糖色偏红,里面可以随意加上其他的食材,需要注意的就是炒的过程,需要先爆炒出香味,在加水炖
@任卓6683：正宗的红烧排骨怎么做? -
乌梁13912723365…… 红烧排骨的做法 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去...
@任卓6683：红烧排骨的家常做法? -
乌梁13912723365…… 红烧排骨,是一种常吃的家常菜,红烧排骨味道香咸、排骨酥烂,色泽金红.一般人都可以食用,适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴的人慎服,肥胖、血脂较高者就不要多吃.红烧排骨相较于清炖排骨来说更加入味,骨齿留香,是传...
@任卓6683：红烧排骨的正宗做法 -
乌梁13912723365…… 准备的东西有肉桂、葱、姜、八角,佐料有料酒、醋、酱油、老抽、糖、盐.先准备的工作是 用一个小碗放入一勺料酒,两勺醋,三勺酱油,一勺老抽,两勺糖,盐少许(根据自己口味定量).PS:肉桂可放可不放,但是放了会吃起来不油腻1...
@任卓6683：红烧排骨的经典做法? -
乌梁13912723365…… 红烧排骨的特色: 味道香咸,排骨酥烂,色泽金红. 红烧排骨的制作材料: 主料:猪排骨1.5公斤 ,酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克) 红烧排骨的做法: 1、葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出. 2、将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排骨肉烂即成. 【制作关键】排骨挂上淀粉后,要用旺火热油炸,要烧下,多分几次下锅,这样排骨才炸得好.如油凉、火微,排骨炸不好,淀粉易脱糊,烧出的排骨乱汤,成菜不利索.
@任卓6683：谁有红烧排骨的最正宗做法?我自己烧出来的味道总是很腻
乌梁13912723365…… 红烧排骨的最正宗做法:主料:排骨800g辅料:大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙、干辣椒、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙做法1、准备所有食料.2、锅里放水和花椒煮开.3、放入排骨大火煮开.4、排骨捞出洗净沥干水备用.5、锅里放油,小火炒葱姜八角.6、倒入排骨炒到微黄,放入干辣椒继续煸炒至排骨边缘焦黄.7、沿着锅边倒入料酒,煸炒几下.8、再沿着锅边倒入生抽、老抽,撒五香粉.9、兑水淹没排骨,大火烧开,转小火炖30-50分钟.10、调入盐,大火收汁到粘稠即可.
@任卓6683：红烧大排家常做法,正宗红烧大排怎么做 -
乌梁13912723365…… 教你红烧大排鲜嫩入味的做法
@任卓6683：如何做正宗红烧排骨
乌梁13912723365…… 【原料】肋排或小排 【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 【做法】 1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒, 2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水, 3、大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右. 4、看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁. 5、最后一道美味的红烧排骨就做成了. 如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋,糖需要多放一些.
@任卓6683：红烧排骨怎么做 -
乌梁13912723365…… 红烧排骨的做法很多,做出来味道也不要样,在此提供七种方法,与大家分享. 一、红烧排骨 原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮. 做法:1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;2...
@任卓6683：私家红烧排骨怎么做好吃 私家红烧排骨最正宗的做法 -
乌梁13912723365…… 花生煮多久的时间由你定,如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了,如果还不行就再加水继续煮多一会.2、另起一炒锅翻炒排骨,一定要烧热了锅才下油,热锅冷油才不容易粘锅.因为排骨里有生粉容易粘锅.开慢火把排骨放进锅里煎焗,先把一边煎成金黄,再翻一下煎另一面.3、煎好了,把排骨放沙锅里,开点生粉水打个薄欠,让汁收干一点,味道也会好点.但是要时不时翻一下底搅动一下,不然容易粘锅.4、最后放上葱段,成功! 观看视频 :
乌梁13912723365…… 红烧排骨是属于口味菜,可以放酱油上色,也可以放糖色上色,酱油偏黑,糖色偏红,里面可以随意加上其他的食材,需要注意的就是炒的过程,需要先爆炒出香味,在加水炖
@任卓6683：正宗的红烧排骨怎么做? -
乌梁13912723365…… 红烧排骨的做法 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去...
@任卓6683：红烧排骨的家常做法? -
乌梁13912723365…… 红烧排骨,是一种常吃的家常菜,红烧排骨味道香咸、排骨酥烂,色泽金红.一般人都可以食用,适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴的人慎服,肥胖、血脂较高者就不要多吃.红烧排骨相较于清炖排骨来说更加入味,骨齿留香,是传...
@任卓6683：红烧排骨的正宗做法 -
乌梁13912723365…… 准备的东西有肉桂、葱、姜、八角,佐料有料酒、醋、酱油、老抽、糖、盐.先准备的工作是 用一个小碗放入一勺料酒,两勺醋,三勺酱油,一勺老抽,两勺糖,盐少许(根据自己口味定量).PS:肉桂可放可不放,但是放了会吃起来不油腻1...
@任卓6683：红烧排骨的经典做法? -
乌梁13912723365…… 红烧排骨的特色: 味道香咸,排骨酥烂,色泽金红. 红烧排骨的制作材料: 主料:猪排骨1.5公斤 ,酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克) 红烧排骨的做法: 1、葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出. 2、将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排骨肉烂即成. 【制作关键】排骨挂上淀粉后,要用旺火热油炸,要烧下,多分几次下锅,这样排骨才炸得好.如油凉、火微,排骨炸不好,淀粉易脱糊,烧出的排骨乱汤,成菜不利索.
@任卓6683：谁有红烧排骨的最正宗做法?我自己烧出来的味道总是很腻
乌梁13912723365…… 红烧排骨的最正宗做法:主料:排骨800g辅料:大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙、干辣椒、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙做法1、准备所有食料.2、锅里放水和花椒煮开.3、放入排骨大火煮开.4、排骨捞出洗净沥干水备用.5、锅里放油,小火炒葱姜八角.6、倒入排骨炒到微黄,放入干辣椒继续煸炒至排骨边缘焦黄.7、沿着锅边倒入料酒,煸炒几下.8、再沿着锅边倒入生抽、老抽,撒五香粉.9、兑水淹没排骨,大火烧开,转小火炖30-50分钟.10、调入盐,大火收汁到粘稠即可.
@任卓6683：红烧大排家常做法,正宗红烧大排怎么做 -
乌梁13912723365…… 教你红烧大排鲜嫩入味的做法
@任卓6683：如何做正宗红烧排骨
乌梁13912723365…… 【原料】肋排或小排 【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 【做法】 1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒, 2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水, 3、大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右. 4、看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁. 5、最后一道美味的红烧排骨就做成了. 如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋,糖需要多放一些.
@任卓6683：红烧排骨怎么做 -
乌梁13912723365…… 红烧排骨的做法很多,做出来味道也不要样,在此提供七种方法,与大家分享. 一、红烧排骨 原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮. 做法:1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;2...
@任卓6683：私家红烧排骨怎么做好吃 私家红烧排骨最正宗的做法 -
乌梁13912723365…… 花生煮多久的时间由你定,如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了,如果还不行就再加水继续煮多一会.2、另起一炒锅翻炒排骨,一定要烧热了锅才下油,热锅冷油才不容易粘锅.因为排骨里有生粉容易粘锅.开慢火把排骨放进锅里煎焗,先把一边煎成金黄,再翻一下煎另一面.3、煎好了,把排骨放沙锅里,开点生粉水打个薄欠,让汁收干一点,味道也会好点.但是要时不时翻一下底搅动一下,不然容易粘锅.4、最后放上葱段,成功! 观看视频 :
