炒菜苔为啥要焯水
@成汪3441：红菜苔为什么焯水吗
离邵18951659978…… 你好,红菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分.常吃红菜苔对提高抵抗力、维持人体组织、促进细胞新城代谢等有良好的作用.孕妇可以吃的,可以增强抵抗力, 补肝明目.
@成汪3441：红菜苔怎样生吃 -
离邵18951659978…… 红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒.其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口,武汉人无不喜食.当然,这其中,尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀.将红菜苔折断成4厘米长,取其嫩的部分,用清水洗净沥干;腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片.然后置...
@成汪3441：红菜苔为什么炒出来的汁是蓝色的 -
离邵18951659978…… 属于正常现象,是红菜苔的颜色.炒红菜苔具体做法如下: 1. 菜苔冲洗干净后对切断. 2. 锅中煮开水,把菜杆子先放后放菜叶,快速焯水后取出. 3. 热锅冷油,放入菜苔大火煸炒. 4. 加一勺牛肉末豆豉油辣椒酱翻炒即可出锅.
@成汪3441：四川葱菜怎么做 -
离邵18951659978…… 主料:油菜苔 辅料:辣椒油 芝麻油 食盐 白糖 酱油 四川冲菜的做法1.先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油2.当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但...
@成汪3441：四川冲菜简单易学的做法 四川冲菜怎么做好吃 -
离邵18951659978…… 四川冲菜的做法 1.先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油 2.当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但时间不能长.尤其不能将菜薹烫熟 3.即下即捞,随即将菜薹捞出锅,用刀切成小碎粒 4.把水分挤干,趁热迅速盛进密封盒,盖紧盖子一夜后,经过其自然轻微发酵后,就会有淡淡的“冲味”了
@成汪3441：炒青菜苔的家常做法大全怎么做好吃视频 -
离邵18951659978…… 食材明细 菜薹 适量 蒜 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒菜苔的做法步骤 清炒菜薹的做法步骤:1 1菜薹用清水浸泡15分钟左右洗干净 清炒菜薹的做法步骤:2 2菜梗部分切小块 清炒菜薹的做法步骤:3 3蒜切沫 清炒菜薹的做法步骤:4 4锅中放少量油烧热放入蒜沫爆香 清炒菜薹的做法步骤:5 5翻炒几下 清炒菜薹的做法步骤:6 6调入咸盐 清炒菜薹的做法步骤:7 7出锅
@成汪3441：红菜苔应该怎么做才好吃?
离邵18951659978…… 红菜苔宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没... (尽量不要再焯水,要不营养都水里见了) 放入盐、鸡精调味. 迅速煸炒出锅即可....
@成汪3441：请问请炒菜苔怎么炒?
离邵18951659978…… 洗净切段,锅里放少量油,油至七成熟,放入菜苔,炒至断生,调味既可.这只是家常做法.
@成汪3441：酸辣白菜苔要怎么做好吃?酸辣白菜苔要哪些材料?如何做酸辣白菜苔 -
离邵18951659978…… 酸辣白菜苔详细制作步骤 1.选质嫩、未开花的白菜苔,撕去粗皮,摘去老叶,清洗干净;姜、蒜切成末;葱切成葱花.2.锅放在旺火上,放入开水烧沸,把白菜苔放入焯水,煮至断生,刚熟捞出,难开晾冷,整理后切成1厘米长的段,并挤去过多的水分.3.白菜苔放入盆中,加入精盐、姜蒜末、酱油、醋、白糖、味精、辣椒油、葱花、香油拌匀.装盘成菜.
离邵18951659978…… 你好,红菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分.常吃红菜苔对提高抵抗力、维持人体组织、促进细胞新城代谢等有良好的作用.孕妇可以吃的,可以增强抵抗力, 补肝明目.
@成汪3441：红菜苔怎样生吃 -
离邵18951659978…… 红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒.其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口,武汉人无不喜食.当然,这其中,尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀.将红菜苔折断成4厘米长,取其嫩的部分,用清水洗净沥干;腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片.然后置...
@成汪3441：红菜苔为什么炒出来的汁是蓝色的 -
离邵18951659978…… 属于正常现象,是红菜苔的颜色.炒红菜苔具体做法如下: 1. 菜苔冲洗干净后对切断. 2. 锅中煮开水,把菜杆子先放后放菜叶,快速焯水后取出. 3. 热锅冷油,放入菜苔大火煸炒. 4. 加一勺牛肉末豆豉油辣椒酱翻炒即可出锅.
@成汪3441：四川葱菜怎么做 -
离邵18951659978…… 主料:油菜苔 辅料:辣椒油 芝麻油 食盐 白糖 酱油 四川冲菜的做法1.先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油2.当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但...
@成汪3441：四川冲菜简单易学的做法 四川冲菜怎么做好吃 -
离邵18951659978…… 四川冲菜的做法 1.先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油 2.当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但时间不能长.尤其不能将菜薹烫熟 3.即下即捞,随即将菜薹捞出锅,用刀切成小碎粒 4.把水分挤干,趁热迅速盛进密封盒,盖紧盖子一夜后,经过其自然轻微发酵后,就会有淡淡的“冲味”了
@成汪3441：炒青菜苔的家常做法大全怎么做好吃视频 -
离邵18951659978…… 食材明细 菜薹 适量 蒜 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒菜苔的做法步骤 清炒菜薹的做法步骤:1 1菜薹用清水浸泡15分钟左右洗干净 清炒菜薹的做法步骤:2 2菜梗部分切小块 清炒菜薹的做法步骤:3 3蒜切沫 清炒菜薹的做法步骤:4 4锅中放少量油烧热放入蒜沫爆香 清炒菜薹的做法步骤:5 5翻炒几下 清炒菜薹的做法步骤:6 6调入咸盐 清炒菜薹的做法步骤:7 7出锅
@成汪3441：红菜苔应该怎么做才好吃?
离邵18951659978…… 红菜苔宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没... (尽量不要再焯水,要不营养都水里见了) 放入盐、鸡精调味. 迅速煸炒出锅即可....
@成汪3441：请问请炒菜苔怎么炒?
离邵18951659978…… 洗净切段,锅里放少量油,油至七成熟,放入菜苔,炒至断生,调味既可.这只是家常做法.
@成汪3441：酸辣白菜苔要怎么做好吃?酸辣白菜苔要哪些材料?如何做酸辣白菜苔 -
离邵18951659978…… 酸辣白菜苔详细制作步骤 1.选质嫩、未开花的白菜苔,撕去粗皮,摘去老叶,清洗干净;姜、蒜切成末;葱切成葱花.2.锅放在旺火上,放入开水烧沸,把白菜苔放入焯水,煮至断生,刚熟捞出,难开晾冷,整理后切成1厘米长的段,并挤去过多的水分.3.白菜苔放入盆中,加入精盐、姜蒜末、酱油、醋、白糖、味精、辣椒油、葱花、香油拌匀.装盘成菜.
