老式油炸果子配方
@蒙左6531：传统炸大果子方法
呼萱17775915155…… 10斤面:3两矾4两碱1两盐6斤水.
@蒙左6531：炸大果子的配料 -
呼萱17775915155…… 主料:猪油半斤、白糖水、面粉、 基本步骤: 1. 先把面盆里放上面粉,加入猪油和白糖水和面.把面和的软软的.省两个小时后,开始炸果子.2. 把500克花生油倒到锅里烧热直六成左右.3. 把面案上摸上油,把和好的面放到案板上.擀两张面皮4. 将面做成风车状、棉花骨朵状、花篮状、不知名的形状.下锅中炸 关键点: 1、 用大油和面,迅速和,面光口感好2、 风车面稍微厚一点,别的 薄一点
@蒙左6531：油炸果子怎么做 -
呼萱17775915155…… 炸油果子 主料 面粉十勺 油三分之二锅 芝麻两把 水适量 辅料 盐适量 炸果子的做法步骤 1. 把水盐芝麻准备好,加入面粉活均匀,分三个小面团好杆 2. 杆的和饺子皮差不多厚,也可以再薄些,到时好炸,也脆 3. 这是杆好的 4. 把圆的切成这种小的 5. 也可以切成这种 6. 油锅热油,适量温度时放入切好的片 7. 两种要分开放,不然不好捞 8. 炸至微黄有点白捞出,不然就炸老了 9. 这种油容易外溅,所以炸的时候要小心别被油溅到 小贴士 可以用黑芝麻也可以用白芝麻,喜欢吃甜的也可以把盐换成糖
@蒙左6531：谁知道炸果子怎么炸?配料与比例..... -
呼萱17775915155…… 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...
@蒙左6531：油炸大泡果子做法及配料 -
呼萱17775915155…… 油炸大泡果子做法 材料 材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法 1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀 ...
@蒙左6531：正宗的广东客家炸油果怎么做 -
呼萱17775915155…… 炸油果的做法 糯米粉倒进盆里 白糖倒进碗里加水搅到白糖融化 加进糯米粉揉成光滑面团 将面团分成大小相等的剂子,每个剂子都搓成球体后按压成饼状包入芋泥或花生酱 然后捏成3角型,锅里加油开大火烧微微起泡泡,就关中火 把做好的油果放进去炸到金黄即可
@蒙左6531：炸油果子做法? -
呼萱17775915155…… 炸油果子的做法步骤 1. 发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 2. 和面:先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在...
@蒙左6531：油炸果子的制作方法
呼萱17775915155…… 炸油条 原料:面粉 500g;油适量; 其它按季节气侯投料: 春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克 夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克 冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克 制法: ...
@蒙左6531：炸果子怎么炸好吃(炸果子怎么炸好吃松软)
呼萱17775915155…… 炸油果子的烹饪制作过程如下:1、鸡蛋分别把清,和蛋黄分开,打到两个碗里倒入一勺食用油.2、蛋黄的碗里加白糖两勺,蜂蜜一勺,搅和匀.3、逐渐加入筛好的面粉,开始和面团.4、分别将和好的面团,盖上膜,醒上一会儿.5、将两种面分别擀成细薄的长片,又叠放到一起,卷成卷,然后切成1厘米左右厚度的小块,切面朝上.6、用筷子在三分之一处用力夹紧,两块面就粘到一块.7、两个面做两个面片,备好大小不一的三个瓶盖.8、分别在面片上扣下一块面,三块面片,随意的搭在一起,中间用筷子头按一下,周围用刀切口,做成花样.9、油五六成热,入锅开炸,要小火慢炸,小心炸糊.10、中间翻面炸至两面金黄,就可出锅了.
@蒙左6531：油炸果怎么做 -
呼萱17775915155…… 主:中筋面粉200克 辅料:鸡蛋1只,绵白糖60克,植物油20克,清水25克,无铝泡打粉1小勺 油炸面果的做法: 1、食材:中筋面粉. 2、鸡蛋、绵白糖、植物油、清水、无铝泡打粉. 3、将鸡蛋打入大盆中,合入绵白糖. 4、用筷子搅...
呼萱17775915155…… 10斤面:3两矾4两碱1两盐6斤水.
@蒙左6531：炸大果子的配料 -
呼萱17775915155…… 主料:猪油半斤、白糖水、面粉、 基本步骤: 1. 先把面盆里放上面粉,加入猪油和白糖水和面.把面和的软软的.省两个小时后,开始炸果子.2. 把500克花生油倒到锅里烧热直六成左右.3. 把面案上摸上油,把和好的面放到案板上.擀两张面皮4. 将面做成风车状、棉花骨朵状、花篮状、不知名的形状.下锅中炸 关键点: 1、 用大油和面,迅速和,面光口感好2、 风车面稍微厚一点,别的 薄一点
@蒙左6531：油炸果子怎么做 -
呼萱17775915155…… 炸油果子 主料 面粉十勺 油三分之二锅 芝麻两把 水适量 辅料 盐适量 炸果子的做法步骤 1. 把水盐芝麻准备好,加入面粉活均匀,分三个小面团好杆 2. 杆的和饺子皮差不多厚,也可以再薄些,到时好炸,也脆 3. 这是杆好的 4. 把圆的切成这种小的 5. 也可以切成这种 6. 油锅热油,适量温度时放入切好的片 7. 两种要分开放,不然不好捞 8. 炸至微黄有点白捞出,不然就炸老了 9. 这种油容易外溅,所以炸的时候要小心别被油溅到 小贴士 可以用黑芝麻也可以用白芝麻,喜欢吃甜的也可以把盐换成糖
@蒙左6531：谁知道炸果子怎么炸?配料与比例..... -
呼萱17775915155…… 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...
@蒙左6531：油炸大泡果子做法及配料 -
呼萱17775915155…… 油炸大泡果子做法 材料 材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法 1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀 ...
@蒙左6531：正宗的广东客家炸油果怎么做 -
呼萱17775915155…… 炸油果的做法 糯米粉倒进盆里 白糖倒进碗里加水搅到白糖融化 加进糯米粉揉成光滑面团 将面团分成大小相等的剂子,每个剂子都搓成球体后按压成饼状包入芋泥或花生酱 然后捏成3角型,锅里加油开大火烧微微起泡泡,就关中火 把做好的油果放进去炸到金黄即可
@蒙左6531：炸油果子做法? -
呼萱17775915155…… 炸油果子的做法步骤 1. 发面:头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 2. 和面:先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团,盖上布在...
@蒙左6531：油炸果子的制作方法
呼萱17775915155…… 炸油条 原料:面粉 500g;油适量; 其它按季节气侯投料: 春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克 夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克 冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克 制法: ...
@蒙左6531：炸果子怎么炸好吃(炸果子怎么炸好吃松软)
呼萱17775915155…… 炸油果子的烹饪制作过程如下:1、鸡蛋分别把清,和蛋黄分开,打到两个碗里倒入一勺食用油.2、蛋黄的碗里加白糖两勺,蜂蜜一勺,搅和匀.3、逐渐加入筛好的面粉,开始和面团.4、分别将和好的面团,盖上膜,醒上一会儿.5、将两种面分别擀成细薄的长片,又叠放到一起,卷成卷,然后切成1厘米左右厚度的小块,切面朝上.6、用筷子在三分之一处用力夹紧,两块面就粘到一块.7、两个面做两个面片,备好大小不一的三个瓶盖.8、分别在面片上扣下一块面,三块面片,随意的搭在一起,中间用筷子头按一下,周围用刀切口,做成花样.9、油五六成热,入锅开炸,要小火慢炸,小心炸糊.10、中间翻面炸至两面金黄,就可出锅了.
@蒙左6531：油炸果怎么做 -
呼萱17775915155…… 主:中筋面粉200克 辅料:鸡蛋1只,绵白糖60克,植物油20克,清水25克,无铝泡打粉1小勺 油炸面果的做法: 1、食材:中筋面粉. 2、鸡蛋、绵白糖、植物油、清水、无铝泡打粉. 3、将鸡蛋打入大盆中,合入绵白糖. 4、用筷子搅...
