自制鸡柳的做法
@靳咳3283：鸡柳的制作方法 -
曲盾13542807095…… 街上的炸鸡柳,就是一根棍儿,串个鸡肉,裹上面,炸好,散上孜然和辣椒.如果想自己做得好吃,只要准备点东西:鸡肉、面包糠、盐、料酒、蛋清、欠粉、花椒粉、孜然粒、甜面酱,植物油. 1,鸡肉自己哚碎,加入湿欠粉、蛋清,往一个方向搅十几分钟,再放入料酒、花椒粉,调好. 2,找个棍儿,一次性筷子就成.把调好的肉串上,裹上干欠粉,再裹上面包糠,面包糠就是面包的碎屑,把干面包放冰箱数小时后取出,手一搓就掉下来了. 3,用六成热的油炸透,再用八成的热油炸到金黄色就好了. 4,出锅后撒上孜然粉或辣椒粉或者刷上甜面酱再撒孜然粉就能吃了.自己做的比街上卖的质量要高哦. 鸡肉很嫩,味道很好哦!
@靳咳3283：自制鸡柳怎么做 -
曲盾13542807095…… 用料 鸡胸肉 面包糠 自制鸡柳的做法 鸡胸肉洗干净切小细条放入碗里,加料酒,糖,盐,鸡精,淀粉,一个蛋清,搅拌均匀,腌制半小时,如果想吃软绵点口感的可以在腌制的时候加一点点的蓬松粉 把鸡柳沾层干淀粉,再裹层蛋液,再沾层面包糠就等着备用吧,(我途省事省去了沾淀粉的环节,直接沾的面包糠,因为鸡柳里面有足够的黏度可以沾满面包糠)锅里热油,油温烧到七成热,把沾好面包糠的鸡柳下入油锅,要少下,多了容易粘连,炸到油泡变小,用漏勺触碰的时候感觉轻飘飘的就可以出锅了,好了成盘,撒点孜然粉再加点辣椒面,那叫一个香啊
@靳咳3283：自制油炸鸡柳怎么做 -
曲盾13542807095…… 原料:鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、面包糠各适量.准备:鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条,加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时.蛋黄搅拌成鸡蛋液.准备好面包糠. 制作步骤:第一步:取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠.第二步:倒入色拉油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可. 经验分享:其实炸鸡柳没有我们想的那么的复杂.初学者,只要做好功课,每一步按照看好的方法来做,细心、大胆的做总是会成功的.记住,要控制油温,不要大火,一定要小火,这样炸鸡柳的外表不会炸焦了.
@靳咳3283：怎样自制美味鸡柳 -
曲盾13542807095…… 第一步 准备材料 按100:7:4的用量准备鸡块、腌料和水 第二步 腌制鸡柳 将鸡肉块切成条状后洗净(最好是冷冻成块的鸡肉,容易切条),再将水和腌料搅拌均匀倒入洗好的鸡肉中,搅拌均匀,置于冰箱冷藏室12-20小时,建议每隔6小时翻一次...
@靳咳3283：鸡柳做法大全 鸡柳怎么做 -
曲盾13542807095…… 做法一 食材准备 鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油.腌粉,香炸粉,面包糠,香辣粉,香孜粉. 制作步骤 1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条.加入盐,五香粉,蚝油腌制半小时. 2.腌好后沾上干淀粉,再沾上...
@靳咳3283：鸡柳怎么做. -
曲盾13542807095…… 主料: 鸡胸脯肉250克 辅料: 莲花30克 荷叶30克 青蒜25克 鸡蛋50克 调料: 盐4克 味精2克 黄酒10克 姜汁3克 花生油50克 淀粉(玉米)10克 鸡柳的做法介绍 1. 将鸡肉批切成柳叶形薄片,用蛋清、细盐、味精、干淀粉拌匀上浆,放在低温处涨...
@靳咳3283：怎么自己做鸡柳好吃 -
曲盾13542807095…… 鸡柳的主要做法: 1. 黑椒鸡柳: 主料:鸡胸脯肉350克 辅料:鸡蛋清50克,洋葱(黄皮)20克,青椒15克, 调料:淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐4克,蚝油25克,胡椒粉5克 做法: 1. 鸡脯肉切条; 2. 洋葱和青椒切丝; 3. 鸡肉里放入蛋清...
@靳咳3283：如何自制鸡柳
曲盾13542807095…… 炸鸡柳 原料:鸡肉500克,土豆粉50克,鸡蛋3个,植物油500克,辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许. 制作: 1、将鸡肉切成条,加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀. 2、鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成糊,放入鸡肉条裹匀. 3、炒锅注油烧至八成熟,下入鸡肉条炸至金黄色,捞出装盘,撒上辣椒粉即可.
@靳咳3283：自制鸡柳 -
曲盾13542807095…… 自制鸡柳材料鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉、孜然、面包屑做法1、鸡胸肉用刀背剁几下,再切成条,加入盐、五香粉、孜然腌制20-30分钟.2、淀粉用鸡蛋和成糊状. 3、将鸡肉条裹上淀粉糊,再裹上面包屑压实.面包屑是自己买的切片面包,风干后用料理机打成的屑. 4、锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至小火炸到金黄浮起,捞出控油即可.
@靳咳3283：鸡柳怎么做?
曲盾13542807095…… 你好! 下面介绍下做法: 主料:嫩鸡柳500克. 精盐7.5克、葱10克、、姜10克、八角5克、酱油10克、糖30克、绍酒20克、花椒3克、花椒盐5克、花生油1500克(实耗油100克). 做法: 1. 先把鸡柳用花椒、丁香精盐,葱,姜腌渍半个小时或者一个小时. 2. 半小时后,把鸡柳放到盘内,加酱油、糖,绍酒、清汤上笼蒸烂取出,去葱姜、花椒、鸡柳上抹上酱油,放入九成热(约225℃)的油锅中炸到金黄色时,捞起沥油,摆到盘内,外带花椒盐上桌即可. 特点: 色泽金黄,鸡肉香酥,肉烂味美,鲜香扑鼻. 谢谢!!
曲盾13542807095…… 街上的炸鸡柳,就是一根棍儿,串个鸡肉,裹上面,炸好,散上孜然和辣椒.如果想自己做得好吃,只要准备点东西:鸡肉、面包糠、盐、料酒、蛋清、欠粉、花椒粉、孜然粒、甜面酱,植物油. 1,鸡肉自己哚碎,加入湿欠粉、蛋清,往一个方向搅十几分钟,再放入料酒、花椒粉,调好. 2,找个棍儿,一次性筷子就成.把调好的肉串上,裹上干欠粉,再裹上面包糠,面包糠就是面包的碎屑,把干面包放冰箱数小时后取出,手一搓就掉下来了. 3,用六成热的油炸透,再用八成的热油炸到金黄色就好了. 4,出锅后撒上孜然粉或辣椒粉或者刷上甜面酱再撒孜然粉就能吃了.自己做的比街上卖的质量要高哦. 鸡肉很嫩,味道很好哦!
@靳咳3283：自制鸡柳怎么做 -
曲盾13542807095…… 用料 鸡胸肉 面包糠 自制鸡柳的做法 鸡胸肉洗干净切小细条放入碗里,加料酒,糖,盐,鸡精,淀粉,一个蛋清,搅拌均匀,腌制半小时,如果想吃软绵点口感的可以在腌制的时候加一点点的蓬松粉 把鸡柳沾层干淀粉,再裹层蛋液,再沾层面包糠就等着备用吧,(我途省事省去了沾淀粉的环节,直接沾的面包糠,因为鸡柳里面有足够的黏度可以沾满面包糠)锅里热油,油温烧到七成热,把沾好面包糠的鸡柳下入油锅,要少下,多了容易粘连,炸到油泡变小,用漏勺触碰的时候感觉轻飘飘的就可以出锅了,好了成盘,撒点孜然粉再加点辣椒面,那叫一个香啊
@靳咳3283：自制油炸鸡柳怎么做 -
曲盾13542807095…… 原料:鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、面包糠各适量.准备:鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条,加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时.蛋黄搅拌成鸡蛋液.准备好面包糠. 制作步骤:第一步:取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠.第二步:倒入色拉油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可. 经验分享:其实炸鸡柳没有我们想的那么的复杂.初学者,只要做好功课,每一步按照看好的方法来做,细心、大胆的做总是会成功的.记住,要控制油温,不要大火,一定要小火,这样炸鸡柳的外表不会炸焦了.
@靳咳3283：怎样自制美味鸡柳 -
曲盾13542807095…… 第一步 准备材料 按100:7:4的用量准备鸡块、腌料和水 第二步 腌制鸡柳 将鸡肉块切成条状后洗净(最好是冷冻成块的鸡肉,容易切条),再将水和腌料搅拌均匀倒入洗好的鸡肉中,搅拌均匀,置于冰箱冷藏室12-20小时,建议每隔6小时翻一次...
@靳咳3283：鸡柳做法大全 鸡柳怎么做 -
曲盾13542807095…… 做法一 食材准备 鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油.腌粉,香炸粉,面包糠,香辣粉,香孜粉. 制作步骤 1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条.加入盐,五香粉,蚝油腌制半小时. 2.腌好后沾上干淀粉,再沾上...
@靳咳3283：鸡柳怎么做. -
曲盾13542807095…… 主料: 鸡胸脯肉250克 辅料: 莲花30克 荷叶30克 青蒜25克 鸡蛋50克 调料: 盐4克 味精2克 黄酒10克 姜汁3克 花生油50克 淀粉(玉米)10克 鸡柳的做法介绍 1. 将鸡肉批切成柳叶形薄片,用蛋清、细盐、味精、干淀粉拌匀上浆,放在低温处涨...
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曲盾13542807095…… 鸡柳的主要做法: 1. 黑椒鸡柳: 主料:鸡胸脯肉350克 辅料:鸡蛋清50克,洋葱(黄皮)20克,青椒15克, 调料:淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐4克,蚝油25克,胡椒粉5克 做法: 1. 鸡脯肉切条; 2. 洋葱和青椒切丝; 3. 鸡肉里放入蛋清...
@靳咳3283：如何自制鸡柳
曲盾13542807095…… 炸鸡柳 原料:鸡肉500克,土豆粉50克,鸡蛋3个,植物油500克,辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许. 制作: 1、将鸡肉切成条,加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀. 2、鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成糊,放入鸡肉条裹匀. 3、炒锅注油烧至八成熟,下入鸡肉条炸至金黄色,捞出装盘,撒上辣椒粉即可.
@靳咳3283：自制鸡柳 -
曲盾13542807095…… 自制鸡柳材料鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉、孜然、面包屑做法1、鸡胸肉用刀背剁几下,再切成条,加入盐、五香粉、孜然腌制20-30分钟.2、淀粉用鸡蛋和成糊状. 3、将鸡肉条裹上淀粉糊,再裹上面包屑压实.面包屑是自己买的切片面包,风干后用料理机打成的屑. 4、锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至小火炸到金黄浮起,捞出控油即可.
@靳咳3283：鸡柳怎么做?
曲盾13542807095…… 你好! 下面介绍下做法: 主料:嫩鸡柳500克. 精盐7.5克、葱10克、、姜10克、八角5克、酱油10克、糖30克、绍酒20克、花椒3克、花椒盐5克、花生油1500克(实耗油100克). 做法: 1. 先把鸡柳用花椒、丁香精盐,葱,姜腌渍半个小时或者一个小时. 2. 半小时后,把鸡柳放到盘内,加酱油、糖,绍酒、清汤上笼蒸烂取出,去葱姜、花椒、鸡柳上抹上酱油,放入九成热(约225℃)的油锅中炸到金黄色时,捞起沥油,摆到盘内,外带花椒盐上桌即可. 特点: 色泽金黄,鸡肉香酥,肉烂味美,鲜香扑鼻. 谢谢!!
