腊牛肉的20种家常做法
@曲亮3516：腊牛肉怎么做好吃 -
归姜15394853265…… 食材:腊牛肉400g、蒜适量、蒜苗适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量. 方法/步骤: 1、起锅烧水,大火下腊牛肉,煮大概20分钟左右,捞起控水,腊牛肉切片.放置备用. 2、腊肉切片,备用. 3、起锅下油,油温6成热,下蒜头,和一般的辣椒,爆炒出香味.放入腊牛肉,翻炒均匀. 4、锅里放入蒜苗头,快速翻炒.放一勺生抽,蚝油,翻炒均匀. 5、放入剩下的辣椒,继续翻炒,放入蒜苗的叶子.腊肉本身就很咸,可以根据自己的口味酌情添加调料,盐这里就不用放了. 6、这是一道不一样的牛肉,来学会做吧.牛肉富含蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨.
@曲亮3516：小炒腊牛肉怎么做好吃,小炒腊牛肉的家常做法 -
归姜15394853265…… 小炒腊牛肉的做法步骤 1 腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些,青红椒洗好. 2 腊牛肉切片,青红椒切碎,姜切末,蒜瓣切片. 3 锅内倒油烧热. 4 将牛肉,姜末,蒜瓣,干椒倒入热油中翻炒. 5 放剁辣椒,豆瓣酱,生抽,蚝油进行调味. 6 腊牛肉很干,所以放一些水煮一下,加入一半的朝天椒. 7 收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒. 8 加点鸡精炒下就O了,正宗的湖南炒法,很地道的湘味啊.
@曲亮3516：腊牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
归姜15394853265…… 腊牛肉的家常做法 主料 腊牛肉 250g 蒜苔 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 8g 生抽 8g 青红椒 120g 步骤 1.先把腊牛肉放入蒸笼蒸熟. 2.把蒜苔根部较老的部分剥剥老筋. 3.然后切段,青红椒切滚刀条. 4.腊牛肉蒸熟后,取出,此时可以用冷水冲洗一下再切,要不会烫手. 5.然后切成薄片. 6.热锅冷油,把蒜苔放入煸炒. 7.这时放入适量的盐. 8.再来点糖调调味. 9.当蒜苔断生后,把青红椒放入一起翻炒. 10.然后放入腊牛肉. 11.此时放入少许的生抽提提鲜味. 12.大火翻炒均匀后,出锅装盘.
@曲亮3516：腊牛肉的腌制方法有哪些 -
归姜15394853265…… 材料:腊牛肉500克、蒜球一个、辣椒粉、豆豉、花椒粉 调料:茶油、蚝油、鸡精 做法: 1、腊牛肉入蒸锅蒸10分钟取出切片,用温水浸泡几分钟后捞出滤干水; 2、蒜球剥好剁碎,豆豉剁碎; 3、坐锅烧茶油将牛肉片炸韧盛出; 4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香,倒入炸好的腊牛肉充分拌匀; 5、喷少许水焖一下,淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀即可
@曲亮3516：腊牛肉要怎么做才好吃 -
归姜15394853265…… 主料: 腊牛肉. 辅料: 黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜. 调料: 盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒. 做法: 1、将腊肉切成薄片,放入开水中焯烫片刻后捞出; 2、坐锅点火倒油,下豆豉、姜蒜煸香,放入腊肉翻炒,加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒,调入白糖,加青蒜,放入香油味精出锅,放在用洋葱垫底的干锅中,继续加热即可食用.
@曲亮3516：怎么做好吃,小炒腊牛肉的家常做法 -
归姜15394853265…… 1.将腊牛肉洗净,切成大块,放到锅里用冷水烧煮,煮大约8分钟;2.取出腊牛肉,将腊牛肉切成厚薄适宜,均匀的薄片.这是考验刀功的环节,看看我的刀功还不错吧;3.将红尖椒洗净,切成圈;大蒜和生姜切片,香菜切断,备好待用;4.热锅,倒入适量食用油,将大蒜,生姜倒入锅中爆炒片刻,然后将尖椒放入锅里一起翻炒约2分钟;5.倒入腊牛肉一起继续翻炒约2分钟;6.倒入少量冷水,待水开之后,淋上适量生抽,放入香菜,拌匀之后起锅装盘.
@曲亮3516：湖南腊牛肉应怎样腌制? -
归姜15394853265…… 材料:腊牛肉300克、豆豉一大勺、干辣椒粉两大勺 做法:1、腊牛肉切片放碗里,将豆豉和干辣椒粉盖到面上,加两勺水,淋两大勺茶油.2、将碗放入蒸锅大火蒸10分钟端出后撒少许鸡精拌匀即可.小贴示:1、腊牛肉太干硬的话可以先整块蒸了再切片.2、加水一起蒸更加容易使牛肉涨发吸收油汁和豆豉的香味,时间不宜太长.3、腌制时已经有盐了,不需要另外再加.特点:这样的牛肉香辣有嚼劲,越吃越辣,越吃越香,辣得头皮发麻也停不了口,下酒极品.
@曲亮3516：西安腊牛肉制法 -
归姜15394853265…… 材料材料见以下做法 做法 陕西五香腊牛肉 做法及步骤 原 料: 牛肉(瘦)9000克. 盐250克 茴香籽[小茴香籽]25克 八角3克 草豆蔻2克 桂皮12克 花椒9克 姜6克. ·特 色: 外形美观,色泽鲜艳,香酥可口,不腥不膻,营养丰富. ·操 作: 1....
@曲亮3516：什锦腊牛肉的做法
归姜15394853265…… 原料 腊牛肉200g、黄花菜10g、腐竹10g、尖椒1根、胡萝卜1/2根、小葱1根、姜3片、蒜3瓣、酱油1大勺. 做法 1、腊牛肉洗净、切厚片; 2、黄花菜用温水泡发; 3、腐竹用温水泡发; 4、尖椒洗净,切菱形块待用; 5、胡萝卜去皮,切薄片; 6、姜切丝、蒜切片、葱切段; 7、锅烧热,放少许油,油烧热后放入姜蒜爆香; 8、放入牛肉片翻炒; 9、牛肉片变色后,放入黄花菜; 10、炒匀后放入腐竹; 11、迅速翻炒均匀,放入酱油; 12、略炒几下,加水没过食材; 13、大火煮开后,放入胡萝卜片; 14、转中火煮至汤汁快要收干,放入尖椒; 15、转大火,翻炒收汁,关火后放入葱段即可.
@曲亮3516：怎么做好吃,烟熏腊牛肉干的家常做法 -
归姜15394853265…… 1、香芹摘掉叶子后清洗切成段,朝天椒和红尖椒切小段,生姜去皮后切成丝.2、冷水入锅,倒入部份姜丝,大火煮滚.3、水滚后,把整块烟薰牛肉扔进锅里一起煮,煮至大约10分钟后捞起来.4、把牛肉放冷水下冲洗下,切成丝条.5、热锅下油,把剩余的姜丝倒入锅中,爆炒几下.6、倒入牛肉,大火爆炒至牛肉变色倒入芹菜段.7、倒入青红辣椒,然后继续翻炒三四分钟后,加入1勺鸡精炒至2分钟即可出锅了.
归姜15394853265…… 食材:腊牛肉400g、蒜适量、蒜苗适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量. 方法/步骤: 1、起锅烧水,大火下腊牛肉,煮大概20分钟左右,捞起控水,腊牛肉切片.放置备用. 2、腊肉切片,备用. 3、起锅下油,油温6成热,下蒜头,和一般的辣椒,爆炒出香味.放入腊牛肉,翻炒均匀. 4、锅里放入蒜苗头,快速翻炒.放一勺生抽,蚝油,翻炒均匀. 5、放入剩下的辣椒,继续翻炒,放入蒜苗的叶子.腊肉本身就很咸,可以根据自己的口味酌情添加调料,盐这里就不用放了. 6、这是一道不一样的牛肉,来学会做吧.牛肉富含蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨.
@曲亮3516：小炒腊牛肉怎么做好吃,小炒腊牛肉的家常做法 -
归姜15394853265…… 小炒腊牛肉的做法步骤 1 腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些,青红椒洗好. 2 腊牛肉切片,青红椒切碎,姜切末,蒜瓣切片. 3 锅内倒油烧热. 4 将牛肉,姜末,蒜瓣,干椒倒入热油中翻炒. 5 放剁辣椒,豆瓣酱,生抽,蚝油进行调味. 6 腊牛肉很干,所以放一些水煮一下,加入一半的朝天椒. 7 收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒. 8 加点鸡精炒下就O了,正宗的湖南炒法,很地道的湘味啊.
@曲亮3516：腊牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
归姜15394853265…… 腊牛肉的家常做法 主料 腊牛肉 250g 蒜苔 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 8g 生抽 8g 青红椒 120g 步骤 1.先把腊牛肉放入蒸笼蒸熟. 2.把蒜苔根部较老的部分剥剥老筋. 3.然后切段,青红椒切滚刀条. 4.腊牛肉蒸熟后,取出,此时可以用冷水冲洗一下再切,要不会烫手. 5.然后切成薄片. 6.热锅冷油,把蒜苔放入煸炒. 7.这时放入适量的盐. 8.再来点糖调调味. 9.当蒜苔断生后,把青红椒放入一起翻炒. 10.然后放入腊牛肉. 11.此时放入少许的生抽提提鲜味. 12.大火翻炒均匀后,出锅装盘.
@曲亮3516：腊牛肉的腌制方法有哪些 -
归姜15394853265…… 材料:腊牛肉500克、蒜球一个、辣椒粉、豆豉、花椒粉 调料:茶油、蚝油、鸡精 做法: 1、腊牛肉入蒸锅蒸10分钟取出切片,用温水浸泡几分钟后捞出滤干水; 2、蒜球剥好剁碎,豆豉剁碎; 3、坐锅烧茶油将牛肉片炸韧盛出; 4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香,倒入炸好的腊牛肉充分拌匀; 5、喷少许水焖一下,淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀即可
@曲亮3516：腊牛肉要怎么做才好吃 -
归姜15394853265…… 主料: 腊牛肉. 辅料: 黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜. 调料: 盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒. 做法: 1、将腊肉切成薄片,放入开水中焯烫片刻后捞出; 2、坐锅点火倒油,下豆豉、姜蒜煸香,放入腊肉翻炒,加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒,调入白糖,加青蒜,放入香油味精出锅,放在用洋葱垫底的干锅中,继续加热即可食用.
@曲亮3516：怎么做好吃,小炒腊牛肉的家常做法 -
归姜15394853265…… 1.将腊牛肉洗净,切成大块,放到锅里用冷水烧煮,煮大约8分钟;2.取出腊牛肉,将腊牛肉切成厚薄适宜,均匀的薄片.这是考验刀功的环节,看看我的刀功还不错吧;3.将红尖椒洗净,切成圈;大蒜和生姜切片,香菜切断,备好待用;4.热锅,倒入适量食用油,将大蒜,生姜倒入锅中爆炒片刻,然后将尖椒放入锅里一起翻炒约2分钟;5.倒入腊牛肉一起继续翻炒约2分钟;6.倒入少量冷水,待水开之后,淋上适量生抽,放入香菜,拌匀之后起锅装盘.
@曲亮3516：湖南腊牛肉应怎样腌制? -
归姜15394853265…… 材料:腊牛肉300克、豆豉一大勺、干辣椒粉两大勺 做法:1、腊牛肉切片放碗里,将豆豉和干辣椒粉盖到面上,加两勺水,淋两大勺茶油.2、将碗放入蒸锅大火蒸10分钟端出后撒少许鸡精拌匀即可.小贴示:1、腊牛肉太干硬的话可以先整块蒸了再切片.2、加水一起蒸更加容易使牛肉涨发吸收油汁和豆豉的香味,时间不宜太长.3、腌制时已经有盐了,不需要另外再加.特点:这样的牛肉香辣有嚼劲,越吃越辣,越吃越香,辣得头皮发麻也停不了口,下酒极品.
@曲亮3516：西安腊牛肉制法 -
归姜15394853265…… 材料材料见以下做法 做法 陕西五香腊牛肉 做法及步骤 原 料: 牛肉(瘦)9000克. 盐250克 茴香籽[小茴香籽]25克 八角3克 草豆蔻2克 桂皮12克 花椒9克 姜6克. ·特 色: 外形美观,色泽鲜艳,香酥可口,不腥不膻,营养丰富. ·操 作: 1....
@曲亮3516：什锦腊牛肉的做法
归姜15394853265…… 原料 腊牛肉200g、黄花菜10g、腐竹10g、尖椒1根、胡萝卜1/2根、小葱1根、姜3片、蒜3瓣、酱油1大勺. 做法 1、腊牛肉洗净、切厚片; 2、黄花菜用温水泡发; 3、腐竹用温水泡发; 4、尖椒洗净,切菱形块待用; 5、胡萝卜去皮,切薄片; 6、姜切丝、蒜切片、葱切段; 7、锅烧热,放少许油,油烧热后放入姜蒜爆香; 8、放入牛肉片翻炒; 9、牛肉片变色后,放入黄花菜; 10、炒匀后放入腐竹; 11、迅速翻炒均匀,放入酱油; 12、略炒几下,加水没过食材; 13、大火煮开后,放入胡萝卜片; 14、转中火煮至汤汁快要收干,放入尖椒; 15、转大火,翻炒收汁,关火后放入葱段即可.
@曲亮3516：怎么做好吃,烟熏腊牛肉干的家常做法 -
归姜15394853265…… 1、香芹摘掉叶子后清洗切成段,朝天椒和红尖椒切小段,生姜去皮后切成丝.2、冷水入锅,倒入部份姜丝,大火煮滚.3、水滚后,把整块烟薰牛肉扔进锅里一起煮,煮至大约10分钟后捞起来.4、把牛肉放冷水下冲洗下,切成丝条.5、热锅下油,把剩余的姜丝倒入锅中,爆炒几下.6、倒入牛肉,大火爆炒至牛肉变色倒入芹菜段.7、倒入青红辣椒,然后继续翻炒三四分钟后,加入1勺鸡精炒至2分钟即可出锅了.
