肉皮怎么煮好吃又简单
@澹养3673：怎样煮猪肉皮 -
五心17366809032…… 将肉皮洗净,加水适量熬汤,加盐、酱油等调味,晾凉后凝固,即成别有风味的凉肉皮冻;把肉皮煮熟、切碎,与黄豆、辣椒等一起烹调即成美味的肉皮竦酱;如把肉皮晒干、油炸,就会变成有名的假鱼肚,可用来烧,炒、烩菜或做汤吃. 猪皮...
@澹养3673：猪皮怎么炖好吃 -
五心17366809032…… 把猪皮上的毛和猪油清理干净,用开水过一下.切小块加水(漫过猪皮至少一寸),加姜葱,八角,盐等,用大火煨开后,小火炖至肉皮酥烂.把姜葱,八角的捞出.冷却后切小块既可,直接食用或凉拌.肉皮富含胶原蛋白,多食可除皱美容. ...
@澹养3673：怎样熬猪皮炖 -
五心17366809032…… 准备材料:猪皮:适量、食盐:适量、葱:适量、香菜:适量、醋:适量. 1、猪皮洗净,然后放入煮锅中煮熟,煮至用筷子可以穿透即可. 2、猪皮煮好后取出放凉,切掉多佘的油脂,然后切成细条备用. 3、猪皮切好后,用温水冲洗几次,把残留的油脂洗净. 4、另起一锅倒入洗好的猪皮,加入适量的开水,大火煮开,转小火慢炖2小时. 5、猪皮煮成胶状物以后,盛出放置阴凉处放凉. 6、放凉后倒扣出来,猪皮炖就做好了.
@澹养3673：猪皮怎么煮? -
五心17366809032…… 你说的是猪皮冻吗? 很简单,买些干净的猪肉皮,洗干净.然后用利刀把皮两面都刮干净,这个很重要,否则不会凝固,一定要把脂肪都刮很干净很干净. 然后洒些盐面把猪肉皮用手抓一抓,再用水洗干净.把猪肉皮用刀改成半厘米宽,两厘米长的小条. 好了,现在可以放在水里煮了,就用清水煮,也可放些葱,姜,大料,水要多些,煮久一点,大概1个或者1个半小时,. 然后把调料捞出扔掉,把清汤倒到一个容器里面,晾凉以后就凝固成清的皮冻了. 下面剩的有肉皮的汤也可以倒到另一个容器里面,晾凉以后就成了浑的皮冻,我比较喜欢吃这个. 吃的时候蘸着用酱油,味素,辣椒油,香油和蒜泥调成的汁吃,味道好极了~! 参考资料:经验~!
@澹养3673：猪肉皮怎么做才好吃,要简单的做法
五心17366809032…… 1、猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关;2、取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净;3、把刮干净的猪皮切成细丝;4、放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时;5、煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀步骤;6、倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型;7、取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用
@澹养3673：新鲜猪肉皮怎么做好吃 -
五心17366809032…… 水晶猪皮冻 材料: 猪皮,八角,陈皮,盐,葱,醋,酱油,蒜末,辣椒粒 做法: 1.猪皮用开水灼,然后将脂肪层刮掉,这样坐起来才可以晶莹剔透2.切好成长方形的形状3.放入压力锅,加陈皮,八角,盐,葱煮半小时以上4.待凉后放入保鲜盒,...
@澹养3673：猪肉皮怎样烹饪比较好吃? -
五心17366809032…… 麻酱肉皮的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 骨质疏松食谱 口味:麻酱味 工艺:原炖 麻酱肉皮的制作材料:主料:猪肉皮200克 辅料:芝麻酱150克 调料:盐3克,味精1克,碱1克,大蒜(白皮)10克 麻酱肉皮的特色:质感滑润,...
@澹养3673：猪皮怎样吃好吃?
五心17366809032…… 一、山药炖猪皮【食材】猪皮、山药、青椒、植物油、盐、味精、干红椒、酱油、料酒、醋、姜、大葱、【步骤】1、猪肉片用清水焯过,然后把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条儿,备用.2、青椒洗净切块,葱姜切末、干红椒切成细丝....
@澹养3673：猪皮怎么样煮法好吃点!?
五心17366809032…… 水晶皮冻,隆重登场! 做法: 1:买回的猪皮刮洗干净(刮好大概0.5厘米厚,一定要尽量把油刮掉哦); 2:洗净的猪皮入锅煮2分钟,然后趁热放入冰水中浸泡20分钟; 3:将处理好的猪皮切成小丝(如右图); 4:猪皮丝加1倍的水,高压60-45分钟(记得放一粒八角,煮好后再捞出); 5:煮好的肉皮汤置入容器放冰箱冷藏过夜;( 下面就是蘸料啦: 1:生抽2勺、陈醋1勺、香油半勺、蜂蜜半勺; 2:蒜蓉少许、芫荽碎少许; 3:1+2拌匀即可.(可以吃辣的加点老干妈,
@澹养3673：猪皮子怎么炖的做法 -
五心17366809032…… 猪肉皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性.炖的肉皮可以直接食用,也可以搭配其他的菜菜来个深加工哟.主料:肉皮 500g 辅料:盐、花椒、大料、葱、老抽、生抽 制作步骤如下:1、去掉肉皮上的猪毛洗净2、锅里倒入足以没过肉皮的清水,加入装有花椒、大料的调料盒煮开,中间记得撇去浮沫~PS:不爱吃姜,所以没放,可根据自己喜好添加3、加入老抽、生抽、盐和葱段,小火慢炖大约1个小时左右(根据总量调整),可以用筷子扎判断熟没熟.4、炖到肉皮熟透软糯即可出锅.
五心17366809032…… 将肉皮洗净,加水适量熬汤,加盐、酱油等调味,晾凉后凝固,即成别有风味的凉肉皮冻;把肉皮煮熟、切碎,与黄豆、辣椒等一起烹调即成美味的肉皮竦酱;如把肉皮晒干、油炸,就会变成有名的假鱼肚,可用来烧,炒、烩菜或做汤吃. 猪皮...
@澹养3673：猪皮怎么炖好吃 -
五心17366809032…… 把猪皮上的毛和猪油清理干净,用开水过一下.切小块加水(漫过猪皮至少一寸),加姜葱,八角,盐等,用大火煨开后,小火炖至肉皮酥烂.把姜葱,八角的捞出.冷却后切小块既可,直接食用或凉拌.肉皮富含胶原蛋白,多食可除皱美容. ...
@澹养3673：怎样熬猪皮炖 -
五心17366809032…… 准备材料:猪皮:适量、食盐:适量、葱:适量、香菜:适量、醋:适量. 1、猪皮洗净,然后放入煮锅中煮熟,煮至用筷子可以穿透即可. 2、猪皮煮好后取出放凉,切掉多佘的油脂,然后切成细条备用. 3、猪皮切好后,用温水冲洗几次,把残留的油脂洗净. 4、另起一锅倒入洗好的猪皮,加入适量的开水,大火煮开,转小火慢炖2小时. 5、猪皮煮成胶状物以后,盛出放置阴凉处放凉. 6、放凉后倒扣出来,猪皮炖就做好了.
@澹养3673：猪皮怎么煮? -
五心17366809032…… 你说的是猪皮冻吗? 很简单,买些干净的猪肉皮,洗干净.然后用利刀把皮两面都刮干净,这个很重要,否则不会凝固,一定要把脂肪都刮很干净很干净. 然后洒些盐面把猪肉皮用手抓一抓,再用水洗干净.把猪肉皮用刀改成半厘米宽,两厘米长的小条. 好了,现在可以放在水里煮了,就用清水煮,也可放些葱,姜,大料,水要多些,煮久一点,大概1个或者1个半小时,. 然后把调料捞出扔掉,把清汤倒到一个容器里面,晾凉以后就凝固成清的皮冻了. 下面剩的有肉皮的汤也可以倒到另一个容器里面,晾凉以后就成了浑的皮冻,我比较喜欢吃这个. 吃的时候蘸着用酱油,味素,辣椒油,香油和蒜泥调成的汁吃,味道好极了~! 参考资料:经验~!
@澹养3673：猪肉皮怎么做才好吃,要简单的做法
五心17366809032…… 1、猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关;2、取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净;3、把刮干净的猪皮切成细丝;4、放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时;5、煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀步骤;6、倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型;7、取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用
@澹养3673：新鲜猪肉皮怎么做好吃 -
五心17366809032…… 水晶猪皮冻 材料: 猪皮,八角,陈皮,盐,葱,醋,酱油,蒜末,辣椒粒 做法: 1.猪皮用开水灼,然后将脂肪层刮掉,这样坐起来才可以晶莹剔透2.切好成长方形的形状3.放入压力锅,加陈皮,八角,盐,葱煮半小时以上4.待凉后放入保鲜盒,...
@澹养3673：猪肉皮怎样烹饪比较好吃? -
五心17366809032…… 麻酱肉皮的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 骨质疏松食谱 口味:麻酱味 工艺:原炖 麻酱肉皮的制作材料:主料:猪肉皮200克 辅料:芝麻酱150克 调料:盐3克,味精1克,碱1克,大蒜(白皮)10克 麻酱肉皮的特色:质感滑润,...
@澹养3673：猪皮怎样吃好吃?
五心17366809032…… 一、山药炖猪皮【食材】猪皮、山药、青椒、植物油、盐、味精、干红椒、酱油、料酒、醋、姜、大葱、【步骤】1、猪肉片用清水焯过,然后把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条儿,备用.2、青椒洗净切块,葱姜切末、干红椒切成细丝....
@澹养3673：猪皮怎么样煮法好吃点!?
五心17366809032…… 水晶皮冻,隆重登场! 做法: 1:买回的猪皮刮洗干净(刮好大概0.5厘米厚,一定要尽量把油刮掉哦); 2:洗净的猪皮入锅煮2分钟,然后趁热放入冰水中浸泡20分钟; 3:将处理好的猪皮切成小丝(如右图); 4:猪皮丝加1倍的水,高压60-45分钟(记得放一粒八角,煮好后再捞出); 5:煮好的肉皮汤置入容器放冰箱冷藏过夜;( 下面就是蘸料啦: 1:生抽2勺、陈醋1勺、香油半勺、蜂蜜半勺; 2:蒜蓉少许、芫荽碎少许; 3:1+2拌匀即可.(可以吃辣的加点老干妈,
@澹养3673：猪皮子怎么炖的做法 -
五心17366809032…… 猪肉皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性.炖的肉皮可以直接食用,也可以搭配其他的菜菜来个深加工哟.主料:肉皮 500g 辅料:盐、花椒、大料、葱、老抽、生抽 制作步骤如下:1、去掉肉皮上的猪毛洗净2、锅里倒入足以没过肉皮的清水,加入装有花椒、大料的调料盒煮开,中间记得撇去浮沫~PS:不爱吃姜,所以没放,可根据自己喜好添加3、加入老抽、生抽、盐和葱段,小火慢炖大约1个小时左右(根据总量调整),可以用筷子扎判断熟没熟.4、炖到肉皮熟透软糯即可出锅.
