自制湖南米粉
@盛紫6660：湖南米粉(以米粉为主要食材的家常菜) - 搜狗百科
丰娣19174392494…… 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克.a胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克.b猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿、猪皮各400克.c八角、桂皮各15克,香叶、花椒、小茴...
@盛紫6660：湖南米粉怎么做 -
丰娣19174392494…… 用料 米粉 适量 猪肉 适量 海带 适量 花生 适量 猪油 适量 盐 适量 葱 适量 麻油 适量 酱油 适量 湖南米粉的做法 1、先把米粉用热水煮五分钟,待水变白将粉捞出放冷水泡.2、吊汤,如果有骨头可在当晚先把汤熬制出来,早上可直接将汤放锅里煮热加入佐料,可根据个人口味搭配(如需要辣椒的可以此时放)3、锅里放入清水煮开,将米粉放入锅内煮到你喜欢的软硬度即可捞起放入先前吊的汤碗中.4、上面加入先前制作好的凉拌海带和花生米、葱花作为装饰即可食用
@盛紫6660：湖南特色米粉怎么做 湖南特色米粉的做法 -
丰娣19174392494…… 用料 米粉 牛肉 芹菜 生姜 蒜 胡椒粉 酱油 料酒 生粉 辣椒粉或者干辣椒 八角 桂皮 湖南米粉的做法 第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可.第二部分:炒牛肉1、牛肉切好之后,放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一...
@盛紫6660：湖南米粉的做法
丰娣19174392494…… 米粉的制作材料:
@盛紫6660：湖南米粉有几种做法 -
丰娣19174392494…… 湖南米粉(娄底口味)的简单做法主料:鲜米粉 250g 新鲜牛肉100g 配料:牛油、辣椒粉、剁辣椒、生姜、酸豆角、葱、味精、山胡椒油1、新鲜牛肉,用泡出肉中血水并清水洗净;2、将牛肉放入开水中,煮1~2分钟至表面变色,捞起,水不要...
@盛紫6660：湖南常德米粉怎么做 -
丰娣19174392494…… 常德米粉高明的地方就是用那边特有的水和米来做,在外面做就不是那个味了,如果是下米粉吃的话,先用水泡,泡软后,煮热.放入大骨汤里,就能吃了,上面还要放上臊子.
@盛紫6660：如何制作一碗正宗的浏阳米粉 -
丰娣19174392494…… 食材 食谱热量:1276(大卡) 主料 老米2.5kg 辅料 葱5g 紫苏5g 豆腐干5g 碎猪肉100g 花生油100g 酱油100g 头菜5g1 选米 一定要选老米,至少要放2年,粉才有嚼劲,不然易断 发酵 先煮水,当水稍微烫手时把水盛出,放大米进去浸泡,夏季...
@盛紫6660：湖南小吃 - 米粉的做法?
丰娣19174392494…… 【原料】 桂林米粉100克,锅烧肉、卤牛肉、炸黄豆、卤水汤、猪油、葱花、大蒜等适量. 【制法】 (1) 锅烧肉是用猪血口肉煮透后入油锅浸炸至酥脆而成,卤牛肉是将质老味鲜的牛肉经焯水后,入卤水锅内至软酥烂入味,再放入油锅内浸炸至肉紧而成; (2) 卤水汤是用豆豉、冰糖、八角、陈皮、桂皮、小茴香、沙姜、草果、砂仁、香叶等多种香料,配以肉、鲜骨头汤、生抽、老抽、盐熬制而成; (3) 将米粉放入沸水锅内焯水,沥去水后放入碗内,把锅烧肉、卤牛肉分别切成片状铺在粉面上,调入卤水汤、猪油,放入炸黄豆,拍入蒜米,撒上葱花即可,也可随客人要求添加油辣椒、酸豆角、酸笋、骨头汤等料.
@盛紫6660：请问.湖南米粉的做法与配料 -
丰娣19174392494…… 正宗湖南米粉的真正做法 卤水配方 制作/江苏泰州刘永祥 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克.a胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克.b猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿...
丰娣19174392494…… 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克.a胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克.b猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿、猪皮各400克.c八角、桂皮各15克,香叶、花椒、小茴...
@盛紫6660：湖南米粉怎么做 -
丰娣19174392494…… 用料 米粉 适量 猪肉 适量 海带 适量 花生 适量 猪油 适量 盐 适量 葱 适量 麻油 适量 酱油 适量 湖南米粉的做法 1、先把米粉用热水煮五分钟,待水变白将粉捞出放冷水泡.2、吊汤,如果有骨头可在当晚先把汤熬制出来,早上可直接将汤放锅里煮热加入佐料,可根据个人口味搭配(如需要辣椒的可以此时放)3、锅里放入清水煮开,将米粉放入锅内煮到你喜欢的软硬度即可捞起放入先前吊的汤碗中.4、上面加入先前制作好的凉拌海带和花生米、葱花作为装饰即可食用
@盛紫6660：湖南特色米粉怎么做 湖南特色米粉的做法 -
丰娣19174392494…… 用料 米粉 牛肉 芹菜 生姜 蒜 胡椒粉 酱油 料酒 生粉 辣椒粉或者干辣椒 八角 桂皮 湖南米粉的做法 第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可.第二部分:炒牛肉1、牛肉切好之后,放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一...
@盛紫6660：湖南米粉的做法
丰娣19174392494…… 米粉的制作材料:
@盛紫6660：湖南米粉有几种做法 -
丰娣19174392494…… 湖南米粉(娄底口味)的简单做法主料:鲜米粉 250g 新鲜牛肉100g 配料:牛油、辣椒粉、剁辣椒、生姜、酸豆角、葱、味精、山胡椒油1、新鲜牛肉,用泡出肉中血水并清水洗净;2、将牛肉放入开水中,煮1~2分钟至表面变色,捞起,水不要...
@盛紫6660：湖南常德米粉怎么做 -
丰娣19174392494…… 常德米粉高明的地方就是用那边特有的水和米来做,在外面做就不是那个味了,如果是下米粉吃的话,先用水泡,泡软后,煮热.放入大骨汤里,就能吃了,上面还要放上臊子.
@盛紫6660：如何制作一碗正宗的浏阳米粉 -
丰娣19174392494…… 食材 食谱热量:1276(大卡) 主料 老米2.5kg 辅料 葱5g 紫苏5g 豆腐干5g 碎猪肉100g 花生油100g 酱油100g 头菜5g1 选米 一定要选老米,至少要放2年,粉才有嚼劲,不然易断 发酵 先煮水,当水稍微烫手时把水盛出,放大米进去浸泡,夏季...
@盛紫6660：湖南小吃 - 米粉的做法?
丰娣19174392494…… 【原料】 桂林米粉100克,锅烧肉、卤牛肉、炸黄豆、卤水汤、猪油、葱花、大蒜等适量. 【制法】 (1) 锅烧肉是用猪血口肉煮透后入油锅浸炸至酥脆而成,卤牛肉是将质老味鲜的牛肉经焯水后,入卤水锅内至软酥烂入味,再放入油锅内浸炸至肉紧而成; (2) 卤水汤是用豆豉、冰糖、八角、陈皮、桂皮、小茴香、沙姜、草果、砂仁、香叶等多种香料,配以肉、鲜骨头汤、生抽、老抽、盐熬制而成; (3) 将米粉放入沸水锅内焯水,沥去水后放入碗内,把锅烧肉、卤牛肉分别切成片状铺在粉面上,调入卤水汤、猪油,放入炸黄豆,拍入蒜米,撒上葱花即可,也可随客人要求添加油辣椒、酸豆角、酸笋、骨头汤等料.
@盛紫6660：请问.湖南米粉的做法与配料 -
丰娣19174392494…… 正宗湖南米粉的真正做法 卤水配方 制作/江苏泰州刘永祥 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克.a胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克.b猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿...
