自己西米做冰皮月饼
@父码5634：自己做冰皮月饼怎么做 -
索汤18526309528…… Hello!我是冰冰凉凉的冰皮月饼.不同于传统月饼,制作上不需要用到糖浆,而且不需要烘烤.相比较广式月饼,冰皮月饼的含糖量没有很高,并且制作方法简单,卖相精致.
@父码5634：冰皮月饼做法 -
索汤18526309528…… 冰皮月饼制作教程
@父码5634：西米露粉可以做月饼吗 -
索汤18526309528…… 可以.西米月饼的做法 准备食材:西米粉、紫薯、香芋、细砂糖、番薯、炼奶、水、木薯粉 做法:1、西米加入木薯粉,如果不能成团就加水,直到搓成团不沾手就可以了,保鲜膜盖上半小时.2、想做什么馅就准备什么,这里是香芋,紫薯和番薯,切片入锅蒸熟,可以压烂就可以.3、加糖,炼奶,搅拌,自己一边搅拌一边试,觉得够甜就可以.4、面团30g,馅25g,都搓成球,把馅料包进面团里,如果模具大的话,面条与馅料就大一点.5、放入模具,印出形状.6、蒸20分钟,透明就好了,然后出锅放凉即可食用.
@父码5634：在家自己如何制作冰皮月饼 -
索汤18526309528…… 冰皮月饼是最近两年才比较流行的一种月饼,它制作起来非常简单,而且还不需要烘烤,所以非常适合在家里制作.大家也可以根据自己的喜好来做出各种口味的冰皮月饼,不光可以变换各种口味的月饼馅,还可以在饼皮的部分做出很多的变化...
@父码5634：求自制冰皮月饼的做法 -
索汤18526309528…… 主料:糯米粉65克 调料:粘米粉60克、澄粉30克、糖粉25克、炼乳40克、牛奶200克、油30克、豆沙馅225克 做法: 1、依次加入炼乳、牛奶、色拉油、糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉搅拌至无颗粒的粉状糊,倒入搪瓷盆中; 2、大火加热20分钟,将粉糊蒸熟,加热过程中需搅拌依次; 3、蒸好的粉糊晾着,先炒手粉,锅烧干,放入少许的糯米粉,微火炒2~3分钟即可; 4、手上淋油揉匀冰皮备用,把冰皮和豆沙馅分成剂子,冰皮30克,豆沙馅15克; 5、取一个冰皮剂子,用手压成小圆饼,在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子,像包包子一样包好,放到手粉里蘸一下后放到模具中压实; 6、把模具倒扣过来,磕在案板上,冰皮月饼制作完成.放入冰柜中冷藏后食用.
@父码5634：做冰皮月饼的皮,很粘手,怎么办 -
索汤18526309528…… 1、冰皮月饼的皮和馅没有严格的比例,可以根据自己的喜好还调整比例.2、由于冰皮有些粘手,很多人包的时候喜欢多用些炒熟的糯米粉,但是用多了会影响冰皮月饼的口感,吃起来有点呛.包的时候只要戴上一次性手套就不会粘手了....
@父码5634：在家怎么做月饼?
索汤18526309528…… 教你制作最简单无须烤制的冰皮月饼 一、制作材料 A料:即溶吉士粉 300g 葡萄糖粉 400g B料: 黄油 200g 糖粉 10g 盐 2g C料: 牛奶 50g B、制作方法 1、将A料拌均匀放置一边. 2、在将B料揉匀之后加C料揉匀. 3、在加入适量的A料. 注:A料不一定要加完,要一边揉一边加A料,要加到月饼不干不湿适度为好. 最后找个月饼模具压模成型.这样一个漂亮的冰皮月饼就制作好了. 自己在家做没有什么设备就只能做无须烤制的月饼了. 月饼一般要冷藏保鲜会时间久一点 希望我的回答能对你有所帮助
@父码5634：懒人版冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 -
索汤18526309528…… 用料 月饼皮配方 糯米粉 40克 澄粉 30克 粘米粉 30克 牛奶 180克 糖霜 50克 玉米油 15克 奶黄馅配方 鸡蛋 2个(大约100g) 牛奶 60克 淡奶油 40g 细砂糖 40克 澄粉 25克 低筋面粉 25克 黄油 30克 糯米粉少量 做手粉防粘 懒人版冰皮月饼的做法 ...
@父码5634：谁能提供正宗冰皮月饼的做法?最好你吃过自己整的,好吃的. -
索汤18526309528…… 冰皮月饼 制皮: 1、将100克糯米粉倒入干净无油无水的容器中,放入微波炉,以高火档加热2分钟至熟,取出后会有少许结块,要用筷子耐心反复地搅打成粉末状,再用细箩过滤一下. 2、牛奶90毫升、白砂糖70克和黄油20克倒入小...
@父码5634：怎样自己制作冰皮月饼? -
索汤18526309528…… 做法一 材料A、脱皮绿豆100G 糖适量(我用了50G) 吉士粉1大勺(也可以用一大勺奶粉替代) 冰皮月饼B、糯米粉50G 粘米粉50G 面粉25G 糖55G 色拉油15ML 炼乳一大勺 牛奶210GC、糯米粉20G做法1、脱皮绿豆提前一晚泡好.沥...
索汤18526309528…… Hello!我是冰冰凉凉的冰皮月饼.不同于传统月饼,制作上不需要用到糖浆,而且不需要烘烤.相比较广式月饼,冰皮月饼的含糖量没有很高,并且制作方法简单,卖相精致.
@父码5634：冰皮月饼做法 -
索汤18526309528…… 冰皮月饼制作教程
@父码5634：西米露粉可以做月饼吗 -
索汤18526309528…… 可以.西米月饼的做法 准备食材:西米粉、紫薯、香芋、细砂糖、番薯、炼奶、水、木薯粉 做法:1、西米加入木薯粉,如果不能成团就加水,直到搓成团不沾手就可以了,保鲜膜盖上半小时.2、想做什么馅就准备什么,这里是香芋,紫薯和番薯,切片入锅蒸熟,可以压烂就可以.3、加糖,炼奶,搅拌,自己一边搅拌一边试,觉得够甜就可以.4、面团30g,馅25g,都搓成球,把馅料包进面团里,如果模具大的话,面条与馅料就大一点.5、放入模具,印出形状.6、蒸20分钟,透明就好了,然后出锅放凉即可食用.
@父码5634：在家自己如何制作冰皮月饼 -
索汤18526309528…… 冰皮月饼是最近两年才比较流行的一种月饼,它制作起来非常简单,而且还不需要烘烤,所以非常适合在家里制作.大家也可以根据自己的喜好来做出各种口味的冰皮月饼,不光可以变换各种口味的月饼馅,还可以在饼皮的部分做出很多的变化...
@父码5634：求自制冰皮月饼的做法 -
索汤18526309528…… 主料:糯米粉65克 调料:粘米粉60克、澄粉30克、糖粉25克、炼乳40克、牛奶200克、油30克、豆沙馅225克 做法: 1、依次加入炼乳、牛奶、色拉油、糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉搅拌至无颗粒的粉状糊,倒入搪瓷盆中; 2、大火加热20分钟,将粉糊蒸熟,加热过程中需搅拌依次; 3、蒸好的粉糊晾着,先炒手粉,锅烧干,放入少许的糯米粉,微火炒2~3分钟即可; 4、手上淋油揉匀冰皮备用,把冰皮和豆沙馅分成剂子,冰皮30克,豆沙馅15克; 5、取一个冰皮剂子,用手压成小圆饼,在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子,像包包子一样包好,放到手粉里蘸一下后放到模具中压实; 6、把模具倒扣过来,磕在案板上,冰皮月饼制作完成.放入冰柜中冷藏后食用.
@父码5634：做冰皮月饼的皮,很粘手,怎么办 -
索汤18526309528…… 1、冰皮月饼的皮和馅没有严格的比例,可以根据自己的喜好还调整比例.2、由于冰皮有些粘手,很多人包的时候喜欢多用些炒熟的糯米粉,但是用多了会影响冰皮月饼的口感,吃起来有点呛.包的时候只要戴上一次性手套就不会粘手了....
@父码5634：在家怎么做月饼?
索汤18526309528…… 教你制作最简单无须烤制的冰皮月饼 一、制作材料 A料:即溶吉士粉 300g 葡萄糖粉 400g B料: 黄油 200g 糖粉 10g 盐 2g C料: 牛奶 50g B、制作方法 1、将A料拌均匀放置一边. 2、在将B料揉匀之后加C料揉匀. 3、在加入适量的A料. 注:A料不一定要加完,要一边揉一边加A料,要加到月饼不干不湿适度为好. 最后找个月饼模具压模成型.这样一个漂亮的冰皮月饼就制作好了. 自己在家做没有什么设备就只能做无须烤制的月饼了. 月饼一般要冷藏保鲜会时间久一点 希望我的回答能对你有所帮助
@父码5634：懒人版冰皮月饼的做法步骤图,怎么做好吃 -
索汤18526309528…… 用料 月饼皮配方 糯米粉 40克 澄粉 30克 粘米粉 30克 牛奶 180克 糖霜 50克 玉米油 15克 奶黄馅配方 鸡蛋 2个(大约100g) 牛奶 60克 淡奶油 40g 细砂糖 40克 澄粉 25克 低筋面粉 25克 黄油 30克 糯米粉少量 做手粉防粘 懒人版冰皮月饼的做法 ...
@父码5634：谁能提供正宗冰皮月饼的做法?最好你吃过自己整的,好吃的. -
索汤18526309528…… 冰皮月饼 制皮: 1、将100克糯米粉倒入干净无油无水的容器中,放入微波炉,以高火档加热2分钟至熟,取出后会有少许结块,要用筷子耐心反复地搅打成粉末状,再用细箩过滤一下. 2、牛奶90毫升、白砂糖70克和黄油20克倒入小...
@父码5634：怎样自己制作冰皮月饼? -
索汤18526309528…… 做法一 材料A、脱皮绿豆100G 糖适量(我用了50G) 吉士粉1大勺(也可以用一大勺奶粉替代) 冰皮月饼B、糯米粉50G 粘米粉50G 面粉25G 糖55G 色拉油15ML 炼乳一大勺 牛奶210GC、糯米粉20G做法1、脱皮绿豆提前一晚泡好.沥...
