红烧调料哪个牌子好
@东姬1168：什么牌子的红烧酱油味道比较好? -
海唯17672734011…… 红烧酱油味道比较好的当属李锦记,如李锦记特级头抽、李锦记的老抽酱油、李锦记秘制红烧汁等.还有海天,加加JIAJIA,淘大,厨邦-岐江桥,金狮,味事达这些都不错,都是销量较多的牌子.我经常买的是李锦记、海天和加加JIAJIA这三个牌子的,我觉得它们都不错.买的时候要注意:酱油的颜色不是越深越好,酱油不是越鲜越好,价格越高并不代表酱油等级越高,专家认为,优质酱油澄清、无沉淀、无浮膜、色泽呈红褐色,比较粘稠,细闻有酱香味和酯香味.在酱油的外包装上必须标明质量等级和氨基酸含量.
@东姬1168：老抽酱油什么牌子的好 -
海唯17672734011…… 北京牌酱油是最好的.酱油是我们中国博大菜系中不可或缺的调味品.大到国宴,小到日常餐桌,我们都不能离开酱油烹饪的食用档肢.酱油又分为生抽和老抽,二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓,粘稠度较大行配世;而生抽酱油...
@东姬1168：红烧肉调料哪个牌子好 -
海唯17672734011…… 熬白糖最好
@东姬1168：求推荐一个做川菜比较正宗的调味料品牌? -
海唯17672734011…… (1)花椒四川所产的花椒颗粒最大,色红油润bai,味麻籽少,清香浓郁,为花椒中的上品.茂汶花椒普遍质量不错,汉源花椒则为花椒中的上上品.作为调味品,川厨主要是用它的麻味和香气.麻味是花椒所含的挥发油产生的.川菜常用的麻...
@东姬1168：红烧猪蹄用什么牌子的老抽做最好 -
海唯17672734011…… 什么牌子的都可以 制作食材 猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精.制作过程(1)将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成...
@东姬1168：食品调味料的哪个品牌好? -
海唯17672734011…… 美醇特 这个品牌不错
@东姬1168：饭店用的调料都有哪些????都是什么牌子的???? -
海唯17672734011…… 酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽.适合红烧及制作卤味. 蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度. 沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点. 麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味.腌制食物时,亦可加入以增添香...
@东姬1168：做菜一般用哪些配料,什么牌子比较好?
海唯17672734011…… 一道菜分主料,配料,料头,调料.比如说韭黄鸡丝,主料是鸡死丝,配料是韭黄,料头姜丝蒜茸,调料是盐味精,二汤,油,料酒.可以加点蚝油.所以说配料是没有牌子的,你做什么菜就用什么配料,不能乱配.只有调料才说牌子.
@东姬1168：你们都喜欢吃那现调料,品牌 -
海唯17672734011…… 厨邦酱油,老干妈牛肉酱,王守义麻辣鲜,太太乐的鸡精,
@东姬1168：炒川菜的各种调味料名称,用什么品牌的比较好,有那位朋友帮我列出单子,谢谢了
海唯17672734011…… 这位大哥,你这个太难点,牌子我就不说了,来几样调味料名称吧:元红豆瓣、郫县豆瓣、泡姜、泡辣椒、大头菜、姜、蒜、干花椒,花椒面、干辣椒、辣椒面、三萘、八角、茴香、草果、肉蔻、丁香
海唯17672734011…… 红烧酱油味道比较好的当属李锦记,如李锦记特级头抽、李锦记的老抽酱油、李锦记秘制红烧汁等.还有海天,加加JIAJIA,淘大,厨邦-岐江桥,金狮,味事达这些都不错,都是销量较多的牌子.我经常买的是李锦记、海天和加加JIAJIA这三个牌子的,我觉得它们都不错.买的时候要注意:酱油的颜色不是越深越好,酱油不是越鲜越好,价格越高并不代表酱油等级越高,专家认为,优质酱油澄清、无沉淀、无浮膜、色泽呈红褐色,比较粘稠,细闻有酱香味和酯香味.在酱油的外包装上必须标明质量等级和氨基酸含量.
@东姬1168：老抽酱油什么牌子的好 -
海唯17672734011…… 北京牌酱油是最好的.酱油是我们中国博大菜系中不可或缺的调味品.大到国宴,小到日常餐桌,我们都不能离开酱油烹饪的食用档肢.酱油又分为生抽和老抽,二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓,粘稠度较大行配世;而生抽酱油...
@东姬1168：红烧肉调料哪个牌子好 -
海唯17672734011…… 熬白糖最好
@东姬1168：求推荐一个做川菜比较正宗的调味料品牌? -
海唯17672734011…… (1)花椒四川所产的花椒颗粒最大,色红油润bai,味麻籽少,清香浓郁,为花椒中的上品.茂汶花椒普遍质量不错,汉源花椒则为花椒中的上上品.作为调味品,川厨主要是用它的麻味和香气.麻味是花椒所含的挥发油产生的.川菜常用的麻...
@东姬1168：红烧猪蹄用什么牌子的老抽做最好 -
海唯17672734011…… 什么牌子的都可以 制作食材 猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精.制作过程(1)将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成...
@东姬1168：食品调味料的哪个品牌好? -
海唯17672734011…… 美醇特 这个品牌不错
@东姬1168：饭店用的调料都有哪些????都是什么牌子的???? -
海唯17672734011…… 酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽.适合红烧及制作卤味. 蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度. 沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点. 麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味.腌制食物时,亦可加入以增添香...
@东姬1168：做菜一般用哪些配料,什么牌子比较好?
海唯17672734011…… 一道菜分主料,配料,料头,调料.比如说韭黄鸡丝,主料是鸡死丝,配料是韭黄,料头姜丝蒜茸,调料是盐味精,二汤,油,料酒.可以加点蚝油.所以说配料是没有牌子的,你做什么菜就用什么配料,不能乱配.只有调料才说牌子.
@东姬1168：你们都喜欢吃那现调料,品牌 -
海唯17672734011…… 厨邦酱油,老干妈牛肉酱,王守义麻辣鲜,太太乐的鸡精,
@东姬1168：炒川菜的各种调味料名称,用什么品牌的比较好,有那位朋友帮我列出单子,谢谢了
海唯17672734011…… 这位大哥,你这个太难点,牌子我就不说了,来几样调味料名称吧:元红豆瓣、郫县豆瓣、泡姜、泡辣椒、大头菜、姜、蒜、干花椒,花椒面、干辣椒、辣椒面、三萘、八角、茴香、草果、肉蔻、丁香
