肴肉在山东叫什么
@戎雍5074：肴肉是什么肉 -
欧之13190229547…… 肴肉,作为镇江三怪之首,是猪蹄肉的代称.因其肉色红白分明,卤冻透明,质地较嫩,状如水晶,故又有“水晶肴蹄”之美誉.肴肉是以猪前蹄胖为原料的,去爪剔骨,浸入精盐和千分之三的硝石水中腌制三至四天,待肉质出现红色时出缸....
@戎雍5074：莱芜美食有哪些? -
欧之13190229547…… 莱芜菜品多是正宗鲁菜,山东省其它地方能吃到的美食,在莱芜也都吃得到.海鲜类的菜品相对贵一点.山野菜、蘑菇、湖鱼等在当地都比较有名,很多景区内的农家乐也多以这些菜品为招牌.而且能吃到散养的柴鸡,味道鲜美,随便配几样山...
@戎雍5074：镇江的小吃,两个字 -
欧之13190229547…… 应该是肴肉吧 镇江的肴肉,又叫水晶肉蹄,皮白肉红,卤冻透明,一块块晶莹发亮,煞是可爱!它肥而不腻,香酥鲜嫩.如果再蘸点姜醋,就更别有风味.它能使品尝者产生好香、好嫩、好酥、好鲜之感.吃肴肉的确是一种特殊的享受. 镇江...
@戎雍5074：李守仁烧鸡肴肉怎么样 -
欧之13190229547…… 算是临沂最有名的肉食店啦,MS现在分店有很多家了.肴肉口味确实不错,那种香味非常特别,而带皮肥肉相间的肴肉尤其好吃.烧鸡和香肠相对而言则稍微逊色了点,当然主要是跟肴肉比,实际上味道也还是算不错的,这家店店面挺大,不过里面也就是摆了几盆肉,有点浪费哦,卫生条件总体还算可以,在临沂应该是不错的啦.
@戎雍5074：肴肉的价值 -
欧之13190229547…… 肴肉其实是镇江的传统名菜,久负盛名.镇江与扬州只有一水之隔.肴肉是肴蹄肉的简称,用盐和硝水腌制加工而成,皮色洁白、卤冻透明、光滑晶莹,状如水晶,故有水晶肴蹄之称.肴肉具有香、鲜、嫩的特点,吃起来不塞牙,味道醇厚,不...
@戎雍5074：中国四大菜系的特点? -
欧之13190229547…… 按省按划分四大菜系有2种说法 第一种:山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜;第二种:山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜.我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整...
@戎雍5074：镇江三怪是那三怪? -
欧之13190229547…… 语出镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”,即香醋,肴肉,煮锅盖.
@戎雍5074：镇江有哪些特产,可以带回家的 -
欧之13190229547…… 镇江特产 名城镇江历史悠久,文化发达,流传着许多动人的传说,在这些传说中,比较著名的有一则是“三怪”的歌谣,内容:“镇江有三怪,香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖”. 香醋 《中国医学大典》载:“醋,以江苏镇江为最佳...
@戎雍5074：镇江有什么好吃的地方?
欧之13190229547…… 镇江菜属维扬菜系.最有特色的是“三鱼、两头、三怪”之称,“三鱼”即是鲥鱼、刀鱼、鮰鱼; “两头”指的是拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头;“三怪”指是肴肉不当菜,香醋摆不坏,面锅里头漂锅盖.香醋 醋,“以江苏镇江为最佳”.镇江香...
欧之13190229547…… 肴肉,作为镇江三怪之首,是猪蹄肉的代称.因其肉色红白分明,卤冻透明,质地较嫩,状如水晶,故又有“水晶肴蹄”之美誉.肴肉是以猪前蹄胖为原料的,去爪剔骨,浸入精盐和千分之三的硝石水中腌制三至四天,待肉质出现红色时出缸....
@戎雍5074：莱芜美食有哪些? -
欧之13190229547…… 莱芜菜品多是正宗鲁菜,山东省其它地方能吃到的美食,在莱芜也都吃得到.海鲜类的菜品相对贵一点.山野菜、蘑菇、湖鱼等在当地都比较有名,很多景区内的农家乐也多以这些菜品为招牌.而且能吃到散养的柴鸡,味道鲜美,随便配几样山...
@戎雍5074：镇江的小吃,两个字 -
欧之13190229547…… 应该是肴肉吧 镇江的肴肉,又叫水晶肉蹄,皮白肉红,卤冻透明,一块块晶莹发亮,煞是可爱!它肥而不腻,香酥鲜嫩.如果再蘸点姜醋,就更别有风味.它能使品尝者产生好香、好嫩、好酥、好鲜之感.吃肴肉的确是一种特殊的享受. 镇江...
@戎雍5074：李守仁烧鸡肴肉怎么样 -
欧之13190229547…… 算是临沂最有名的肉食店啦,MS现在分店有很多家了.肴肉口味确实不错,那种香味非常特别,而带皮肥肉相间的肴肉尤其好吃.烧鸡和香肠相对而言则稍微逊色了点,当然主要是跟肴肉比,实际上味道也还是算不错的,这家店店面挺大,不过里面也就是摆了几盆肉,有点浪费哦,卫生条件总体还算可以,在临沂应该是不错的啦.
@戎雍5074：肴肉的价值 -
欧之13190229547…… 肴肉其实是镇江的传统名菜,久负盛名.镇江与扬州只有一水之隔.肴肉是肴蹄肉的简称,用盐和硝水腌制加工而成,皮色洁白、卤冻透明、光滑晶莹,状如水晶,故有水晶肴蹄之称.肴肉具有香、鲜、嫩的特点,吃起来不塞牙,味道醇厚,不...
@戎雍5074：中国四大菜系的特点? -
欧之13190229547…… 按省按划分四大菜系有2种说法 第一种:山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜;第二种:山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜.我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整...
@戎雍5074：镇江三怪是那三怪? -
欧之13190229547…… 语出镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”,即香醋,肴肉,煮锅盖.
@戎雍5074：镇江有哪些特产,可以带回家的 -
欧之13190229547…… 镇江特产 名城镇江历史悠久,文化发达,流传着许多动人的传说,在这些传说中,比较著名的有一则是“三怪”的歌谣,内容:“镇江有三怪,香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖”. 香醋 《中国医学大典》载:“醋,以江苏镇江为最佳...
@戎雍5074：镇江有什么好吃的地方?
欧之13190229547…… 镇江菜属维扬菜系.最有特色的是“三鱼、两头、三怪”之称,“三鱼”即是鲥鱼、刀鱼、鮰鱼; “两头”指的是拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头;“三怪”指是肴肉不当菜,香醋摆不坏,面锅里头漂锅盖.香醋 醋,“以江苏镇江为最佳”.镇江香...
