肥肠包大葱做法
@朱敬4638：昆明葱肠的做法 -
汤帖13654165644…… 主料 肥肠 1000g 大葱 250g 辅料 油 适量 盐 适量 老汤 适量 甜面酱 适量 干辣椒片 适量 大蒜 适量 料酒 适量 步骤 1.肥肠里外用盐搓洗净,用开水焯烫下 2.老汤烧开,放入焯烫好的肥肠小火煮制1.5-1.8个小时 3.煮好的肥肠捞出控水稍凉 4.把大葱薄成适合塞入肥肠粗细,塞入肥肠中 5.整根塞,肥肠内的油脂顶出的扔掉就可以了 6.中高油温,放入塞好的肥肠炸制 7.表面变成脆皮后捞出控油 8.锅底留少许油,下入1勺甜面酱大蒜碎炒香 9.加入适量水,加入少许干辣椒片、盐、少许料酒,汤汁烧开使汤汁变的略浓稠 10.炸好的肥肠切段摆盘 11.汤汁淋在上面,撒少许葱花即可
@朱敬4638：葱爆肥肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
汤帖13654165644…… 葱烧肥肠的做法步骤1已经预制好的肥肠一袋.2葱切大段,最好是粗一点的大葱.3锅内放少许油,将葱段放入锅内煸炒.4至表面金黄.5放入肥肠继续煸炒.6加入开水,至少是热水,而且一定是宁少勿多.多少合适呢?出锅前将汤汁收紧为好.中火烧制需要3分钟即可.注意:这很重要,不能加凉水.7放入盐、糖、味素、生抽、胡椒粉,调味定口.叮咛:盐切记要少放,因为肥肠预制时已经有底口了.烹调知识:这时放生抽是调味要的是味道的融合,出锅前放老抽调色,追求的是颜色的反差.8烧制3分钟后,加入老抽调色(叮咛:一点点就好了).勾芡翻匀出锅就好了.9成品
@朱敬4638：回锅肥肠的做法,回锅肥肠怎么做好吃,回锅肥肠的家常 -
汤帖13654165644…… 猪大肠(卤熟的) 两根 大葱 一根 生姜 少许 蒜头 5个 生抽 两汤匙 白糖 半勺 料酒 一汤匙 大葱回锅肥肠的做法 热锅冷油,加热到8层,爆香姜片蒜片以及干辣椒花椒.同时将卤大肠切马耳朵状.大葱分青段与葱白段.葱白段切粗丝.青的部分切马耳朵. 倒入葱白,炒香,继续倒入大肠,煸炒,大肠煸炒到两面微焦,沿锅边喷入料酒,生抽,翻炒均匀. 倒入大葱青的部分,翻炒,起锅前加半汤匙白糖提味.
@朱敬4638：生炒大肠怎么烧更脆 -
汤帖13654165644…… 材料 肥肠1包(3条),洋葱半个切片,青椒2个切片,葱姜蒜适量,干红椒干花椒适量 做法 1、肥肠彻底洗净(洗的过程我就不上图了,怕影响大家食欲,总之用面粉揉啊揉,翻进去翻出来里里外外都要揉,然后用水冲,另外里面的淋巴和多余...
@朱敬4638：葱烧肥肠要怎么做好吃?葱烧肥肠要哪些材料?如何做葱烧肥肠
汤帖13654165644…… 葱烧肥肠详细制作步骤 1.将猪肥肠用约248克醋及45克盐揉洗,将表面黏液去掉,再将肠子翻过来一同揉洗,洗后用清水将肠子冲净. 2.葱切段,姜切厚片,冬切成长4厘米、宽1厘米、厚0.8厘米的块. 3.将猪肠放入开水锅中氽一下,取出再洗...
@朱敬4638：辣椒炒肥肠怎么做 -
汤帖13654165644…… 制作原料:肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量.做法:1、将肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油...
@朱敬4638：我老公最爱吃肥肠了,怎么做才好吃呢? -
汤帖13654165644…… 九 转 大 肠 原料:猪大肠,绍酒,酱油,白糖,醋,香菜末,胡椒面,肉桂面,砂仁面,葱末,姜末,熟猪油,花椒油,清汤,精盐.制法:将猪大肠洗净,用醋和盐里外涂抹揉搓,除去 骋 污物,漂洗后放入开水锅中,加葱,姜,酒焖烧熟,...
@朱敬4638：泡椒干锅肥肠怎么做 -
汤帖13654165644…… 做干锅肥肠,一定要把肥肠清洗干净,要用盐、醋反复搓. 材料 主料:肥肠1000克,莴笋头300克, 调料:新鲜青,红椒各20克,植物油100克,精盐2克,味精3克,鸡精1克,蚝油5克,料酒50克,白醋10克,红油5克,豆瓣酱10克,辣妹子5...
@朱敬4638：京烧大肠是怎么做的 -
汤帖13654165644…… 主要材料:猪大小肠1副,生姜3片,蒜3瓣,大葱2段,冰糖若干,洋葱半个,青椒1个,香叶若干片,小茴香若干,八角若干,料酒少量,生抽少量,老抽少量,小葱1颗. 1、用盐和面粉搓洗大小肠,把内侧的淋巴和脂肪去掉,反复冲洗干净后...
@朱敬4638：干锅肥肠的做法 干锅肥肠怎么做 -
汤帖13654165644…… 干锅肥肠详细制作步骤 1. 将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分; 2. 肥肠晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条; 3. 青、红椒去蒂切滚刀块; 4. 蒜子去蒂; 5. 葱切2厘米长的段; 6. 姜切片; 7. 锅置旺火上,放入植...
汤帖13654165644…… 主料 肥肠 1000g 大葱 250g 辅料 油 适量 盐 适量 老汤 适量 甜面酱 适量 干辣椒片 适量 大蒜 适量 料酒 适量 步骤 1.肥肠里外用盐搓洗净,用开水焯烫下 2.老汤烧开,放入焯烫好的肥肠小火煮制1.5-1.8个小时 3.煮好的肥肠捞出控水稍凉 4.把大葱薄成适合塞入肥肠粗细,塞入肥肠中 5.整根塞,肥肠内的油脂顶出的扔掉就可以了 6.中高油温,放入塞好的肥肠炸制 7.表面变成脆皮后捞出控油 8.锅底留少许油,下入1勺甜面酱大蒜碎炒香 9.加入适量水,加入少许干辣椒片、盐、少许料酒,汤汁烧开使汤汁变的略浓稠 10.炸好的肥肠切段摆盘 11.汤汁淋在上面,撒少许葱花即可
@朱敬4638：葱爆肥肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
汤帖13654165644…… 葱烧肥肠的做法步骤1已经预制好的肥肠一袋.2葱切大段,最好是粗一点的大葱.3锅内放少许油,将葱段放入锅内煸炒.4至表面金黄.5放入肥肠继续煸炒.6加入开水,至少是热水,而且一定是宁少勿多.多少合适呢?出锅前将汤汁收紧为好.中火烧制需要3分钟即可.注意:这很重要,不能加凉水.7放入盐、糖、味素、生抽、胡椒粉,调味定口.叮咛:盐切记要少放,因为肥肠预制时已经有底口了.烹调知识:这时放生抽是调味要的是味道的融合,出锅前放老抽调色,追求的是颜色的反差.8烧制3分钟后,加入老抽调色(叮咛:一点点就好了).勾芡翻匀出锅就好了.9成品
@朱敬4638：回锅肥肠的做法,回锅肥肠怎么做好吃,回锅肥肠的家常 -
汤帖13654165644…… 猪大肠(卤熟的) 两根 大葱 一根 生姜 少许 蒜头 5个 生抽 两汤匙 白糖 半勺 料酒 一汤匙 大葱回锅肥肠的做法 热锅冷油,加热到8层,爆香姜片蒜片以及干辣椒花椒.同时将卤大肠切马耳朵状.大葱分青段与葱白段.葱白段切粗丝.青的部分切马耳朵. 倒入葱白,炒香,继续倒入大肠,煸炒,大肠煸炒到两面微焦,沿锅边喷入料酒,生抽,翻炒均匀. 倒入大葱青的部分,翻炒,起锅前加半汤匙白糖提味.
@朱敬4638：生炒大肠怎么烧更脆 -
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@朱敬4638：辣椒炒肥肠怎么做 -
汤帖13654165644…… 制作原料:肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量.做法:1、将肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油...
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@朱敬4638：泡椒干锅肥肠怎么做 -
汤帖13654165644…… 做干锅肥肠,一定要把肥肠清洗干净,要用盐、醋反复搓. 材料 主料:肥肠1000克,莴笋头300克, 调料:新鲜青,红椒各20克,植物油100克,精盐2克,味精3克,鸡精1克,蚝油5克,料酒50克,白醋10克,红油5克,豆瓣酱10克,辣妹子5...
@朱敬4638：京烧大肠是怎么做的 -
汤帖13654165644…… 主要材料:猪大小肠1副,生姜3片,蒜3瓣,大葱2段,冰糖若干,洋葱半个,青椒1个,香叶若干片,小茴香若干,八角若干,料酒少量,生抽少量,老抽少量,小葱1颗. 1、用盐和面粉搓洗大小肠,把内侧的淋巴和脂肪去掉,反复冲洗干净后...
@朱敬4638：干锅肥肠的做法 干锅肥肠怎么做 -
汤帖13654165644…… 干锅肥肠详细制作步骤 1. 将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分; 2. 肥肠晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条; 3. 青、红椒去蒂切滚刀块; 4. 蒜子去蒂; 5. 葱切2厘米长的段; 6. 姜切片; 7. 锅置旺火上,放入植...
