菜花不焯水多久能炒熟
@晏晓5391：菜花需要焯水几分钟 -
皮栏15871312221…… 生活中最不缺少的就是各种各样的食材,他们之间可以随意搭配,并且都很美味.可是所谓的美味并不是经过随意的一炒就能制成,而是需要技巧的,少了或者多了某一步,都会导致整道菜味道偏差.今天给大家介绍的是菜花炒肉的做法,炒菜花是一道非常家常的菜肴,也叫花椰菜,或者花菜,炒它之前到底要不要焯水呢,在这之前小编一直很迷惑,直到我的饭店大厨姐夫告诉我答案,我才真正的恍然大悟.原来炒菜花的时候需要先用盐水泡一下,焯水也是必须的,但是到七八分熟最佳.
@晏晓5391：炒菜花之前需要用水焯一下吗 -
皮栏15871312221…… 需要,以下是炒菜花的具体做法.主料:花菜400g 辅料:油适量、盐适量、胡萝卜半根、香葱2根、白糖1汤匙 步骤:1、花菜切小朵,洗干净,沥水备用2、胡萝卜切片3、炒锅加水,烧水加入花菜焯水4、焯至半熟,捞出过流动冷水5、炒锅烧热,下油再烧热加入蒜粒炒出香味后加入胡萝卜片6、加入花菜翻炒2分钟7、加入一汤匙糖稍炒片刻8、加盐炒匀9、加入葱段炒匀即可10、盛出就可以享用啦
@晏晓5391：炒菜花用焯水吗 -
皮栏15871312221…… 可以焯也可以不焯,看你的口感,不焯的话,菜花不易熟,且火不能太大,要用中火,菜花炒出来略硬略脆,焯水的话,菜花易熟,口感稍烂,所以还是要看你的口味来,焯不焯都可以,没有硬性要求.
@晏晓5391：花菜为什么一定要用开水焯一下,直接做不可以吗? -
皮栏15871312221…… 花菜不焯水也可以烹饪,但是口感会偏硬,不焯水直接做可以用油炸,做法如下: 准备材料:菜花350克、豆瓣酱1勺、猪肉100克、盐1小勺、生抽15克、葱5克、蒜2克. 一、菜花洗净控干. 二、猪肉切好备用. 三、准备葱蒜. 四、锅里加多油,炸菜花. 五、炸成这种颜色捞出控油备用. 六、锅里留底油,下猪肉煸炒. 七、高温加料酒葱蒜炝锅. 八、准备豆瓣酱. 九、将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用. 十、加酱料翻炒. 十一、加菜花. 十二、快速翻炒,淡了可以加点盐调味. 十一、关火出锅,装盘即可食用.
@晏晓5391：花菜炒之前要烫几分钟啊? -
皮栏15871312221…… 一两分钟即可,时间久了吃起来很面,没有那么好吃了
@晏晓5391：花菜不用水焯直接炒可以吃吗 -
皮栏15871312221…… 可以. 主料:花菜300g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量 1、将花菜掰成小朵,清洗干净控干水备用. 2、备好葱和蒜瓣. 3、油温热下花菜. 4、翻炒变色加盐调味. 5、翻炒均,将花菜拨到四周,在锅中间倒少量的油,下葱和蒜. 6、当闻到葱香即与花菜拌炒均就可出锅.注:这时如感觉花菜略生可以沿锅边点点水,不盖锅就能得到脆口的花菜,盖锅焖两分钟就是软的,根据你的喜好. 7、成品.
@晏晓5391：炒花菜要不要焯水 -
皮栏15871312221…… 你好,朋友 个人认为炒花菜之前最好是给焯下的水,花菜焯水不仅会把花菜表面的残留的脏东西清理干净, 还可以减少花菜的烹饪时间. 能减少更多的营养流失.谢谢.
@晏晓5391：菜花应该炒多久?凉菜怎么弄?
皮栏15871312221…… 菜花一定要打水焯,时间长短根据个人口感(脆些、面些)决定.菜花的茎也很好吃,切成薄片水焯后配胡萝卜或青椒炒肉. 那个凉菜就更好弄了:来个大点的容器,汤锅也不错,这样才可以拌匀滋味. 二人量:1 两叶白菜,如果是菜心加量,切丝 2 一根黄瓜,切丝 3 鸡汤豆腐丝一个(一元一个) 4 粉丝热水泡好,控水,有的加没有拉倒 5 麻酱(瓶装不用稀释)、蒜末、老醋、酱油、(花椒油、麻油、辣椒油、橄榄油)家里有的、香菜末,我习惯不加盐、也不吃糖,这个自己定. 6 拌时别急着一次把所有的调料放足,补个一、二次直到拌出你心中想要的那个味道来就OK了.
@晏晓5391：素炒菜花怎么做 -
皮栏15871312221…… 先把菜花焯水,起锅晾凉,再放少量油,将蒜末放锅里炝锅,然后放菜花炒,不要翻的太频繁以免碎了,起锅前加盐和鸡精,这样炒经较清淡,油也很少.如果喜欢吃荤点的,可以不焯水,直接放油后炒,记得千万别先放蒜,要不然在油里炸糊糊了,等菜花变色后,可以加入一点点已经炒好的五花肉,同时加蒜,起锅前调味就行了,这样的油要多一些,比较适合味口大点的,如果再放点辣椒就更适合了.
@晏晓5391：菜花的焯多长时间最好 -
皮栏15871312221…… 焯水是为了除掉异味,沸水中焯30秒就好,时间长了再炒制影响口感.
皮栏15871312221…… 生活中最不缺少的就是各种各样的食材,他们之间可以随意搭配,并且都很美味.可是所谓的美味并不是经过随意的一炒就能制成,而是需要技巧的,少了或者多了某一步,都会导致整道菜味道偏差.今天给大家介绍的是菜花炒肉的做法,炒菜花是一道非常家常的菜肴,也叫花椰菜,或者花菜,炒它之前到底要不要焯水呢,在这之前小编一直很迷惑,直到我的饭店大厨姐夫告诉我答案,我才真正的恍然大悟.原来炒菜花的时候需要先用盐水泡一下,焯水也是必须的,但是到七八分熟最佳.
@晏晓5391：炒菜花之前需要用水焯一下吗 -
皮栏15871312221…… 需要,以下是炒菜花的具体做法.主料:花菜400g 辅料:油适量、盐适量、胡萝卜半根、香葱2根、白糖1汤匙 步骤:1、花菜切小朵,洗干净,沥水备用2、胡萝卜切片3、炒锅加水,烧水加入花菜焯水4、焯至半熟,捞出过流动冷水5、炒锅烧热,下油再烧热加入蒜粒炒出香味后加入胡萝卜片6、加入花菜翻炒2分钟7、加入一汤匙糖稍炒片刻8、加盐炒匀9、加入葱段炒匀即可10、盛出就可以享用啦
@晏晓5391：炒菜花用焯水吗 -
皮栏15871312221…… 可以焯也可以不焯,看你的口感,不焯的话,菜花不易熟,且火不能太大,要用中火,菜花炒出来略硬略脆,焯水的话,菜花易熟,口感稍烂,所以还是要看你的口味来,焯不焯都可以,没有硬性要求.
@晏晓5391：花菜为什么一定要用开水焯一下,直接做不可以吗? -
皮栏15871312221…… 花菜不焯水也可以烹饪,但是口感会偏硬,不焯水直接做可以用油炸,做法如下: 准备材料:菜花350克、豆瓣酱1勺、猪肉100克、盐1小勺、生抽15克、葱5克、蒜2克. 一、菜花洗净控干. 二、猪肉切好备用. 三、准备葱蒜. 四、锅里加多油,炸菜花. 五、炸成这种颜色捞出控油备用. 六、锅里留底油,下猪肉煸炒. 七、高温加料酒葱蒜炝锅. 八、准备豆瓣酱. 九、将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用. 十、加酱料翻炒. 十一、加菜花. 十二、快速翻炒,淡了可以加点盐调味. 十一、关火出锅,装盘即可食用.
@晏晓5391：花菜炒之前要烫几分钟啊? -
皮栏15871312221…… 一两分钟即可,时间久了吃起来很面,没有那么好吃了
@晏晓5391：花菜不用水焯直接炒可以吃吗 -
皮栏15871312221…… 可以. 主料:花菜300g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量 1、将花菜掰成小朵,清洗干净控干水备用. 2、备好葱和蒜瓣. 3、油温热下花菜. 4、翻炒变色加盐调味. 5、翻炒均,将花菜拨到四周,在锅中间倒少量的油,下葱和蒜. 6、当闻到葱香即与花菜拌炒均就可出锅.注:这时如感觉花菜略生可以沿锅边点点水,不盖锅就能得到脆口的花菜,盖锅焖两分钟就是软的,根据你的喜好. 7、成品.
@晏晓5391：炒花菜要不要焯水 -
皮栏15871312221…… 你好,朋友 个人认为炒花菜之前最好是给焯下的水,花菜焯水不仅会把花菜表面的残留的脏东西清理干净, 还可以减少花菜的烹饪时间. 能减少更多的营养流失.谢谢.
@晏晓5391：菜花应该炒多久?凉菜怎么弄?
皮栏15871312221…… 菜花一定要打水焯,时间长短根据个人口感(脆些、面些)决定.菜花的茎也很好吃,切成薄片水焯后配胡萝卜或青椒炒肉. 那个凉菜就更好弄了:来个大点的容器,汤锅也不错,这样才可以拌匀滋味. 二人量:1 两叶白菜,如果是菜心加量,切丝 2 一根黄瓜,切丝 3 鸡汤豆腐丝一个(一元一个) 4 粉丝热水泡好,控水,有的加没有拉倒 5 麻酱(瓶装不用稀释)、蒜末、老醋、酱油、(花椒油、麻油、辣椒油、橄榄油)家里有的、香菜末,我习惯不加盐、也不吃糖,这个自己定. 6 拌时别急着一次把所有的调料放足,补个一、二次直到拌出你心中想要的那个味道来就OK了.
@晏晓5391：素炒菜花怎么做 -
皮栏15871312221…… 先把菜花焯水,起锅晾凉,再放少量油,将蒜末放锅里炝锅,然后放菜花炒,不要翻的太频繁以免碎了,起锅前加盐和鸡精,这样炒经较清淡,油也很少.如果喜欢吃荤点的,可以不焯水,直接放油后炒,记得千万别先放蒜,要不然在油里炸糊糊了,等菜花变色后,可以加入一点点已经炒好的五花肉,同时加蒜,起锅前调味就行了,这样的油要多一些,比较适合味口大点的,如果再放点辣椒就更适合了.
@晏晓5391：菜花的焯多长时间最好 -
皮栏15871312221…… 焯水是为了除掉异味,沸水中焯30秒就好,时间长了再炒制影响口感.
