羊肉馅调料配方
@杨翠2404：羊肉馅饺子怎么调馅 -
解都17379846972…… 1、调馅之前,准备好葱、姜、十三香、料酒、生抽、香油、盐、鸡精等调味料.2、将羊肉洗净剁成细碎的肉末,韭黄(或其他蔬菜)洗净切细末,花椒用水泡开成花椒水.3、将杨肉末放入碗中,加入姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油...
@杨翠2404：我想知道用羊肉做饺子馅放什么调料好吃? -
解都17379846972…… 1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香(适量)、料酒、生抽、香油、盐、鸡精. 2.调馅加水量最重要.要边打馅边加水.葱姜剁成末越细越好,加在肉馅里,调料逐个放入,多打一会儿,馅越粘包出的饺子越灌汤好吃. 3.介绍你配菜用小茴香,...
@杨翠2404：拌羊肉馅子放什么调料 -
解都17379846972…… 调馅需要用葱、姜、王守义十三香(适量)、料酒、生抽、香油、盐、鸡精
@杨翠2404：羊肉饺子馅料要放些什么调料 -
解都17379846972…… 原料:羊肉、黄萝卜、红葱、洋葱、干香菜、生姜、花椒粉、盐 做法: 1、首先把黄萝卜擦成细薄的丝儿,锅中烧水,水开之后把黄萝卜丝儿倒进锅里煮成半熟,关火捞出晾凉挤干水分备用; 2、把羊肉切成小丁,生姜切末、小葱切末,干香...
@杨翠2404：请问怎样可以调出好吃的羊肉饺子馅? -
解都17379846972…… 我调羊肉馅的方法是:若是用小尾寒羊之类的绵羊肉(膻气较轻),配菜一般是胡萝卜丝、或大白菜碎,肉与菜的比例按自己的喜好而定,葱姜、胡椒粉自然离不了,且要量大,不加香料,刻意突出羊肉的鲜味,只需精盐、生抽、鸡精即可;不要拌馅儿,要把所有原料、配料、调料一起放到案板上剁成一团,这样一来,即省去了拌馅儿的工序,且能达到主、配、调料的充分融合,喂制到家. 若是那种膻气较大的山羊肉的话,配料可用胡萝卜、大白菜、胡芹碎等,需加入适量香料(花椒、八角、桂皮等粉料),做法、及其他调味同前面的绵羊肉.
@杨翠2404：羊肉馅饺子怎么拌调料好吃 -
解都17379846972…… 羊肉饺子 的做法1.面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,一旁醒着备用2.羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来,冲洗干净后,切小块4.花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水7.水萝卜清洗干净后,切成丝,剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起10.水开后煮饺子
@杨翠2404：如何拌羊肉饺子馅 -
解都17379846972…… 拌羊肉饺子馅的方法:将羊肉剁碎,然后按照配方加入调料,搅拌均匀即可.具体拌羊肉饺子馅的步骤方法如下:1、准备新鲜羊肉先切小碎块,然后用刀炖成羊肉馅.2、准备调味料水,酱油,香油,盐,大葱洗净切碎,姜洗净切成末.3、羊肉馅放入盆中,加入一半的葱碎和姜末.然后加入酱油,香油,盐拌均匀4、分次加入调味料水,顺时针搅打上劲,最后倒入余下葱碎拌匀即可包饺子.
@杨翠2404：急求羊肉饺子馅的做法?
解都17379846972…… 羊肉饺子馅的原料:羊肉200克 羊肉饺子馅的配料:大葱100克,胡萝卜150克 羊肉饺子馅的调料:花椒水100克,蚝油30克,花生油20克,香油10克,盐5克,甜面酱少许 羊肉饺子馅的做法: 1、花椒水的调制:10克花椒加入一、两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉,过筛后就是花椒水. 2、在羊肉中逐次的倒入花椒水,朝一个方向使劲的搅拌(分4、5次左右,大约倒入100克左右的花椒水).3、大葱剁成碎末,加入羊肉里拌匀,倒入蚝油、花生油拌匀(基础羊肉馅就算调制好了). 4、胡萝卜切成厚片,蒸软(放进微波炉高火加热4分钟也行). 5、剁碎放进羊肉里拌匀,加入盐、甜面酱、香油拌匀.羊肉饺子馅做好了.
@杨翠2404：羊肉饺子怎么配料? -
解都17379846972…… 肉饺子的原料:羊肉、面粉; 羊肉饺子的配料:黄萝卜、香菜、葱、姜、精盐、胡椒粉、料酒、花椒; 羊肉饺子的做法: 1、羊肉洗净剁成细粒;黄萝卜洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水. 2、羊肉末和萝卜末混合剁碎;3、羊肉末用香菜末、姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、花椒水拌匀;4、下面就开始包饺子啦,面揉成条,切小块,擀成饺子皮,包入羊肉馅,入锅煮熟即可.
@杨翠2404：做羊肉馅饺子要放哪些配料和调料啊? -
解都17379846972…… 羊肉 姜末 盐 葱末 香油 调和油 最好再放些鸡精味道会更好
解都17379846972…… 1、调馅之前,准备好葱、姜、十三香、料酒、生抽、香油、盐、鸡精等调味料.2、将羊肉洗净剁成细碎的肉末,韭黄(或其他蔬菜)洗净切细末,花椒用水泡开成花椒水.3、将杨肉末放入碗中,加入姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油...
@杨翠2404：我想知道用羊肉做饺子馅放什么调料好吃? -
解都17379846972…… 1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香(适量)、料酒、生抽、香油、盐、鸡精. 2.调馅加水量最重要.要边打馅边加水.葱姜剁成末越细越好,加在肉馅里,调料逐个放入,多打一会儿,馅越粘包出的饺子越灌汤好吃. 3.介绍你配菜用小茴香,...
@杨翠2404：拌羊肉馅子放什么调料 -
解都17379846972…… 调馅需要用葱、姜、王守义十三香(适量)、料酒、生抽、香油、盐、鸡精
@杨翠2404：羊肉饺子馅料要放些什么调料 -
解都17379846972…… 原料:羊肉、黄萝卜、红葱、洋葱、干香菜、生姜、花椒粉、盐 做法: 1、首先把黄萝卜擦成细薄的丝儿,锅中烧水,水开之后把黄萝卜丝儿倒进锅里煮成半熟,关火捞出晾凉挤干水分备用; 2、把羊肉切成小丁,生姜切末、小葱切末,干香...
@杨翠2404：请问怎样可以调出好吃的羊肉饺子馅? -
解都17379846972…… 我调羊肉馅的方法是:若是用小尾寒羊之类的绵羊肉(膻气较轻),配菜一般是胡萝卜丝、或大白菜碎,肉与菜的比例按自己的喜好而定,葱姜、胡椒粉自然离不了,且要量大,不加香料,刻意突出羊肉的鲜味,只需精盐、生抽、鸡精即可;不要拌馅儿,要把所有原料、配料、调料一起放到案板上剁成一团,这样一来,即省去了拌馅儿的工序,且能达到主、配、调料的充分融合,喂制到家. 若是那种膻气较大的山羊肉的话,配料可用胡萝卜、大白菜、胡芹碎等,需加入适量香料(花椒、八角、桂皮等粉料),做法、及其他调味同前面的绵羊肉.
@杨翠2404：羊肉馅饺子怎么拌调料好吃 -
解都17379846972…… 羊肉饺子 的做法1.面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,一旁醒着备用2.羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来,冲洗干净后,切小块4.花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水7.水萝卜清洗干净后,切成丝,剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起10.水开后煮饺子
@杨翠2404：如何拌羊肉饺子馅 -
解都17379846972…… 拌羊肉饺子馅的方法:将羊肉剁碎,然后按照配方加入调料,搅拌均匀即可.具体拌羊肉饺子馅的步骤方法如下:1、准备新鲜羊肉先切小碎块,然后用刀炖成羊肉馅.2、准备调味料水,酱油,香油,盐,大葱洗净切碎,姜洗净切成末.3、羊肉馅放入盆中,加入一半的葱碎和姜末.然后加入酱油,香油,盐拌均匀4、分次加入调味料水,顺时针搅打上劲,最后倒入余下葱碎拌匀即可包饺子.
@杨翠2404：急求羊肉饺子馅的做法?
解都17379846972…… 羊肉饺子馅的原料:羊肉200克 羊肉饺子馅的配料:大葱100克,胡萝卜150克 羊肉饺子馅的调料:花椒水100克,蚝油30克,花生油20克,香油10克,盐5克,甜面酱少许 羊肉饺子馅的做法: 1、花椒水的调制:10克花椒加入一、两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉,过筛后就是花椒水. 2、在羊肉中逐次的倒入花椒水,朝一个方向使劲的搅拌(分4、5次左右,大约倒入100克左右的花椒水).3、大葱剁成碎末,加入羊肉里拌匀,倒入蚝油、花生油拌匀(基础羊肉馅就算调制好了). 4、胡萝卜切成厚片,蒸软(放进微波炉高火加热4分钟也行). 5、剁碎放进羊肉里拌匀,加入盐、甜面酱、香油拌匀.羊肉饺子馅做好了.
@杨翠2404：羊肉饺子怎么配料? -
解都17379846972…… 肉饺子的原料:羊肉、面粉; 羊肉饺子的配料:黄萝卜、香菜、葱、姜、精盐、胡椒粉、料酒、花椒; 羊肉饺子的做法: 1、羊肉洗净剁成细粒;黄萝卜洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水. 2、羊肉末和萝卜末混合剁碎;3、羊肉末用香菜末、姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、花椒水拌匀;4、下面就开始包饺子啦,面揉成条,切小块,擀成饺子皮,包入羊肉馅,入锅煮熟即可.
@杨翠2404：做羊肉馅饺子要放哪些配料和调料啊? -
解都17379846972…… 羊肉 姜末 盐 葱末 香油 调和油 最好再放些鸡精味道会更好
