红萝卜蒸菜怎么做好吃不粘
@赫斧2491：红萝卜蒸菜怎样做不会粘在一起? -
亓姚17355529241…… 很重要的一条是控水后用盐杀,因为绿色叶菜水分本身就多,且菜洗后控水不太容易.以前蒸红萝卜丝没有用盐杀,失水之后就不会粘了. 蒸胡萝卜丝的做法 1. 准备所需食材 2.胡萝卜去皮洗净切成丝 3.加入适量油、盐、鸡精拌匀 4.封上保鲜膜 5.上锅蒸十分钟左右 6.去掉保鲜膜,撒上葱花即可
@赫斧2491：红萝卜丝怎么蒸不粘 -
亓姚17355529241…… 蒸出来的胡萝卜干爽不粘的关键是: 1、是盐要后放; 2、干粉要多放些以吸收胡萝卜丝中多余的水分; 3、蒸的时候盘子上加盖保鲜膜,防止锅盖内的蒸馏水滴入; 4、蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发.
@赫斧2491：胡萝卜丝怎么蒸不粘 -
亓姚17355529241…… 用料:胡萝卜1-2根,玉米粉 30-50克,面粉30-50克,葱花少许,蒜泥适量,花椒10粒左右,食用油适量. 做法:1、胡萝卜去皮擦丝,不用太细,选粗的模具来擦丝,放5克盐,抓均匀放置20分钟,会发现出不少水,用笼布包裹尽量拧干.2、...
@赫斧2491：怎么蒸胡罗卜不粘 -
亓姚17355529241…… 照我的这个做法就不会粘在一起: 做法:1、一根红萝卜切细细的丝,拿盐、白糖和少量的油拌好铺盘中; 2、海虾剥壳去头,加少量的盐、白糖、酱油、生粉、姜丝拌好; 3、红萝卜丝先隔水蒸五分钟,然后倒入海虾铺上面,再蒸五分钟; 4、出锅前撒入葱花和香菜.
@赫斧2491：怎样蒸红萝卜丝才散的做法 -
亓姚17355529241…… 这样蒸红萝卜丝才散,步骤如下: 1、胡萝卜洗净,擦成细丝. 2、放入适量面粉.拌匀,使每一根胡萝卜丝都沾上面粉.抖去多余的面粉,蒸屉上铺一层屉布,把胡萝卜丝均匀的铺在上面. 3、盖盖,大火烧开,转中火蒸6分钟左右.4、蒸的时候剥大蒜.洗净、加少许盐,捣成蒜泥.5、胡萝卜蒸好了.倒入盆中,晾凉.此时千万不要用筷子翻动,胡萝卜会断掉的. 6、完全凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了,用筷子挑散,放入适量盐.适量十三香.适量鸡精.适量的香油. 7、最后放入蒜泥.拌均匀即可食用.
@赫斧2491：蒸胡萝卜丝不黏的做法 -
亓姚17355529241…… 用玉米面蒸,具体做法如下:主料:胡萝卜1根 辅料:油适量、盐适量、玉米面适量、大蒜适量 步骤:1、红萝卜1根2、切成细丝3、少许油拌匀4、拌入玉米面5、放到蒸笼上,旺火8分钟即可6、拌入事先捣好的蒜汁7、撒上少许芝麻和葱花
@赫斧2491：萝卜丝蒸菜怎么做 -
亓姚17355529241…… 蒸萝卜丝家常做法,原来蒸菜有诀窍,萝卜丝蒸出来不粘不湿
@赫斧2491：怎样做出饭店级的红萝卜蒸菜 -
亓姚17355529241…… 红萝卜擦成细丝,千万不要拌水,用面轻轻的拌匀,等锅里的水开了放上去蒸,最多蒸5分钟(这个时间很关键),出锅,打散,拌蒜蓉就行. 时间是最关键的,一般3分钟就行,做成糊涂疙瘩有两个原因,1、冷水蒸的,2、蒸的时间过长. 萝...
@赫斧2491：蒸红萝卜丝怎么做不黏糊 -
亓姚17355529241…… 主料 胡萝卜适量 小麦面粉适量1.把胡萝卜切成丝,用面粉抓匀,面粉没有特别的要求,用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以,做出来的口感会略有不同,但是没关系.2.面粉的用量也没有特别要求,看个人的喜好了.抓匀后上锅蒸,大概七八分钟后就好了.
@赫斧2491：怎么蒸红萝卜好吃? -
亓姚17355529241…… 粉蒸胡萝卜丝 1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝. 2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中. 3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出.(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽.) 4、葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段. 5、锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可.
亓姚17355529241…… 很重要的一条是控水后用盐杀,因为绿色叶菜水分本身就多,且菜洗后控水不太容易.以前蒸红萝卜丝没有用盐杀,失水之后就不会粘了. 蒸胡萝卜丝的做法 1. 准备所需食材 2.胡萝卜去皮洗净切成丝 3.加入适量油、盐、鸡精拌匀 4.封上保鲜膜 5.上锅蒸十分钟左右 6.去掉保鲜膜,撒上葱花即可
@赫斧2491：红萝卜丝怎么蒸不粘 -
亓姚17355529241…… 蒸出来的胡萝卜干爽不粘的关键是: 1、是盐要后放; 2、干粉要多放些以吸收胡萝卜丝中多余的水分; 3、蒸的时候盘子上加盖保鲜膜,防止锅盖内的蒸馏水滴入; 4、蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发.
@赫斧2491：胡萝卜丝怎么蒸不粘 -
亓姚17355529241…… 用料:胡萝卜1-2根,玉米粉 30-50克,面粉30-50克,葱花少许,蒜泥适量,花椒10粒左右,食用油适量. 做法:1、胡萝卜去皮擦丝,不用太细,选粗的模具来擦丝,放5克盐,抓均匀放置20分钟,会发现出不少水,用笼布包裹尽量拧干.2、...
@赫斧2491：怎么蒸胡罗卜不粘 -
亓姚17355529241…… 照我的这个做法就不会粘在一起: 做法:1、一根红萝卜切细细的丝,拿盐、白糖和少量的油拌好铺盘中; 2、海虾剥壳去头,加少量的盐、白糖、酱油、生粉、姜丝拌好; 3、红萝卜丝先隔水蒸五分钟,然后倒入海虾铺上面,再蒸五分钟; 4、出锅前撒入葱花和香菜.
@赫斧2491：怎样蒸红萝卜丝才散的做法 -
亓姚17355529241…… 这样蒸红萝卜丝才散,步骤如下: 1、胡萝卜洗净,擦成细丝. 2、放入适量面粉.拌匀,使每一根胡萝卜丝都沾上面粉.抖去多余的面粉,蒸屉上铺一层屉布,把胡萝卜丝均匀的铺在上面. 3、盖盖,大火烧开,转中火蒸6分钟左右.4、蒸的时候剥大蒜.洗净、加少许盐,捣成蒜泥.5、胡萝卜蒸好了.倒入盆中,晾凉.此时千万不要用筷子翻动,胡萝卜会断掉的. 6、完全凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了,用筷子挑散,放入适量盐.适量十三香.适量鸡精.适量的香油. 7、最后放入蒜泥.拌均匀即可食用.
@赫斧2491：蒸胡萝卜丝不黏的做法 -
亓姚17355529241…… 用玉米面蒸,具体做法如下:主料:胡萝卜1根 辅料:油适量、盐适量、玉米面适量、大蒜适量 步骤:1、红萝卜1根2、切成细丝3、少许油拌匀4、拌入玉米面5、放到蒸笼上,旺火8分钟即可6、拌入事先捣好的蒜汁7、撒上少许芝麻和葱花
@赫斧2491：萝卜丝蒸菜怎么做 -
亓姚17355529241…… 蒸萝卜丝家常做法,原来蒸菜有诀窍,萝卜丝蒸出来不粘不湿
@赫斧2491：怎样做出饭店级的红萝卜蒸菜 -
亓姚17355529241…… 红萝卜擦成细丝,千万不要拌水,用面轻轻的拌匀,等锅里的水开了放上去蒸,最多蒸5分钟(这个时间很关键),出锅,打散,拌蒜蓉就行. 时间是最关键的,一般3分钟就行,做成糊涂疙瘩有两个原因,1、冷水蒸的,2、蒸的时间过长. 萝...
@赫斧2491：蒸红萝卜丝怎么做不黏糊 -
亓姚17355529241…… 主料 胡萝卜适量 小麦面粉适量1.把胡萝卜切成丝,用面粉抓匀,面粉没有特别的要求,用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以,做出来的口感会略有不同,但是没关系.2.面粉的用量也没有特别要求,看个人的喜好了.抓匀后上锅蒸,大概七八分钟后就好了.
@赫斧2491：怎么蒸红萝卜好吃? -
亓姚17355529241…… 粉蒸胡萝卜丝 1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝. 2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中. 3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出.(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽.) 4、葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段. 5、锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可.
