红烧牛肉最忌2种调料
@柏索4896：炖牛肉最忌讳哪两种佐料? -
侯巩18926043889…… 答:你好,很多人炖牛肉最忌讳放的是花椒和大料,但是我个人觉得没有什么太大的影响,加入花椒和大料味道才会更香.
@柏索4896：红牛肉最忌三种调料
侯巩18926043889…… 炖牛肉,这三种大料切记不要放,否则越炖越难吃,很多人还不知道1,桂皮首先在炖牛肉的时候,桂皮是第一种,不能放的大料.咱们很多朋友买来的新鲜牛肉,在炖的...
@柏索4896：炖牛腩最忌放三种调料
侯巩18926043889…… 炖牛肉的时候并不是所有的调料都可以放的,那么大家知道什么调料炖牛肉的时候不可以放吗?1、花椒炖牛肉的时候是不可以放的,花椒是很多人做菜的时候都会用到的...
@柏索4896：炖牛肉最忌三种调料 -
侯巩18926043889…… 3不放:八角,花椒,桂皮八角八角又称为大料,是我们厨房里很重要的一味调味料,在炒菜的时候,加入大料可以起到很好的增香作用.但是在炖牛肉的时候则不适合加入大料,因为八角的味道很重,会遮盖住牛肉本身的香味,使牛肉的味道...
@柏索4896：不要香料红烧牛肉的做法 -
侯巩18926043889…… 红烧牛肉的做法主料 牛肉 (适量) 辅料 土豆 (适量) 大葱 (适量) 胡萝卜 (适量) 姜片 (适量) 八角 (适量) 红辣椒 (适量) 桂皮 (适量) 草果 (适量) 厨具 砂锅、炒锅 分类 冬季食谱 热菜 咸甜 炖 数小时 普通难度 牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块. 炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了. 放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙.小火焖一下,让牛肉上上色. 放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水. 转砂锅炖一个小时调盐味.继续炖一个小时. 最后放味精提味即可.
@柏索4896：怎样红烧牛肉最好吃 -
侯巩18926043889…… 1、 红烧牛肉最好选用牛腩来做,肉质比较嫩而且有一层油脂,烧出来鲜美多汁.当然也可以用牛键子来做,牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲.2、买回来的牛肉用清水浸泡一下,在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩...
@柏索4896：正宗红烧牛肉怎么做 -
侯巩18926043889…… 1.牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟. 4.把炒...
@柏索4896：红烧牛肉需放什么佐料? -
侯巩18926043889…… 红烧牛肉的调料有:料酒,盐 糖 胡椒粉,大料 ,桂皮,油,葱姜段等.
@柏索4896：红烧牛肉需要哪些香料 -
侯巩18926043889…… 原料: 牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料: A料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯 制作: 1、牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片.陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝. 2、锅中倒1杯 油烧热,放入牛肉片小火炸至肉片干酥,捞出. 3、倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒,加入陈皮炒香,再加入葱、姜炒匀. 4、最后加入 牛肉片、八角和A料,小火焖烧至汤汁收干即可盛出.
@柏索4896：红烧牛肉怎么做
侯巩18926043889…… 原料:牛肉400克.调料:姜1块、八角2颗、糖1勺、料酒2勺、葱白5根、花椒适量、油2勺、生抽1勺、老抽1勺、盐.做法:1、牛肉切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下.如果...
侯巩18926043889…… 答:你好,很多人炖牛肉最忌讳放的是花椒和大料,但是我个人觉得没有什么太大的影响,加入花椒和大料味道才会更香.
@柏索4896：红牛肉最忌三种调料
侯巩18926043889…… 炖牛肉,这三种大料切记不要放,否则越炖越难吃,很多人还不知道1,桂皮首先在炖牛肉的时候,桂皮是第一种,不能放的大料.咱们很多朋友买来的新鲜牛肉,在炖的...
@柏索4896：炖牛腩最忌放三种调料
侯巩18926043889…… 炖牛肉的时候并不是所有的调料都可以放的,那么大家知道什么调料炖牛肉的时候不可以放吗?1、花椒炖牛肉的时候是不可以放的,花椒是很多人做菜的时候都会用到的...
@柏索4896：炖牛肉最忌三种调料 -
侯巩18926043889…… 3不放:八角,花椒,桂皮八角八角又称为大料,是我们厨房里很重要的一味调味料,在炒菜的时候,加入大料可以起到很好的增香作用.但是在炖牛肉的时候则不适合加入大料,因为八角的味道很重,会遮盖住牛肉本身的香味,使牛肉的味道...
@柏索4896：不要香料红烧牛肉的做法 -
侯巩18926043889…… 红烧牛肉的做法主料 牛肉 (适量) 辅料 土豆 (适量) 大葱 (适量) 胡萝卜 (适量) 姜片 (适量) 八角 (适量) 红辣椒 (适量) 桂皮 (适量) 草果 (适量) 厨具 砂锅、炒锅 分类 冬季食谱 热菜 咸甜 炖 数小时 普通难度 牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块. 炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了. 放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙.小火焖一下,让牛肉上上色. 放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水. 转砂锅炖一个小时调盐味.继续炖一个小时. 最后放味精提味即可.
@柏索4896：怎样红烧牛肉最好吃 -
侯巩18926043889…… 1、 红烧牛肉最好选用牛腩来做,肉质比较嫩而且有一层油脂,烧出来鲜美多汁.当然也可以用牛键子来做,牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲.2、买回来的牛肉用清水浸泡一下,在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩...
@柏索4896：正宗红烧牛肉怎么做 -
侯巩18926043889…… 1.牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟. 4.把炒...
@柏索4896：红烧牛肉需放什么佐料? -
侯巩18926043889…… 红烧牛肉的调料有:料酒,盐 糖 胡椒粉,大料 ,桂皮,油,葱姜段等.
@柏索4896：红烧牛肉需要哪些香料 -
侯巩18926043889…… 原料: 牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料: A料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯 制作: 1、牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片.陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝. 2、锅中倒1杯 油烧热,放入牛肉片小火炸至肉片干酥,捞出. 3、倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒,加入陈皮炒香,再加入葱、姜炒匀. 4、最后加入 牛肉片、八角和A料,小火焖烧至汤汁收干即可盛出.
@柏索4896：红烧牛肉怎么做
侯巩18926043889…… 原料:牛肉400克.调料:姜1块、八角2颗、糖1勺、料酒2勺、葱白5根、花椒适量、油2勺、生抽1勺、老抽1勺、盐.做法:1、牛肉切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下.如果...
