自助毛肚是真的假的
@靳夏311：火锅店的毛肚是真的吗 -
黄有19291792088…… 一般不会有假的,自己去市场买毛肚和去火锅店吃毛肚要注意,特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的.有些不法商贩在制作水发产品时,先用工业烧碱浸泡,以增加体积和重量,然后按比例加入甲醛、双氧水,稳固体积与重量,并使其保持新鲜和色泽.用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满,非常水灵,使用甲醛可使毛肚吃起来更脆,口感好.双氧水能腐蚀人的胃肠,导致胃溃疡.长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌.
@靳夏311：涮火锅吃的毛肚是毛肚的真实面目吗?
黄有19291792088…… 对于像我这样热衷于火锅的发烧友,每一次的火锅聚餐都是一次次的小享受,其中我最爱的食材就是毛肚,毛肚是牛的胃里的瓣胃,我们吃的毛肚是经过加工可以直接涮火锅的美食.毛肚脆脆的口感再加上香辣的蘸料在嘴角和口腔里不停地回荡...
@靳夏311：牛肚的真假 -
黄有19291792088…… 1、真正的牛肚吃起来软,有牛肚独特的香味. 2、发制毛肚分为传统与新式两种,一种为碱水(工业用碱、火碱)发,也称水发;另一种为生物酶发(福尔马林)制法.因前者比后者成本低许多,所以在实际操作中,前一种方法采用较多. 3、用碱水发毛肚,实际上就是将干毛肚加入碱水浸泡之后,使其胀大. 4、甲醛超标主要是由于水发产品经福尔马林浸泡.经福尔马林浸泡的水发产品不仅白净诱人,而且不易变质. 5、火碱发的牛肚基本上吃起来比较脆.
@靳夏311：怎样选择自助火锅的菜品
黄有19291792088…… 因人而异,通常去吃就尽量吃荤的,比如鳝片,毛肚,黄喉,鱿鱼,鸡翅,等等这些有分量不亏本,哈哈,当然素菜也必须是有分量的,比如香菜,茼蒿,太太乐或者叫壮阳草的韭菜,豌豆尖,等等这样又有营养又吃回本钱.
@靳夏311：如何识别掺假食品的知识 -
黄有19291792088…… 识别掺假食品知识食品掺假是指向食品中非法掺入外观、物理性状或形态相似的非同种类物质的行为,掺入的假物质基本在外观上难以鉴别.如小麦粉中掺入滑石粉,味精中掺入食盐,油条中掺入洗衣粉,食醋中掺入游离矿酸等.什么是食品掺...
@靳夏311：一分钟看懂毛肚和百叶有什么区别
黄有19291792088…… 区别:1:毛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分,板肚是靠外层比较光滑的部分,比较厚实,俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁,剥离后比较薄,绒状突起多,就是俗称的百叶了.毛肚子是牛的消化器官,百叶是食物的储藏室.2:牛将吃下的草料...
@靳夏311：请问毛肚是什么东西? -
黄有19291792088…… 毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃. 牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃.前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃.第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃. 牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄. 毛肚不是植物,是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的;白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食品.
@靳夏311：我在淘宝买了素毛肚,袋装吃着酸,卖家说是因为放了柠檬酸,真的吗,因为配料表里面没有写放了柠檬酸的呀 -
黄有19291792088…… 市售很多水产品用添加柠檬酸的液体方式保鲜,食用前添加小苏打的水浸泡解酸.如果还觉得酸,那就是变质了,不要食用.
@靳夏311：毛肚毛肚你怎么了是什么梗 -
黄有19291792088…… 毛肚(涮火锅的常见食材之一,但涮煮时间把握不好非常影响口感)熟的刚刚好可以吃了. 来自抖音评论,全文为“现场环境安全,毛肚毛肚你怎么了 毛肚无意识 1001,1002,1003,1004,1005 颈动脉无搏动,无自主呼吸,可以吃了”,结合@华农兄弟的竹鼠梗(找各种借口说竹鼠怎么怎么了,所以要杀了吃了)来将毛肚拟人化,在它在火锅里涮熟期间对它深情喊话,期待它在恰当的涮煮时间里变的恰好完美熟度终于可以吃的那一刻,生动形象,让人发饿. 貌似可用于对任何即将煮好的食物的告白.转自小鸡词典@迷惑行为小赏
黄有19291792088…… 一般不会有假的,自己去市场买毛肚和去火锅店吃毛肚要注意,特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的.有些不法商贩在制作水发产品时,先用工业烧碱浸泡,以增加体积和重量,然后按比例加入甲醛、双氧水,稳固体积与重量,并使其保持新鲜和色泽.用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满,非常水灵,使用甲醛可使毛肚吃起来更脆,口感好.双氧水能腐蚀人的胃肠,导致胃溃疡.长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌.
@靳夏311：涮火锅吃的毛肚是毛肚的真实面目吗?
黄有19291792088…… 对于像我这样热衷于火锅的发烧友,每一次的火锅聚餐都是一次次的小享受,其中我最爱的食材就是毛肚,毛肚是牛的胃里的瓣胃,我们吃的毛肚是经过加工可以直接涮火锅的美食.毛肚脆脆的口感再加上香辣的蘸料在嘴角和口腔里不停地回荡...
@靳夏311：牛肚的真假 -
黄有19291792088…… 1、真正的牛肚吃起来软,有牛肚独特的香味. 2、发制毛肚分为传统与新式两种,一种为碱水(工业用碱、火碱)发,也称水发;另一种为生物酶发(福尔马林)制法.因前者比后者成本低许多,所以在实际操作中,前一种方法采用较多. 3、用碱水发毛肚,实际上就是将干毛肚加入碱水浸泡之后,使其胀大. 4、甲醛超标主要是由于水发产品经福尔马林浸泡.经福尔马林浸泡的水发产品不仅白净诱人,而且不易变质. 5、火碱发的牛肚基本上吃起来比较脆.
@靳夏311：怎样选择自助火锅的菜品
黄有19291792088…… 因人而异,通常去吃就尽量吃荤的,比如鳝片,毛肚,黄喉,鱿鱼,鸡翅,等等这些有分量不亏本,哈哈,当然素菜也必须是有分量的,比如香菜,茼蒿,太太乐或者叫壮阳草的韭菜,豌豆尖,等等这样又有营养又吃回本钱.
@靳夏311：如何识别掺假食品的知识 -
黄有19291792088…… 识别掺假食品知识食品掺假是指向食品中非法掺入外观、物理性状或形态相似的非同种类物质的行为,掺入的假物质基本在外观上难以鉴别.如小麦粉中掺入滑石粉,味精中掺入食盐,油条中掺入洗衣粉,食醋中掺入游离矿酸等.什么是食品掺...
@靳夏311：一分钟看懂毛肚和百叶有什么区别
黄有19291792088…… 区别:1:毛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分,板肚是靠外层比较光滑的部分,比较厚实,俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁,剥离后比较薄,绒状突起多,就是俗称的百叶了.毛肚子是牛的消化器官,百叶是食物的储藏室.2:牛将吃下的草料...
@靳夏311：请问毛肚是什么东西? -
黄有19291792088…… 毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃. 牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃.前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃.第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃. 牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄. 毛肚不是植物,是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的;白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食品.
@靳夏311：我在淘宝买了素毛肚,袋装吃着酸,卖家说是因为放了柠檬酸,真的吗,因为配料表里面没有写放了柠檬酸的呀 -
黄有19291792088…… 市售很多水产品用添加柠檬酸的液体方式保鲜,食用前添加小苏打的水浸泡解酸.如果还觉得酸,那就是变质了,不要食用.
@靳夏311：毛肚毛肚你怎么了是什么梗 -
黄有19291792088…… 毛肚(涮火锅的常见食材之一,但涮煮时间把握不好非常影响口感)熟的刚刚好可以吃了. 来自抖音评论,全文为“现场环境安全,毛肚毛肚你怎么了 毛肚无意识 1001,1002,1003,1004,1005 颈动脉无搏动,无自主呼吸,可以吃了”,结合@华农兄弟的竹鼠梗(找各种借口说竹鼠怎么怎么了,所以要杀了吃了)来将毛肚拟人化,在它在火锅里涮熟期间对它深情喊话,期待它在恰当的涮煮时间里变的恰好完美熟度终于可以吃的那一刻,生动形象,让人发饿. 貌似可用于对任何即将煮好的食物的告白.转自小鸡词典@迷惑行为小赏
