菜花焯水还是不焯水
@宫钥6359：炒菜花用焯水吗 -
顾复19450288904…… 可以焯也可以不焯,看你的口感,不焯的话,菜花不易熟,且火不能太大,要用中火,菜花炒出来略硬略脆,焯水的话,菜花易熟,口感稍烂,所以还是要看你的口味来,焯不焯都可以,没有硬性要求.
@宫钥6359：炒花菜要不要焯水 -
顾复19450288904…… 你好,朋友 个人认为炒花菜之前最好是给焯下的水,花菜焯水不仅会把花菜表面的残留的脏东西清理干净, 还可以减少花菜的烹饪时间. 能减少更多的营养流失.谢谢.
@宫钥6359：炒菜花之前需要用水焯一下吗? -
顾复19450288904…… 炒菜花之前需要用水焯一下,常见的有茄汁菜花 主料:冬瓜200g、洋葱150g. 调料:食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量. 做法步骤: 1、准备好所需要的西红柿和菜花备用 2、菜花需要用手掰成小朵 3、最好用水...
@宫钥6359：花菜炒之前要焯水吗 -
顾复19450288904…… 花菜焯水后再炒不仅能留住更多营养,还能去除花菜表面的农药残留,去除花菜本身的异味,让花菜变得更好吃,更安全.所以,炒花菜之前建议先焯下水.
@宫钥6359：炒菜花前用不用拿水焯一下 -
顾复19450288904…… 菜花在烹饪前能不能直接焯水,看完才知道
@宫钥6359：做菜花之前需要用水焯一下吗 -
顾复19450288904…… 要用水焯一下 希望采纳 谢谢
@宫钥6359：花菜为什么一定要用开水焯一下,直接做不可以吗? -
顾复19450288904…… 花菜不焯水也可以烹饪,但是口感会偏硬,不焯水直接做可以用油炸,做法如下: 准备材料:菜花350克、豆瓣酱1勺、猪肉100克、盐1小勺、生抽15克、葱5克、蒜2克. 一、菜花洗净控干. 二、猪肉切好备用. 三、准备葱蒜. 四、锅里加多油,炸菜花. 五、炸成这种颜色捞出控油备用. 六、锅里留底油,下猪肉煸炒. 七、高温加料酒葱蒜炝锅. 八、准备豆瓣酱. 九、将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用. 十、加酱料翻炒. 十一、加菜花. 十二、快速翻炒,淡了可以加点盐调味. 十一、关火出锅,装盘即可食用.
@宫钥6359：炒菜花前必须焯水吗?不焯水会怎样?有毒?谢谢! -
顾复19450288904…… 可以不焯水.看烧什么样的菜.如果愿意吃脆一些的菜花,就不焯水.如果爱吃火候熟的,就焯一下.菜花生吃没事,没有毒.不过,菜花容易吸收农药(因为没有皮),要多用水泡一泡.如果用了84消毒液,要多冲洗几次.在来不及泡,或用了84的情况下,建议焯水.这不是从口味上考虑,而是从安全角度考虑.
@宫钥6359：花菜需要焯水吗 花菜要焯水吗 -
顾复19450288904…… 为防养分丢失及变软影响口感,多用热水焯过之后做, 也可用热水焯过之后加调料食用.
@宫钥6359：花菜不用水焯直接炒可以吃吗 -
顾复19450288904…… 可以. 主料:花菜300g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量 1、将花菜掰成小朵,清洗干净控干水备用. 2、备好葱和蒜瓣. 3、油温热下花菜. 4、翻炒变色加盐调味. 5、翻炒均,将花菜拨到四周,在锅中间倒少量的油,下葱和蒜. 6、当闻到葱香即与花菜拌炒均就可出锅.注:这时如感觉花菜略生可以沿锅边点点水,不盖锅就能得到脆口的花菜,盖锅焖两分钟就是软的,根据你的喜好. 7、成品.
顾复19450288904…… 可以焯也可以不焯,看你的口感,不焯的话,菜花不易熟,且火不能太大,要用中火,菜花炒出来略硬略脆,焯水的话,菜花易熟,口感稍烂,所以还是要看你的口味来,焯不焯都可以,没有硬性要求.
@宫钥6359：炒花菜要不要焯水 -
顾复19450288904…… 你好,朋友 个人认为炒花菜之前最好是给焯下的水,花菜焯水不仅会把花菜表面的残留的脏东西清理干净, 还可以减少花菜的烹饪时间. 能减少更多的营养流失.谢谢.
@宫钥6359：炒菜花之前需要用水焯一下吗? -
顾复19450288904…… 炒菜花之前需要用水焯一下,常见的有茄汁菜花 主料:冬瓜200g、洋葱150g. 调料:食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量. 做法步骤: 1、准备好所需要的西红柿和菜花备用 2、菜花需要用手掰成小朵 3、最好用水...
@宫钥6359：花菜炒之前要焯水吗 -
顾复19450288904…… 花菜焯水后再炒不仅能留住更多营养,还能去除花菜表面的农药残留,去除花菜本身的异味,让花菜变得更好吃,更安全.所以,炒花菜之前建议先焯下水.
@宫钥6359：炒菜花前用不用拿水焯一下 -
顾复19450288904…… 菜花在烹饪前能不能直接焯水,看完才知道
@宫钥6359：做菜花之前需要用水焯一下吗 -
顾复19450288904…… 要用水焯一下 希望采纳 谢谢
@宫钥6359：花菜为什么一定要用开水焯一下,直接做不可以吗? -
顾复19450288904…… 花菜不焯水也可以烹饪,但是口感会偏硬,不焯水直接做可以用油炸,做法如下: 准备材料:菜花350克、豆瓣酱1勺、猪肉100克、盐1小勺、生抽15克、葱5克、蒜2克. 一、菜花洗净控干. 二、猪肉切好备用. 三、准备葱蒜. 四、锅里加多油,炸菜花. 五、炸成这种颜色捞出控油备用. 六、锅里留底油,下猪肉煸炒. 七、高温加料酒葱蒜炝锅. 八、准备豆瓣酱. 九、将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用. 十、加酱料翻炒. 十一、加菜花. 十二、快速翻炒,淡了可以加点盐调味. 十一、关火出锅,装盘即可食用.
@宫钥6359：炒菜花前必须焯水吗?不焯水会怎样?有毒?谢谢! -
顾复19450288904…… 可以不焯水.看烧什么样的菜.如果愿意吃脆一些的菜花,就不焯水.如果爱吃火候熟的,就焯一下.菜花生吃没事,没有毒.不过,菜花容易吸收农药(因为没有皮),要多用水泡一泡.如果用了84消毒液,要多冲洗几次.在来不及泡,或用了84的情况下,建议焯水.这不是从口味上考虑,而是从安全角度考虑.
@宫钥6359：花菜需要焯水吗 花菜要焯水吗 -
顾复19450288904…… 为防养分丢失及变软影响口感,多用热水焯过之后做, 也可用热水焯过之后加调料食用.
@宫钥6359：花菜不用水焯直接炒可以吃吗 -
顾复19450288904…… 可以. 主料:花菜300g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量 1、将花菜掰成小朵,清洗干净控干水备用. 2、备好葱和蒜瓣. 3、油温热下花菜. 4、翻炒变色加盐调味. 5、翻炒均,将花菜拨到四周,在锅中间倒少量的油,下葱和蒜. 6、当闻到葱香即与花菜拌炒均就可出锅.注:这时如感觉花菜略生可以沿锅边点点水,不盖锅就能得到脆口的花菜,盖锅焖两分钟就是软的,根据你的喜好. 7、成品.
