红糖大枣开花馒头秘方
@木京2839：红糖馒头怎样做才开花 -
淳闵18953374634…… 红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如果感觉有点粘手不利索,可以手上抹一点点油再继续操作),一次发酵至两倍大;3、面碱加一点点水和匀,然后一点点揣进发酵好的面团中,一定要揉匀;4、双掌抹上一点植物油,将揉好的面团搓成长条,醒发5-10分钟;5、揪剂子,开水上锅蒸15-20分钟,然后闷4分钟,开盖装盘即可;
@木京2839：红糖大枣开花馒头配方 -
淳闵18953374634…… 红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖大枣开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如...
@木京2839：正宗红糖大枣开花馒头做法? -
淳闵18953374634…… 准备材料:面粉250克、红糖40克、酵母2克、红枣20克、水约150克、面粉250克 一、所有食材准备好.二、红枣洗净切碎.三、把红糖放入温水里化开.四、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟.五、把红糖水一点一点加入面粉中.六、先搅拌成絮状.七、再把切碎的红枣倒入.八、揉成一个光滑的面团.九、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了.十、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团.十一、均分成合适大小的剂子.十二、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右).十三、拿刀在顶部划个十字 十四、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟.十五、出锅即可食用.
@木京2839：大枣开花馒头配料 -
淳闵18953374634…… 红糖大枣开花馒头的做法1.红糖80克用热水冲开晾温乎再用.2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里.3.用机器和面5分钟.4.揉成团盖上湿布发酵.5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷,也就是发的稍微有点过了,加入适量小苏打.6.继续用机器揉几分钟.7.拿出来搓长条.8.直接揪剂子,揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上.9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟,关火后焖3分钟开盖子.
@木京2839：红糖大枣开花馒头怎么做的? -
淳闵18953374634…… 用料 高筋粉 500g 水 260g 酵母 4g 红糖 20g 大红枣 酌量,看自己喜欢 高筋粉 酌量 红糖开花枣馒头的做法 水面酵母糖称重,放进桶内开始和面发面 开启一个发面程序 红枣洗净切小丁 发面程序结束后,放入50g或更多一些比如80g高筋粉,视自己面粉吸水率而定,揉十分钟再放入红枣丁再揉匀 揉好分成16均匀小块 揉成球 放在锅里醒10分钟后稍微加热至35度,二发30分钟,再蒸15分钟关火,三四分钟后揭盖取出.每次都懒得拍照过程,我真是没救了 小贴士 馒头也可随意造型,比如开花,或切长条,玫瑰花,绣球均可
@木京2839：正宗红糖大枣开花馒头的做法 -
淳闵18953374634…… 1.面粉和糯米粉加泡打粉混合一起拌匀.2.红糖加适量温水化开.3.化开的红糖水倒入面粉中,用手搅拌,和成有点粘手滴面团.4.把面团揉至三光.5.将面团分成小小的面团之后放置蒸布中,锅中备水,入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火.小贴士 这个面团必须要湿一点,蒸好后软软的才好吃,所以水要尽量下多一点,如果粘手就准备点面粉搓手.
@木京2839：过年枣馒头怎么做 -
淳闵18953374634…… 品名:枣馒头 材料:玉米面(黄)150克、白面、玉米面(黄)150克 做法:1.红枣去掉里面的核 切成小块2.白面和玉米面准备好3.放入适量的酵母4.枣子切成细末5.放入枣子碎块6.用清水和成面团7.覆上保鲜膜 发酵8.放入适量的食用碱面9.分成小剂10.做成馒头状 放入蒸锅中 二发 时间大约是20分钟
@木京2839：正宗红糖大枣馒头配方 -
淳闵18953374634…… 枣花馒头主料面粉250克 红枣12颗辅料酵母粉5克 水150克枣花馒头的做法1.面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团2.发酵到两倍大之后分成小剂子3.先把小剂子揉成长条4.然后用筷子在当中压一下或者两下5.把面团S形状弯起来6.用筷子往中间夹一下7.在拐弯的地方塞上枣子,当然可以弯成S的时候就塞好枣子8.最后放到垫了油纸的蒸笼上面,大火上汽20分钟之后即可希望我的回答对你有帮助
@木京2839：大枣开花馒头的做法大全 -
淳闵18953374634…… 大枣开花馒头的做法 将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉开花馒头的做法 步骤1 将紫薯削皮洗净切小块,放入耐热容器中加15g水,微波炉高火6分钟左右开花馒头的做法 步骤2 用勺子压成薯泥开花馒...
@木京2839：开花大枣馒头的花是咋出来的 -
淳闵18953374634…… 非常简单,在面团上蒸笼前先在上面正中心用刀划一个*,这样在蒸熟以后其他地方都膨胀起来,中间就形成了一朵“花”.另外膨胀的越厉害,馒头越酥松,“花”也会越大越好看.
淳闵18953374634…… 红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如果感觉有点粘手不利索,可以手上抹一点点油再继续操作),一次发酵至两倍大;3、面碱加一点点水和匀,然后一点点揣进发酵好的面团中,一定要揉匀;4、双掌抹上一点植物油,将揉好的面团搓成长条,醒发5-10分钟;5、揪剂子,开水上锅蒸15-20分钟,然后闷4分钟,开盖装盘即可;
@木京2839：红糖大枣开花馒头配方 -
淳闵18953374634…… 红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖大枣开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如...
@木京2839：正宗红糖大枣开花馒头做法? -
淳闵18953374634…… 准备材料:面粉250克、红糖40克、酵母2克、红枣20克、水约150克、面粉250克 一、所有食材准备好.二、红枣洗净切碎.三、把红糖放入温水里化开.四、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟.五、把红糖水一点一点加入面粉中.六、先搅拌成絮状.七、再把切碎的红枣倒入.八、揉成一个光滑的面团.九、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了.十、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团.十一、均分成合适大小的剂子.十二、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右).十三、拿刀在顶部划个十字 十四、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟.十五、出锅即可食用.
@木京2839：大枣开花馒头配料 -
淳闵18953374634…… 红糖大枣开花馒头的做法1.红糖80克用热水冲开晾温乎再用.2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里.3.用机器和面5分钟.4.揉成团盖上湿布发酵.5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷,也就是发的稍微有点过了,加入适量小苏打.6.继续用机器揉几分钟.7.拿出来搓长条.8.直接揪剂子,揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上.9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟,关火后焖3分钟开盖子.
@木京2839：红糖大枣开花馒头怎么做的? -
淳闵18953374634…… 用料 高筋粉 500g 水 260g 酵母 4g 红糖 20g 大红枣 酌量,看自己喜欢 高筋粉 酌量 红糖开花枣馒头的做法 水面酵母糖称重,放进桶内开始和面发面 开启一个发面程序 红枣洗净切小丁 发面程序结束后,放入50g或更多一些比如80g高筋粉,视自己面粉吸水率而定,揉十分钟再放入红枣丁再揉匀 揉好分成16均匀小块 揉成球 放在锅里醒10分钟后稍微加热至35度,二发30分钟,再蒸15分钟关火,三四分钟后揭盖取出.每次都懒得拍照过程,我真是没救了 小贴士 馒头也可随意造型,比如开花,或切长条,玫瑰花,绣球均可
@木京2839：正宗红糖大枣开花馒头的做法 -
淳闵18953374634…… 1.面粉和糯米粉加泡打粉混合一起拌匀.2.红糖加适量温水化开.3.化开的红糖水倒入面粉中,用手搅拌,和成有点粘手滴面团.4.把面团揉至三光.5.将面团分成小小的面团之后放置蒸布中,锅中备水,入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火.小贴士 这个面团必须要湿一点,蒸好后软软的才好吃,所以水要尽量下多一点,如果粘手就准备点面粉搓手.
@木京2839：过年枣馒头怎么做 -
淳闵18953374634…… 品名:枣馒头 材料:玉米面(黄)150克、白面、玉米面(黄)150克 做法:1.红枣去掉里面的核 切成小块2.白面和玉米面准备好3.放入适量的酵母4.枣子切成细末5.放入枣子碎块6.用清水和成面团7.覆上保鲜膜 发酵8.放入适量的食用碱面9.分成小剂10.做成馒头状 放入蒸锅中 二发 时间大约是20分钟
@木京2839：正宗红糖大枣馒头配方 -
淳闵18953374634…… 枣花馒头主料面粉250克 红枣12颗辅料酵母粉5克 水150克枣花馒头的做法1.面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团2.发酵到两倍大之后分成小剂子3.先把小剂子揉成长条4.然后用筷子在当中压一下或者两下5.把面团S形状弯起来6.用筷子往中间夹一下7.在拐弯的地方塞上枣子,当然可以弯成S的时候就塞好枣子8.最后放到垫了油纸的蒸笼上面,大火上汽20分钟之后即可希望我的回答对你有帮助
@木京2839：大枣开花馒头的做法大全 -
淳闵18953374634…… 大枣开花馒头的做法 将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉开花馒头的做法 步骤1 将紫薯削皮洗净切小块,放入耐热容器中加15g水,微波炉高火6分钟左右开花馒头的做法 步骤2 用勺子压成薯泥开花馒...
@木京2839：开花大枣馒头的花是咋出来的 -
淳闵18953374634…… 非常简单,在面团上蒸笼前先在上面正中心用刀划一个*,这样在蒸熟以后其他地方都膨胀起来,中间就形成了一朵“花”.另外膨胀的越厉害,馒头越酥松,“花”也会越大越好看.
