肉忘了放冰箱有点臭味

@韩雅4365:请问猪肉往外放了一夜忘记放冰箱肉有点臭了 还能吃吗 或者有什么办法补救吗? -
佘疯19288875408…… 不能吃了,建议还是扔掉吧,吃坏肚子得不偿失. 猪肉又名豚肉,是主要家畜之一.属猪科动物.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分. 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用.凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品. 猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级. 特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法. 吃猪肉,不同位置的肉口感也不同.猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些.炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖.

@韩雅4365:我昨天下午买的猪肉晚上没有吃、忘放冰箱了、今天拿出来发现有点臭了、用盐水洗过也不行、还能吃吗?怎么 -
佘疯19288875408…… 最好不要吃了…亲,夏天容易滋养细菌,以防对身体有害!造成腹泻…

@韩雅4365:早上买的新鲜肉,忘放冰箱了,在袋子里放了四,五个小时,有点味道了,还能不能吃 -
佘疯19288875408…… 可以,轻微味道水洗一遍就能去除,因为变质是从表面开始的,清洗后味道不变甚至更好,因为新鲜肉类要放置3小时左右味道会更好,目的在于排酸,动物被杀时会释放一些有害物质,影响口感,经排酸后,能减少肉中的有害物质的含量,肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高,非常有利于人体的消化吸收.

@韩雅4365:夏天,妈妈早上买了一块猪肉回家,忘了放进冰箱,中午做饭时发现肉有了臭味了.你能解释是什么原因?放入冰箱有为什么可以较长时间不会发臭呢? - 作业帮
佘疯19288875408…… [答案] 因为夏天温度较高,与空气相接触的猪肉变质腐化较快,放入冰箱温度较低,使细菌真菌的繁殖速度会大大减慢,所以较长时间不发臭.

@韩雅4365:猪肉买回来忘记放冰箱,隔夜了,有臭味,还能吃吗? -
佘疯19288875408…… 不能吃了 会拉肚子的

@韩雅4365:买了一块肉,忘放冰箱拉,隔天有一股味道,怎么办 -
佘疯19288875408…… 针对你说的问题,首先应该是你的肉没有放在保鲜袋或者保险膜里面,就直接放进冰箱进行冷藏处理.这样容易影响食物的口味,造成食物的串味.使食物的口味大大打了折扣.所以以后放冰箱的东西建议首先用保鲜膜或者保鲜袋或者器皿,包装后在放入冰箱

@韩雅4365:买的肉没放冰箱有异味如何能去掉异味? -
佘疯19288875408…… 有异味说明肉已经变质 细菌滋生造成的 这时候 就不要再吃了 喂动物吧.吃出个肠胃炎什么的就不好了

@韩雅4365:现杀的肉没有及时放到冰箱里捂的有味,怎么去除捂味 -
佘疯19288875408…… 橘子皮除味 取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入冰箱内,3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无. 2. 柠檬队味 将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味. 3. 茶叶除味 把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除...

@韩雅4365:中午买的肉忘记放冰箱,有点变臭了 -
佘疯19288875408…… 不能用了,万一吃坏了,麻烦更大,买熟菜,或则直接带客人上馆子比较好

@韩雅4365:夏天我刚买的猪肉,可是我忘了放进冰箱,到了第二天肉臭了有什么办?
佘疯19288875408…… 肉有点臭了的话最好是不要吃了,因为肉已经变质了,在吃的话可能会拉肚子.可以,轻微味道水洗一遍就能去除,因为变质是从表面开始的,清洗后味道不变甚至更好,因为新鲜肉类要放置3小时左右味道会更好,目的在于排酸,动物被杀时会释放一些有害物质,影响口感,经排酸后,能减少肉中的有害物质的含量,肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高,非常有利于人体的消化吸收.根据你提供的情况如果牛肉已经变质发生了臭味,这样的食物是不能吃的.肉类产品应该冷冻.不应该冷藏.而且无论是冷冻或者冷藏,都有一定的期限.冷藏的时间长了也会发生变质的.所以买回来的食物应该尽早食用.不能存放的时间太长.

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