肉汤圆馅的配料及做法窍门
@习翰362：肉汤圆馅料做法大全 -
顾芳19420727740…… ·配 料: 适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花. ·操 作: 1.将糯米与大米混合,浸1 一2 天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉. 2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘. 3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切成小块为馅心. 4.将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆. 5.将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出. 6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用.
@习翰362：肉汤圆怎样做 -
顾芳19420727740…… 主料:适量的糯米,大米,瘦肉末,酱油,胡椒,料酒,姜末,冬菜末,葱花. 教您肉汤圆怎么做,如何做肉汤圆才好吃 1.将糯米与大米混合,浸1 一2 天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉. 2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘. 3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切成小块为馅心. 4.将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆. 5.将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出. 6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用.
@习翰362：猪肉汤圆怎么做好吃 -
顾芳19420727740…… 猪肉汤圆好吃的做法步骤1 将生姜和香葱白切成沫,葱绿切成葱花.2 五花肉去皮剁成肉馅.3 将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟.4 在糯米粉里边搅拌边加入温水,揉成软硬适中的糯米面团.5 将面团捏成小剂子.6 将小剂子捏成深窝形,将肉馅包在里面,封好口,小心团成团.7 锅内放1汤匙食用油,用小火将半汤匙姜葱沫炒香.8 锅内注入平常烧汤的水量,大火煮开,加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火.9 在碗底放入葱花,滴几滴芝麻油.10 将刚刚烧好的汤舀入碗内.11 另起锅烧水,水开后加入包好的汤圆,中火煮制.待汤圆浮起后,加入少许冷水煮开,反复3次即可.12 将煮好的汤圆盛入汤碗即可.
@习翰362：猪肉汤圆馅的做法大全 -
顾芳19420727740…… 肉汤圆 主料糯米粉500g 猪肉200g 虾100g 调料食盐适量 味精适量 料酒适量 调和油适量 石花菜适量 小葱适量 肉汤圆的做法 1.把糯米粉放进盆子里,在中间加入刚刚煮沸的热水,然后用筷子迅速的拌一下,和成面团; 2.把一会放成品的盆子里撒上适量的粉,以免粘底; 3.把猪肉、虾、料酒、盐、味精,混合准备好鲜肉包料; 4.取一小球,搓圆; 5.然后按成小碗状; 6.把肉料放在中间; 7.往中间肉的位置收笼 8.最后收口 9.把所有的面团全部包好肉; 10.准备一锅热水,把汤圆放进去; 11.准备一个碗,加入适量的葱花与紫菜、盐、热水 12.煮至汤圆浮起来即可,然后盛到碗里 希望我的回答对你有帮助
@习翰362：肉馅汤圆怎么做 - 怎样做汤圆的馅?
顾芳19420727740…… 汤圆的做法 1)先做馅儿——这个是可以自由发挥的,喜欢什么就放什么吧.比如,芝麻馅儿的,我比较偷懒,就用买来的黑芝麻糊加酥油(可以用猪油代替)拌在一起,...
@习翰362：肉汤圆的做法,肉汤圆怎么做好吃,肉汤圆的家常 -
顾芳19420727740…… 食材明细 肉馅200g 糯米粉250g 葱适量 姜适量 生抽两勺 料酒一勺 麻油一勺 胡椒粉适量 白砂糖半勺 盐一小勺 咸鲜口味 技巧工艺 半小时耗时 普通难度 鲜肉汤圆的做法步骤 1 猪肉馅加入两勺生抽、一勺料酒、一勺麻油、姜末(我家...
@习翰362：川味汤圆肉馅的做法 -
顾芳19420727740…… 紫糯鲜肉汤圆 原料: 糯米、紫薯、澄粉、肉碎、香菇、葱白、姜末、蒜蓉、盐、糖、生抽、料酒、蚝油、地瓜粉、橄榄油. 字数有限制 你到我空间去看
@习翰362：自制肉汤圆怎么做 -
顾芳19420727740…… 食材用料: 五花肉[图]五花肉半斤 胡萝卜[图]胡萝卜1个相克食物 木耳[图]木耳适量相克食物 香菇[图]香菇适量相克食物 豆腐[图]豆腐一块相克食物 糯米粉[图]糯米粉1斤 酱油[图]酱油适量 盐适量 菜谱做法: 肉汤圆的做法图解11.准备食材 肉汤圆的做法图解22.糯米粉加水和好 肉汤圆的做法图解33.豆腐煎至两面金黄,切细丁 肉汤圆的做法图解44.各种菜用手摇切馅器搅碎 肉汤圆的做法图解55.起锅做油,煸炒肉馅,放入酱油 肉汤圆的做法图解66.加入各种菜炒熟,放入调料 肉汤圆的做法图解77.包入馅料,成品 肉汤圆的做法图解88.起锅做水,煮熟
@习翰362：汤圆的馅料怎么做啊? -
顾芳19420727740…… 洗沙是用猪油和红砂糖炒出来的红豆沙,因将红豆煮烂用水洗去豆壳而得名.唯其如此,洗沙十分细腻、香糯,特别是加了糖玫瑰的玫瑰洗沙清香爽口而备受青睐. 薄脆是用苏州“采芝斋”生产的“金钱酥”为主料制成的.金钱酥是一种薄而两...
@习翰362：教我几招作汤圆的妙招! -
顾芳19420727740…… 炸元宵 原料: 市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许. 制法: 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油. 2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制.待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开...
顾芳19420727740…… ·配 料: 适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花. ·操 作: 1.将糯米与大米混合,浸1 一2 天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉. 2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘. 3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切成小块为馅心. 4.将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆. 5.将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出. 6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用.
@习翰362：肉汤圆怎样做 -
顾芳19420727740…… 主料:适量的糯米,大米,瘦肉末,酱油,胡椒,料酒,姜末,冬菜末,葱花. 教您肉汤圆怎么做,如何做肉汤圆才好吃 1.将糯米与大米混合,浸1 一2 天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉. 2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘. 3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切成小块为馅心. 4.将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆. 5.将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出. 6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用.
@习翰362：猪肉汤圆怎么做好吃 -
顾芳19420727740…… 猪肉汤圆好吃的做法步骤1 将生姜和香葱白切成沫,葱绿切成葱花.2 五花肉去皮剁成肉馅.3 将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟.4 在糯米粉里边搅拌边加入温水,揉成软硬适中的糯米面团.5 将面团捏成小剂子.6 将小剂子捏成深窝形,将肉馅包在里面,封好口,小心团成团.7 锅内放1汤匙食用油,用小火将半汤匙姜葱沫炒香.8 锅内注入平常烧汤的水量,大火煮开,加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火.9 在碗底放入葱花,滴几滴芝麻油.10 将刚刚烧好的汤舀入碗内.11 另起锅烧水,水开后加入包好的汤圆,中火煮制.待汤圆浮起后,加入少许冷水煮开,反复3次即可.12 将煮好的汤圆盛入汤碗即可.
@习翰362：猪肉汤圆馅的做法大全 -
顾芳19420727740…… 肉汤圆 主料糯米粉500g 猪肉200g 虾100g 调料食盐适量 味精适量 料酒适量 调和油适量 石花菜适量 小葱适量 肉汤圆的做法 1.把糯米粉放进盆子里,在中间加入刚刚煮沸的热水,然后用筷子迅速的拌一下,和成面团; 2.把一会放成品的盆子里撒上适量的粉,以免粘底; 3.把猪肉、虾、料酒、盐、味精,混合准备好鲜肉包料; 4.取一小球,搓圆; 5.然后按成小碗状; 6.把肉料放在中间; 7.往中间肉的位置收笼 8.最后收口 9.把所有的面团全部包好肉; 10.准备一锅热水,把汤圆放进去; 11.准备一个碗,加入适量的葱花与紫菜、盐、热水 12.煮至汤圆浮起来即可,然后盛到碗里 希望我的回答对你有帮助
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顾芳19420727740…… 汤圆的做法 1)先做馅儿——这个是可以自由发挥的,喜欢什么就放什么吧.比如,芝麻馅儿的,我比较偷懒,就用买来的黑芝麻糊加酥油(可以用猪油代替)拌在一起,...
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顾芳19420727740…… 食材明细 肉馅200g 糯米粉250g 葱适量 姜适量 生抽两勺 料酒一勺 麻油一勺 胡椒粉适量 白砂糖半勺 盐一小勺 咸鲜口味 技巧工艺 半小时耗时 普通难度 鲜肉汤圆的做法步骤 1 猪肉馅加入两勺生抽、一勺料酒、一勺麻油、姜末(我家...
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顾芳19420727740…… 炸元宵 原料: 市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许. 制法: 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油. 2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制.待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开...
