腌肉腌了三天能吃吗
@福许992：腌了一天的腊肉可以吃么 -
罗发19460174597…… 腌制品,也有“安全期”,并不是腌制时间越短越新鲜越安全.一般情况下,在腌制的24小时内,亚硝酸盐的含量很低,到了2至10天期间,亚硝酸盐的含量逐渐升高,然后达到顶峰.随后微生物活跃程度降低,发酵能力也随之减弱,一般腌制20天之后吃才安全.
@福许992：把五花肉腌上了(酱油料酒盐),放在冷藏室了三天后还能吃吗? -
罗发19460174597…… 要放在冷冻室还行,冷藏室的东西不超过三天还行,没关系
@福许992：肉类腌制3天时间会产生亚硝酸盐? -
罗发19460174597…… 盐腌制品通常是腌制三天以内产生亚硝酸盐是微量的,基本安全;7——15天产生亚硝酸盐最多,最不危险时期;20天后,亚硝酸盐含量开始逐渐减少;25——30天减为微量,回到安全时间;老人们常说(酸菜、咸菜····)等过满月就可以...
@福许992：肉腌得时间长了还能吃吗? -
罗发19460174597…… 1、只要没变质(变色,变味)是可以吃的.2、腌肉简介: 腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉.腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品.产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有...
@福许992：腌制的咸菜要多长时间才能吃 -
罗发19460174597…… 腌制时间2天以内或20天以上.科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用. 扩展资料: 咸菜的腌渍方式主要有三种: 第一种是采用醋酸菌发酵得到的咸菜,这种咸菜带有相对比较浓郁的酸味,常常被大家称为酸菜. 第二种腌渍过程和第一种相似,都属于生物发酵.这种发酵过程中所用到的菌种为乳酸菌,其咸菜口味带有清新的酸味,其制得的咸菜也正是我们所说的泡菜. 第三种腌渍方法我们都比较熟悉,这种方法主要采用盐来进行腌渍,操作性强,在我国很多地方都很流行. 参考资料来源:百度百科—咸菜
@福许992：红烧肉用淹了三天的肉可以吃吗 -
罗发19460174597…… 吃是可以吃.第一:味道不好,第二:亚硝酸盐的释放影响健康.建议不吃
@福许992：生猪肉酱油腌制三日还能吃吗 -
罗发19460174597…… 可以的.猪肉切好后放点生粉和酱油腌制,这样炒出来的比较嫩比较入味儿.鱼呢用酱油腌制颜色太深,建议撒点盐巴进行腌制就行哈.
罗发19460174597…… 腌制品,也有“安全期”,并不是腌制时间越短越新鲜越安全.一般情况下,在腌制的24小时内,亚硝酸盐的含量很低,到了2至10天期间,亚硝酸盐的含量逐渐升高,然后达到顶峰.随后微生物活跃程度降低,发酵能力也随之减弱,一般腌制20天之后吃才安全.
@福许992：把五花肉腌上了(酱油料酒盐),放在冷藏室了三天后还能吃吗? -
罗发19460174597…… 要放在冷冻室还行,冷藏室的东西不超过三天还行,没关系
@福许992：肉类腌制3天时间会产生亚硝酸盐? -
罗发19460174597…… 盐腌制品通常是腌制三天以内产生亚硝酸盐是微量的,基本安全;7——15天产生亚硝酸盐最多,最不危险时期;20天后,亚硝酸盐含量开始逐渐减少;25——30天减为微量,回到安全时间;老人们常说(酸菜、咸菜····)等过满月就可以...
@福许992：肉腌得时间长了还能吃吗? -
罗发19460174597…… 1、只要没变质(变色,变味)是可以吃的.2、腌肉简介: 腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉.腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品.产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有...
@福许992：腌制的咸菜要多长时间才能吃 -
罗发19460174597…… 腌制时间2天以内或20天以上.科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用. 扩展资料: 咸菜的腌渍方式主要有三种: 第一种是采用醋酸菌发酵得到的咸菜,这种咸菜带有相对比较浓郁的酸味,常常被大家称为酸菜. 第二种腌渍过程和第一种相似,都属于生物发酵.这种发酵过程中所用到的菌种为乳酸菌,其咸菜口味带有清新的酸味,其制得的咸菜也正是我们所说的泡菜. 第三种腌渍方法我们都比较熟悉,这种方法主要采用盐来进行腌渍,操作性强,在我国很多地方都很流行. 参考资料来源:百度百科—咸菜
@福许992：红烧肉用淹了三天的肉可以吃吗 -
罗发19460174597…… 吃是可以吃.第一:味道不好,第二:亚硝酸盐的释放影响健康.建议不吃
@福许992：生猪肉酱油腌制三日还能吃吗 -
罗发19460174597…… 可以的.猪肉切好后放点生粉和酱油腌制,这样炒出来的比较嫩比较入味儿.鱼呢用酱油腌制颜色太深,建议撒点盐巴进行腌制就行哈.
