菜花做之前用焯水吗
@惠秀4437：炒菜花之前需要用水焯一下吗 -
西政17012708125…… 要的.(1)可以使菜花颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦,还可以杀菌消毒. (2)可以调整几种不同原料的成熟时间,缩短正式烹调时间.如肉片和菜花同炒,菜花经焯水后达到半熟,那么,炒熟肉片后,加入焯水的蔬菜,很快就可以出锅.
@惠秀4437：炒菜花前用不用拿水焯一下 -
西政17012708125…… 菜花在烹饪前能不能直接焯水,看完才知道
@惠秀4437：做菜花之前需要用水焯一下吗 -
西政17012708125…… 要用水焯一下 希望采纳 谢谢
@惠秀4437：炒花菜要不要焯水 -
西政17012708125…… 你好,朋友 个人认为炒花菜之前最好是给焯下的水,花菜焯水不仅会把花菜表面的残留的脏东西清理干净, 还可以减少花菜的烹饪时间. 能减少更多的营养流失.谢谢.
@惠秀4437：花菜炒之前要焯水吗 -
西政17012708125…… 花菜焯水后再炒不仅能留住更多营养,还能去除花菜表面的农药残留,去除花菜本身的异味,让花菜变得更好吃,更安全.所以,炒花菜之前建议先焯下水.
@惠秀4437：炒菜花用焯水吗 -
西政17012708125…… 可以焯也可以不焯,看你的口感,不焯的话,菜花不易熟,且火不能太大,要用中火,菜花炒出来略硬略脆,焯水的话,菜花易熟,口感稍烂,所以还是要看你的口味来,焯不焯都可以,没有硬性要求.
@惠秀4437：炒菜花之前需要用水焯一下吗
西政17012708125…… 炒前用水焯一下会更入味,口感比较酥软,但本人喜欢直接用油煸炒直到变色,那样菜花吃起来 有嚼劲,口味也清爽.
@惠秀4437：花菜需要焯水吗 花菜要焯水吗 -
西政17012708125…… 为防养分丢失及变软影响口感,多用热水焯过之后做, 也可用热水焯过之后加调料食用.
@惠秀4437：炒菜花前必须焯水吗?不焯水会怎样?有毒?谢谢! -
西政17012708125…… 可以不焯水.看烧什么样的菜.如果愿意吃脆一些的菜花,就不焯水.如果爱吃火候熟的,就焯一下.菜花生吃没事,没有毒.不过,菜花容易吸收农药(因为没有皮),要多用水泡一泡.如果用了84消毒液,要多冲洗几次.在来不及泡,或用了84的情况下,建议焯水.这不是从口味上考虑,而是从安全角度考虑.
@惠秀4437：花菜在煮之前要不要用水烫熟啊? -
西政17012708125…… 如果直接把花菜炒熟,那菜色不太好看,所以为了缩短烹制时间,一般都是先焯水再过凉,那只要略炒几下就可以了,颜色也漂亮.
西政17012708125…… 要的.(1)可以使菜花颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦,还可以杀菌消毒. (2)可以调整几种不同原料的成熟时间,缩短正式烹调时间.如肉片和菜花同炒,菜花经焯水后达到半熟,那么,炒熟肉片后,加入焯水的蔬菜,很快就可以出锅.
@惠秀4437：炒菜花前用不用拿水焯一下 -
西政17012708125…… 菜花在烹饪前能不能直接焯水,看完才知道
@惠秀4437：做菜花之前需要用水焯一下吗 -
西政17012708125…… 要用水焯一下 希望采纳 谢谢
@惠秀4437：炒花菜要不要焯水 -
西政17012708125…… 你好,朋友 个人认为炒花菜之前最好是给焯下的水,花菜焯水不仅会把花菜表面的残留的脏东西清理干净, 还可以减少花菜的烹饪时间. 能减少更多的营养流失.谢谢.
@惠秀4437：花菜炒之前要焯水吗 -
西政17012708125…… 花菜焯水后再炒不仅能留住更多营养,还能去除花菜表面的农药残留,去除花菜本身的异味,让花菜变得更好吃,更安全.所以,炒花菜之前建议先焯下水.
@惠秀4437：炒菜花用焯水吗 -
西政17012708125…… 可以焯也可以不焯,看你的口感,不焯的话,菜花不易熟,且火不能太大,要用中火,菜花炒出来略硬略脆,焯水的话,菜花易熟,口感稍烂,所以还是要看你的口味来,焯不焯都可以,没有硬性要求.
@惠秀4437：炒菜花之前需要用水焯一下吗
西政17012708125…… 炒前用水焯一下会更入味,口感比较酥软,但本人喜欢直接用油煸炒直到变色,那样菜花吃起来 有嚼劲,口味也清爽.
@惠秀4437：花菜需要焯水吗 花菜要焯水吗 -
西政17012708125…… 为防养分丢失及变软影响口感,多用热水焯过之后做, 也可用热水焯过之后加调料食用.
@惠秀4437：炒菜花前必须焯水吗?不焯水会怎样?有毒?谢谢! -
西政17012708125…… 可以不焯水.看烧什么样的菜.如果愿意吃脆一些的菜花,就不焯水.如果爱吃火候熟的,就焯一下.菜花生吃没事,没有毒.不过,菜花容易吸收农药(因为没有皮),要多用水泡一泡.如果用了84消毒液,要多冲洗几次.在来不及泡,或用了84的情况下,建议焯水.这不是从口味上考虑,而是从安全角度考虑.
@惠秀4437：花菜在煮之前要不要用水烫熟啊? -
西政17012708125…… 如果直接把花菜炒熟,那菜色不太好看,所以为了缩短烹制时间,一般都是先焯水再过凉,那只要略炒几下就可以了,颜色也漂亮.
