纯手工红糖是什么样的
@邹钢2016：什么才是真正手工的红糖? -
程心15854523938…… 现在科技发达,不管做什么都用机器操作,很多产品打着旗号是手工制作,其实不然.真正的手工红糖是没有任何机器制作而是纯手工做出来的才能叫做手工红糖,就象世面上的碗碗糖.
@邹钢2016：怎样才能知道红糖的好坏.纯红糖是什么样的. -
程心15854523938…… 红糖是未经洗蜜和漂白的糖,表面附着的糖蜜较多,而且还含有色素、胶质等非糖成分.广义的红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种,其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖,红糖是用手工制成的土糖. 因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄...
@邹钢2016：什么是正宗的古法红糖 -
程心15854523938…… 月月暖古法红糖恪守古训,采用古法制作技艺历经18道工序纯传统古方手工熬制而成;其工艺流程主要有:榨汁、开泡、赶水、糖、打沙、成型等基本步骤,采用“直风枪灶”和“连环锅”,手工熬制而成,天然醇香.木车牛力绞糖制作技艺,是以云南苗族地所产的甘蔗原料,用木车牛力绞取蔗水,用铁锅熬制红糖的一种传统手工技艺.如今,除了榨糖这道工序已经被机器取而代之以外,苗族制作红糖的原始工艺还在延续.选料、煎熬、风干……皆为人工操作,未经工业提纯.
@邹钢2016：什么样的红糖才是好的红糖? -
程心15854523938…… 好红糖的配料表里面写的是甘蔗,或者是红糖.而绝对不能是赤砂糖. 好的红糖应该是用甘蔗汁纯手工熬制出来的,保留了甘蔗里面对身体有益的物质,可以起到温补的作用,吃起来的时候不会齁嗓子,有股甘蔗的清香味道.有种小时候的味道,这才是好的红糖.
@邹钢2016：怎样辨别真假红糖.赤沙糖和甘蔗黑糖的区别 -
程心15854523938…… ★如何鉴别真假红糖??7个特点快速辨别! 话说虽然我从小吃红糖长大的,但关于假红糖我也没有太多的经验.因为我没吃过假的红糖呀!直到最近买了各种类型的红糖黑糖一次次尝试才有了一些经验. 这鉴别红糖就像看病一样,你得“望闻...
@邹钢2016：怎么分辨云南巧家小碗红糖的真假? -
程心15854523938…… 【一看配料是甘蔗】 红糖的原料是甘蔗,一般情况下配料表里面写什么其原料就是什么,写甘蔗或红糖那就是真正的红糖,若写了赤砂糖或果糖、葡萄糖,那便是工业化生产白糖后所残留的工业尾料. 将赤砂糖倒入糖浆中,既能减少生产时间...
@邹钢2016：复合红糖跟红糖的区别
程心15854523938…… 原料不同.复合红糖简单理解就是将各种营养成分和红糖结合在一起,使红糖的成分不再单一,功能可能会多一些.纯红糖从甘蔗取汁红糖成型,全程都是物理方法,纯手...
@邹钢2016：什么样子的红糖好? -
程心15854523938…… 红糖是一种俗称,在市场上赤砂糖,原糖,块红糖,粉糖都被当作红糖在销售.这其中赤砂糖 是最为常见的红糖,营养较好,呈粉状,含有一定的糖 蜜所以会略有点粘,有红糖特有的香味.大家可以正常选购.原糖的样子和白砂糖差不多,颜...
@邹钢2016：如何区分古法红糖和普通红糖 -
程心15854523938…… 这个单从产品上是分别不出来的,我们所说的古法红糖是指沿用古制的工艺所生产的红糖,比如柴火熬制、纯手工等.成品的外表其实是差不多的,没有多大的分别
@邹钢2016：纯正的红糖泡在热水里是什么样的 -
程心15854523938…… 块状,融化比较慢,会有气泡冒出来,因为甘蔗汁在熬好冷却的时候会有一些气泡,泡水的时候就会吱吱冒泡,有甘蔗的香味,没有赤砂糖甜,不齁嗓子
程心15854523938…… 现在科技发达,不管做什么都用机器操作,很多产品打着旗号是手工制作,其实不然.真正的手工红糖是没有任何机器制作而是纯手工做出来的才能叫做手工红糖,就象世面上的碗碗糖.
@邹钢2016：怎样才能知道红糖的好坏.纯红糖是什么样的. -
程心15854523938…… 红糖是未经洗蜜和漂白的糖,表面附着的糖蜜较多,而且还含有色素、胶质等非糖成分.广义的红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种,其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖,红糖是用手工制成的土糖. 因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄...
@邹钢2016：什么是正宗的古法红糖 -
程心15854523938…… 月月暖古法红糖恪守古训,采用古法制作技艺历经18道工序纯传统古方手工熬制而成;其工艺流程主要有:榨汁、开泡、赶水、糖、打沙、成型等基本步骤,采用“直风枪灶”和“连环锅”,手工熬制而成,天然醇香.木车牛力绞糖制作技艺,是以云南苗族地所产的甘蔗原料,用木车牛力绞取蔗水,用铁锅熬制红糖的一种传统手工技艺.如今,除了榨糖这道工序已经被机器取而代之以外,苗族制作红糖的原始工艺还在延续.选料、煎熬、风干……皆为人工操作,未经工业提纯.
@邹钢2016：什么样的红糖才是好的红糖? -
程心15854523938…… 好红糖的配料表里面写的是甘蔗,或者是红糖.而绝对不能是赤砂糖. 好的红糖应该是用甘蔗汁纯手工熬制出来的,保留了甘蔗里面对身体有益的物质,可以起到温补的作用,吃起来的时候不会齁嗓子,有股甘蔗的清香味道.有种小时候的味道,这才是好的红糖.
@邹钢2016：怎样辨别真假红糖.赤沙糖和甘蔗黑糖的区别 -
程心15854523938…… ★如何鉴别真假红糖??7个特点快速辨别! 话说虽然我从小吃红糖长大的,但关于假红糖我也没有太多的经验.因为我没吃过假的红糖呀!直到最近买了各种类型的红糖黑糖一次次尝试才有了一些经验. 这鉴别红糖就像看病一样,你得“望闻...
@邹钢2016：怎么分辨云南巧家小碗红糖的真假? -
程心15854523938…… 【一看配料是甘蔗】 红糖的原料是甘蔗,一般情况下配料表里面写什么其原料就是什么,写甘蔗或红糖那就是真正的红糖,若写了赤砂糖或果糖、葡萄糖,那便是工业化生产白糖后所残留的工业尾料. 将赤砂糖倒入糖浆中,既能减少生产时间...
@邹钢2016：复合红糖跟红糖的区别
程心15854523938…… 原料不同.复合红糖简单理解就是将各种营养成分和红糖结合在一起,使红糖的成分不再单一,功能可能会多一些.纯红糖从甘蔗取汁红糖成型,全程都是物理方法,纯手...
@邹钢2016：什么样子的红糖好? -
程心15854523938…… 红糖是一种俗称,在市场上赤砂糖,原糖,块红糖,粉糖都被当作红糖在销售.这其中赤砂糖 是最为常见的红糖,营养较好,呈粉状,含有一定的糖 蜜所以会略有点粘,有红糖特有的香味.大家可以正常选购.原糖的样子和白砂糖差不多,颜...
@邹钢2016：如何区分古法红糖和普通红糖 -
程心15854523938…… 这个单从产品上是分别不出来的,我们所说的古法红糖是指沿用古制的工艺所生产的红糖,比如柴火熬制、纯手工等.成品的外表其实是差不多的,没有多大的分别
@邹钢2016：纯正的红糖泡在热水里是什么样的 -
程心15854523938…… 块状,融化比较慢,会有气泡冒出来,因为甘蔗汁在熬好冷却的时候会有一些气泡,泡水的时候就会吱吱冒泡,有甘蔗的香味,没有赤砂糖甜,不齁嗓子
