肉松制造过程
@子谢1491：肉松的制作过程,详解 -
辕岭19218116711…… 食材用料: 猪肉[图]猪肉(后臀尖)300克 相克食物 料酒[图]料酒15ml 葱[图]葱2段 相克食物 姜[图]姜3片 相克食物 盐8克 白糖[图]白糖5克 相克食物 酱油[图]酱油10ml 五香粉5克 菜谱做法: 自制肉松的做法图解11.猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小...
@子谢1491：怎样自己制作肉松? -
辕岭19218116711…… (1)带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,放到锅里炸成猪油,炸出来的油渣炒菜吃很香,炸好的...
@子谢1491：肉松如何作出的??
辕岭19218116711…… 肉松的制作方法: 制作方法一 带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,放到锅里炸成猪油,炸出来...
@子谢1491：肉松怎么做的 -
辕岭19218116711…… 肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点.肉松是以瘦肉除去水分而制成,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松. 原料配方 瘦肉100公斤 酱油22公斤 白糖3公斤 黄酒4公斤 茴香120克 生姜1公斤 制作方法...
@子谢1491：肉松是什么做的?揭秘肉松的制作方法 -
辕岭19218116711…… 食品厂制作猪肉松的工艺流程包含原料肉的选择与整理 → 配料 → 煮制 → 炒压 → 炒松 → 搓松 → 跳松 → 拣松 → 包装,下面小编向您具体解释每一步的过程. 制作猪肉松的工艺流程(1) 原料肉与整理:将修整好的原料肉切成1.0-1.5 kg的肉...
@子谢1491：肉松是怎么制作成的? -
辕岭19218116711…… 肉松的发明 肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的.清咸丰六年(1856年)福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎,在烹调时不慎把猪肉煮得太烂,这时盐运使招待客人又催着送菜.林鼎鼎灵机一动,急忙加入各种配料,炒制成肉丝粉末端上席...
@子谢1491：怎么做肉松? -
辕岭19218116711…… 肉松 制作方法一 带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,放到锅里炸成猪油,炸出来的油渣炒菜吃...
@子谢1491：家制肉松怎么做? -
辕岭19218116711…… 菜系及功效:私家菜 口味:咸甜味 工艺:炒 家制肉松(一)的制作材料:家制肉松(一)的特色:色泽米黄,状如绒毛,质干味鲜,香气浓郁,绵柔可口,易于消化.教您家制肉松(一)怎么做,如何做家制肉松(一)才好吃 1.将猪后腿或臀...
@子谢1491：肉松是怎么做的呀 -
辕岭19218116711…… 多种制作绿杭斋肉松方法,给您做参考: 第一种:一,精瘦猪肉2斤,生抽,糖,茴香若干,八角1个,老姜一快,料酒若干.二,猪肉切条,放水里煮,捞去血沫后,放入生抽,糖,茴香,八角,老姜,料酒,一直煮到肉一夹就烂,然后收干...
@子谢1491：肉松是 怎么做的?
辕岭19218116711…… 皮猪后腿肉500克,葱段、做法:1、猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分;2、肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷子可以轻松扎透即可.煮的过程中如有泡沫要撇...
辕岭19218116711…… 食材用料: 猪肉[图]猪肉(后臀尖)300克 相克食物 料酒[图]料酒15ml 葱[图]葱2段 相克食物 姜[图]姜3片 相克食物 盐8克 白糖[图]白糖5克 相克食物 酱油[图]酱油10ml 五香粉5克 菜谱做法: 自制肉松的做法图解11.猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小...
@子谢1491：怎样自己制作肉松? -
辕岭19218116711…… (1)带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,放到锅里炸成猪油,炸出来的油渣炒菜吃很香,炸好的...
@子谢1491：肉松如何作出的??
辕岭19218116711…… 肉松的制作方法: 制作方法一 带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,放到锅里炸成猪油,炸出来...
@子谢1491：肉松怎么做的 -
辕岭19218116711…… 肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点.肉松是以瘦肉除去水分而制成,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松. 原料配方 瘦肉100公斤 酱油22公斤 白糖3公斤 黄酒4公斤 茴香120克 生姜1公斤 制作方法...
@子谢1491：肉松是什么做的?揭秘肉松的制作方法 -
辕岭19218116711…… 食品厂制作猪肉松的工艺流程包含原料肉的选择与整理 → 配料 → 煮制 → 炒压 → 炒松 → 搓松 → 跳松 → 拣松 → 包装,下面小编向您具体解释每一步的过程. 制作猪肉松的工艺流程(1) 原料肉与整理:将修整好的原料肉切成1.0-1.5 kg的肉...
@子谢1491：肉松是怎么制作成的? -
辕岭19218116711…… 肉松的发明 肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的.清咸丰六年(1856年)福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎,在烹调时不慎把猪肉煮得太烂,这时盐运使招待客人又催着送菜.林鼎鼎灵机一动,急忙加入各种配料,炒制成肉丝粉末端上席...
@子谢1491：怎么做肉松? -
辕岭19218116711…… 肉松 制作方法一 带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,放到锅里炸成猪油,炸出来的油渣炒菜吃...
@子谢1491：家制肉松怎么做? -
辕岭19218116711…… 菜系及功效:私家菜 口味:咸甜味 工艺:炒 家制肉松(一)的制作材料:家制肉松(一)的特色:色泽米黄,状如绒毛,质干味鲜,香气浓郁,绵柔可口,易于消化.教您家制肉松(一)怎么做,如何做家制肉松(一)才好吃 1.将猪后腿或臀...
@子谢1491：肉松是怎么做的呀 -
辕岭19218116711…… 多种制作绿杭斋肉松方法,给您做参考: 第一种:一,精瘦猪肉2斤,生抽,糖,茴香若干,八角1个,老姜一快,料酒若干.二,猪肉切条,放水里煮,捞去血沫后,放入生抽,糖,茴香,八角,老姜,料酒,一直煮到肉一夹就烂,然后收干...
@子谢1491：肉松是 怎么做的?
辕岭19218116711…… 皮猪后腿肉500克,葱段、做法:1、猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分;2、肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷子可以轻松扎透即可.煮的过程中如有泡沫要撇...
