经典凉菜荤菜100款
@呼别5938：凉拌荤菜有哪些 -
亓翁14765353839…… 胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜\西兰花等. 生食具有奇特的好处,故国外生吃的风气越来越烈,除了生吃黄瓜、胡萝卜、番茄、萝卜外,还有生白菜、生莴苣、生卷心菜、生茄子、生花...
@呼别5938：夏天最适合什么凉菜
亓翁14765353839…… 1、凉菜:凉拌黄瓜、糖拌西红柿、凉拌菠菜、凉拌土豆丝等 2、素菜:清炒苦瓜、清炒笋片、清炒荷兰豆、清炒丝瓜等 3、荤菜:肉炒蘑菇、清炒肉丝/鸡丝、肉末豆腐、肉沫炒茄子等 4、汤:甜:绿豆汤、冰糖银耳汤 咸:冬瓜火腿汤、豌豆汤、 5、其他:水果羹
@呼别5938：夏季哪些小凉菜最受欢迎?
亓翁14765353839…… 1、荤菜类:火腿、蟹柳、鲜虾、鱿鱼、皮蛋、鸡蛋煎薄片切丝 2、素菜类:豆芽、西芹、黄瓜、莴苣、海带、萝卜、豆苗、茄子、香菜 3、菌菇类:金针菇、木耳、香菇 4、豆制品:豆腐皮、腐竹、豆腐 5、坚果类:花生、腰果 6、主食:粉丝、凉粉、面筋 调料(任选): 盐、生抽、醋、糖、花生酱、芝麻酱、香油、麻油、辣椒油、蒜泥. 还可以用蒸鱼豉油、蚝油、色拉酱等,最简单的就是用'李锦记凉拌汁'. 做法: 将各种原料切成丝,生的菜煮熟,加入酱料拌匀
@呼别5938：荤凉菜都有什么 -
亓翁14765353839…… 以下是我做过的荤凉菜供参考: 凤眼猪肝;酱香田螺;孜然肉串;蜜枣酱肉;尖椒凤爪;罗汉猪肚;麻辣牛肉;蛋黄鸡腿;蒜泥猪蹄;白油鸡;盐水鸭;盐水虾;白水羊肉;麻辣鸡心等等
@呼别5938：淮北小饭店凉菜二十个凉菜十荤十素 -
亓翁14765353839…… 你好!这可太多啦!你看,素菜:凉拌黄瓜/麻酱豆角/凉拌苦瓜/凉拌苦菊/东北拉皮/皮蛋豆腐/萝卜丝/凉拌藕/蜜饯小枣/海带丝/ 荤菜:酱牛肉/咸水鸭/鸭头/鸭爪/卤猪脚/凉拌海蜇/鹅翅/鹅头/鹅爪/麻辣鸡/凉拌猪肝/ 祝你生意兴隆,财源滚滚!
@呼别5938：谁有自助餐凉菜菜谱主要是荤菜10个以上给分比如:黄瓜牛肉,蒜肠等?
亓翁14765353839…… 黄瓜猪耳朵 黄瓜猪肝 牛肚也可以伴的 茄汁鱼( 就是酥鱼 ) 猪肚的伴肚条 皮冻 风干肠 泡椒凤爪 红油凤爪筋 凉拌海蜇(蜇头 蜇皮) 也可以蒸点鸡蛋糕里边放点贝类海鲜 鸭胗鸡胗也可拌着吃 素菜多点 拉皮 黄瓜 干豆腐 土豆丝 等等 比较好弄 卤水和熏酱可以考虑整点种类比较多 鸭舌头 牛板筋 望采纳
@呼别5938：凉菜摊的荤菜有哪些 -
亓翁14765353839…… 凉拌牛肉啊、凉拌猪耳啊、凉拌鸡杂啊,很多的啦
@呼别5938：过年了,家里办酒席.推荐几个冷菜.12个的,荤素兼配~!
亓翁14765353839…… 鸡肉,猪蹄耳朵,牛肉,火腿肠,丸子,鸭肉,6荤菜 大杂菜,豆腐,土豆丝,凉粉,花生豆类,金针菇,豆角,6素菜
亓翁14765353839…… 胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜\西兰花等. 生食具有奇特的好处,故国外生吃的风气越来越烈,除了生吃黄瓜、胡萝卜、番茄、萝卜外,还有生白菜、生莴苣、生卷心菜、生茄子、生花...
@呼别5938：夏天最适合什么凉菜
亓翁14765353839…… 1、凉菜:凉拌黄瓜、糖拌西红柿、凉拌菠菜、凉拌土豆丝等 2、素菜:清炒苦瓜、清炒笋片、清炒荷兰豆、清炒丝瓜等 3、荤菜:肉炒蘑菇、清炒肉丝/鸡丝、肉末豆腐、肉沫炒茄子等 4、汤:甜:绿豆汤、冰糖银耳汤 咸:冬瓜火腿汤、豌豆汤、 5、其他:水果羹
@呼别5938：夏季哪些小凉菜最受欢迎?
亓翁14765353839…… 1、荤菜类:火腿、蟹柳、鲜虾、鱿鱼、皮蛋、鸡蛋煎薄片切丝 2、素菜类:豆芽、西芹、黄瓜、莴苣、海带、萝卜、豆苗、茄子、香菜 3、菌菇类:金针菇、木耳、香菇 4、豆制品:豆腐皮、腐竹、豆腐 5、坚果类:花生、腰果 6、主食:粉丝、凉粉、面筋 调料(任选): 盐、生抽、醋、糖、花生酱、芝麻酱、香油、麻油、辣椒油、蒜泥. 还可以用蒸鱼豉油、蚝油、色拉酱等,最简单的就是用'李锦记凉拌汁'. 做法: 将各种原料切成丝,生的菜煮熟,加入酱料拌匀
@呼别5938：荤凉菜都有什么 -
亓翁14765353839…… 以下是我做过的荤凉菜供参考: 凤眼猪肝;酱香田螺;孜然肉串;蜜枣酱肉;尖椒凤爪;罗汉猪肚;麻辣牛肉;蛋黄鸡腿;蒜泥猪蹄;白油鸡;盐水鸭;盐水虾;白水羊肉;麻辣鸡心等等
@呼别5938：淮北小饭店凉菜二十个凉菜十荤十素 -
亓翁14765353839…… 你好!这可太多啦!你看,素菜:凉拌黄瓜/麻酱豆角/凉拌苦瓜/凉拌苦菊/东北拉皮/皮蛋豆腐/萝卜丝/凉拌藕/蜜饯小枣/海带丝/ 荤菜:酱牛肉/咸水鸭/鸭头/鸭爪/卤猪脚/凉拌海蜇/鹅翅/鹅头/鹅爪/麻辣鸡/凉拌猪肝/ 祝你生意兴隆,财源滚滚!
@呼别5938：谁有自助餐凉菜菜谱主要是荤菜10个以上给分比如:黄瓜牛肉,蒜肠等?
亓翁14765353839…… 黄瓜猪耳朵 黄瓜猪肝 牛肚也可以伴的 茄汁鱼( 就是酥鱼 ) 猪肚的伴肚条 皮冻 风干肠 泡椒凤爪 红油凤爪筋 凉拌海蜇(蜇头 蜇皮) 也可以蒸点鸡蛋糕里边放点贝类海鲜 鸭胗鸡胗也可拌着吃 素菜多点 拉皮 黄瓜 干豆腐 土豆丝 等等 比较好弄 卤水和熏酱可以考虑整点种类比较多 鸭舌头 牛板筋 望采纳
@呼别5938：凉菜摊的荤菜有哪些 -
亓翁14765353839…… 凉拌牛肉啊、凉拌猪耳啊、凉拌鸡杂啊,很多的啦
@呼别5938：过年了,家里办酒席.推荐几个冷菜.12个的,荤素兼配~!
亓翁14765353839…… 鸡肉,猪蹄耳朵,牛肉,火腿肠,丸子,鸭肉,6荤菜 大杂菜,豆腐,土豆丝,凉粉,花生豆类,金针菇,豆角,6素菜
