胡柚皮做蜜饯
@黄曼6607：如何用柚子皮做果脯? -
冯俩19195653967…… 柚子皮果脯的做法——材料:胡柚皮4600克、晒干后300克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克.制作:胡柚皮洗净后;去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层;削去最外面粗糙组织的一层;切成条状;用清水加少许盐泡三天,每天换一次水;泡好后,加水煮十分钟;将煮过的柚皮,用手略挤一下水份,摊开;晾在外面一天,稍微吹干水份;锅里加水300克,再放入麦芽糖和白糖,小火煮化开;加入柚皮,小火煮;期间注意翻动柚皮,以免粘底.煮1个小时;再继续用锅里的糖水泡24小时;捞出柚皮,摊开;晾至柚皮较干,大概晾2天. 把柚皮最表层的那个粗糙组织的皮去掉,口感会更好.泡皮和煮皮,都是为了去掉它的苦涩.
@黄曼6607：麦芽糖柚子皮的做法大全 -
冯俩19195653967…… 麦芽糖柚皮是一道美味可口的汉族名点,属于广东东莞的土特产之一,它是选用优质广西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作过程相当复杂:将柚皮晒干后,用清水长时间浸泡,这是为了除去鲜柚皮中的苦味.然后再去掉表面的一层柚青,...
@黄曼6607：蜜饯柚子皮做法有哪些呢?
冯俩19195653967…… 1、先准备柚子1个、老冰糖1斤; 2、然后拨下柚子皮,清洗一下,切片,最好是细条比较好; 3、 接着用煮沸的开水烫泡,泡到水冷为止; 4、之前的水冷后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至清水为止,一般泡6次就差不多了.泡柚子皮的次数优点多,大家要耐心,因为这样可以让柚子皮熟透,还起到杀菌的作用. 5、柚子皮泡好之后,将柚子皮拧干放入滤渣袋中,扎紧封口后投入洗衣机进行脱水; 6、在不锈钢锅注入清水和冰糖,用中火熬成糖汁; 7、放入脱水的柚子皮,不停翻炒; 8、待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分全部炒干,柚子皮除皮层外其余呈白色为止,即可出锅装盘.
@黄曼6607：蜜饯柚子皮怎么做如何做好吃 -
冯俩19195653967…… 做柚子皮蜜饯要注意: 1、制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮.因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁; 2、如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材...
@黄曼6607：怎样做柚子皮蜜饯最好吃 -
冯俩19195653967…… 主料柚子一个 辅料白糖适量冰糖适量盐少许 步骤 柚子皮果脯的做法步骤11.顶部切下一点,划几下,这样剥成八瓣 柚子皮果脯的做法步骤22.去掉一部分白瓤,一定要剩余一部分,不然最后就不是果脯了 柚子皮果脯的做法步骤33.叠在一起,切...
@黄曼6607：沁心香甜柚子蜜怎么做? -
冯俩19195653967…… 材料:西柚两个、冰糖半斤、蜂蜜适量(用柚子用量的1/2左右) 做法: 1、先将胡柚用盐槎一下因为现在很多水果表面会被打上腊的 用这个方法可以洗干净表面. 2、烧开一点热水关火,将胡柚放进去泡十分钟. 3、将胡柚的外皮薄薄的削下来,白色的部分是甘苦的,但据说有清热解毒的作用,所用根据自身情况,不喜欢甘苦味道的不要用白色部分,皮切成细丝,里面的果肉要剥出来掰碎. 4、小锅放水,加入3的材料和冰糖,慢慢熬,时搅拌一下. 5、煮到全部材料变深色粘稠的时候关火. 6、放凉后到入蜂蜜搅拌好. 7、放入密封瓶里放进冰箱,半个月后就可以享用了. (来源:poco美食网)
@黄曼6607：柚子蜜怎么做? -
冯俩19195653967…… 胡柚两个,冰糖半斤,蜂蜜一瓶 1 先将胡柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 用这个方法可以洗干净表面. 2 烧开一点热水关火,将胡柚放进去泡十分钟. 3 将胡柚的外皮薄薄的削下来,尽量少削点白色的部分,因为白色的部分是苦涩的,黄黄的皮切成细丝,里面的果肉要剥出来. 4 小锅放水,放入冰糖小火煮溶,再到入3的材料,慢慢熬 ,时搅拌一下,小心别溢出来了 5 煮到皮变透明,全部材料变深色粘稠的时候关火. 6 放凉后到入蜂蜜搅拌好,到多少自己看这办,甜点也没关系,反正到时候是加水泡着喝的. 7 放入密封瓶里放进冰箱,想喝的时候拿一点泡水加冰块就可以了!
@黄曼6607：香柚皮蜜饯操作要点有哪些?
冯俩19195653967…… 操作要点:a.刨削外皮、切条:用刨子将果皮的油胞充分擦破,然后 切成6厘米x12厘米的长条.b.脱苦:用5%的盐水煮沸柚皮条10分钟,再用流动水漂 洗24小时,脱去皮中苦味物质.c.糖煮:第一次煮时糖液浓度为30% ,煮到果皮转软为 度,放冷24小时.再加人浓度比原来高10%的糖液煮沸2 ~3 分钟,再放冷24小时.如此逐次提高糖液浓度至70%,直到 柚皮呈半透明状即可出锅.d.干燥、包装:将出锅后的香柚皮均匀摊在烘盘中,75下f燥至水分含量专20%.冷却后用塑料袋包装,真空封口.
@黄曼6607：柚子蜜饯怎么做的? -
冯俩19195653967…… 柚子蜜饯 一个大柚子的皮,用刀片去海绵状的内皮,切成丝.柚子内皮不必片的很干净,不象桔子皮,柚子的内皮并不苦. 取一小锅放入柚皮丝,加冷水,烧开后滗去水. 小锅加1/2杯水,1/2杯白糖,煮到糖化后,加入柚皮丝,转小火熬煮10-20分钟, 边煮边加糖(约半杯),柚皮透明后加一个柠檬的汁,继续煮至汤汁收干.另取一小碗,加半碗白糖,用筷子夹着煮好的柚皮在糖里拌一拌,四面都沾上糖就好了.
@黄曼6607：怎么制作甜的柚子皮干?即果脯柚子皮. -
冯俩19195653967…… 1.将柚子内部白色部分清除干净,放入大量的开水中烫过后用水洗净. 2.将洗净的柚子皮切成长1公分的细长条,放入锅内后加水(与柚子皮同高度即可)和一杯半的细砂糖,以小火慢慢熬. 3.将浮在上层的涩味清除掉,并一起煮到水干之后,铺在盘子上待凉. 4.放置几个小时等柚子皮表面稍干之后,洒些细砂糖在上面即可食用
冯俩19195653967…… 柚子皮果脯的做法——材料:胡柚皮4600克、晒干后300克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克.制作:胡柚皮洗净后;去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层;削去最外面粗糙组织的一层;切成条状;用清水加少许盐泡三天,每天换一次水;泡好后,加水煮十分钟;将煮过的柚皮,用手略挤一下水份,摊开;晾在外面一天,稍微吹干水份;锅里加水300克,再放入麦芽糖和白糖,小火煮化开;加入柚皮,小火煮;期间注意翻动柚皮,以免粘底.煮1个小时;再继续用锅里的糖水泡24小时;捞出柚皮,摊开;晾至柚皮较干,大概晾2天. 把柚皮最表层的那个粗糙组织的皮去掉,口感会更好.泡皮和煮皮,都是为了去掉它的苦涩.
@黄曼6607：麦芽糖柚子皮的做法大全 -
冯俩19195653967…… 麦芽糖柚皮是一道美味可口的汉族名点,属于广东东莞的土特产之一,它是选用优质广西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作过程相当复杂:将柚皮晒干后,用清水长时间浸泡,这是为了除去鲜柚皮中的苦味.然后再去掉表面的一层柚青,...
@黄曼6607：蜜饯柚子皮做法有哪些呢?
冯俩19195653967…… 1、先准备柚子1个、老冰糖1斤; 2、然后拨下柚子皮,清洗一下,切片,最好是细条比较好; 3、 接着用煮沸的开水烫泡,泡到水冷为止; 4、之前的水冷后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至清水为止,一般泡6次就差不多了.泡柚子皮的次数优点多,大家要耐心,因为这样可以让柚子皮熟透,还起到杀菌的作用. 5、柚子皮泡好之后,将柚子皮拧干放入滤渣袋中,扎紧封口后投入洗衣机进行脱水; 6、在不锈钢锅注入清水和冰糖,用中火熬成糖汁; 7、放入脱水的柚子皮,不停翻炒; 8、待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分全部炒干,柚子皮除皮层外其余呈白色为止,即可出锅装盘.
@黄曼6607：蜜饯柚子皮怎么做如何做好吃 -
冯俩19195653967…… 做柚子皮蜜饯要注意: 1、制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮.因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁; 2、如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材...
@黄曼6607：怎样做柚子皮蜜饯最好吃 -
冯俩19195653967…… 主料柚子一个 辅料白糖适量冰糖适量盐少许 步骤 柚子皮果脯的做法步骤11.顶部切下一点,划几下,这样剥成八瓣 柚子皮果脯的做法步骤22.去掉一部分白瓤,一定要剩余一部分,不然最后就不是果脯了 柚子皮果脯的做法步骤33.叠在一起,切...
@黄曼6607：沁心香甜柚子蜜怎么做? -
冯俩19195653967…… 材料:西柚两个、冰糖半斤、蜂蜜适量(用柚子用量的1/2左右) 做法: 1、先将胡柚用盐槎一下因为现在很多水果表面会被打上腊的 用这个方法可以洗干净表面. 2、烧开一点热水关火,将胡柚放进去泡十分钟. 3、将胡柚的外皮薄薄的削下来,白色的部分是甘苦的,但据说有清热解毒的作用,所用根据自身情况,不喜欢甘苦味道的不要用白色部分,皮切成细丝,里面的果肉要剥出来掰碎. 4、小锅放水,加入3的材料和冰糖,慢慢熬,时搅拌一下. 5、煮到全部材料变深色粘稠的时候关火. 6、放凉后到入蜂蜜搅拌好. 7、放入密封瓶里放进冰箱,半个月后就可以享用了. (来源:poco美食网)
@黄曼6607：柚子蜜怎么做? -
冯俩19195653967…… 胡柚两个,冰糖半斤,蜂蜜一瓶 1 先将胡柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 用这个方法可以洗干净表面. 2 烧开一点热水关火,将胡柚放进去泡十分钟. 3 将胡柚的外皮薄薄的削下来,尽量少削点白色的部分,因为白色的部分是苦涩的,黄黄的皮切成细丝,里面的果肉要剥出来. 4 小锅放水,放入冰糖小火煮溶,再到入3的材料,慢慢熬 ,时搅拌一下,小心别溢出来了 5 煮到皮变透明,全部材料变深色粘稠的时候关火. 6 放凉后到入蜂蜜搅拌好,到多少自己看这办,甜点也没关系,反正到时候是加水泡着喝的. 7 放入密封瓶里放进冰箱,想喝的时候拿一点泡水加冰块就可以了!
@黄曼6607：香柚皮蜜饯操作要点有哪些?
冯俩19195653967…… 操作要点:a.刨削外皮、切条:用刨子将果皮的油胞充分擦破,然后 切成6厘米x12厘米的长条.b.脱苦:用5%的盐水煮沸柚皮条10分钟,再用流动水漂 洗24小时,脱去皮中苦味物质.c.糖煮:第一次煮时糖液浓度为30% ,煮到果皮转软为 度,放冷24小时.再加人浓度比原来高10%的糖液煮沸2 ~3 分钟,再放冷24小时.如此逐次提高糖液浓度至70%,直到 柚皮呈半透明状即可出锅.d.干燥、包装:将出锅后的香柚皮均匀摊在烘盘中,75下f燥至水分含量专20%.冷却后用塑料袋包装,真空封口.
@黄曼6607：柚子蜜饯怎么做的? -
冯俩19195653967…… 柚子蜜饯 一个大柚子的皮,用刀片去海绵状的内皮,切成丝.柚子内皮不必片的很干净,不象桔子皮,柚子的内皮并不苦. 取一小锅放入柚皮丝,加冷水,烧开后滗去水. 小锅加1/2杯水,1/2杯白糖,煮到糖化后,加入柚皮丝,转小火熬煮10-20分钟, 边煮边加糖(约半杯),柚皮透明后加一个柠檬的汁,继续煮至汤汁收干.另取一小碗,加半碗白糖,用筷子夹着煮好的柚皮在糖里拌一拌,四面都沾上糖就好了.
@黄曼6607：怎么制作甜的柚子皮干?即果脯柚子皮. -
冯俩19195653967…… 1.将柚子内部白色部分清除干净,放入大量的开水中烫过后用水洗净. 2.将洗净的柚子皮切成长1公分的细长条,放入锅内后加水(与柚子皮同高度即可)和一杯半的细砂糖,以小火慢慢熬. 3.将浮在上层的涩味清除掉,并一起煮到水干之后,铺在盘子上待凉. 4.放置几个小时等柚子皮表面稍干之后,洒些细砂糖在上面即可食用
