红糖变白糖的制作方法过程
@芮思6205：红糖是怎样变成白糖的?
卫宰19117016257…… 白糖又常被叫做蔗糖,因为它是从甘蔗汁中制得的.在我国的北方,人们也用甜菜来制糖.不过,无论是用甘蔗汁或甜菜液,最初得到的糖都含有很多杂质,是红棕色的,...
@芮思6205：工业上如何把红糖转化成白糖 -
卫宰19117016257…… 工业上并不是把红糖转化为白砂糖的.. 白砂糖的生产有二种方式,国外一般采取二步法生产,即甘蔗直接在初加工厂经过榨汁、过滤、加石灰澄清、结晶而得到原糖.然后原糖再统一送到精加工厂生产而成白砂糖. 中国一般采取一步法生产,就是甘蔗直接送到糖厂,经过榨汁、过滤、澄清、浓缩煮晶生产甲糖,然后通过漂白处理结晶而成白砂糖,余下的乙糖可以再重新回到煮晶过程中,也可直接当作赤砂糖(红糖)(经过脱蜜过程).因而如果要让红糖转化为白砂糖的话,就只能再化水加入煮晶罐中,其生产成本太大,一般不会用这种方式生产的.
@芮思6205：白糖是由红糖制成的吗?怎么制? -
卫宰19117016257…… 是啊 其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴.红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗...
@芮思6205：红糖能熬制出白糖吗 -
卫宰19117016257…… 红糖是甘蔗榨汁后过滤再熬制浓缩之后的产品,还含有很多杂质的状态. 红糖再经过纯化、脱色的处理,就会变成白糖.白糖经过结晶,能够形成砂糖和冰糖.由于工艺的差异,冰糖和砂糖也有黄冰糖、黄砂糖和白冰糖、白砂糖之分,其中白色的更为纯净,蔗糖的纯度可高达99.9%以上.广州青春道红糖整理编辑,公众号:广州青春道.仅供参考
@芮思6205：红糖为什么是红色的?与白糖有什么区别? -
卫宰19117016257…… 不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖,起初的提炼作法都是一样的,之所以会成为不同颜色、型态的糖,原因在于最后精制与脱色的程度不同.精制的程度越高颜色越白、纯度越高,但是甜度却不会因为纯度高而增加.
@芮思6205：白糖是怎么做的 -
卫宰19117016257…… 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖色白,干净,甜度高.白糖在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易污染上病原微生物.尤其是存放一年以上,颜色变黄的白糖,往往受到螨虫的污染.据实验,从500克白糖中竟检出1.5万只...
@芮思6205：白糖制作过程 都需要什么原材料 -
卫宰19117016257…… 白糖是从甘蔗中提取的.甘蔗制糖方法(流程):1.压蔗前的甘蔗预处理 甘蔗预处理主要通过破碎设备将甘蔗斩切`撕裂,使甘蔗充分破碎,便压缩机收获甘蔗夹带的沙泥`石块等杂物较多,要经洗涤`出沙后,才能进行破碎.2.压榨 甘蔗进入压缩...
@芮思6205：白糖 红糖 单晶冰糖 的制作过程 -
卫宰19117016257…… 白糖:甘蔗或甜菜收割——清洗——切片——压榨——沉淀——过滤——浓缩——加入糖粉——结晶——捞出——脱蜜——干燥——称量装袋.红糖:1、白砂糖生产过程的副产品2、甘蔗清洗——压榨——过滤——浓缩成红糖 单晶冰糖:白砂糖加热溶解——真空罐结晶——添加晶种(碎冰糖块)——结晶——脱蜜——干燥.
@芮思6205：冰糖,白糖,红糖分别是怎么做出来的? -
卫宰19117016257…… 都是从甘蔗和甜菜中提取的 都属于蔗糖的范畴.红糖是蔗糖和糖蜜的混和物 白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗糖.
@芮思6205：红糖怎么做的? -
卫宰19117016257…… 本来糖是从甜菜和甘蔗提取出来的,从甘蔗提取的糖分没有经过过滤得话,就是红糖,白糖是将红糖中的一些成分过滤去之后才变得雪白的. 红糖是用甘蔗的茎汁,直接经炼制而成的赤色结晶体.许多人不爱吃红糖而爱吃白糖,认为白糖精纯,对身体有益.其实红糖的营养价值比白糖高,正如粗米比白米的营养成分高一样.据营养学分析,红糖含钙质比白糖多两倍,含铁质比白糖多一倍.其他微量元素如锰、锌也比白糖多,同时还有胡萝卜素;维生素 B2,烟酸等,这些营养物质对孕妇、产妇、婴儿都是十分必要的;尤其是红糖对妇女的经期、孕期、产期和哺乳期,均大有益处. 由于甜菜糖糖蜜带有令人不愉快的气味;因此、世界各国均不生产带蜜的甜菜红糖.
卫宰19117016257…… 白糖又常被叫做蔗糖,因为它是从甘蔗汁中制得的.在我国的北方,人们也用甜菜来制糖.不过,无论是用甘蔗汁或甜菜液,最初得到的糖都含有很多杂质,是红棕色的,...
@芮思6205：工业上如何把红糖转化成白糖 -
卫宰19117016257…… 工业上并不是把红糖转化为白砂糖的.. 白砂糖的生产有二种方式,国外一般采取二步法生产,即甘蔗直接在初加工厂经过榨汁、过滤、加石灰澄清、结晶而得到原糖.然后原糖再统一送到精加工厂生产而成白砂糖. 中国一般采取一步法生产,就是甘蔗直接送到糖厂,经过榨汁、过滤、澄清、浓缩煮晶生产甲糖,然后通过漂白处理结晶而成白砂糖,余下的乙糖可以再重新回到煮晶过程中,也可直接当作赤砂糖(红糖)(经过脱蜜过程).因而如果要让红糖转化为白砂糖的话,就只能再化水加入煮晶罐中,其生产成本太大,一般不会用这种方式生产的.
@芮思6205：白糖是由红糖制成的吗?怎么制? -
卫宰19117016257…… 是啊 其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴.红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗...
@芮思6205：红糖能熬制出白糖吗 -
卫宰19117016257…… 红糖是甘蔗榨汁后过滤再熬制浓缩之后的产品,还含有很多杂质的状态. 红糖再经过纯化、脱色的处理,就会变成白糖.白糖经过结晶,能够形成砂糖和冰糖.由于工艺的差异,冰糖和砂糖也有黄冰糖、黄砂糖和白冰糖、白砂糖之分,其中白色的更为纯净,蔗糖的纯度可高达99.9%以上.广州青春道红糖整理编辑,公众号:广州青春道.仅供参考
@芮思6205：红糖为什么是红色的?与白糖有什么区别? -
卫宰19117016257…… 不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖,起初的提炼作法都是一样的,之所以会成为不同颜色、型态的糖,原因在于最后精制与脱色的程度不同.精制的程度越高颜色越白、纯度越高,但是甜度却不会因为纯度高而增加.
@芮思6205：白糖是怎么做的 -
卫宰19117016257…… 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖色白,干净,甜度高.白糖在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易污染上病原微生物.尤其是存放一年以上,颜色变黄的白糖,往往受到螨虫的污染.据实验,从500克白糖中竟检出1.5万只...
@芮思6205：白糖制作过程 都需要什么原材料 -
卫宰19117016257…… 白糖是从甘蔗中提取的.甘蔗制糖方法(流程):1.压蔗前的甘蔗预处理 甘蔗预处理主要通过破碎设备将甘蔗斩切`撕裂,使甘蔗充分破碎,便压缩机收获甘蔗夹带的沙泥`石块等杂物较多,要经洗涤`出沙后,才能进行破碎.2.压榨 甘蔗进入压缩...
@芮思6205：白糖 红糖 单晶冰糖 的制作过程 -
卫宰19117016257…… 白糖:甘蔗或甜菜收割——清洗——切片——压榨——沉淀——过滤——浓缩——加入糖粉——结晶——捞出——脱蜜——干燥——称量装袋.红糖:1、白砂糖生产过程的副产品2、甘蔗清洗——压榨——过滤——浓缩成红糖 单晶冰糖:白砂糖加热溶解——真空罐结晶——添加晶种(碎冰糖块)——结晶——脱蜜——干燥.
@芮思6205：冰糖,白糖,红糖分别是怎么做出来的? -
卫宰19117016257…… 都是从甘蔗和甜菜中提取的 都属于蔗糖的范畴.红糖是蔗糖和糖蜜的混和物 白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.它们的化学成份都是蔗糖.
@芮思6205：红糖怎么做的? -
卫宰19117016257…… 本来糖是从甜菜和甘蔗提取出来的,从甘蔗提取的糖分没有经过过滤得话,就是红糖,白糖是将红糖中的一些成分过滤去之后才变得雪白的. 红糖是用甘蔗的茎汁,直接经炼制而成的赤色结晶体.许多人不爱吃红糖而爱吃白糖,认为白糖精纯,对身体有益.其实红糖的营养价值比白糖高,正如粗米比白米的营养成分高一样.据营养学分析,红糖含钙质比白糖多两倍,含铁质比白糖多一倍.其他微量元素如锰、锌也比白糖多,同时还有胡萝卜素;维生素 B2,烟酸等,这些营养物质对孕妇、产妇、婴儿都是十分必要的;尤其是红糖对妇女的经期、孕期、产期和哺乳期,均大有益处. 由于甜菜糖糖蜜带有令人不愉快的气味;因此、世界各国均不生产带蜜的甜菜红糖.
