腌了50年的咸金桔
@国映4188：曾看到有存放了50年的,腌的金橘都黑的,但是保存这却说很珍贵,请?
乌鲁17211291931…… 咸金桔的做法 方法一 用盐腌制后的金桔,称为咸金桔,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用.其方法是每次用咸金桔四个,切成几小块后,...
@国映4188：咸金桔会不会致癌 家里腌制了一瓶咸金桔,有二十多年了.打开味道没变,就不知时间那么长了,亚硝酸盐 -
乌鲁17211291931…… 致癌物不大可能会有,金桔本身和盐产生不了致癌物,不过毕竟搁置了那么长时间,建议还是不要吃的好!
@国映4188：腌咸金桔怎么做如何做好吃 -
乌鲁17211291931…… 腌咸金桔的做法步骤1. 剪金桔,记住金桔绝对不能摘的!小窍门:剪金桔一定要留一小节梗,看我剪的,标准必须这样.如果金桔伤了,梗没了,腌的时候都很容易发霉.2. 洗金桔.要用温水泡,一个个清洗.为了避免外买的金桔下了药,用温水洗,能更放心.3. 洗完金桔,要晾干.腌的时候,金桔不能有水,不能有油.如果沾了水,很容易就会坏掉,要特别注意.4. 开始腌金桔.一定要用玻璃瓶,瓶内必须洗干净,干燥无水无油.腌的时候,先一层金桔,撒一层海盐,再叠一层金桔,再一层海盐,以此类推.窍门:瓶子最后不能装太满金桔,罐顶最后要留一截装满海盐.因为盐和金桔的间隙比较大,在腌制过程中,盐融化了.瓶顶如果盐少了,金桔很容易露出盐面,这样金桔也容易变质.
@国映4188：腌咸金橘怎麽腌才不会发霉? -
乌鲁17211291931…… 【材料】 柑桔(四季桔)约2斤 、 粗盐约5斤 ; 【制法】 : 1)把柑桔清洗干净,抹干水份;排放在大碟上,放入镬中以大火隔水蒸 5分钟,取出隔干水份,静置待完全凉透; 2)把玻璃瓶抹干,先放下一层粗盐,盖满瓶底约1/3cm厚,再排放一...
@国映4188：咸金桔的腌制方法是怎样的``? -
乌鲁17211291931…… 用盐腌制后的金桔,称为咸金桔,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用.其方法是每次用咸金桔四个,切成几小块后,放在杯子里,用沸腾的开水冲下去饮用,此法有消炎止痛及开音功效.咸金桔的制法很简单,把金桔摘下来后(不要把皮撕度),洗净吸干水,然后置阴凉处阴干,待金桔皮有些起皱既可腌制.先在大玻璃瓶或瓦制的器皿内放一层盐然后放一些金桔,再洒一层盐,如此一层层放上去.过一段时间可将金桔取出来,用较热的开水浸一下,然后再晒干,再如前面的方法加盐保存.
@国映4188：咸金桔的做法? -
乌鲁17211291931…… 先洗干净金桔,再风干水份,一定要干,否则会坏掉,大概今天洗了明天下午就行了,然后找来一个玻璃瓶,(我是用腐乳瓶的),把金桔放入去,然后再放盐,(例如一碗金桔就放三分之一碗盐的比例放)千万不要省盐,不够盐就很难腌得好,再用保鲜袋封着瓶顶,再盖上盖,一定要扭紧,不要漏风进去,不然很易坏的,大概放上四五个月以上,看到那些盐都溶掉,变成水了,金桔也变得深色了那是最好的,这个密封的好可以放上几年也不会坏的,我家的已经放了三年了,嘻,喉咙痛时拿一颗出来用两汤匙滚开水泡出那个味后(金桔要就叉子搞溶,这样那个浓盐味就出来的快些.不防试试
@国映4188：腌制金桔子怎么做 -
乌鲁17211291931…… 腌制金桔怎么做? 金桔除了可以新鲜食用以外,还可以腌制着吃,常见的金桔腌制方法有分为两种,一种是咸金桔,一种是甜金桔,不同的腌制方法各有不同的效果. 一、甜金桔的腌制方法 材料:金桔500克、柠檬一个、冰糖200克. 做法: ...
@国映4188：腌制咸金桔的盐是什么盐 -
乌鲁17211291931…… 是无碘的腌制盐.具体做法如下: 准备材料:金桔 ,腌制盐, 玻璃瓶. 1、金桔洗干净,挑出破皮或有破损的不能用; 2、锅洗干净,不要有油,煮一锅开水; 3、把洗干净的金桔倒进锅里立即关火. 目的只是把表皮烫一下,消消毒; 4、晾干后把金桔放进玻璃瓶里,放一层金桔后撒一层盐,再放一层金桔,一直把瓶子装满为止. 最后在瓶口盖上一层保鲜膜,再盖上盖子密封; 5、几天后的样子.
@国映4188：咸金桔里面有水,有问题吗? -
乌鲁17211291931…… 尝尝变味没有,没有变味是没有问题的.不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处. 用盐腌制后的金桔,称为咸金桔,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用. 金桔果皮中的维生素C含量高...
@国映4188：如何做咸金桔 -
乌鲁17211291931…… 咸金桔的做法 1金桔洗净,放入淡盐水中,开火烧至水沸腾时关火,捞出滤水. 2烫过的金桔晾晒3~5天,至彻底干透且表面出现褶皱. 3晾好的金桔表面用针或是牙签扎一些小眼,用一层盐一层金桔的方法腌入密封罐中,放入阴凉处存放1个月左右即可食用.存放时间越长,金桔的颜色会加深,其食疗作用也会更好. 美食背后的故事 咸金桔有止咳化痰的功效,腌制的年头越长越好.每当感冒咳嗽,咽喉不适的时候,就可以捞出一颗咸金桔冲水喝,这可算民间的偏方了. 小贴士 烫金桔时不要久煮,否则金桔会容易烂.煮金桔这一步可以省略,但晾晒的时间就会延长,最好等金桔彻底晾干至皮起皱再腌制,这样金桔不易发霉,保存的时间更长.
乌鲁17211291931…… 咸金桔的做法 方法一 用盐腌制后的金桔,称为咸金桔,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用.其方法是每次用咸金桔四个,切成几小块后,...
@国映4188：咸金桔会不会致癌 家里腌制了一瓶咸金桔,有二十多年了.打开味道没变,就不知时间那么长了,亚硝酸盐 -
乌鲁17211291931…… 致癌物不大可能会有,金桔本身和盐产生不了致癌物,不过毕竟搁置了那么长时间,建议还是不要吃的好!
@国映4188：腌咸金桔怎么做如何做好吃 -
乌鲁17211291931…… 腌咸金桔的做法步骤1. 剪金桔,记住金桔绝对不能摘的!小窍门:剪金桔一定要留一小节梗,看我剪的,标准必须这样.如果金桔伤了,梗没了,腌的时候都很容易发霉.2. 洗金桔.要用温水泡,一个个清洗.为了避免外买的金桔下了药,用温水洗,能更放心.3. 洗完金桔,要晾干.腌的时候,金桔不能有水,不能有油.如果沾了水,很容易就会坏掉,要特别注意.4. 开始腌金桔.一定要用玻璃瓶,瓶内必须洗干净,干燥无水无油.腌的时候,先一层金桔,撒一层海盐,再叠一层金桔,再一层海盐,以此类推.窍门:瓶子最后不能装太满金桔,罐顶最后要留一截装满海盐.因为盐和金桔的间隙比较大,在腌制过程中,盐融化了.瓶顶如果盐少了,金桔很容易露出盐面,这样金桔也容易变质.
@国映4188：腌咸金橘怎麽腌才不会发霉? -
乌鲁17211291931…… 【材料】 柑桔(四季桔)约2斤 、 粗盐约5斤 ; 【制法】 : 1)把柑桔清洗干净,抹干水份;排放在大碟上,放入镬中以大火隔水蒸 5分钟,取出隔干水份,静置待完全凉透; 2)把玻璃瓶抹干,先放下一层粗盐,盖满瓶底约1/3cm厚,再排放一...
@国映4188：咸金桔的腌制方法是怎样的``? -
乌鲁17211291931…… 用盐腌制后的金桔,称为咸金桔,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用.其方法是每次用咸金桔四个,切成几小块后,放在杯子里,用沸腾的开水冲下去饮用,此法有消炎止痛及开音功效.咸金桔的制法很简单,把金桔摘下来后(不要把皮撕度),洗净吸干水,然后置阴凉处阴干,待金桔皮有些起皱既可腌制.先在大玻璃瓶或瓦制的器皿内放一层盐然后放一些金桔,再洒一层盐,如此一层层放上去.过一段时间可将金桔取出来,用较热的开水浸一下,然后再晒干,再如前面的方法加盐保存.
@国映4188：咸金桔的做法? -
乌鲁17211291931…… 先洗干净金桔,再风干水份,一定要干,否则会坏掉,大概今天洗了明天下午就行了,然后找来一个玻璃瓶,(我是用腐乳瓶的),把金桔放入去,然后再放盐,(例如一碗金桔就放三分之一碗盐的比例放)千万不要省盐,不够盐就很难腌得好,再用保鲜袋封着瓶顶,再盖上盖,一定要扭紧,不要漏风进去,不然很易坏的,大概放上四五个月以上,看到那些盐都溶掉,变成水了,金桔也变得深色了那是最好的,这个密封的好可以放上几年也不会坏的,我家的已经放了三年了,嘻,喉咙痛时拿一颗出来用两汤匙滚开水泡出那个味后(金桔要就叉子搞溶,这样那个浓盐味就出来的快些.不防试试
@国映4188：腌制金桔子怎么做 -
乌鲁17211291931…… 腌制金桔怎么做? 金桔除了可以新鲜食用以外,还可以腌制着吃,常见的金桔腌制方法有分为两种,一种是咸金桔,一种是甜金桔,不同的腌制方法各有不同的效果. 一、甜金桔的腌制方法 材料:金桔500克、柠檬一个、冰糖200克. 做法: ...
@国映4188：腌制咸金桔的盐是什么盐 -
乌鲁17211291931…… 是无碘的腌制盐.具体做法如下: 准备材料:金桔 ,腌制盐, 玻璃瓶. 1、金桔洗干净,挑出破皮或有破损的不能用; 2、锅洗干净,不要有油,煮一锅开水; 3、把洗干净的金桔倒进锅里立即关火. 目的只是把表皮烫一下,消消毒; 4、晾干后把金桔放进玻璃瓶里,放一层金桔后撒一层盐,再放一层金桔,一直把瓶子装满为止. 最后在瓶口盖上一层保鲜膜,再盖上盖子密封; 5、几天后的样子.
@国映4188：咸金桔里面有水,有问题吗? -
乌鲁17211291931…… 尝尝变味没有,没有变味是没有问题的.不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处. 用盐腌制后的金桔,称为咸金桔,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用. 金桔果皮中的维生素C含量高...
@国映4188：如何做咸金桔 -
乌鲁17211291931…… 咸金桔的做法 1金桔洗净,放入淡盐水中,开火烧至水沸腾时关火,捞出滤水. 2烫过的金桔晾晒3~5天,至彻底干透且表面出现褶皱. 3晾好的金桔表面用针或是牙签扎一些小眼,用一层盐一层金桔的方法腌入密封罐中,放入阴凉处存放1个月左右即可食用.存放时间越长,金桔的颜色会加深,其食疗作用也会更好. 美食背后的故事 咸金桔有止咳化痰的功效,腌制的年头越长越好.每当感冒咳嗽,咽喉不适的时候,就可以捞出一颗咸金桔冲水喝,这可算民间的偏方了. 小贴士 烫金桔时不要久煮,否则金桔会容易烂.煮金桔这一步可以省略,但晾晒的时间就会延长,最好等金桔彻底晾干至皮起皱再腌制,这样金桔不易发霉,保存的时间更长.
