羊头怎么劈开视频教程
@寿变1198：如何劈羊头取脑 -
良詹13829404453…… 把羊头的下巴向上,从下巴的中间劈.
@寿变1198：酱羊头肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
良詹13829404453…… 酱羊头肉的做法1.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开,然后用刷子给牙齿刷刷,给舌头刮干净,切面那边看着不舒服的地都给揪下去2.放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟3.捞出来控干水分4.准备好葱姜蒜5.再用一个大锅烧开水加入葱姜蒜6.加入花椒八角香叶小茴香7.然后倒老抽8.加适量料酒9.加一勺白糖10.烧开以后将焯过的羊头放进去11.开锅以后敞开盖子煮十分钟,然后盖盖子小火煮一个半小时,半路加盐12.等熟了以后不用着急拿出来,一直泡着直到锅温乎了就将羊头捞出来,趁热一提羊头上的骨头就能拿下去的,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏,凉了再切片蘸汁吃13.吃时可以用彩椒末和大蒜末配了特级生抽和醋汁一起食用
@寿变1198：扒羊头的做法详细视频 -
良詹13829404453…… 主料: 羊头肉 3000克 调料: 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量 自制白水羊头的做法: 1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在...
@寿变1198：羊头炖汤怎么做好吃 -
良詹13829404453…… 1.羊头一个,买的时候老板会给剁开2.羊头反复用清水冲洗,嘴边上用刀划开,用牙刷像刷牙一样刷干净,用开水焯一下,去掉嘴里和舌头上的死皮3.锅里加入适量的清水,煮两个小时左右,里面加了老板给的羊油,那四个羊蹄是要做别的菜,顺便一起煮的,嘿嘿4.我这是大火煮一个小时,小火煮一个小时,看看这汤的颜色是不是很浓5.羊头捞出晾凉,可以轻易脱骨,骨头继续放汤锅里,小火熬6.羊血和羊头肉切丁混合7.准备葱花香菜、盐和白醋8.碗里加入羊肉和羊头汤,根据个人口味加入葱花、香菜、盐、白醋就可以趁热喝了
@寿变1198：红焖羊头怎么做? -
良詹13829404453…… 红焖羊头的制作材料:羊头1只约1500克.大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克.红焖羊头的特色:色泽红亮,口味香浓.红焖羊头的制作方法:1、将羊头烫去毛,劈开两半,先入沸水中汆2分钟漂去血水,再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时,往年的则需1个半到2个小时,用高压锅要40分钟).捞出后拆去骨头.2、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片.3、先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香,下入羊头片、糖色、老抽、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味,焖至汁稠、味浓时放入味精稍煨出锅即可.红焖羊头的烹饪小技巧:羊头肉等晾凉后再切,因为热切时黏度比较大.老抽分量适当重一些,色泽要调到红亮.
@寿变1198：羊头汤怎么做 -
良詹13829404453…… 红焖羊头的做法红焖羊头的制作材料:主料:羊头1只约1500克. 大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克.红焖羊头的特色:色泽红亮,口味香浓.红焖羊头的做法:1、将羊头烫去毛,劈开两半,先入沸水中氽2分...
@寿变1198：白水羊头怎么做好吃,白水羊头的 -
良詹13829404453…… 羊头从中间劈开,用刷子把脏的地方刷洗干净,然后把羊头放入水中浸泡一天,中间换5-8次水 葱切段,姜拍扁.羊头冷水下锅,加入葱姜料酒大火煮开撇浮沫,然后转小火慢炖两小时左右,中途可以拿根筷子去插一下羊头肉,如果很容易就能插入就是熟了 炖好的羊头捞出晾凉,汤备用,羊头拆骨,熟羊头肉去舌皮,改刀切片 白菜清洗干净切好,切几片生姜和干红辣椒 锅加热,倒入适量油,放入姜和辣椒煸香 放入白菜炒软 倒入羊头汤煮到白菜软烂 加入切好的羊头肉煮开后,加盐调味,关火 撒上蒜花和黑胡椒粉就可以开吃了
@寿变1198：怎样煮羊头好吃? -
良詹13829404453…… 主料: 羊头1只辅料: 味精适量 盐适量 料酒适量 生姜适量 小葱适量 白萝卜1个步骤 1.羊头上把毛用用镊子镊干净,再用冷水洗净 2.小葱去根去皮洗净 3.生姜洗净 4.小葱切成段,生姜切成片备用 5.把洗净的羊头劈开,放入锅中 ...
@寿变1198：羊头肉的做法,羊头肉怎么做好吃,羊头肉的家常做法 -
良詹13829404453…… 材料 去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克.调料葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克. 做法 1、葱...
@寿变1198：怎样打出乳白色的羊头脚汤 -
良詹13829404453…… 用料 羊头1个 白菜适量 生姜适量 葱适量 盐适量 黑胡椒粉适量 料酒适量 干红辣椒适量 步骤 1 羊头从中间劈开,用刷子把脏的地方刷洗干净,然后把羊头放入水中浸泡一天,中间换5-8次水 步骤 2 葱切段,姜拍扁.羊头冷水下锅,加入葱姜料酒...
良詹13829404453…… 把羊头的下巴向上,从下巴的中间劈.
@寿变1198：酱羊头肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
良詹13829404453…… 酱羊头肉的做法1.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开,然后用刷子给牙齿刷刷,给舌头刮干净,切面那边看着不舒服的地都给揪下去2.放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟3.捞出来控干水分4.准备好葱姜蒜5.再用一个大锅烧开水加入葱姜蒜6.加入花椒八角香叶小茴香7.然后倒老抽8.加适量料酒9.加一勺白糖10.烧开以后将焯过的羊头放进去11.开锅以后敞开盖子煮十分钟,然后盖盖子小火煮一个半小时,半路加盐12.等熟了以后不用着急拿出来,一直泡着直到锅温乎了就将羊头捞出来,趁热一提羊头上的骨头就能拿下去的,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏,凉了再切片蘸汁吃13.吃时可以用彩椒末和大蒜末配了特级生抽和醋汁一起食用
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良詹13829404453…… 主料: 羊头肉 3000克 调料: 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量 自制白水羊头的做法: 1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在...
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良詹13829404453…… 1.羊头一个,买的时候老板会给剁开2.羊头反复用清水冲洗,嘴边上用刀划开,用牙刷像刷牙一样刷干净,用开水焯一下,去掉嘴里和舌头上的死皮3.锅里加入适量的清水,煮两个小时左右,里面加了老板给的羊油,那四个羊蹄是要做别的菜,顺便一起煮的,嘿嘿4.我这是大火煮一个小时,小火煮一个小时,看看这汤的颜色是不是很浓5.羊头捞出晾凉,可以轻易脱骨,骨头继续放汤锅里,小火熬6.羊血和羊头肉切丁混合7.准备葱花香菜、盐和白醋8.碗里加入羊肉和羊头汤,根据个人口味加入葱花、香菜、盐、白醋就可以趁热喝了
@寿变1198：红焖羊头怎么做? -
良詹13829404453…… 红焖羊头的制作材料:羊头1只约1500克.大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克.红焖羊头的特色:色泽红亮,口味香浓.红焖羊头的制作方法:1、将羊头烫去毛,劈开两半,先入沸水中汆2分钟漂去血水,再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时,往年的则需1个半到2个小时,用高压锅要40分钟).捞出后拆去骨头.2、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片.3、先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香,下入羊头片、糖色、老抽、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味,焖至汁稠、味浓时放入味精稍煨出锅即可.红焖羊头的烹饪小技巧:羊头肉等晾凉后再切,因为热切时黏度比较大.老抽分量适当重一些,色泽要调到红亮.
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良詹13829404453…… 羊头从中间劈开,用刷子把脏的地方刷洗干净,然后把羊头放入水中浸泡一天,中间换5-8次水 葱切段,姜拍扁.羊头冷水下锅,加入葱姜料酒大火煮开撇浮沫,然后转小火慢炖两小时左右,中途可以拿根筷子去插一下羊头肉,如果很容易就能插入就是熟了 炖好的羊头捞出晾凉,汤备用,羊头拆骨,熟羊头肉去舌皮,改刀切片 白菜清洗干净切好,切几片生姜和干红辣椒 锅加热,倒入适量油,放入姜和辣椒煸香 放入白菜炒软 倒入羊头汤煮到白菜软烂 加入切好的羊头肉煮开后,加盐调味,关火 撒上蒜花和黑胡椒粉就可以开吃了
@寿变1198：怎样煮羊头好吃? -
良詹13829404453…… 主料: 羊头1只辅料: 味精适量 盐适量 料酒适量 生姜适量 小葱适量 白萝卜1个步骤 1.羊头上把毛用用镊子镊干净,再用冷水洗净 2.小葱去根去皮洗净 3.生姜洗净 4.小葱切成段,生姜切成片备用 5.把洗净的羊头劈开,放入锅中 ...
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良詹13829404453…… 材料 去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克.调料葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克. 做法 1、葱...
@寿变1198：怎样打出乳白色的羊头脚汤 -
良詹13829404453…… 用料 羊头1个 白菜适量 生姜适量 葱适量 盐适量 黑胡椒粉适量 料酒适量 干红辣椒适量 步骤 1 羊头从中间劈开,用刷子把脏的地方刷洗干净,然后把羊头放入水中浸泡一天,中间换5-8次水 步骤 2 葱切段,姜拍扁.羊头冷水下锅,加入葱姜料酒...
