红糖开花馒头制作视频
@浦习2668：正宗红糖大枣开花馒头做法? -
凤方18162821957…… 准备材料:面粉250克、红糖40克、酵母2克、红枣20克、水约150克、面粉250克 一、所有食材准备好.二、红枣洗净切碎.三、把红糖放入温水里化开.四、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟.五、把红糖水一点一点加入面粉中.六、先搅拌成絮状.七、再把切碎的红枣倒入.八、揉成一个光滑的面团.九、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了.十、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团.十一、均分成合适大小的剂子.十二、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右).十三、拿刀在顶部划个十字 十四、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟.十五、出锅即可食用.
@浦习2668：红糖馒头怎样做才开花 -
凤方18162821957…… 红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如果感觉有点粘手不利索,可以手上抹一点点油再继续操作),一次发酵至两倍大;3、面碱加一点点水和匀,然后一点点揣进发酵好的面团中,一定要揉匀;4、双掌抹上一点植物油,将揉好的面团搓成长条,醒发5-10分钟;5、揪剂子,开水上锅蒸15-20分钟,然后闷4分钟,开盖装盘即可;
@浦习2668：开花馒头怎么做好吃,红糖开花馒头的家常做法 -
凤方18162821957…… 步骤 红糖开花馒头的做法步骤11.面粉; 红糖开花馒头的做法步骤22.加入红糖粉; 红糖开花馒头的做法步骤33.加入清水; 红糖开花馒头的做法步骤44.干酵母; 红糖开花馒头的做法步骤55.少许红曲粉; 红糖开花馒头的做法步骤66.面包机揉成光滑的面团 红糖开花馒头的做法步骤77.充分发酵至两倍大后取出,加少量的小苏打,1/8tsp; 红糖开花馒头的做法步骤88.充分揉匀; 红糖开花馒头的做法步骤99.搓成长条; 红糖开花馒头的做法步骤1010.直接揪剂子; 红糖开花馒头的做法步骤1111.水快开的时候放入揪好的剂子; 红糖开花馒头的做法步骤1212.大火蒸20min.
@浦习2668：过生日蒸花馍的做法 -
凤方18162821957…… 【红糖开花馒头】 【食材】:普通面粉500克、酵母5克、红糖40克、无铝泡打粉2克、开水250克、食用油10克、坚果适量. 【具体做法】: 1、把红糖放进大碗中,加入250克开水,搅拌均匀,静置让它晾温.红糖有颗粒也不要紧,开水会克...
@浦习2668：红糖大枣开花馒头配方 -
凤方18162821957…… 红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖大枣开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如...
@浦习2668：红糖大枣开花馒头怎么做的? -
凤方18162821957…… 用料 高筋粉 500g 水 260g 酵母 4g 红糖 20g 大红枣 酌量,看自己喜欢 高筋粉 酌量 红糖开花枣馒头的做法 水面酵母糖称重,放进桶内开始和面发面 开启一个发面程序 红枣洗净切小丁 发面程序结束后,放入50g或更多一些比如80g高筋粉,视自己面粉吸水率而定,揉十分钟再放入红枣丁再揉匀 揉好分成16均匀小块 揉成球 放在锅里醒10分钟后稍微加热至35度,二发30分钟,再蒸15分钟关火,三四分钟后揭盖取出.每次都懒得拍照过程,我真是没救了 小贴士 馒头也可随意造型,比如开花,或切长条,玫瑰花,绣球均可
@浦习2668：红糖开花馒头的做法 -
凤方18162821957…… 主料 小麦面粉 300g 清水 135g 红糖粉 40g 辅料 干酵母 3g 小苏打 1/8tsp 红曲米粉 少许 步骤 1.面粉; 2.加入红糖粉; 3.加入清水; 4.干酵母; 5.少许红曲粉; 6.面包机揉成光滑的面团 7.充分发酵至两倍大后取出,加少量的小苏打,1/8tsp;...
@浦习2668：手撕开花红糖馒头做法 -
凤方18162821957…… 用料 红糖 210 克 酵母 8 克 水 250 克 面粉 500 克 泡打粉 10 克 Q弹红糖开花馒头的做法 首先酵母和泡打粉加入面粉中,然后用250g开水化开红糖(注意,馒头做的好不好红糖是关键.红糖建议就买超市普通的红糖就可以了,如果买古法红糖块...
@浦习2668：老式开花馒头做法老式做法 -
凤方18162821957…… 用料 中粉 500克 面肥 130克 熬好的红糖 150克 水 200克 碱粉 4克 老面开花馒头的做法 把除碱粉以外的所有原料搅拌,和成面团,放在盆中,盖上棉布(其他的盖子都行,最好要超过盆高或者平齐盆高,只要不影响发酵就行)发酵5到6小时.面团发酵到2倍大(不好意思,忘了照相上图片),用手指戳,不凹陷不变形就可以了..碱粉用猪油或者色拉油调匀,跟面团揉均匀,醒面15分钟..做成自己喜欢的大小剂子(或者揉成长条,用刀切成剂子也可) 蒸锅的水烧开,一定要烧开烧开烧开,重要的事情讲三遍..给蒸汽充足,然后把面团放进去蒸17到20分钟,就大功告成了..
@浦习2668：红糖开花馒头怎么做 -
凤方18162821957…… 主料:面粉600g辅料:清水260g,红糖80g,酵母6g,小苏打少许.步骤: 1.红糖80克用热水冲开晾温乎用 2.然后将红糖水倒在600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里 3.用机器和面5分钟 4.揉成团盖上湿布发酵 5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷,也就是发的稍微有点过了,加入适量小苏打. 6.继续用机器揉几分钟 7.拿出来搓长条 8.直接切成小块,把切好的面粉团放蒸纸上 9.放进将要沸腾的锅里,盖上锅盖,大火蒸20分钟,关火后焖3分钟后完成.注意:小苏打一定揉匀.
凤方18162821957…… 准备材料:面粉250克、红糖40克、酵母2克、红枣20克、水约150克、面粉250克 一、所有食材准备好.二、红枣洗净切碎.三、把红糖放入温水里化开.四、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟.五、把红糖水一点一点加入面粉中.六、先搅拌成絮状.七、再把切碎的红枣倒入.八、揉成一个光滑的面团.九、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了.十、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团.十一、均分成合适大小的剂子.十二、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右).十三、拿刀在顶部划个十字 十四、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟.十五、出锅即可食用.
@浦习2668：红糖馒头怎样做才开花 -
凤方18162821957…… 红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如果感觉有点粘手不利索,可以手上抹一点点油再继续操作),一次发酵至两倍大;3、面碱加一点点水和匀,然后一点点揣进发酵好的面团中,一定要揉匀;4、双掌抹上一点植物油,将揉好的面团搓成长条,醒发5-10分钟;5、揪剂子,开水上锅蒸15-20分钟,然后闷4分钟,开盖装盘即可;
@浦习2668：开花馒头怎么做好吃,红糖开花馒头的家常做法 -
凤方18162821957…… 步骤 红糖开花馒头的做法步骤11.面粉; 红糖开花馒头的做法步骤22.加入红糖粉; 红糖开花馒头的做法步骤33.加入清水; 红糖开花馒头的做法步骤44.干酵母; 红糖开花馒头的做法步骤55.少许红曲粉; 红糖开花馒头的做法步骤66.面包机揉成光滑的面团 红糖开花馒头的做法步骤77.充分发酵至两倍大后取出,加少量的小苏打,1/8tsp; 红糖开花馒头的做法步骤88.充分揉匀; 红糖开花馒头的做法步骤99.搓成长条; 红糖开花馒头的做法步骤1010.直接揪剂子; 红糖开花馒头的做法步骤1111.水快开的时候放入揪好的剂子; 红糖开花馒头的做法步骤1212.大火蒸20min.
@浦习2668：过生日蒸花馍的做法 -
凤方18162821957…… 【红糖开花馒头】 【食材】:普通面粉500克、酵母5克、红糖40克、无铝泡打粉2克、开水250克、食用油10克、坚果适量. 【具体做法】: 1、把红糖放进大碗中,加入250克开水,搅拌均匀,静置让它晾温.红糖有颗粒也不要紧,开水会克...
@浦习2668：红糖大枣开花馒头配方 -
凤方18162821957…… 红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖大枣开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如...
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凤方18162821957…… 用料 高筋粉 500g 水 260g 酵母 4g 红糖 20g 大红枣 酌量,看自己喜欢 高筋粉 酌量 红糖开花枣馒头的做法 水面酵母糖称重,放进桶内开始和面发面 开启一个发面程序 红枣洗净切小丁 发面程序结束后,放入50g或更多一些比如80g高筋粉,视自己面粉吸水率而定,揉十分钟再放入红枣丁再揉匀 揉好分成16均匀小块 揉成球 放在锅里醒10分钟后稍微加热至35度,二发30分钟,再蒸15分钟关火,三四分钟后揭盖取出.每次都懒得拍照过程,我真是没救了 小贴士 馒头也可随意造型,比如开花,或切长条,玫瑰花,绣球均可
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@浦习2668：手撕开花红糖馒头做法 -
凤方18162821957…… 用料 红糖 210 克 酵母 8 克 水 250 克 面粉 500 克 泡打粉 10 克 Q弹红糖开花馒头的做法 首先酵母和泡打粉加入面粉中,然后用250g开水化开红糖(注意,馒头做的好不好红糖是关键.红糖建议就买超市普通的红糖就可以了,如果买古法红糖块...
@浦习2668：老式开花馒头做法老式做法 -
凤方18162821957…… 用料 中粉 500克 面肥 130克 熬好的红糖 150克 水 200克 碱粉 4克 老面开花馒头的做法 把除碱粉以外的所有原料搅拌,和成面团,放在盆中,盖上棉布(其他的盖子都行,最好要超过盆高或者平齐盆高,只要不影响发酵就行)发酵5到6小时.面团发酵到2倍大(不好意思,忘了照相上图片),用手指戳,不凹陷不变形就可以了..碱粉用猪油或者色拉油调匀,跟面团揉均匀,醒面15分钟..做成自己喜欢的大小剂子(或者揉成长条,用刀切成剂子也可) 蒸锅的水烧开,一定要烧开烧开烧开,重要的事情讲三遍..给蒸汽充足,然后把面团放进去蒸17到20分钟,就大功告成了..
@浦习2668：红糖开花馒头怎么做 -
凤方18162821957…… 主料:面粉600g辅料:清水260g,红糖80g,酵母6g,小苏打少许.步骤: 1.红糖80克用热水冲开晾温乎用 2.然后将红糖水倒在600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里 3.用机器和面5分钟 4.揉成团盖上湿布发酵 5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷,也就是发的稍微有点过了,加入适量小苏打. 6.继续用机器揉几分钟 7.拿出来搓长条 8.直接切成小块,把切好的面粉团放蒸纸上 9.放进将要沸腾的锅里,盖上锅盖,大火蒸20分钟,关火后焖3分钟后完成.注意:小苏打一定揉匀.
