脆木耳是什么品种
@张皆1047：吃起来脆脆的那个木耳是什么
暨幸19328783957…… 吃起来脆脆的那个木耳是石耳,石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛.具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效.石耳属于腐生性中温型真菌.菌丝在6~36℃之间均可生长,但以22~32℃最适宜;15~27℃都可分化出于实体,但以20~24℃最适宜.菌丝在含水量60%~70%的栽培料及段木中均可生长,子实体形成时要求耳木含水量达70%以上,空气相对湿度90%~95%.菌丝在黑暗中能正常生长,子实体生长期需250~1000lx的光照强度.为好气性真菌,pH5~5.6最适宜.
@张皆1047：我买的木耳特别的厚,是怎么回事?是假的吗? -
暨幸19328783957…… 木耳有黑木耳,也有毛木耳,黄背木耳,其中黄背木耳个大比较厚,口感比较脆,一般消费者很难辨认出来.当然如果买到真正的东北野生秋耳,也有比较厚的.
@张皆1047：秋木耳和普通木耳有什么区别! -
暨幸19328783957…… 秋木耳和普通木耳的区别在于它们的性质、主产区和作用. 1、性质上的区别: 秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种生物,很像木耳,但是这种木耳是黑色的,这种生植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳...
@张皆1047：什么品种的木耳最好?哪里产的木耳好?
暨幸19328783957…… 什么品种的木耳最好?东北野生木耳最好吃,主要品种有野生黑木耳、春耳、伏耳、秋耳.东北野生木耳,生长在林间倒木,伐树桩上面,这种野生木耳的产量是非常少的,目前市场上的总量还不到0.1%;野生黑木耳耳片较小,中等厚度,一面是灰色的,一面是黑色的,耳根小,较轻,口感好,非常的脆嫩,营养价值也是非常之高的.木耳,废都删除部分,什么品种的木耳最好,哪里产的木耳
@张皆1047：有种木耳比较脆和硬的木耳叫什么名字?
暨幸19328783957…… 是毛木耳,分为白背木耳和黄背木耳
@张皆1047：黑木耳种类 -
暨幸19328783957…… 木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌.木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年.现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美. 注意哦 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血.木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良.
@张皆1047：木耳的品种 -
暨幸19328783957…… 1.木耳 子实体丛生,常覆瓦状叠生.耳状.叶状或近林状,边缘波状,薄,宽2-6cm,最大者可达12cm,厚2mm左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上.初期为柔软的胶质,粘而富弹性,以后稍带软骨质,干后强烈收缩,变为黑色硬...
@张皆1047：木耳分几种 -
暨幸19328783957…… 木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本.中国大部分是东北木耳和秦岭木耳.木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上....
@张皆1047：毛木耳的品种是怎样的 -
暨幸19328783957…… 毛木耳.又名构耳、粗木耳,又称黄背木耳、白背木耳,我国南方地区称黄背耳、白背耳.它生于热带、亚热带地区,在温暖、潮湿季节丛,生于枯枝、枯干上.与黑木耳相比,耳片大、厚、质地粗韧,硬脆耐嚼,且抗逆性强,易栽培.毛木耳子实体胶质,浅圆盘形、耳形成不规则形,宽2-15μm.有明显基部,无柄,基部稍皱,新鲜时软,干后收缩.子实层生里面,平滑或稍有皱纹,紫灰色,后变黑色.外面有较长绒毛,无色,仅基部褐色.常成束生长.毛木耳质地比木耳稍硬,适于凉拌,风味如海蜇皮,有“树上蛰皮”之美称.
@张皆1047：黑木耳怎么选 -
暨幸19328783957…… 经常食用的黑木耳有两种: 一种是腹面平滑、色黑、背面多秘呈灰色或灰褐色的叫毛木耳; 另一种是两面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳,即通常所指的木耳、云耳、黑木耳.毛木耳朵大,但质地粗韧,不易嚼碎,口感也稍差;黑木耳质软味...
暨幸19328783957…… 吃起来脆脆的那个木耳是石耳,石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛.具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效.石耳属于腐生性中温型真菌.菌丝在6~36℃之间均可生长,但以22~32℃最适宜;15~27℃都可分化出于实体,但以20~24℃最适宜.菌丝在含水量60%~70%的栽培料及段木中均可生长,子实体形成时要求耳木含水量达70%以上,空气相对湿度90%~95%.菌丝在黑暗中能正常生长,子实体生长期需250~1000lx的光照强度.为好气性真菌,pH5~5.6最适宜.
@张皆1047：我买的木耳特别的厚,是怎么回事?是假的吗? -
暨幸19328783957…… 木耳有黑木耳,也有毛木耳,黄背木耳,其中黄背木耳个大比较厚,口感比较脆,一般消费者很难辨认出来.当然如果买到真正的东北野生秋耳,也有比较厚的.
@张皆1047：秋木耳和普通木耳有什么区别! -
暨幸19328783957…… 秋木耳和普通木耳的区别在于它们的性质、主产区和作用. 1、性质上的区别: 秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种生物,很像木耳,但是这种木耳是黑色的,这种生植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳...
@张皆1047：什么品种的木耳最好?哪里产的木耳好?
暨幸19328783957…… 什么品种的木耳最好?东北野生木耳最好吃,主要品种有野生黑木耳、春耳、伏耳、秋耳.东北野生木耳,生长在林间倒木,伐树桩上面,这种野生木耳的产量是非常少的,目前市场上的总量还不到0.1%;野生黑木耳耳片较小,中等厚度,一面是灰色的,一面是黑色的,耳根小,较轻,口感好,非常的脆嫩,营养价值也是非常之高的.木耳,废都删除部分,什么品种的木耳最好,哪里产的木耳
@张皆1047：有种木耳比较脆和硬的木耳叫什么名字?
暨幸19328783957…… 是毛木耳,分为白背木耳和黄背木耳
@张皆1047：黑木耳种类 -
暨幸19328783957…… 木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌.木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年.现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美. 注意哦 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血.木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良.
@张皆1047：木耳的品种 -
暨幸19328783957…… 1.木耳 子实体丛生,常覆瓦状叠生.耳状.叶状或近林状,边缘波状,薄,宽2-6cm,最大者可达12cm,厚2mm左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上.初期为柔软的胶质,粘而富弹性,以后稍带软骨质,干后强烈收缩,变为黑色硬...
@张皆1047：木耳分几种 -
暨幸19328783957…… 木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本.中国大部分是东北木耳和秦岭木耳.木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上....
@张皆1047：毛木耳的品种是怎样的 -
暨幸19328783957…… 毛木耳.又名构耳、粗木耳,又称黄背木耳、白背木耳,我国南方地区称黄背耳、白背耳.它生于热带、亚热带地区,在温暖、潮湿季节丛,生于枯枝、枯干上.与黑木耳相比,耳片大、厚、质地粗韧,硬脆耐嚼,且抗逆性强,易栽培.毛木耳子实体胶质,浅圆盘形、耳形成不规则形,宽2-15μm.有明显基部,无柄,基部稍皱,新鲜时软,干后收缩.子实层生里面,平滑或稍有皱纹,紫灰色,后变黑色.外面有较长绒毛,无色,仅基部褐色.常成束生长.毛木耳质地比木耳稍硬,适于凉拌,风味如海蜇皮,有“树上蛰皮”之美称.
@张皆1047：黑木耳怎么选 -
暨幸19328783957…… 经常食用的黑木耳有两种: 一种是腹面平滑、色黑、背面多秘呈灰色或灰褐色的叫毛木耳; 另一种是两面光滑、黑褐色半透明的叫光木耳,即通常所指的木耳、云耳、黑木耳.毛木耳朵大,但质地粗韧,不易嚼碎,口感也稍差;黑木耳质软味...
