老式腌咸菜的做法大全
@盖尝1435：咸菜的腌制方法 -
尉泳19252088131…… 一、腌黄瓜配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
@盖尝1435：腌咸菜的做法大全窍门 -
尉泳19252088131…… 酱八宝菜 黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克. 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出...
@盖尝1435：老咸菜的做法,老咸菜怎么做好吃,老咸菜的家常 -
尉泳19252088131…… 主料咸菜疙瘩750g五花肉400g辅料酱油30g八角2个桂皮3块香叶适量肉蔻2个冰糖20g 步骤 老咸菜的做法步骤11.咸菜疙瘩切成大块用清水浸泡2小时,推荐用酱制的咸菜疙瘩,这种咸菜酱香浓郁.老咸菜的做法步骤22.咸菜疙瘩块放在通风处晾...
@盖尝1435：怎么腌制咸菜? -
尉泳19252088131…… 咸菜可以算是一种中国饮食文化.不同的地域,不同的民族都有自己喜爱的咸菜.不同种类的咸菜,用的原料不同.大多是就地取材,有的地方用芥菜,有的地方用白菜,有的地方用萝卜等等.怎样腌咸菜最好吃?介绍几种咸菜的腌制方法:糖...
@盖尝1435：腌咸菜的家常做法大全怎么做好吃视频 -
尉泳19252088131…… 用料 调料 调和油 适量 腌咸菜的做法 1.九头芥菜,洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的. 2.干干的芥菜,堆在一起一两天,让它叶子发黄.(堆黄的芥菜腌制好以后更鲜.) 3.芥菜堆黄后,切短,放容器中. 4.加上适量的盐,一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐. 5.用手搓揉,至出水. 6.放入容器中,用手压实. 7.压实后的芥菜上面压上重物.这样过上两至三个星期,就可以吃了
@盖尝1435：腌酱菜的做法,腌酱菜怎么做好吃,腌酱菜的家常 -
尉泳19252088131…… 酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水拔出.
@盖尝1435：腌咸菜的做法 -
尉泳19252088131…… ★ 腌咸菜的好配方 辣椒:5斤 洗净切两瓣(凉) 酱油:2.5斤 烧开(凉了以后用) 盐:0.5斤 食油:0.2斤(花生油)(烧开) 姜:0.2斤 蒜:0.2斤 白酒:0.35斤 白糖:0.35斤 味精:0.1斤 也可腌制别的同种类型的咸菜:胡萝卜、白萝卜、白菜...
@盖尝1435：各种咸菜的做法 -
尉泳19252088131…… 材料 腌菜材料: 芥菜 - 1750g 食盐盐 - 175g 邱妈咪建议把盐控制在蔬菜重量的百分之十,所以买菜时不要钱给了就把菜拿过手,记得要看清楚芥菜的重量,关系重大啊!除非你准备到家了自己再秤过一遍. 姜黄盐水料: 过滤水 - 1000ml/cc 姜...
@盖尝1435：腌咸菜的方法 -
尉泳19252088131…… 油拌咸菜 所需材料:香菜3斤、青椒10斤 (如果喜欢吃辣的可以选择尖椒)、芹菜3斤、胡萝卜15斤、大头菜20斤、大葱2斤、香油1斤、豆油1.5斤、盐 5斤、味精1斤. 制作方法:将香菜(切3厘米左右的段,最后搅拌时不容易缠绕)、青椒、芹菜、胡萝卜、大头菜、大葱切成细丝,撒盐腌两天左右,然后把所有的菜挤压出水份,这样咸菜不易坏,最后把香油和豆油加热成熟油放置凉后与味精一起放入,把这些菜搅拌均匀放入坛内,随时可以食用,不怕冻. 小提示:看起来材料很多,但经过盐腌挤压水份后菜剩下的只有一半不到,只是腌的时候需要大的盆来放置这些菜.北方寒冷的冬天也不怕冻可以放在户外保存.
@盖尝1435：腌菜的配方? -
尉泳19252088131…… 腌菜有两种制作方法:一是干腌:将青菜洗净剁细晒干,放进坛子里密封就成;二是汤腌:先将青菜洗净用开水烫熟,然后切成约3厘米长一截放进坛子里,再掺入淘米水或米汤,腌制一段时间,使腌菜与汤水变酸即可.腌菜多以萝卜、豇...
尉泳19252088131…… 一、腌黄瓜配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
@盖尝1435：腌咸菜的做法大全窍门 -
尉泳19252088131…… 酱八宝菜 黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克. 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出...
@盖尝1435：老咸菜的做法,老咸菜怎么做好吃,老咸菜的家常 -
尉泳19252088131…… 主料咸菜疙瘩750g五花肉400g辅料酱油30g八角2个桂皮3块香叶适量肉蔻2个冰糖20g 步骤 老咸菜的做法步骤11.咸菜疙瘩切成大块用清水浸泡2小时,推荐用酱制的咸菜疙瘩,这种咸菜酱香浓郁.老咸菜的做法步骤22.咸菜疙瘩块放在通风处晾...
@盖尝1435：怎么腌制咸菜? -
尉泳19252088131…… 咸菜可以算是一种中国饮食文化.不同的地域,不同的民族都有自己喜爱的咸菜.不同种类的咸菜,用的原料不同.大多是就地取材,有的地方用芥菜,有的地方用白菜,有的地方用萝卜等等.怎样腌咸菜最好吃?介绍几种咸菜的腌制方法:糖...
@盖尝1435：腌咸菜的家常做法大全怎么做好吃视频 -
尉泳19252088131…… 用料 调料 调和油 适量 腌咸菜的做法 1.九头芥菜,洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的. 2.干干的芥菜,堆在一起一两天,让它叶子发黄.(堆黄的芥菜腌制好以后更鲜.) 3.芥菜堆黄后,切短,放容器中. 4.加上适量的盐,一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐. 5.用手搓揉,至出水. 6.放入容器中,用手压实. 7.压实后的芥菜上面压上重物.这样过上两至三个星期,就可以吃了
@盖尝1435：腌酱菜的做法,腌酱菜怎么做好吃,腌酱菜的家常 -
尉泳19252088131…… 酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水拔出.
@盖尝1435：腌咸菜的做法 -
尉泳19252088131…… ★ 腌咸菜的好配方 辣椒:5斤 洗净切两瓣(凉) 酱油:2.5斤 烧开(凉了以后用) 盐:0.5斤 食油:0.2斤(花生油)(烧开) 姜:0.2斤 蒜:0.2斤 白酒:0.35斤 白糖:0.35斤 味精:0.1斤 也可腌制别的同种类型的咸菜:胡萝卜、白萝卜、白菜...
@盖尝1435：各种咸菜的做法 -
尉泳19252088131…… 材料 腌菜材料: 芥菜 - 1750g 食盐盐 - 175g 邱妈咪建议把盐控制在蔬菜重量的百分之十,所以买菜时不要钱给了就把菜拿过手,记得要看清楚芥菜的重量,关系重大啊!除非你准备到家了自己再秤过一遍. 姜黄盐水料: 过滤水 - 1000ml/cc 姜...
@盖尝1435：腌咸菜的方法 -
尉泳19252088131…… 油拌咸菜 所需材料:香菜3斤、青椒10斤 (如果喜欢吃辣的可以选择尖椒)、芹菜3斤、胡萝卜15斤、大头菜20斤、大葱2斤、香油1斤、豆油1.5斤、盐 5斤、味精1斤. 制作方法:将香菜(切3厘米左右的段,最后搅拌时不容易缠绕)、青椒、芹菜、胡萝卜、大头菜、大葱切成细丝,撒盐腌两天左右,然后把所有的菜挤压出水份,这样咸菜不易坏,最后把香油和豆油加热成熟油放置凉后与味精一起放入,把这些菜搅拌均匀放入坛内,随时可以食用,不怕冻. 小提示:看起来材料很多,但经过盐腌挤压水份后菜剩下的只有一半不到,只是腌的时候需要大的盆来放置这些菜.北方寒冷的冬天也不怕冻可以放在户外保存.
@盖尝1435：腌菜的配方? -
尉泳19252088131…… 腌菜有两种制作方法:一是干腌:将青菜洗净剁细晒干,放进坛子里密封就成;二是汤腌:先将青菜洗净用开水烫熟,然后切成约3厘米长一截放进坛子里,再掺入淘米水或米汤,腌制一段时间,使腌菜与汤水变酸即可.腌菜多以萝卜、豇...
