肉皮冻的家常做法配方
@饶乐6573：自己在家怎样做猪皮冻窍门
隗终18011858433…… 猪皮含有丰富的胶原蛋白,所以很多人喜欢自己在家做肉皮冻吃,今天介绍这款家庭自制肉皮冻的制作方法与窍门,大家只要注意炖煮猪皮的水量,是猪皮的两倍量即可,...
@饶乐6573：制作肉皮冻的方法 -
隗终18011858433…… 肉皮冻的做法 材料:猪肉皮,姜、八角、蒜,酒、盐 做法:1.肉皮洗净后,放凉水里,加酒、姜,煮开. 2.捞出肉皮冲凉水,用刀把肉皮上的肥油刮掉,切成细条. 3.重新放锅里加好凉水,肉皮、水的比例大致为1:3,放一个八角,大火煮开后关小火,煮至肉皮软烂(约40分钟),加入盐,就可以关火了. 4.晾凉后放进保鲜盒里,放进冰箱,几个小时以后肉皮冻就可以吃了. 5.吃时,加一些蒜泥、酱油、香油、醋或者辣椒油. 6.猪肉皮要买厚一些的.
@饶乐6573：猪皮冻的做法 -
隗终18011858433…… 1、材料:猪皮800克、八角2个、姜1、大葱1根、陈皮3片、生抽50克、1L乐扣美特乐方盒3个、清水3升、盐15克. 2、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,刮掉白色的部分拔干净毛,切成5cm*3cm的方块. 3、加入除盐和生抽之外的全部材料,用大火煮开. 4、沸腾后,维持大火力10分钟,撇干净表面的浮沫,这样猪皮冻才会非常透明. 5、转小火前,把陈皮捞出,这样既能保留的陈皮的香味,又不会发苦. 6、小火煮1个半小时,加生抽和盐,开大火煮10分钟.最后捞出全部佐料. 7、把纯净的皮冻汤,装进保鲜盒中密封好,放进冰箱冷藏一夜,第二天美味的肉皮冻就出炉了
@饶乐6573：怎么做皮冻简单又好吃 -
隗终18011858433…… 肉皮冻的做法步骤:主料:猪皮 300克;1. 把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟.2. 将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好),然后切成条.3. 将切好的肉皮条再用热水烫洗两次,洗去多余的油脂.4. 另起锅开一锅水(约3碗水),水开放入切好的肉皮5. 下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶.6. 放生抽和老抽个一小勺.(视颜色深浅可酌情增减量)7. 大火煮开后,转小火煮至肉皮发软.差不多1小时后将调味料捞出,继续小火煮,直至锅内的汤有粘性为止.8. 待汤汁晾凉后,倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型.9. 食用时且麻将大小块用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可.
@饶乐6573：肉皮冻怎么做?
隗终18011858433…… 1. 取新鲜无油猪皮适量(看你剩下多少猪皮用多少猪皮),去油脂(全刮掉) 2. 上开水炒下,在水中放一点料酒去异味,捞出后切成长3CM宽0.5的条儿(当然你不愿意切也无所谓啦,就是块儿大,好像没有那么好煮) 3.上水放入锅内,加点料酒,加姜,加点大料开始煮,煮得肉皮软筷子能夹断就足够了(当然也得看你想要多少皮冻,看水的量) 4.煮够时间了就把姜捞出来,放点盐,放点鸡精.转移到不锈钢盆子里凉了就成皮冻了.市场上有卖冻里面带肉片的那种,你也可以把等皮冻没凉成块之间加点瘦肉片进去,很美味
@饶乐6573：肉皮冻怎么做?不要那种白色的做法要小时候吃的那种红色的,香香的
隗终18011858433…… 一、 其实我最拿手的当数做肉皮冻了,把肉皮洗净略煮,捞出切碎,越碎越好,然后放入高压锅内加入盐,糖,鸡精,桂皮,八角,葱,姜,蒜,放在火上压到肉皮几乎化...
@饶乐6573：家常熬皮冻都放什么作料 -
隗终18011858433…… 主料辅料] 鲜肉皮………3000克 大葱…………200克 大料面…………25克 姜未…………150克 酱油…………500克 料酒……………50克 精盐…………150克 三合油…………20克 [烹制方法] 1.把肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片...
@饶乐6573：煮肉皮冻的几种做法 -
隗终18011858433…… 煮肉皮冻的几种的必要配料: 酱油、醋、白糖、味精、蒜泥,最主要是要加一些香菜末在一起凉拌. 有了这些,您做的肉皮冻就很好吃了!! 肉皮冻的做法 一、 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味...
@饶乐6573：冻肉皮怎么做(肉皮冻怎么做好吃又简单的做法)
隗终18011858433…… 今天自制肉皮冻,除了累,其他没毛病.By 穿鞋的鱼用料猪肉皮 450克水 适量花椒 20粒大料 3个酱油 20克料酒 10克盐 25克姜片 4片干辣椒 1个做法步骤1、冷水下锅,放...
@饶乐6573：最简单的猪肉皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 -
隗终18011858433…… 简单的猪肉皮冻的做法步骤:材料:猪皮500克、水1000毫升、料酒1汤匙、蒜末1汤匙、普通酱油1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、香菜末1茶匙、味精0.5茶匙、0.5茶匙辣椒油、1茶匙香醋.做法1、猪皮入开水锅煮5分钟捞出投凉控净水分放在...
隗终18011858433…… 猪皮含有丰富的胶原蛋白,所以很多人喜欢自己在家做肉皮冻吃,今天介绍这款家庭自制肉皮冻的制作方法与窍门,大家只要注意炖煮猪皮的水量,是猪皮的两倍量即可,...
@饶乐6573：制作肉皮冻的方法 -
隗终18011858433…… 肉皮冻的做法 材料:猪肉皮,姜、八角、蒜,酒、盐 做法:1.肉皮洗净后,放凉水里,加酒、姜,煮开. 2.捞出肉皮冲凉水,用刀把肉皮上的肥油刮掉,切成细条. 3.重新放锅里加好凉水,肉皮、水的比例大致为1:3,放一个八角,大火煮开后关小火,煮至肉皮软烂(约40分钟),加入盐,就可以关火了. 4.晾凉后放进保鲜盒里,放进冰箱,几个小时以后肉皮冻就可以吃了. 5.吃时,加一些蒜泥、酱油、香油、醋或者辣椒油. 6.猪肉皮要买厚一些的.
@饶乐6573：猪皮冻的做法 -
隗终18011858433…… 1、材料:猪皮800克、八角2个、姜1、大葱1根、陈皮3片、生抽50克、1L乐扣美特乐方盒3个、清水3升、盐15克. 2、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,刮掉白色的部分拔干净毛,切成5cm*3cm的方块. 3、加入除盐和生抽之外的全部材料,用大火煮开. 4、沸腾后,维持大火力10分钟,撇干净表面的浮沫,这样猪皮冻才会非常透明. 5、转小火前,把陈皮捞出,这样既能保留的陈皮的香味,又不会发苦. 6、小火煮1个半小时,加生抽和盐,开大火煮10分钟.最后捞出全部佐料. 7、把纯净的皮冻汤,装进保鲜盒中密封好,放进冰箱冷藏一夜,第二天美味的肉皮冻就出炉了
@饶乐6573：怎么做皮冻简单又好吃 -
隗终18011858433…… 肉皮冻的做法步骤:主料:猪皮 300克;1. 把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟.2. 将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好),然后切成条.3. 将切好的肉皮条再用热水烫洗两次,洗去多余的油脂.4. 另起锅开一锅水(约3碗水),水开放入切好的肉皮5. 下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶.6. 放生抽和老抽个一小勺.(视颜色深浅可酌情增减量)7. 大火煮开后,转小火煮至肉皮发软.差不多1小时后将调味料捞出,继续小火煮,直至锅内的汤有粘性为止.8. 待汤汁晾凉后,倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型.9. 食用时且麻将大小块用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可.
@饶乐6573：肉皮冻怎么做?
隗终18011858433…… 1. 取新鲜无油猪皮适量(看你剩下多少猪皮用多少猪皮),去油脂(全刮掉) 2. 上开水炒下,在水中放一点料酒去异味,捞出后切成长3CM宽0.5的条儿(当然你不愿意切也无所谓啦,就是块儿大,好像没有那么好煮) 3.上水放入锅内,加点料酒,加姜,加点大料开始煮,煮得肉皮软筷子能夹断就足够了(当然也得看你想要多少皮冻,看水的量) 4.煮够时间了就把姜捞出来,放点盐,放点鸡精.转移到不锈钢盆子里凉了就成皮冻了.市场上有卖冻里面带肉片的那种,你也可以把等皮冻没凉成块之间加点瘦肉片进去,很美味
@饶乐6573：肉皮冻怎么做?不要那种白色的做法要小时候吃的那种红色的,香香的
隗终18011858433…… 一、 其实我最拿手的当数做肉皮冻了,把肉皮洗净略煮,捞出切碎,越碎越好,然后放入高压锅内加入盐,糖,鸡精,桂皮,八角,葱,姜,蒜,放在火上压到肉皮几乎化...
@饶乐6573：家常熬皮冻都放什么作料 -
隗终18011858433…… 主料辅料] 鲜肉皮………3000克 大葱…………200克 大料面…………25克 姜未…………150克 酱油…………500克 料酒……………50克 精盐…………150克 三合油…………20克 [烹制方法] 1.把肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片...
@饶乐6573：煮肉皮冻的几种做法 -
隗终18011858433…… 煮肉皮冻的几种的必要配料: 酱油、醋、白糖、味精、蒜泥,最主要是要加一些香菜末在一起凉拌. 有了这些,您做的肉皮冻就很好吃了!! 肉皮冻的做法 一、 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味...
@饶乐6573：冻肉皮怎么做(肉皮冻怎么做好吃又简单的做法)
隗终18011858433…… 今天自制肉皮冻,除了累,其他没毛病.By 穿鞋的鱼用料猪肉皮 450克水 适量花椒 20粒大料 3个酱油 20克料酒 10克盐 25克姜片 4片干辣椒 1个做法步骤1、冷水下锅,放...
@饶乐6573：最简单的猪肉皮冻的做法步骤图,怎么做好吃 -
隗终18011858433…… 简单的猪肉皮冻的做法步骤:材料:猪皮500克、水1000毫升、料酒1汤匙、蒜末1汤匙、普通酱油1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、香菜末1茶匙、味精0.5茶匙、0.5茶匙辣椒油、1茶匙香醋.做法1、猪皮入开水锅煮5分钟捞出投凉控净水分放在...
