自己晒毛笋干怎么晒
@阳旺3153：毛竹笋怎样晒 -
安官15035475019…… 正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”: 一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部. 二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟. 此...
@阳旺3153：怎么做晒竹笋干?
安官15035475019…… 第一步:晒笋干的第一步当然是买笋了. 第二步:把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧.拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了. 第三步:把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净,就可以切笋片了.先对半刨开,再...
@阳旺3153：毛笋怎么晒成干可常时间保存 -
安官15035475019…… 竹笋晒干的方法:1.水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间;2.小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份;3.如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好;4.用石头或是其他的重物压一到两天;5.笋由圆变扁,这样晒就快了;6.野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了.
@阳旺3153：怎样制作笋干 -
安官15035475019…… 做法:1,首先把春笋都剥去壳2,剥好的春笋削去老皮,清洗干净,再对半刨开.3,刨开的笋放进家里唯一的大锅里,加满水,再加5-6勺盐,煮开......撇去浮沫,再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出了!4,煮好的笋放到家里所有能晾晒的框子里,阳台开晒......还要选择一下天气,最好是未来几天都能晴朗的好天气,那就能一鼓作气的把笋干都晒干了.制作心得:1,制作笋干的天气一定要够好,起码未来3天是晴朗的天空,能帮你省却不少麻烦!2,实在是天气不好,但又做了笋干的,可以用烤箱先低温烘烤一个小时,再太阳下彻底收干水分,但千万别指望烤箱能把笋干彻底烤干,因为笋干有粗细的,用烤箱烤出的笋干容易烤焦!3,用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香.
@阳旺3153：如何制作笋干 -
安官15035475019…… 二、制作方法1、挖笋:在清明前后开始挖笋.挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去.2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好.如有污泥,须洗净.3、煮笋:煮锅要用食油等煎煮、洗净.然后...
@阳旺3153：笋干的制作方法 -
安官15035475019…… 笋干的制作方法可参考如下步骤:1、买笋,如有条件可以上山采笋.2、剥皮后清洗.3、下开水锅焯烫.4、翻滚,煮五分钟以上.5、捞出下冷水.6、把比较粗壮的笋撕成2半.7、再把撕好的笋对半切开8、准...
@阳旺3153：如何做干竹笋 -
安官15035475019…… 如何做干竹笋,做法如下 干竹笋 ,俗称盐笋,是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮、腌制、风干,以盐为唯一保鲜剂而成的产品. 竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有“山珍”之誉,有“...
@阳旺3153：野笋怎样 做成小笋干 -
安官15035475019…… 笋干制作方法如下: 1、挖笋:在清明前后开始挖笋.挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去. 2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好.如有污泥,须洗净. 3、煮笋:煮锅要用食油等煎煮、洗...
@阳旺3153：什么是毛笋干 -
安官15035475019…… 毛笋干是采用当地新鲜毛竹笋经特殊加工而成,产品口感鲜美,色泽金黄,富含氨基酸和维生素等营养成份,决不加防腐剂属纯天然绿色食品. 【食用方法】:先将毛笋干用滚开水(不能用冷水)浸泡1天,在浸的过程中最好能多换水,这样做出来的笋干味更美.然后切段,洗净,将猪肉(五花肉、夹心肉)切成块状,同时入锅放少量清水浸没,放入佐料(黄酒、盐、酱油、糖适量),先用大火烧开,然后调成小火烧1-2小时,收汁,起锅即可.
@阳旺3153：竹笋如何干制春季竹笋加工技术,工序如何?
安官15035475019…… 竹 笋 干 制 工 艺 选料→预处理→蒸煮(杀青)→冷却→压榨→干燥→护色→分级→ ... 用手握笋干折即断并有脆响声即可). 护色 :A、传统方法——在笋7—8成干时,按...
安官15035475019…… 正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”: 一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部. 二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟. 此...
@阳旺3153：怎么做晒竹笋干?
安官15035475019…… 第一步:晒笋干的第一步当然是买笋了. 第二步:把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧.拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了. 第三步:把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净,就可以切笋片了.先对半刨开,再...
@阳旺3153：毛笋怎么晒成干可常时间保存 -
安官15035475019…… 竹笋晒干的方法:1.水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间;2.小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份;3.如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好;4.用石头或是其他的重物压一到两天;5.笋由圆变扁,这样晒就快了;6.野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了.
@阳旺3153：怎样制作笋干 -
安官15035475019…… 做法:1,首先把春笋都剥去壳2,剥好的春笋削去老皮,清洗干净,再对半刨开.3,刨开的笋放进家里唯一的大锅里,加满水,再加5-6勺盐,煮开......撇去浮沫,再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出了!4,煮好的笋放到家里所有能晾晒的框子里,阳台开晒......还要选择一下天气,最好是未来几天都能晴朗的好天气,那就能一鼓作气的把笋干都晒干了.制作心得:1,制作笋干的天气一定要够好,起码未来3天是晴朗的天空,能帮你省却不少麻烦!2,实在是天气不好,但又做了笋干的,可以用烤箱先低温烘烤一个小时,再太阳下彻底收干水分,但千万别指望烤箱能把笋干彻底烤干,因为笋干有粗细的,用烤箱烤出的笋干容易烤焦!3,用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香.
@阳旺3153：如何制作笋干 -
安官15035475019…… 二、制作方法1、挖笋:在清明前后开始挖笋.挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去.2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好.如有污泥,须洗净.3、煮笋:煮锅要用食油等煎煮、洗净.然后...
@阳旺3153：笋干的制作方法 -
安官15035475019…… 笋干的制作方法可参考如下步骤:1、买笋,如有条件可以上山采笋.2、剥皮后清洗.3、下开水锅焯烫.4、翻滚,煮五分钟以上.5、捞出下冷水.6、把比较粗壮的笋撕成2半.7、再把撕好的笋对半切开8、准...
@阳旺3153：如何做干竹笋 -
安官15035475019…… 如何做干竹笋,做法如下 干竹笋 ,俗称盐笋,是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮、腌制、风干,以盐为唯一保鲜剂而成的产品. 竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有“山珍”之誉,有“...
@阳旺3153：野笋怎样 做成小笋干 -
安官15035475019…… 笋干制作方法如下: 1、挖笋:在清明前后开始挖笋.挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去. 2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好.如有污泥,须洗净. 3、煮笋:煮锅要用食油等煎煮、洗...
@阳旺3153：什么是毛笋干 -
安官15035475019…… 毛笋干是采用当地新鲜毛竹笋经特殊加工而成,产品口感鲜美,色泽金黄,富含氨基酸和维生素等营养成份,决不加防腐剂属纯天然绿色食品. 【食用方法】:先将毛笋干用滚开水(不能用冷水)浸泡1天,在浸的过程中最好能多换水,这样做出来的笋干味更美.然后切段,洗净,将猪肉(五花肉、夹心肉)切成块状,同时入锅放少量清水浸没,放入佐料(黄酒、盐、酱油、糖适量),先用大火烧开,然后调成小火烧1-2小时,收汁,起锅即可.
@阳旺3153：竹笋如何干制春季竹笋加工技术,工序如何?
安官15035475019…… 竹 笋 干 制 工 艺 选料→预处理→蒸煮(杀青)→冷却→压榨→干燥→护色→分级→ ... 用手握笋干折即断并有脆响声即可). 护色 :A、传统方法——在笋7—8成干时,按...
