红烧鲤鱼的家常做法和步骤
@项侦4040：红烧鲤鱼的做法 -
谷思18083837249…… 红烧鲤鱼的做法,相对多,各人的口味不一,也是不一样的,最简单的做法举例如下: 一、材料 鲤鱼一条姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油【各适量,视口味轻重加入即可】 二、做法 1、鲤鱼清理干净,葱姜蒜洗净备用. 2、碗中放入姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油做成碗汁. 3、锅中放油,油稍微热后刚入碗汁,煸炒片刻. 4、放入凉水. 5、水开后放入鱼大火烧开,转小火炖半个小时,收汁即可出锅.
@项侦4040：怎么做红烧鲤鱼
谷思18083837249…… 红烧鲤鱼的做法: 用料: 鲤鱼一条(一斤半到两斤的鱼最好)、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切,看个人承受辣度而放(超市有的买盒装的)、辣豆豉(我一般用老干妈代替)1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许...
@项侦4040：红烧鲤鱼的家常做法 -
谷思18083837249…… 这才是红烧鲤鱼最美味的做法,跟着戴军学一招,不怕家里来客人了
@项侦4040：红烧鲤鱼怎么做
谷思18083837249…… 第一步:浸泡.先把鱼洗净,去鳞,然后用刀在鱼身上横向刺些口子,裂口的数量要按鱼的大小而定.接着把鱼放在盐里浸泡.盐水也有讲究,把食盐用热水溶解后,沉淀三次,把杂质除去,防止杂质进入鱼的嘴,鳃和裂口里,就这样浸泡到第...
@项侦4040：怎么做红烧鲤鱼? -
谷思18083837249…… 主料:鲤鱼一尾(约重一斤左右).配料:肥膘猪肉.调料:油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料.红烧鲤鱼之制作过程:1、将鲤鱼刮鳞、挖鳃,去内脏洗去黑衣,控净水分,两面剞上斜十字交叉花刀,深至脊骨,抹上少许酱油喂口.将猪肥膘肉切成三分见方小丁.2、坐勺,加适量油烧至八成热,将鱼下勺,两面均炸呈金黄色时捞时,控净油;肉丁放油内闯一下捞出.3、原勺留底油,放入花椒、大料炸出香味后,捞出不要.再放入葱、姜、蒜炝锅,添汤适量,加酱油、盐、白糖、醋、料酒、肉丁,找好口,放入炸好的鱼烧开,移放微火上靠五、六分钟,将鱼取出,余汁加味精,用水淀粉勾芡,淋香油,浇在鱼身上即可.红烧鲤鱼之特点:软嫩鲜香,色泽柿红
@项侦4040：家常红烧鲤鱼的做法 -
谷思18083837249…… 准备材料:鲤鱼1条、姜5克、葱5克、食用油10毫升、八角1个、老抽5克、盐2克、白砂糖2克 1.去鳞鲤鱼打斜刀,如下图所示: 2.倒入食用油,煎至两面金黄,如下图所示: 3.加姜、葱、八角、老抽,加水煮沸,如下图所示: 4.放盐、白砂糖,大火煮沸至收汁,如下图所示: 5.端出即可,如下图所示:
@项侦4040：如何做红烧鲤鱼 -
谷思18083837249…… 1、鲤鱼处理干净 热锅,加入适量花生油,将鱼放进锅内小火慢慢煎,洒一点盐在鱼身上.2、煎鱼的同时把配料弄好 蒜拍开,姜切片,辣椒、葱、香菜切段 把鱼煎到两面金黄,盛出.3、用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白 加入辣椒,加盐,炒出香味 加一碗水煮沸.4、把煎好的鱼放入沸水里,加入料酒,酱油加盖焖煮两分钟.5、收汁.加入葱叶和香菜 出锅.
@项侦4040：红烧鲤鱼怎么做啊? -
谷思18083837249…… 制作方法: 1,先将油锅备好,准备随时可以开油锅炸鱼. 2,鲜活鲤鱼一条.快速去鳞,两侧开斜刀花.立即用水冲洗一下,在其鳃下部位拍干面粉,并抖动去多余的面粉. 3,干净新毛巾在凉水中打湿,裹住鱼头.一手抓住鱼头,一手捏住...
@项侦4040：红烧鲤鱼怎么做?红烧鲤鱼怎么做
谷思18083837249…… 红烧鱼块 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小勺糖, 加小半碗水. 4, 盖上锅盖中火焖3-5分钟, 开锅盖, 投葱段出锅. PS 不要拌来拌去, 鱼块会碎. 爱吃醋味的出锅前加一点醋.. 红烧鱼块 1,鱼弄干净下油涡两面煎黄; 2,加辣椒酱油料酒姜片少许糖小火炖15分钟; 3,加葱段,盐大火收汁,勾芡撒胡椒粉出锅!!!可以再撒少许泡椒.
@项侦4040：妈妈教我做红烧鲤鱼怎么做好吃又简单,做 -
谷思18083837249…… 主料鲤鱼 :1000辅料玉米油 :适量料酒 :适量醋 :适量白糖 :少许盐 :适量酱油 :适量香菜 :少许味精 :适量具体步骤第一步第一步1.将鲤鱼去鳃,去鳞,剖肚,清理干净.第二步第二步2.抽去鱼筋.第三步第三步3.将鱼洗净切段(因鱼太...
谷思18083837249…… 红烧鲤鱼的做法,相对多,各人的口味不一,也是不一样的,最简单的做法举例如下: 一、材料 鲤鱼一条姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油【各适量,视口味轻重加入即可】 二、做法 1、鲤鱼清理干净,葱姜蒜洗净备用. 2、碗中放入姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油做成碗汁. 3、锅中放油,油稍微热后刚入碗汁,煸炒片刻. 4、放入凉水. 5、水开后放入鱼大火烧开,转小火炖半个小时,收汁即可出锅.
@项侦4040：怎么做红烧鲤鱼
谷思18083837249…… 红烧鲤鱼的做法: 用料: 鲤鱼一条(一斤半到两斤的鱼最好)、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切,看个人承受辣度而放(超市有的买盒装的)、辣豆豉(我一般用老干妈代替)1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许...
@项侦4040：红烧鲤鱼的家常做法 -
谷思18083837249…… 这才是红烧鲤鱼最美味的做法,跟着戴军学一招,不怕家里来客人了
@项侦4040：红烧鲤鱼怎么做
谷思18083837249…… 第一步:浸泡.先把鱼洗净,去鳞,然后用刀在鱼身上横向刺些口子,裂口的数量要按鱼的大小而定.接着把鱼放在盐里浸泡.盐水也有讲究,把食盐用热水溶解后,沉淀三次,把杂质除去,防止杂质进入鱼的嘴,鳃和裂口里,就这样浸泡到第...
@项侦4040：怎么做红烧鲤鱼? -
谷思18083837249…… 主料:鲤鱼一尾(约重一斤左右).配料:肥膘猪肉.调料:油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料.红烧鲤鱼之制作过程:1、将鲤鱼刮鳞、挖鳃,去内脏洗去黑衣,控净水分,两面剞上斜十字交叉花刀,深至脊骨,抹上少许酱油喂口.将猪肥膘肉切成三分见方小丁.2、坐勺,加适量油烧至八成热,将鱼下勺,两面均炸呈金黄色时捞时,控净油;肉丁放油内闯一下捞出.3、原勺留底油,放入花椒、大料炸出香味后,捞出不要.再放入葱、姜、蒜炝锅,添汤适量,加酱油、盐、白糖、醋、料酒、肉丁,找好口,放入炸好的鱼烧开,移放微火上靠五、六分钟,将鱼取出,余汁加味精,用水淀粉勾芡,淋香油,浇在鱼身上即可.红烧鲤鱼之特点:软嫩鲜香,色泽柿红
@项侦4040：家常红烧鲤鱼的做法 -
谷思18083837249…… 准备材料:鲤鱼1条、姜5克、葱5克、食用油10毫升、八角1个、老抽5克、盐2克、白砂糖2克 1.去鳞鲤鱼打斜刀,如下图所示: 2.倒入食用油,煎至两面金黄,如下图所示: 3.加姜、葱、八角、老抽,加水煮沸,如下图所示: 4.放盐、白砂糖,大火煮沸至收汁,如下图所示: 5.端出即可,如下图所示:
@项侦4040：如何做红烧鲤鱼 -
谷思18083837249…… 1、鲤鱼处理干净 热锅,加入适量花生油,将鱼放进锅内小火慢慢煎,洒一点盐在鱼身上.2、煎鱼的同时把配料弄好 蒜拍开,姜切片,辣椒、葱、香菜切段 把鱼煎到两面金黄,盛出.3、用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白 加入辣椒,加盐,炒出香味 加一碗水煮沸.4、把煎好的鱼放入沸水里,加入料酒,酱油加盖焖煮两分钟.5、收汁.加入葱叶和香菜 出锅.
@项侦4040：红烧鲤鱼怎么做啊? -
谷思18083837249…… 制作方法: 1,先将油锅备好,准备随时可以开油锅炸鱼. 2,鲜活鲤鱼一条.快速去鳞,两侧开斜刀花.立即用水冲洗一下,在其鳃下部位拍干面粉,并抖动去多余的面粉. 3,干净新毛巾在凉水中打湿,裹住鱼头.一手抓住鱼头,一手捏住...
@项侦4040：红烧鲤鱼怎么做?红烧鲤鱼怎么做
谷思18083837249…… 红烧鱼块 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小勺糖, 加小半碗水. 4, 盖上锅盖中火焖3-5分钟, 开锅盖, 投葱段出锅. PS 不要拌来拌去, 鱼块会碎. 爱吃醋味的出锅前加一点醋.. 红烧鱼块 1,鱼弄干净下油涡两面煎黄; 2,加辣椒酱油料酒姜片少许糖小火炖15分钟; 3,加葱段,盐大火收汁,勾芡撒胡椒粉出锅!!!可以再撒少许泡椒.
@项侦4040：妈妈教我做红烧鲤鱼怎么做好吃又简单,做 -
谷思18083837249…… 主料鲤鱼 :1000辅料玉米油 :适量料酒 :适量醋 :适量白糖 :少许盐 :适量酱油 :适量香菜 :少许味精 :适量具体步骤第一步第一步1.将鲤鱼去鳃,去鳞,剖肚,清理干净.第二步第二步2.抽去鱼筋.第三步第三步3.将鱼洗净切段(因鱼太...
