红焖羊肉最简单的做法
@仲曼5388：红焖羊肉咋做? -
萧龙15516982018…… 红焖羊肉的做法 1.姜切片,葱切成葱段与葱花,蒜切片 2.萝卜切块 3.羊肉切块,冷水入锅,加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净 4.起油锅,将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味 5.倒入羊肉翻炒 6.下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽、少许陈醋 7.转入压力锅,或直接倒入适量清水,加入八角、香叶、桂皮、冰糖,再加入萝卜块大火煮沸后小火炖至羊肉酥烂、汤汁浓稠 8.起锅前撒上适量黑胡椒,尝过后若盐味较淡调入适量盐即可,最后撒上葱花
@仲曼5388：红焖羊肉的具体做法是 -
萧龙15516982018…… 红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野.一些头脑精明者也抓住这一商机,由食客变成了老板.红焖羊肉很快便红遍中原,闯进京都,成了名闻遐迩的一道豫菜新品.在最鼎盛的1995年,新乡、郑州等地出...
@仲曼5388：广东惠州人焖羊肉的家常做法 -
萧龙15516982018…… 红焖羊肉 主料羊肉1000克 西红柿500克 胡萝卜2个 娃娃菜2棵 藕1节 辅料八角2个 桂皮2寸段 干辣椒2个 姜10g 盐8g 红烧酱油10g 胡椒粉2g 红焖羊肉的做法 1.羊肉清洗干净后斩成段 2.砂锅烧热后放少许油,炒香调味料 3.放入羊肉翻炒至变色 4....
@仲曼5388：在家里这样做红焖羊肉?最好是方便操作的制作方法
萧龙15516982018…… 要点:(1)买羊肉选料一要看色,尽量挑选颜色粉红避免暗红;二要按,看看肉是否有弹性;三要看横切面,山羊一般都是从脊梁骨一剖为二的,骨髓颜色发红那是只小羊,相对肉嫩,骨髓颜色发白就很可能是老羊的肉了;再看要适量带点膘的,买羊肉不要买太干瘦的,那样肉质柴而且8容易顿烂;再就是一般清炖尽量选前腿,红烧选后腿,因为肉多; (2)起锅上油至7-8成热时放葱,花椒,姜块(用刀背拍下即可)焙香,放肉块抄散焙至颜色发白,水分渐干时,加入料酒,酱油,辣椒干焙至均匀上色,略放糖,盐,添水至淹没肉块,水烧开后转文火烧1.5-2小时至肉酥烂时放胡萝卜,略放盐,青椒,再炖制至胡萝卜酥烂时放蒜末出锅即可.
@仲曼5388：红焖羊肉怎么做 -
萧龙15516982018…… 家常红焖羊肉: 原料: 羊肉500g、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺. 调料包: 葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干. 其他调料: 啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺. 做法: 1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块; 2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块; 3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀; 4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包; 5、高压锅上气后转中小火压一小时; 6、压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱.
@仲曼5388：怎样制作红焖羊肉?
萧龙15516982018…… 红焖羊肉的原材料有羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等. 做法是先将羊排焯水,洗净,焯水的时候放半个苹果,能帮助去除膻味;锅内烧油,糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香,放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好); 添水,大火烧开,小火焖一个小时;放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.挺好吃的,比猪排好吃,真的.羊肉适合这个季节,温补,有营养,不会特别上火的. 羊排的味道真不错,红萝卜一起炖的也好好吃.最喜欢一层肥一层瘦的羊排,吃起来香的很哇.
@仲曼5388：红焖羊肉的制作方法是怎样的?
萧龙15516982018…… 制作红焖羊肉的原材料有:羊肉一斤半,小胡萝卜四根,罐装西红柿一听,芹菜掰两枝儿切段,洋葱半个,盐,糖适量.做法:羊肉,胡萝卜,洋葱切核桃块,烧热油锅下洋葱煸香,倒入羊肉略炒,下西红柿再炒,加少量水,以没过主料为准,将胡萝卜,芹菜段,盐,糖加入,大火烧开,小火焖烧至汁浓,即可食用.
@仲曼5388：家庭怎么样做红焖羊肉
萧龙15516982018…… 红焖羊肉,据传起源于河南新乡.正宗的红焖羊肉的讲究多,火候、辅料、配料、吃法,哪一种都有说头.但要在自已在家做,就太麻烦了.这次,我用了家常的做法,用...
@仲曼5388：红焖羊肉的做法?
萧龙15516982018…… 一、【原料】 羊肉,马蹄、萝卜,当归、支竹、大蒜,海鲜酱、蚝酱、柱侯酱. 【做法- 制作方法】 1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长———25分钟. 2、烧镬落油,爆香大蒜后,再把羊肉加入爆香,加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱...
@仲曼5388：红焖羊肉怎样做好?
萧龙15516982018…… 红焖羊肉 原料: 约5000克重的公山羊1只 辣酱450克 红酱油200克 料酒500克 胡椒粉5克 大料10克 三奈3克 肉桂15克 丁香2克 草果5~6枚 白蔻3克 小茴3克 砂仁3克 陈皮4...
萧龙15516982018…… 红焖羊肉的做法 1.姜切片,葱切成葱段与葱花,蒜切片 2.萝卜切块 3.羊肉切块,冷水入锅,加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净 4.起油锅,将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味 5.倒入羊肉翻炒 6.下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽、少许陈醋 7.转入压力锅,或直接倒入适量清水,加入八角、香叶、桂皮、冰糖,再加入萝卜块大火煮沸后小火炖至羊肉酥烂、汤汁浓稠 8.起锅前撒上适量黑胡椒,尝过后若盐味较淡调入适量盐即可,最后撒上葱花
@仲曼5388：红焖羊肉的具体做法是 -
萧龙15516982018…… 红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野.一些头脑精明者也抓住这一商机,由食客变成了老板.红焖羊肉很快便红遍中原,闯进京都,成了名闻遐迩的一道豫菜新品.在最鼎盛的1995年,新乡、郑州等地出...
@仲曼5388：广东惠州人焖羊肉的家常做法 -
萧龙15516982018…… 红焖羊肉 主料羊肉1000克 西红柿500克 胡萝卜2个 娃娃菜2棵 藕1节 辅料八角2个 桂皮2寸段 干辣椒2个 姜10g 盐8g 红烧酱油10g 胡椒粉2g 红焖羊肉的做法 1.羊肉清洗干净后斩成段 2.砂锅烧热后放少许油,炒香调味料 3.放入羊肉翻炒至变色 4....
@仲曼5388：在家里这样做红焖羊肉?最好是方便操作的制作方法
萧龙15516982018…… 要点:(1)买羊肉选料一要看色,尽量挑选颜色粉红避免暗红;二要按,看看肉是否有弹性;三要看横切面,山羊一般都是从脊梁骨一剖为二的,骨髓颜色发红那是只小羊,相对肉嫩,骨髓颜色发白就很可能是老羊的肉了;再看要适量带点膘的,买羊肉不要买太干瘦的,那样肉质柴而且8容易顿烂;再就是一般清炖尽量选前腿,红烧选后腿,因为肉多; (2)起锅上油至7-8成热时放葱,花椒,姜块(用刀背拍下即可)焙香,放肉块抄散焙至颜色发白,水分渐干时,加入料酒,酱油,辣椒干焙至均匀上色,略放糖,盐,添水至淹没肉块,水烧开后转文火烧1.5-2小时至肉酥烂时放胡萝卜,略放盐,青椒,再炖制至胡萝卜酥烂时放蒜末出锅即可.
@仲曼5388：红焖羊肉怎么做 -
萧龙15516982018…… 家常红焖羊肉: 原料: 羊肉500g、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺. 调料包: 葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干. 其他调料: 啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺. 做法: 1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块; 2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块; 3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀; 4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包; 5、高压锅上气后转中小火压一小时; 6、压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱.
@仲曼5388：怎样制作红焖羊肉?
萧龙15516982018…… 红焖羊肉的原材料有羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等. 做法是先将羊排焯水,洗净,焯水的时候放半个苹果,能帮助去除膻味;锅内烧油,糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香,放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好); 添水,大火烧开,小火焖一个小时;放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.挺好吃的,比猪排好吃,真的.羊肉适合这个季节,温补,有营养,不会特别上火的. 羊排的味道真不错,红萝卜一起炖的也好好吃.最喜欢一层肥一层瘦的羊排,吃起来香的很哇.
@仲曼5388：红焖羊肉的制作方法是怎样的?
萧龙15516982018…… 制作红焖羊肉的原材料有:羊肉一斤半,小胡萝卜四根,罐装西红柿一听,芹菜掰两枝儿切段,洋葱半个,盐,糖适量.做法:羊肉,胡萝卜,洋葱切核桃块,烧热油锅下洋葱煸香,倒入羊肉略炒,下西红柿再炒,加少量水,以没过主料为准,将胡萝卜,芹菜段,盐,糖加入,大火烧开,小火焖烧至汁浓,即可食用.
@仲曼5388：家庭怎么样做红焖羊肉
萧龙15516982018…… 红焖羊肉,据传起源于河南新乡.正宗的红焖羊肉的讲究多,火候、辅料、配料、吃法,哪一种都有说头.但要在自已在家做,就太麻烦了.这次,我用了家常的做法,用...
@仲曼5388：红焖羊肉的做法?
萧龙15516982018…… 一、【原料】 羊肉,马蹄、萝卜,当归、支竹、大蒜,海鲜酱、蚝酱、柱侯酱. 【做法- 制作方法】 1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长———25分钟. 2、烧镬落油,爆香大蒜后,再把羊肉加入爆香,加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱...
@仲曼5388：红焖羊肉怎样做好?
萧龙15516982018…… 红焖羊肉 原料: 约5000克重的公山羊1只 辣酱450克 红酱油200克 料酒500克 胡椒粉5克 大料10克 三奈3克 肉桂15克 丁香2克 草果5~6枚 白蔻3克 小茴3克 砂仁3克 陈皮4...
