膨松剂炸油条配方
@嵇奔2022：中原膨松剂炸油条的说明及制作方法 -
牧响18391231006…… 菜谱做法:1.膨松剂备用2.1斤面粉加20克膨松剂,350克水揉面.3.揉到不粘手,盖上保鲜模,饧20分~30分钟.4.饧好后取一块压成长片,用刀段开.5.用1条压在另一条上,用笳子在中间压一下.6.锅中烧油,把压好的面用手拿起,在两边稍伸一伸放油锅炸.7.炸到金黄色捞出装盆.
@嵇奔2022：膨松剂炸油条加什么吃起柔软香酥 -
牧响18391231006…… 你好,我给你一份完整的配方,外酥脆内松软无碱大油条配方:面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-60克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、黄油(起酥油或奶油)、盐70-100克、30度水5.7斤.工艺:面粉、面欣酥干拌匀.将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开,加入面粉及黄油和成面团,不要揉面.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时.取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动,炸至酥脆.
@嵇奔2022：怎么用油条膨松剂做油条 -
牧响18391231006…… 油条膨松剂分为无矾型和有矾型,外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油(奶油或起酥油)、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤.工艺:面粉、糯米粉(或黄豆粉)、泡多源干拌匀.将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉及黄油和成面团,不要揉面.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时.然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至酥脆.
@嵇奔2022：怎样用油条膨松剂炸油条 -
牧响18391231006…… 主料 面粉 250g 鸡蛋 1个 辅料 泡打粉 5g 盐 5g 花生油 适量 步骤 1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中 2.然后将所有材料揉成面团,饧发半小时 3.把饧发好的面团反复揉匀 4.擀成长条后按扁 5.用刀切成2.5cm左右宽的面片 6.然后略微拉长一点 7.将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下 8.用手提着将两端拉长 9.油烧至6成热放入油条坯 10.不停的用筷子翻转按压油条四周 11.用漏勺捞出 12.再复炸一次,沥油后即可食用
@嵇奔2022：怎样用安琪无铝油条膨松剂做油条? -
牧响18391231006…… 一、配方 面粉:1000克、盐13-16克、糖12克、安琪无铝油条膨松剂20-30克、水600-630克 二、制作工艺 1、称料:按比例称量好各种原料; 2、和面:慢速5分钟,快速2分钟,将面团搅拌均匀,至稍微起筋; 3、静置:将面团盖上薄膜,在36-40摄氏度(夏天可在常温下放置)的环境中放置1.5-2.5小时左右; 4、成型:制作成油条胚型; 5、油炸:油温180-200摄氏度,炸制3到5分钟至表面呈金黄色即可.
@嵇奔2022：加油条膨松剂怎么做油条? -
牧响18391231006…… 明矾的油条配方:普通面粉80-90斤、米粉10~20斤、泡多源(油条膨松剂)3-4斤、白糖0.5斤、盐2-3斤、水60-62斤.工艺:面粉、米粉、泡多源干拌均匀,将盐、白糖加入和面水中化开,加面粉和成面团,将和好的面团醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,然后将和好的面团用塑料膜包好,送入醒箱发酵1-2小时(或低温醒发2-12小时),然后成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动油条,炸至金黄即可出锅.
@嵇奔2022：做油条的秘方. -
牧响18391231006…… 一、无铝油条的配方 面粉 2公斤 食盐 20克 水 1.2公斤 无铝油条膨松剂 40克 二、和面工序 按配方称量好各种原料备用. 把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中,反复搅拌至均匀. 把称量好的食盐溶解在和面水中. 把混有食盐的水,倒入面粉中. 把加水后的面粉和成面团.
@嵇奔2022：炸油条的配方是什么,面里面放什么 -
牧响18391231006…… 炸油条配方如下:面粉 500克、油条膨松剂 20克、玉米油 适量、豆油 适量. 1、第一步把膨松剂和面粉放入一起拌匀. 2、倒入温水,用手揉成面团,抹上玉米油静置6小时. 3、将面团擀成薄厚适中面片. 4、然后使用菜刀把面片切成条状. 5、撒上少许面粉,把两条面和在一起用筷子在上面按下. 6、然后放入油锅炸. 7、炸金黄捞出,这样就完成了.
@嵇奔2022：怎么使用君发无铝油条膨松剂炸油条 -
牧响18391231006…… 把君发无铝油条膨松剂和干面粉拌匀(比例为10斤面加2两),后加水6.5斤加盐2两,开始和面,和完第一遍停20分钟再和第二遍,第二遍把面和光滑后在停20分钟就可以炸油条了.很简单、很方便的,吃着口感很好.
@嵇奔2022：有炸油条 用油炸专用酵母粉 膨松剂 配方 -
牧响18391231006…… 安琪无铝油条膨松剂,现在国内唯一的一个正规的手续齐全的油条膨松剂,使用时不用加铝明矾,对身体无害.配方比例:中筋粉500G(油条专用粉更好),膨松剂20-25G,水280-300G,盐6-...
牧响18391231006…… 菜谱做法:1.膨松剂备用2.1斤面粉加20克膨松剂,350克水揉面.3.揉到不粘手,盖上保鲜模,饧20分~30分钟.4.饧好后取一块压成长片,用刀段开.5.用1条压在另一条上,用笳子在中间压一下.6.锅中烧油,把压好的面用手拿起,在两边稍伸一伸放油锅炸.7.炸到金黄色捞出装盆.
@嵇奔2022：膨松剂炸油条加什么吃起柔软香酥 -
牧响18391231006…… 你好,我给你一份完整的配方,外酥脆内松软无碱大油条配方:面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-60克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、黄油(起酥油或奶油)、盐70-100克、30度水5.7斤.工艺:面粉、面欣酥干拌匀.将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开,加入面粉及黄油和成面团,不要揉面.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时.取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动,炸至酥脆.
@嵇奔2022：怎么用油条膨松剂做油条 -
牧响18391231006…… 油条膨松剂分为无矾型和有矾型,外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油(奶油或起酥油)、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤.工艺:面粉、糯米粉(或黄豆粉)、泡多源干拌匀.将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉及黄油和成面团,不要揉面.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时.然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至酥脆.
@嵇奔2022：怎样用油条膨松剂炸油条 -
牧响18391231006…… 主料 面粉 250g 鸡蛋 1个 辅料 泡打粉 5g 盐 5g 花生油 适量 步骤 1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中 2.然后将所有材料揉成面团,饧发半小时 3.把饧发好的面团反复揉匀 4.擀成长条后按扁 5.用刀切成2.5cm左右宽的面片 6.然后略微拉长一点 7.将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下 8.用手提着将两端拉长 9.油烧至6成热放入油条坯 10.不停的用筷子翻转按压油条四周 11.用漏勺捞出 12.再复炸一次,沥油后即可食用
@嵇奔2022：怎样用安琪无铝油条膨松剂做油条? -
牧响18391231006…… 一、配方 面粉:1000克、盐13-16克、糖12克、安琪无铝油条膨松剂20-30克、水600-630克 二、制作工艺 1、称料:按比例称量好各种原料; 2、和面:慢速5分钟,快速2分钟,将面团搅拌均匀,至稍微起筋; 3、静置:将面团盖上薄膜,在36-40摄氏度(夏天可在常温下放置)的环境中放置1.5-2.5小时左右; 4、成型:制作成油条胚型; 5、油炸:油温180-200摄氏度,炸制3到5分钟至表面呈金黄色即可.
@嵇奔2022：加油条膨松剂怎么做油条? -
牧响18391231006…… 明矾的油条配方:普通面粉80-90斤、米粉10~20斤、泡多源(油条膨松剂)3-4斤、白糖0.5斤、盐2-3斤、水60-62斤.工艺:面粉、米粉、泡多源干拌均匀,将盐、白糖加入和面水中化开,加面粉和成面团,将和好的面团醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,然后将和好的面团用塑料膜包好,送入醒箱发酵1-2小时(或低温醒发2-12小时),然后成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动油条,炸至金黄即可出锅.
@嵇奔2022：做油条的秘方. -
牧响18391231006…… 一、无铝油条的配方 面粉 2公斤 食盐 20克 水 1.2公斤 无铝油条膨松剂 40克 二、和面工序 按配方称量好各种原料备用. 把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中,反复搅拌至均匀. 把称量好的食盐溶解在和面水中. 把混有食盐的水,倒入面粉中. 把加水后的面粉和成面团.
@嵇奔2022：炸油条的配方是什么,面里面放什么 -
牧响18391231006…… 炸油条配方如下:面粉 500克、油条膨松剂 20克、玉米油 适量、豆油 适量. 1、第一步把膨松剂和面粉放入一起拌匀. 2、倒入温水,用手揉成面团,抹上玉米油静置6小时. 3、将面团擀成薄厚适中面片. 4、然后使用菜刀把面片切成条状. 5、撒上少许面粉,把两条面和在一起用筷子在上面按下. 6、然后放入油锅炸. 7、炸金黄捞出,这样就完成了.
@嵇奔2022：怎么使用君发无铝油条膨松剂炸油条 -
牧响18391231006…… 把君发无铝油条膨松剂和干面粉拌匀(比例为10斤面加2两),后加水6.5斤加盐2两,开始和面,和完第一遍停20分钟再和第二遍,第二遍把面和光滑后在停20分钟就可以炸油条了.很简单、很方便的,吃着口感很好.
@嵇奔2022：有炸油条 用油炸专用酵母粉 膨松剂 配方 -
牧响18391231006…… 安琪无铝油条膨松剂,现在国内唯一的一个正规的手续齐全的油条膨松剂,使用时不用加铝明矾,对身体无害.配方比例:中筋粉500G(油条专用粉更好),膨松剂20-25G,水280-300G,盐6-...
