红菜苔要不要焯水
@辕叔250：红菜苔怎样生吃 -
濮许19320716646…… 红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒.其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口,武汉人无不喜食.当然,这其中,尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀.将红菜苔折断成4厘米长,取其嫩的部分,用清水洗净沥干;腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片.然后置...
@辕叔250：红菜苔应该怎么做才好吃?
濮许19320716646…… 红菜苔宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩.掌握红菜苔的做法不仅可以为自己的家人准备...
@辕叔250：红菜苔为什么焯水吗
濮许19320716646…… 你好,红菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分.常吃红菜苔对提高抵抗力、维持人体组织、促进细胞新城代谢等有良好的作用.孕妇可以吃的,可以增强抵抗力, 补肝明目.
@辕叔250：炒红菜苔要出水吗 -
濮许19320716646…… 用料 主料 红菜苔1把 调料 色拉油 适量 食盐4克 鸡精2克 蒜5克 白醋 适量 白糖2克 清炒红菜苔的做法1.红菜苔剥去根部老皮,去花连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干水份2.热锅上油,油热后下蒜末爆香3.下入沥干水份的红菜苔,加少许白糖大火...
@辕叔250：红菜苔掉色 水煮之后 -
濮许19320716646…… 此菜不用水焯,直接炝锅煸炒即可,且时间不宜过长,免得营养都流失了.
@辕叔250：红菜苔皮要不要撕掉
濮许19320716646…… 4视情况而定.红菜苔的表皮中并不含有毒性物质,所以如果红菜苔的质地比较嫩的话,那么是不需要撕掉表皮的,这样也能为人体补充更多的营养物质.但是如果红菜苔放置的时间已经比较长了,那么红菜苔的表皮也会慢慢地发生纤维化,此时吃起来口感就会比较粗糙,所以建议在吃之前最好是先将红菜苔的表皮撕掉,这样口感会更好一些.
@辕叔250：红菜苔吃哪个部位 -
濮许19320716646…… 红菜苔和白菜苔都很好吃哦,菜苔的茎非常好吃,特别是白菜苔的茎又脆又嫩又甜,还有一种清香的味道,好想吃啊@45$
@辕叔250：怎么炒红菜苔才好吃? -
濮许19320716646…… 红菜苔炒腊肉 特点:用红菜苔和腊肉煸炒而成.成菜色泽紫红,菜苔鲜香脆嫩,腊肉醇美柔润,富有浓厚的乡土风味.工艺:将红菜苔嫩的部分用手折断成4.5厘米长的段,用清水洗净沥干.腊肉切成3.3厘米长,0.3厘米厚的片.炒锅烧热,放麻油,下姜末稍煸后,放腊肉煸炒1分钟,用漏勺捞出.炒锅内留余油,用大火烧至七成热,再放菜苔煸炒2分钟,放盐和腊肉片再合炒1分钟,撒味精,用手勺推匀,端起炒锅颠动几下,起装盘即成.
@辕叔250：红菜苔怎么炒不掉色 -
濮许19320716646…… 先拿开水灼,再拿热油快火爆熟
@辕叔250：清炒红菜苔要去皮吗? -
濮许19320716646…… 清炒红菜苔的做法红菜苔剥去根部老皮,去花连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干水份热锅上油,油热后下蒜末爆香下入沥干水份的红菜苔,加少许白糖大火翻炒至断生后,加入盐调味,滴几滴醋炒匀起锅前撒入鸡精提味即可
濮许19320716646…… 红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒.其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口,武汉人无不喜食.当然,这其中,尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀.将红菜苔折断成4厘米长,取其嫩的部分,用清水洗净沥干;腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片.然后置...
@辕叔250：红菜苔应该怎么做才好吃?
濮许19320716646…… 红菜苔宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩.掌握红菜苔的做法不仅可以为自己的家人准备...
@辕叔250：红菜苔为什么焯水吗
濮许19320716646…… 你好,红菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分.常吃红菜苔对提高抵抗力、维持人体组织、促进细胞新城代谢等有良好的作用.孕妇可以吃的,可以增强抵抗力, 补肝明目.
@辕叔250：炒红菜苔要出水吗 -
濮许19320716646…… 用料 主料 红菜苔1把 调料 色拉油 适量 食盐4克 鸡精2克 蒜5克 白醋 适量 白糖2克 清炒红菜苔的做法1.红菜苔剥去根部老皮,去花连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干水份2.热锅上油,油热后下蒜末爆香3.下入沥干水份的红菜苔,加少许白糖大火...
@辕叔250：红菜苔掉色 水煮之后 -
濮许19320716646…… 此菜不用水焯,直接炝锅煸炒即可,且时间不宜过长,免得营养都流失了.
@辕叔250：红菜苔皮要不要撕掉
濮许19320716646…… 4视情况而定.红菜苔的表皮中并不含有毒性物质,所以如果红菜苔的质地比较嫩的话,那么是不需要撕掉表皮的,这样也能为人体补充更多的营养物质.但是如果红菜苔放置的时间已经比较长了,那么红菜苔的表皮也会慢慢地发生纤维化,此时吃起来口感就会比较粗糙,所以建议在吃之前最好是先将红菜苔的表皮撕掉,这样口感会更好一些.
@辕叔250：红菜苔吃哪个部位 -
濮许19320716646…… 红菜苔和白菜苔都很好吃哦,菜苔的茎非常好吃,特别是白菜苔的茎又脆又嫩又甜,还有一种清香的味道,好想吃啊@45$
@辕叔250：怎么炒红菜苔才好吃? -
濮许19320716646…… 红菜苔炒腊肉 特点:用红菜苔和腊肉煸炒而成.成菜色泽紫红,菜苔鲜香脆嫩,腊肉醇美柔润,富有浓厚的乡土风味.工艺:将红菜苔嫩的部分用手折断成4.5厘米长的段,用清水洗净沥干.腊肉切成3.3厘米长,0.3厘米厚的片.炒锅烧热,放麻油,下姜末稍煸后,放腊肉煸炒1分钟,用漏勺捞出.炒锅内留余油,用大火烧至七成热,再放菜苔煸炒2分钟,放盐和腊肉片再合炒1分钟,撒味精,用手勺推匀,端起炒锅颠动几下,起装盘即成.
@辕叔250：红菜苔怎么炒不掉色 -
濮许19320716646…… 先拿开水灼,再拿热油快火爆熟
@辕叔250：清炒红菜苔要去皮吗? -
濮许19320716646…… 清炒红菜苔的做法红菜苔剥去根部老皮,去花连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干水份热锅上油,油热后下蒜末爆香下入沥干水份的红菜苔,加少许白糖大火翻炒至断生后,加入盐调味,滴几滴醋炒匀起锅前撒入鸡精提味即可
