老母鸡炖汤最简单
@经旭4786：母鸡汤怎么煮好喝 -
伊定17778794237…… 一般来说,母鸡汤,我们都会拿老母鸡来煲,配料通常就放点人参炖,或者当归红枣都可以.如果像现在大热天吃,人参这些大补的还是少放.直接放少许当归,然后加红枣、薏仁、枸杞就足够了.鸡汤越少配料越有鸡汤味,因为鸡汤属于清汤...
@经旭4786：老母鸡汤的做法汤怎么做好喝 -
伊定17778794237…… 主料:母鸡、水、食盐 做法: 1、取一个大的锅子装入适量的水,将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净. 2、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量. 3、洗净的肥西老母鸡放入一个大的容器中,用厨房纸吸干老母鸡表面的水分,然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身,搓到感觉盐在鸡皮上充分融化.(只搓鸡皮,不要让盐接触鸡肉的部分) 4、然后将搓上盐的鸡放入冰箱冷藏20分钟(搓盐并冷藏后再进行蒸制,会使蒸好的鸡鸡皮香脆). 5、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后去掉鸡头与鸡尖,然后将处理好的老母鸡放入砂锅中,加入1250克清水蒸制30分钟. 6、然后在锅中加入适量的盐,再蒸20分钟即可.
@经旭4786：老母鸡汤怎么炖最美味 -
伊定17778794237…… 老母鸡汤的营养价值 老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效.可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症. 食补最好是选用老母鸡,因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来...
@经旭4786：清炖老母鸡怎么做 -
伊定17778794237…… 老母鸡一般油比较多,在清洗的时候不要把油都去掉,适当留一些,油黄的鸡好.把洗好的鸡放在锅里放上冷水,开火烧,水沸后汤会有一些白沫,用勺把沫子舀出来,然后放上葱、姜,再放些料酒去腥,汤开了就换成小火慢慢炖老母鸡一般油比较多,在清洗的时候不要把油都去掉,适当留一些,油黄的鸡好.把洗好的鸡放在锅里放上冷水,开火烧,水沸后汤会有一些白沫,用勺把沫子舀出来,然后放上葱、姜,再放些料酒去腥,汤开了就换成小火慢慢炖,一般两个小时就可以了. 很简单.炖好后汤里油会很多,可以用勺把油舀出来,汤就清了. 鸡汤一般不要放其它的东西,保持鸡汤的原味最好.如果喜欢可以放一些黑木耳,也可以放些黄豆,
@经旭4786：怎样做老母鸡汤
伊定17778794237…… 老母鸡去皮,然后切块,凉水下锅,煮开捞起来(这个步骤是为了去血沫),然后放入砂锅,放一块姜,放足够的水,用大火将其煮开,转小火慢炖1个小时,关火放盐即可.最简单的做法,味道却最纯,最鲜美,因为鸡皮已去,所以也不会太油腻.
@经旭4786：老母鸡煲汤有没有简单又好吃的方法
伊定17778794237…… 原料: 老母鸡半只,清补凉(淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣)、生姜2片. 调料: 盐. 做法: 1、老母鸡清洗干净,斩大件; 2、淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净; 3、锅里放水,放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜,水开后放进鸡块,大火烧开后,捞出浮沫,转小火煲2个小时; 4、放盐调味就可以啦.
@经旭4786：老母鸡汤怎么熬 -
伊定17778794237…… 材料 蛋饺10个,黄芽菜1/3棵,鱼丸100g,猪肉馅100g,干粉丝1小把,干木耳20g,香菜碎1茶匙(5g),老母鸡1只,盐2茶匙(10g),姜3片,黄酒2汤匙(30ml),油炸干肉皮30g 做法 1、老母鸡宰杀后洗净,将整鸡放入汤锅中,加入...
@经旭4786：如何煲母鸡汤 谢谢 -
伊定17778794237…… 我是广东人……广东煲法: 一般来说,母鸡汤,我们都会拿老母鸡来煲,配料通常就放点人参炖,或者当归红枣都可以.如果像现在大热天吃,人参这些大补的还是少放.直接放少许当归,然后加红枣、薏仁、枸杞就足够了.鸡汤越少配料越有...
@经旭4786：如何炖老母鸡营养又简单
伊定17778794237…… 水,姜和黄酒就可以了.
@经旭4786：怎么做鸡肉炖汤 -
伊定17778794237…… 就是鸡汤么?那很简单的,教你一个我们家用了十几年的方法吧. 买一只宰好的老母鸡(一定要是老母鸡,炖汤最好喝了,鲜美极了),切块(家庭版的最好切块,味道会比整只来做更好的),焯一下水去血水,然后放入一只砂锅里,一次性加入足量的水,大火烧开后转小火慢慢炖.我们家一般是要炖5.6个小时的,直到肉都酥烂. 相信我,纯的鸡汤绝对比加些杂七杂八的东西来得好吃的多!
伊定17778794237…… 一般来说,母鸡汤,我们都会拿老母鸡来煲,配料通常就放点人参炖,或者当归红枣都可以.如果像现在大热天吃,人参这些大补的还是少放.直接放少许当归,然后加红枣、薏仁、枸杞就足够了.鸡汤越少配料越有鸡汤味,因为鸡汤属于清汤...
@经旭4786：老母鸡汤的做法汤怎么做好喝 -
伊定17778794237…… 主料:母鸡、水、食盐 做法: 1、取一个大的锅子装入适量的水,将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净. 2、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量. 3、洗净的肥西老母鸡放入一个大的容器中,用厨房纸吸干老母鸡表面的水分,然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身,搓到感觉盐在鸡皮上充分融化.(只搓鸡皮,不要让盐接触鸡肉的部分) 4、然后将搓上盐的鸡放入冰箱冷藏20分钟(搓盐并冷藏后再进行蒸制,会使蒸好的鸡鸡皮香脆). 5、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后去掉鸡头与鸡尖,然后将处理好的老母鸡放入砂锅中,加入1250克清水蒸制30分钟. 6、然后在锅中加入适量的盐,再蒸20分钟即可.
@经旭4786：老母鸡汤怎么炖最美味 -
伊定17778794237…… 老母鸡汤的营养价值 老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效.可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症. 食补最好是选用老母鸡,因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来...
@经旭4786：清炖老母鸡怎么做 -
伊定17778794237…… 老母鸡一般油比较多,在清洗的时候不要把油都去掉,适当留一些,油黄的鸡好.把洗好的鸡放在锅里放上冷水,开火烧,水沸后汤会有一些白沫,用勺把沫子舀出来,然后放上葱、姜,再放些料酒去腥,汤开了就换成小火慢慢炖老母鸡一般油比较多,在清洗的时候不要把油都去掉,适当留一些,油黄的鸡好.把洗好的鸡放在锅里放上冷水,开火烧,水沸后汤会有一些白沫,用勺把沫子舀出来,然后放上葱、姜,再放些料酒去腥,汤开了就换成小火慢慢炖,一般两个小时就可以了. 很简单.炖好后汤里油会很多,可以用勺把油舀出来,汤就清了. 鸡汤一般不要放其它的东西,保持鸡汤的原味最好.如果喜欢可以放一些黑木耳,也可以放些黄豆,
@经旭4786：怎样做老母鸡汤
伊定17778794237…… 老母鸡去皮,然后切块,凉水下锅,煮开捞起来(这个步骤是为了去血沫),然后放入砂锅,放一块姜,放足够的水,用大火将其煮开,转小火慢炖1个小时,关火放盐即可.最简单的做法,味道却最纯,最鲜美,因为鸡皮已去,所以也不会太油腻.
@经旭4786：老母鸡煲汤有没有简单又好吃的方法
伊定17778794237…… 原料: 老母鸡半只,清补凉(淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣)、生姜2片. 调料: 盐. 做法: 1、老母鸡清洗干净,斩大件; 2、淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净; 3、锅里放水,放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜,水开后放进鸡块,大火烧开后,捞出浮沫,转小火煲2个小时; 4、放盐调味就可以啦.
@经旭4786：老母鸡汤怎么熬 -
伊定17778794237…… 材料 蛋饺10个,黄芽菜1/3棵,鱼丸100g,猪肉馅100g,干粉丝1小把,干木耳20g,香菜碎1茶匙(5g),老母鸡1只,盐2茶匙(10g),姜3片,黄酒2汤匙(30ml),油炸干肉皮30g 做法 1、老母鸡宰杀后洗净,将整鸡放入汤锅中,加入...
@经旭4786：如何煲母鸡汤 谢谢 -
伊定17778794237…… 我是广东人……广东煲法: 一般来说,母鸡汤,我们都会拿老母鸡来煲,配料通常就放点人参炖,或者当归红枣都可以.如果像现在大热天吃,人参这些大补的还是少放.直接放少许当归,然后加红枣、薏仁、枸杞就足够了.鸡汤越少配料越有...
@经旭4786：如何炖老母鸡营养又简单
伊定17778794237…… 水,姜和黄酒就可以了.
@经旭4786：怎么做鸡肉炖汤 -
伊定17778794237…… 就是鸡汤么?那很简单的,教你一个我们家用了十几年的方法吧. 买一只宰好的老母鸡(一定要是老母鸡,炖汤最好喝了,鲜美极了),切块(家庭版的最好切块,味道会比整只来做更好的),焯一下水去血水,然后放入一只砂锅里,一次性加入足量的水,大火烧开后转小火慢慢炖.我们家一般是要炖5.6个小时的,直到肉都酥烂. 相信我,纯的鸡汤绝对比加些杂七杂八的东西来得好吃的多!
