红烧鱼块的5种做法
@晋庾6523：红烧鱼块做法大全+又香又简单 -
梁眉18483333950…… 食材准备 主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,配料:熟笋片50克,湿淀粉15克 调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克 制作步骤1、鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽).提交回答2、锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎.3、撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,转小火将鱼烧熟.4、用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成.注意事项 煎鱼为避免沾锅,先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块.要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面.煎鱼的时候要 各种红烧鱼块照片用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎.
@晋庾6523：如何做红烧鱼块 -
梁眉18483333950…… ·红烧鱼块做法一(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊...
@晋庾6523：红烧鱼块怎么做才好吃?
梁眉18483333950…… 1.将草鱼洗净,去除鱼肚里面的黑膜,将鱼表面水分抹干,斩成小段.姜切片,葱挽成结备用. 2. 热锅倒适量油,下姜片爆香. 3. 放入鱼块开大火煎制. 4. 加入料酒、老抽、白糖、葱结,加清水没过鱼块三分之二就可以了,盖上锅盖大火烧开转中火煮. 5. 中途用勺子将汤汁淋在鱼表面,然后继续中火煮. 6. 中火大约煮5分钟左右,加入适量盐,大火收汁,出锅后淋上汤汁,再撒上一些葱花.
@晋庾6523：红烧鱼怎么煮,而且会好吃?
梁眉18483333950…… 做法一红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切...
@晋庾6523：红烧鱼块做法 -
梁眉18483333950…… 材料 生姜,大蒜子,盐,味精,酱油,干辣椒(依据自己的口味自己添加.您要爱吃点咸的您就多放点盐,爱吃淡的您就少放点儿盐).做法1:烧热锅放油,待油烧热时,下鱼块,煎一小会.(最好不要煎太久,40秒就差不多了) 2:煎好之...
@晋庾6523：红烧鱼块怎么做 -
梁眉18483333950…… 红烧鱼块 材料 鱼,老姜(切块或条),葱(切段),干红辣椒(切段),盐,鸡精,酱油,料酒,白糖少许 做法1.鱼身子横着切约2cm宽的大块.2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅.3.在热锅里倒油,稍多一点.4.然后下鱼块煎至两面泛黄.5.两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒.6.再加酱油.7.稍后加白糖,并轻轻将其拨散.8.加清水约一碗,并放盐及鸡精,大火烧开后转中后炖着,中途记得要用铲铲动一动,以防粘锅.9.我也不记得到底烧了多长时间,估计10分钟或是再稍长一点,锅里的汤汁收的差不多了,就可以出锅了.汤汁多点也没关系,用来拌米饭吃,绝配啊~~
@晋庾6523：红烧鱼怎么做?
梁眉18483333950…… 材料鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐做法1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜
@晋庾6523：红烧鱼块的做法? -
梁眉18483333950…… 1.将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片、大蒜去皮、八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净,干辣椒洗净后剪成两截,去籽2.将锅烧热后放入适量的油,放入草鱼块(鱼块的背面向下),小火将其煎黄一面后再翻面、等煎至两面...
@晋庾6523：怎样做红烧鱼块既简单又好吃呢? -
梁眉18483333950…… 材料:鲤鱼一条 配料:姜蒜 大葱 料酒 大料 酱油 白糖 精盐 辣椒 做法: 1、鲤鱼整理干净斩块,事先用料酒、酱油腌1小时. 2、锅热油,把鱼块过油炸一下捞出控油,把锅里多余的油倒出来,把鱼块倒入锅里,加清水和以上配料,水没过鱼块...
梁眉18483333950…… 食材准备 主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,配料:熟笋片50克,湿淀粉15克 调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克 制作步骤1、鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽).提交回答2、锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎.3、撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,转小火将鱼烧熟.4、用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成.注意事项 煎鱼为避免沾锅,先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块.要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面.煎鱼的时候要 各种红烧鱼块照片用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎.
@晋庾6523：如何做红烧鱼块 -
梁眉18483333950…… ·红烧鱼块做法一(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊...
@晋庾6523：红烧鱼块怎么做才好吃?
梁眉18483333950…… 1.将草鱼洗净,去除鱼肚里面的黑膜,将鱼表面水分抹干,斩成小段.姜切片,葱挽成结备用. 2. 热锅倒适量油,下姜片爆香. 3. 放入鱼块开大火煎制. 4. 加入料酒、老抽、白糖、葱结,加清水没过鱼块三分之二就可以了,盖上锅盖大火烧开转中火煮. 5. 中途用勺子将汤汁淋在鱼表面,然后继续中火煮. 6. 中火大约煮5分钟左右,加入适量盐,大火收汁,出锅后淋上汤汁,再撒上一些葱花.
@晋庾6523：红烧鱼怎么煮,而且会好吃?
梁眉18483333950…… 做法一红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切...
@晋庾6523：红烧鱼块做法 -
梁眉18483333950…… 材料 生姜,大蒜子,盐,味精,酱油,干辣椒(依据自己的口味自己添加.您要爱吃点咸的您就多放点盐,爱吃淡的您就少放点儿盐).做法1:烧热锅放油,待油烧热时,下鱼块,煎一小会.(最好不要煎太久,40秒就差不多了) 2:煎好之...
@晋庾6523：红烧鱼块怎么做 -
梁眉18483333950…… 红烧鱼块 材料 鱼,老姜(切块或条),葱(切段),干红辣椒(切段),盐,鸡精,酱油,料酒,白糖少许 做法1.鱼身子横着切约2cm宽的大块.2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅.3.在热锅里倒油,稍多一点.4.然后下鱼块煎至两面泛黄.5.两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒.6.再加酱油.7.稍后加白糖,并轻轻将其拨散.8.加清水约一碗,并放盐及鸡精,大火烧开后转中后炖着,中途记得要用铲铲动一动,以防粘锅.9.我也不记得到底烧了多长时间,估计10分钟或是再稍长一点,锅里的汤汁收的差不多了,就可以出锅了.汤汁多点也没关系,用来拌米饭吃,绝配啊~~
@晋庾6523：红烧鱼怎么做?
梁眉18483333950…… 材料鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐做法1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜
@晋庾6523：红烧鱼块的做法? -
梁眉18483333950…… 1.将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片、大蒜去皮、八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净,干辣椒洗净后剪成两截,去籽2.将锅烧热后放入适量的油,放入草鱼块(鱼块的背面向下),小火将其煎黄一面后再翻面、等煎至两面...
@晋庾6523：怎样做红烧鱼块既简单又好吃呢? -
梁眉18483333950…… 材料:鲤鱼一条 配料:姜蒜 大葱 料酒 大料 酱油 白糖 精盐 辣椒 做法: 1、鲤鱼整理干净斩块,事先用料酒、酱油腌1小时. 2、锅热油,把鱼块过油炸一下捞出控油,把锅里多余的油倒出来,把鱼块倒入锅里,加清水和以上配料,水没过鱼块...
