自制梨子酒正确方法
@宗急4211：梨子酒 - 搜狗百科
暨哪18581826314…… 工艺流程:原料选择→清理→洗涤→破碎→压榨→主发酵→换缸→后发酵→陈酿→调配→装瓶→杀菌→成品 制作方法 1.原料:选用完好的梨可制作优质酒.利用残次果(剔除腐烂果)和梨罐头下脚料可酿造普通梨酒. 2.清理:摘除果柄,...
@宗急4211：小刘免费教酿酒:酿酒技术之水果酒梨子酒怎么做的做法 -
暨哪18581826314…… 梨子酒的制作方法 1. 选择较好的梨子,洗净晾干备用 2.普通绵白糖.梨子和绵白糖的比例:10:2. 3.泡菜坛子.用的是玻璃的,透明,可以清晰地看到梨子汁逐渐析出,酒色逐渐发青. 4.晾干的梨子切片或者很小的块然后倒入泡菜坛子,上端...
@宗急4211：家庭用梨酿酒的具体方法,很急!谢谢啦! -
暨哪18581826314…… 梨200克,白酒400毫升 将雪梨洗净,去皮核,切成小块放入容器中 .酿酒的容器以玻璃器皿为最佳,不要用铁铜等金属容器.容器要提前洗净晾干. 加入白酒,密封.每隔2天搅拌1次,浸泡7天后即成. 白酒不易使用酒精度过高的,会掩盖住水果原有的风味.可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等 每次饮用量以30毫升为宜
@宗急4211：家庭怎样制作梨子酒
暨哪18581826314…… 红酒梨子 1. 梨去皮,整个放入锅内,加入红葡萄酒、柠檬片和蜂蜜; 2. 开锅转小火,煲2小时(为了让梨子的味道均匀,过一小会儿翻至1次). 来自豆果网的一个红酒梨子的做法,分享给您!
@宗急4211：家有好多梨子,想做个梨子酒,有谁知怎么做?是不是和葡萄酒一样做法? -
暨哪18581826314…… 原料选择→原料处理→主发酵→后发酵→转池→贮存→调配→下胶→换池→冷冻→过滤→装瓶入库. 二、工艺要点 1、原料选择:选择成熟充分、新鲜、无腐烂、无病虫害、含糖量高、果汁多的品种作原料.水分越多越好,水少渣多的品种制酒...
@宗急4211：雪梨酒制作方法及用法是怎样的?
暨哪18581826314…… 配方:雪梨 500g,白酒 1000ml.制作方法及用法如下:先将雪梨洗净,去皮核,切小块,放人酒坛内,加入白酒,密封.每隔2日搅拌 1次,浸泡7日后即成.用法:不拘时,随量(一般约30ml)饮用.
@宗急4211：梨子酒好喝吗?重点:做法怎样做? -
暨哪18581826314…… 你好,这个还是可以的,一般的做法就是使用梨,然后使用白糖,让他自己发酵.
@宗急4211：梨子酒怎么做? -
暨哪18581826314…… 可以参照葡萄酒的 网上的方法: 1. 新鲜上市的葡萄.最好在葡萄大量上市的时候,如八月九月,十月已经有点晚了.不要买提前上市的大棚果,价钱贵不说,口感还不好.顶好是紫粒大颗的果子.一粒粒洗净摘下,沥干并晾干水分(这一点很...
@宗急4211：用梨子酿酒有什么流成? -
暨哪18581826314…… 梨子酿酒的流程为: 1.将器具洗干净、沥水、晾干; 2.将梨子也清洗沥干; 3.不去皮,将梨子切成小块,用搅拌机粉碎,不一定太细; 4.将梨子浆液与冰糖或白糖均匀地掺合一起,放进玻璃容器,上部靠近口的地方再加一些白糖覆盖表面,如果有下沉不必管它.糖和梨子总的比例为10:3为最佳; 5.装罐时,要注意适当留空间,以容器的七分之一为极限,如果留空间太少,发酵过程中,就有溢出去的可能; 6.加盖的时候,一定不可以密封太严,要能确保气体自由通过,否则,发酵过程中产生的气体跑不掉就会引起爆炸; 7.两到三个月后将渣过滤掉.
暨哪18581826314…… 工艺流程:原料选择→清理→洗涤→破碎→压榨→主发酵→换缸→后发酵→陈酿→调配→装瓶→杀菌→成品 制作方法 1.原料:选用完好的梨可制作优质酒.利用残次果(剔除腐烂果)和梨罐头下脚料可酿造普通梨酒. 2.清理:摘除果柄,...
@宗急4211：小刘免费教酿酒:酿酒技术之水果酒梨子酒怎么做的做法 -
暨哪18581826314…… 梨子酒的制作方法 1. 选择较好的梨子,洗净晾干备用 2.普通绵白糖.梨子和绵白糖的比例:10:2. 3.泡菜坛子.用的是玻璃的,透明,可以清晰地看到梨子汁逐渐析出,酒色逐渐发青. 4.晾干的梨子切片或者很小的块然后倒入泡菜坛子,上端...
@宗急4211：家庭用梨酿酒的具体方法,很急!谢谢啦! -
暨哪18581826314…… 梨200克,白酒400毫升 将雪梨洗净,去皮核,切成小块放入容器中 .酿酒的容器以玻璃器皿为最佳,不要用铁铜等金属容器.容器要提前洗净晾干. 加入白酒,密封.每隔2天搅拌1次,浸泡7天后即成. 白酒不易使用酒精度过高的,会掩盖住水果原有的风味.可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等 每次饮用量以30毫升为宜
@宗急4211：家庭怎样制作梨子酒
暨哪18581826314…… 红酒梨子 1. 梨去皮,整个放入锅内,加入红葡萄酒、柠檬片和蜂蜜; 2. 开锅转小火,煲2小时(为了让梨子的味道均匀,过一小会儿翻至1次). 来自豆果网的一个红酒梨子的做法,分享给您!
@宗急4211：家有好多梨子,想做个梨子酒,有谁知怎么做?是不是和葡萄酒一样做法? -
暨哪18581826314…… 原料选择→原料处理→主发酵→后发酵→转池→贮存→调配→下胶→换池→冷冻→过滤→装瓶入库. 二、工艺要点 1、原料选择:选择成熟充分、新鲜、无腐烂、无病虫害、含糖量高、果汁多的品种作原料.水分越多越好,水少渣多的品种制酒...
@宗急4211：雪梨酒制作方法及用法是怎样的?
暨哪18581826314…… 配方:雪梨 500g,白酒 1000ml.制作方法及用法如下:先将雪梨洗净,去皮核,切小块,放人酒坛内,加入白酒,密封.每隔2日搅拌 1次,浸泡7日后即成.用法:不拘时,随量(一般约30ml)饮用.
@宗急4211：梨子酒好喝吗?重点:做法怎样做? -
暨哪18581826314…… 你好,这个还是可以的,一般的做法就是使用梨,然后使用白糖,让他自己发酵.
@宗急4211：梨子酒怎么做? -
暨哪18581826314…… 可以参照葡萄酒的 网上的方法: 1. 新鲜上市的葡萄.最好在葡萄大量上市的时候,如八月九月,十月已经有点晚了.不要买提前上市的大棚果,价钱贵不说,口感还不好.顶好是紫粒大颗的果子.一粒粒洗净摘下,沥干并晾干水分(这一点很...
@宗急4211：用梨子酿酒有什么流成? -
暨哪18581826314…… 梨子酿酒的流程为: 1.将器具洗干净、沥水、晾干; 2.将梨子也清洗沥干; 3.不去皮,将梨子切成小块,用搅拌机粉碎,不一定太细; 4.将梨子浆液与冰糖或白糖均匀地掺合一起,放进玻璃容器,上部靠近口的地方再加一些白糖覆盖表面,如果有下沉不必管它.糖和梨子总的比例为10:3为最佳; 5.装罐时,要注意适当留空间,以容器的七分之一为极限,如果留空间太少,发酵过程中,就有溢出去的可能; 6.加盖的时候,一定不可以密封太严,要能确保气体自由通过,否则,发酵过程中产生的气体跑不掉就会引起爆炸; 7.两到三个月后将渣过滤掉.
