红烧鸡腿又简单又好吃
@元振1070：红烧鸡腿肉怎么做
慕依13646282490…… 1、鸡腿洗净,改刀切成大小均匀的鸡腿块.2、锅中烧水凉水放入鸡腿、放料酒焯水.3、起锅烧油、下入葱姜蒜片,干辣椒、八角,花椒等炒香.4、放入豆瓣酱炒出酱香味、放入鸡腿肉翻炒.5、放入红烧老抽、生抽酱油调色调味.6、放入清水没过鸡腿、放入洗好的香菇、放入盐、十三香、白糖、胡椒粉、鸡精等调味料大火烧开改小火炖十五分钟左右.7、下入青红辣椒翻炒入味,淋入香油即可出锅,也可以撒点香菜或者小葱花点缀增鲜.注意事项:鸡腿肉必须凉水下锅焯水、可以去除一些血水杂质,青红辣椒根据自己口味决定是否放.
@元振1070：红烧鸡腿怎么做才好吃 -
慕依13646282490…… 家常做法 1、鸡腿洗干净,沥干水分; 2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用; 3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用; 4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒 翻炒; 5、加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火; 6、煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟. 简易版做法 主料:鸡腿 辅料:盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜 1. 鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料油稍腌. 2. 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色. 3. 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟. 4. 加适量水淀粉,大火收汁. 5. 撒少许芝麻,葱花即可起锅.
@元振1070：红烧鸡腿家常做法,正宗红烧鸡腿怎么做 -
慕依13646282490…… 红烧鸡腿的做法 1.准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎 2.煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒 3.再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香 4.倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿.水要没过鸡腿.大火烧开转中火,焖至30分钟 5.加入盐,转大火,收干汤汁即可
@元振1070：红烧鸡腿做法 -
慕依13646282490…… 主料:鸡腿 佐料:老姜,酱油,料酒,盐 红烧鸡腿做法: 把买来的鸡腿洗干净,用到鸡腿上划几刀,沥干水后放在碗里备用 把姜去皮切片后放入碗中,再加入酱油和料酒,和鸡腿搅拌后腌制半小时以上 锅内加少许油,放入腌好的鸡腿炒数下 在锅内加入热水,充分淹没鸡腿为宜,用大火煮; 等汤煮沸后,出去浮沫,再次加入白糖、酱油调味;
@元振1070：简易版红烧鸡腿怎么做 -
慕依13646282490…… 简易版红烧鸡腿 用料 鸡腿 若干(请根据人数决定) 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 蒜 适量 葱花 适量 姜片 适量 简易版红烧鸡腿的做法 鸡腿洗净、在腿身上划开一两个口子,放料酒,盐,姜片腌制10分钟. 放油烧制八成熟,放入蒜片姜片爆香. 放入腌好的鸡腿,调小火,煎一会儿,最好煎到鸡皮微黄.(为了防止油溅出来,最好先用厨房纸将鸡腿上的水分吸干) 加水,酱油,老抽少许(主要是为了上色)大火烧开,转小火炖个10分钟左右. 加少许盐,因为有酱油加少一点盐.不然会咸.鸡精少许,葱花放下去翻炒.如果水多的话可以勾一点芡.起锅. 搞定.
@元振1070：红烧鸡腿怎么做才好吃
慕依13646282490…… 原料:鸡腿、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、酱油、糖、料酒下油爆香葱头和姜片,待香味飘出后下鸡腿翻炒至表面呈金黄色倒入适量的清水加入五香粉、盐、鸡精、酱油、糖、料酒之后小火炖当汁收好后,放点酱油着色就可以出锅了
@元振1070：鸡腿怎样红烧好吃?
慕依13646282490…… 红烧鸡腿 材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根 调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙 制作:鸡腿洗净,用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段.全部放入碗中,加A料腌20分钟.青菜洗净,放入滚水中烫熟...
@元振1070：红烧小鸡腿怎么做好吃 简单几招让鸡腿健康又美味 -
慕依13646282490…… 1.把小鸡腿洗干净,放冷水,加料酒一起煮. 2.煮好后用温水清洗,沥过水 3.把姜片切好 4.把盐,生抽,老抽,白糖,兑水搅拌均匀 5.把小鸡腿打花刀 6.油温上升后放进去煎 7.一边煎黄了反过另一边继续,煎到两边金黄色 8.然后放姜片进去炒 9.再把兑好的调料放进去加大火 10.盖起来大火焖10~15分钟 11.最后收汁,收汁时适当加点白糖吊味!
@元振1070：红烧鸡腿的做法?简单点
慕依13646282490…… 红烧鸡腿的做法 原料:鸡腿 调料:盐、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、芝麻、葱花 制作方法: 1、鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料油稍腌. 2、净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色. 3、加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟. 4、加适量水淀粉,大火收汁. 5、撒少许芝麻,葱花即可起锅. TIPS:第一步炒鸡肉时,要注意翻动,不要让它糊锅底哈
@元振1070：红烧鸡腿的做法大全,怎么做如何做好吃 -
慕依13646282490…… 做锅热油,趁油还没有热的时候,丢4、5粒冰糖进去,小火.当油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为浓褐色. 把鸡腿放进去,快速翻炒,让每一块鸡肉都均匀粘上糖色(注意油溅,可以用锅盖抵挡一下,或者直接盖上锅盖哈~~). 倒入没过鸡腿的开水,放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3个干辣椒段、葱段和姜片,加盖炖10分钟. 期间,用锅铲翻炒2、3次,使鸡肉均匀入味,当汤汁快收干时,调入一点儿味精. 翻炒一下,盛出上桌. 如何炒出漂亮的糖色: 一般用冰糖,冷油入锅,搅动糖粒,看着糖逐渐消融,油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为深褐色,ok!~~放鸡肉.
慕依13646282490…… 1、鸡腿洗净,改刀切成大小均匀的鸡腿块.2、锅中烧水凉水放入鸡腿、放料酒焯水.3、起锅烧油、下入葱姜蒜片,干辣椒、八角,花椒等炒香.4、放入豆瓣酱炒出酱香味、放入鸡腿肉翻炒.5、放入红烧老抽、生抽酱油调色调味.6、放入清水没过鸡腿、放入洗好的香菇、放入盐、十三香、白糖、胡椒粉、鸡精等调味料大火烧开改小火炖十五分钟左右.7、下入青红辣椒翻炒入味,淋入香油即可出锅,也可以撒点香菜或者小葱花点缀增鲜.注意事项:鸡腿肉必须凉水下锅焯水、可以去除一些血水杂质,青红辣椒根据自己口味决定是否放.
@元振1070：红烧鸡腿怎么做才好吃 -
慕依13646282490…… 家常做法 1、鸡腿洗干净,沥干水分; 2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用; 3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用; 4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒 翻炒; 5、加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火; 6、煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟. 简易版做法 主料:鸡腿 辅料:盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜 1. 鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料油稍腌. 2. 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色. 3. 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟. 4. 加适量水淀粉,大火收汁. 5. 撒少许芝麻,葱花即可起锅.
@元振1070：红烧鸡腿家常做法,正宗红烧鸡腿怎么做 -
慕依13646282490…… 红烧鸡腿的做法 1.准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎 2.煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒 3.再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香 4.倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿.水要没过鸡腿.大火烧开转中火,焖至30分钟 5.加入盐,转大火,收干汤汁即可
@元振1070：红烧鸡腿做法 -
慕依13646282490…… 主料:鸡腿 佐料:老姜,酱油,料酒,盐 红烧鸡腿做法: 把买来的鸡腿洗干净,用到鸡腿上划几刀,沥干水后放在碗里备用 把姜去皮切片后放入碗中,再加入酱油和料酒,和鸡腿搅拌后腌制半小时以上 锅内加少许油,放入腌好的鸡腿炒数下 在锅内加入热水,充分淹没鸡腿为宜,用大火煮; 等汤煮沸后,出去浮沫,再次加入白糖、酱油调味;
@元振1070：简易版红烧鸡腿怎么做 -
慕依13646282490…… 简易版红烧鸡腿 用料 鸡腿 若干(请根据人数决定) 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 蒜 适量 葱花 适量 姜片 适量 简易版红烧鸡腿的做法 鸡腿洗净、在腿身上划开一两个口子,放料酒,盐,姜片腌制10分钟. 放油烧制八成熟,放入蒜片姜片爆香. 放入腌好的鸡腿,调小火,煎一会儿,最好煎到鸡皮微黄.(为了防止油溅出来,最好先用厨房纸将鸡腿上的水分吸干) 加水,酱油,老抽少许(主要是为了上色)大火烧开,转小火炖个10分钟左右. 加少许盐,因为有酱油加少一点盐.不然会咸.鸡精少许,葱花放下去翻炒.如果水多的话可以勾一点芡.起锅. 搞定.
@元振1070：红烧鸡腿怎么做才好吃
慕依13646282490…… 原料:鸡腿、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、酱油、糖、料酒下油爆香葱头和姜片,待香味飘出后下鸡腿翻炒至表面呈金黄色倒入适量的清水加入五香粉、盐、鸡精、酱油、糖、料酒之后小火炖当汁收好后,放点酱油着色就可以出锅了
@元振1070：鸡腿怎样红烧好吃?
慕依13646282490…… 红烧鸡腿 材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根 调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙 制作:鸡腿洗净,用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段.全部放入碗中,加A料腌20分钟.青菜洗净,放入滚水中烫熟...
@元振1070：红烧小鸡腿怎么做好吃 简单几招让鸡腿健康又美味 -
慕依13646282490…… 1.把小鸡腿洗干净,放冷水,加料酒一起煮. 2.煮好后用温水清洗,沥过水 3.把姜片切好 4.把盐,生抽,老抽,白糖,兑水搅拌均匀 5.把小鸡腿打花刀 6.油温上升后放进去煎 7.一边煎黄了反过另一边继续,煎到两边金黄色 8.然后放姜片进去炒 9.再把兑好的调料放进去加大火 10.盖起来大火焖10~15分钟 11.最后收汁,收汁时适当加点白糖吊味!
@元振1070：红烧鸡腿的做法?简单点
慕依13646282490…… 红烧鸡腿的做法 原料:鸡腿 调料:盐、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、芝麻、葱花 制作方法: 1、鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料油稍腌. 2、净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色. 3、加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟. 4、加适量水淀粉,大火收汁. 5、撒少许芝麻,葱花即可起锅. TIPS:第一步炒鸡肉时,要注意翻动,不要让它糊锅底哈
@元振1070：红烧鸡腿的做法大全,怎么做如何做好吃 -
慕依13646282490…… 做锅热油,趁油还没有热的时候,丢4、5粒冰糖进去,小火.当油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为浓褐色. 把鸡腿放进去,快速翻炒,让每一块鸡肉都均匀粘上糖色(注意油溅,可以用锅盖抵挡一下,或者直接盖上锅盖哈~~). 倒入没过鸡腿的开水,放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3个干辣椒段、葱段和姜片,加盖炖10分钟. 期间,用锅铲翻炒2、3次,使鸡肉均匀入味,当汤汁快收干时,调入一点儿味精. 翻炒一下,盛出上桌. 如何炒出漂亮的糖色: 一般用冰糖,冷油入锅,搅动糖粒,看着糖逐渐消融,油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为深褐色,ok!~~放鸡肉.
