自制糯米酒为什么有甲醛

@诸翁1424：自酿米酒可以存放多久(自酿米酒怎么除甲醛)
贲趴13015467310…… 冷藏60天,常温30天.因自酿米酒的酒精会在温度适宜的情况下继续发酵,影响口感... 米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的.每升米酒中赖氨酸...

@诸翁1424：米酒是怎么样制造成的? -
贲趴13015467310…… 米酒是属於淀粉发酵类的一种,酵母不能直接利用淀粉来转化成酒精,所以淀粉需要经过水解、糖化的过程后才能为酵母利用发酵产生酒精,为复发酵.东方社会里传统酿造淀粉类酒都是利用霉菌来达成扮演水解糖化功能,所以霉菌在制造米酒...

@诸翁1424：自酿白酒的制作方法 怎么去甲醛 -
贲趴13015467310…… 自制白酒的做法 制作“酒饭”.用粮食(个人理解像是糯米大米小麦等都可以)做蒸饭.由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭(按1:0.5的比例加矿泉水,一般来说超过米1厘米就可以). 拌曲.等饭晾到30度左右时拌入酒曲,放入木...

@诸翁1424：自己家酿造的米酒有甲醇吗??? -
贲趴13015467310…… 不会有的 放心饮用 自家酿的就是最健康的绿色食品 甲醇只存在在假酒中 特别是用工业酒精兑制的假酒中

@诸翁1424：怎么去除包谷酒中的甲醛 -
贲趴13015467310…… 包谷酒里怎么会含甲醛呢?用防腐啊,想除掉的话就是加热.把酒热下.

@诸翁1424：自制米酒中有甲醇? -
贲趴13015467310…… 有,但是不足以致命,只是少量.

@诸翁1424：自酿米酒含甲醇吗? -
贲趴13015467310…… 不含,甲醇是工业酒精,有毒

@诸翁1424：米酒中含有甲醇吗? -
贲趴13015467310…… 有甲醇,只是含量较低而已,建议你去“色谱世界”网站看看,这个网站有米酒的色谱图.

@诸翁1424：米酒是怎样酿作而成的
贲趴13015467310…… 糯米发酵成的

@诸翁1424：黄酒制作方法 -
贲趴13015467310…… (一)原料配方 小米130kg、糖化酶(酶活力50000u/g)0.26kg、黄酒活性干酵母0.13kg、生麦曲10.4kg、糟烧酒(50°)13kg、加水量180kg. (二)生产工艺流程 小米→浸米→蒸饭→摊凉(加入生麦曲)→落缸发酵(加入糖化酶)→喂饭...