红烧排骨54321比例
@邴呢2929：红烧排骨怎样做?
房之14721734810…… 我有一个做法:要买肉排.先洗干净,沥干水.待用.再拿一个碗放一勺酒,两勺醋,三勺糖(糖可以试个人口味稍减,我家人不喜欢太甜.我每次就只放一勺糖)四勺生抽.调好备用.再点火烧热锅,放少少油,放排骨爆炒,见有变色就放调好的料.大火烧滚.中火焖.见到还有少少汁时就大火收收.这时不能贴锅炒,因有糖粘锅,贴锅炒的话会起皮就不好看了.汁收干就起锅.每次我朋友来家就指定要做这个菜的.
@邴呢2929：红烧排骨怎么做 -
房之14721734810…… 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, ...
@邴呢2929：红烧排骨的家常做法? -
房之14721734810…… 精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克) 红烧排骨的特色: 味道香咸,排骨酥烂,色泽金红.
@邴呢2929：红烧排骨怎么做
房之14721734810…… 红烧排骨 材料 排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量 做法 1.排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用. 2.生姜切片;葱洗净后,...
@邴呢2929：红烧排骨的做法 -
房之14721734810…… 做法一 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入...
@邴呢2929：红烧排骨怎么来做 -
房之14721734810…… 红烧排骨 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成...
@邴呢2929：红烧排骨怎么做? 步骤是怎么样的? -
房之14721734810…… 红烧排骨红烧排骨的做法:红烧排骨所需的原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 准备工作做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水...
@邴呢2929：做红烧排骨须放多少糖 -
房之14721734810…… 1、以主料700克猪肋排为例,酱油15ml,放2勺糖(约5克)即可.当然还要看其他佐料的多少,味道浓淡按照合适的比例做出来味道才好吃. 2、红烧排骨的作法:(特点:味道香咸,排骨酥烂,色泽金红) 主料:排骨 1斤半左右 配料:干辣...
@邴呢2929：红烧排骨怎么做
房之14721734810…… 材料排骨400克,话梅9颗,碾碎的冰糖一匙(10ml的量勺),熟的白芝麻,生粉,姜,八角1粒,料酒,生抽,老抽,香醋 做法1、姜切片,排骨洗净后用纸巾稍稍吸吸水分,加少许生粉拌匀. 2、入锅煎至表面金黄捞出. 3、炒冰糖,放入煎...
@邴呢2929：红烧排骨怎么做法?
房之14721734810…… 制作步骤 1. 排骨在开水中焯去血水. 2. 锅中放油、白糖,炒糖色. 3. 放焯好的排骨上色. 4. 锅中加开水,放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油,大火烧开,小火炖半小时(我们家喜欢炖烂的,也为节省时间,我用高压锅炖20分钟). 5. 收汁,加鸡精、香油提味.
房之14721734810…… 我有一个做法:要买肉排.先洗干净,沥干水.待用.再拿一个碗放一勺酒,两勺醋,三勺糖(糖可以试个人口味稍减,我家人不喜欢太甜.我每次就只放一勺糖)四勺生抽.调好备用.再点火烧热锅,放少少油,放排骨爆炒,见有变色就放调好的料.大火烧滚.中火焖.见到还有少少汁时就大火收收.这时不能贴锅炒,因有糖粘锅,贴锅炒的话会起皮就不好看了.汁收干就起锅.每次我朋友来家就指定要做这个菜的.
@邴呢2929：红烧排骨怎么做 -
房之14721734810…… 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, ...
@邴呢2929：红烧排骨的家常做法? -
房之14721734810…… 精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克) 红烧排骨的特色: 味道香咸,排骨酥烂,色泽金红.
@邴呢2929：红烧排骨怎么做
房之14721734810…… 红烧排骨 材料 排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量 做法 1.排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用. 2.生姜切片;葱洗净后,...
@邴呢2929：红烧排骨的做法 -
房之14721734810…… 做法一 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入...
@邴呢2929：红烧排骨怎么来做 -
房之14721734810…… 红烧排骨 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成...
@邴呢2929：红烧排骨怎么做? 步骤是怎么样的? -
房之14721734810…… 红烧排骨红烧排骨的做法:红烧排骨所需的原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 准备工作做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水...
@邴呢2929：做红烧排骨须放多少糖 -
房之14721734810…… 1、以主料700克猪肋排为例,酱油15ml,放2勺糖(约5克)即可.当然还要看其他佐料的多少,味道浓淡按照合适的比例做出来味道才好吃. 2、红烧排骨的作法:(特点:味道香咸,排骨酥烂,色泽金红) 主料:排骨 1斤半左右 配料:干辣...
@邴呢2929：红烧排骨怎么做
房之14721734810…… 材料排骨400克,话梅9颗,碾碎的冰糖一匙(10ml的量勺),熟的白芝麻,生粉,姜,八角1粒,料酒,生抽,老抽,香醋 做法1、姜切片,排骨洗净后用纸巾稍稍吸吸水分,加少许生粉拌匀. 2、入锅煎至表面金黄捞出. 3、炒冰糖,放入煎...
@邴呢2929：红烧排骨怎么做法?
房之14721734810…… 制作步骤 1. 排骨在开水中焯去血水. 2. 锅中放油、白糖,炒糖色. 3. 放焯好的排骨上色. 4. 锅中加开水,放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油,大火烧开,小火炖半小时(我们家喜欢炖烂的,也为节省时间,我用高压锅炖20分钟). 5. 收汁,加鸡精、香油提味.
